Здоровая и вегетарианская еда и жизнь: с утра до вечера (из личного опыта)

Здоровая и вегетарианская еда и жизнь: с утра до вечера (из личного опыта)

А, какой-такой шашлык-машлык? Не видишь - мы кушаем.
Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты (Ансельм Брийя-Саварен)

Слово «вегетарианец» стало массово употребляться в речи в Европе с 1847 года, когда в Англии появилась организация Vegetarian Society. Однако историки утверждают, что этот термин встречался в литературе и раньше. Представители данного общества утверждают, что слово было взято из латыни. Vegetus означает «живой». Слово «веган» появилось в 1944 году, как отделение от вегетарианства и означающее более строгую его версию. В России вегетарианство активно развивалось с 1860 года до революции 1917, а если рассматривать питание более детально, окажется, что люди массово придерживались веганского образа жизни, но называли его вегетарианским. Времена меняются, а вместе с ними прогрессируют взгляды и мировоззрения на уровне целых наций.

Как есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть
Пища – это жизнь всех живых существ, и весь мир пребывает в поисках пищи.
Голос и цвет лица, ясность ума и чистота тела, счастье и долголетие, сила и рост, удовлетворение и проницательность – всё это связано с пищей.

ЧТО ПОЧИТАТЬ ОБ ОСНОВАХ ВЕГЕТАРИАНСТВА, знакомства с ним

С чего начать вегетарианство: практические советы, источники вдохновения, новый рацион https://hudeyko.ru/vegeta...nstvo-s-chego-nachat.html

Польза и вред вегетарианства: научные исследования, статистика, мнение врачей https://hudeyko.ru/vegeta...ianstvo-polza-i-vred.html

Основные постулаты и принципы вегетарианства: вся информация для начинающих и гуру https://hudeyko.ru/vegetarianstvo.html

Едят ли вегетарианцы рыбу и морепродукты: рассматриваем разные точки зрения и делаем вывод https://hudeyko.ru/edyat-li-vegetariancy-rybu.html

Чем можно заменить мясо вегетарианцу: два подхода к решению проблемы https://hudeyko.ru/chem-z...t-myaso-vegetariancu.html

Дефицит каких витаминов грозит вегетарианцам и как его избежать https://hudeyko.ru/vitami...y-dlya-vegetariancev.html

Основные отличия между вегетарианцами и веганами: питание, образ жизни, морально-этические принципы https://hudeyko.ru/vegeta...ec-i-vegan-otlichiya.html

Обзор видов вегетарианства и псевдовегетарианства: суть каждого течения https://hudeyko.ru/vidy-vegetarianstva.html

ЧТО ИНТЕРЕСНОГО ПРОЧИТАТЬ НА СТРАНИЦАХ БЛОГА

Страница 2
15.05.16 Черемша, чем полезна
15.05.16 Черный рис Южная ночь (Black Rice)
19.05.16 Какое количество фруктов и овощей нужно съедать в обязательном порядке в день?
20.05.16 Калорийность разных сортов масла
02.06.16 Авокадо (жирная груша, алегаторова груша)
09.06.16 Мангольд: польза и противопоказания
24.06.16 Семена чиа и их полезные свойства. Поможет ли похудеть?

Страница 3
29.03.18 Семена чиа — польза и вред для организма. Как правильно принимать?
29.03.18 Бразильский орех — полезные свойства и противопоказания
08.04.18 Канихуа семена
10.04.18 Откуда брать белок?

Страница 4
23.05.18 Сыворотка от творога: чем полезна и как ее можно использовать
05.06.18 Специи, приправы заменяющие соль в еде
10.06.18 Морская капуста. Полезные свойства и возможный вред. Лечебные свойства для организма
03.07.18 Лучшие специи для поддержания снижения веса
04.07.18 Вес тела контролируют бактерии? Триллионы бактерий в вашем кишечнике могут сделать ваше тело толстым или худым

Страница 5
20.07.18 Как и сколько переваривается пища: всё, что нужно знать
10.09.18 12 фактов о пользе зелени

Страница 6
14.10.18 Когда и сколько рекомендуется воды и жидкости вегетарианцам
18.10.18 Нужна ли нам правда?
26.10.18 Еще раз об витаминах и аминокислотах в растениях и ботве
06.11.18 Поговорим о «жирорастворимых» витаминах
02.12.18 Про тех, кто не ест после шести
05.01.19 5 причин опасаться сои

Страница 7
11.01.19 Список трав и специй, которыми можно заменить соль
17.01.19 Аквафаба – натуральный заменитель яиц для выпечки

Страница 8
03.02.19 Про холестерин в топленом масле, и вобще о его пользе
11.02.19 ВОЗ внесла обработанное мясо в список канцерогенов в Категорию 1
17.02.19 Зеленый салат (капуста) КЕЙЛ
17.02.19 О малоизвестных фактах по ферментации овощей
18.02.19 Спирулина
01.03.19 Сочетание сырого авокадо и сырой моркови
01.03.19 О витаминах в магазинных продуктах
03.03.19 Руководство по реформированной вегетарианской кухне 1913 год

Страница 9
14.03.19 Иван Шмелев "Лето Господне. ПОСТ"
03.04.19 Неумывакин. Кислотно-щелочное равновесие
13.04.19 Откажитесь и от пшеницы, и от глюкозамина
28.04.19 Иван Шмелев "Лето Господне. ПАСХА"

Страница 10
05.05.19 Про соль: каменная и морская. Приготовление домашних смесей соли со специями, травами
11.05.19 Вода в бутылках: крупнейшее мошенничество в истории
26.05.19 Окружай себя только теми людьми...
27.05.19 Не читайте до обеда советских газет
27.05.19 485 календарных дней без мяса!!!
28.05.19 Результаты анализов
02.06.19 Смузи или сок: что полезнее?
08.06.19 О кулинарных мерах готовых блюд в конце XVIII века

Страница 11
04.07.19 Размеры и вместимость желудка
06.07.19 Калорийность различных видов муки
07.07.19 О замене картофеля другими овощами в первых блюдах
10.09.19 ФАСТИНГ-диета — интервальное голодание для похудения

Каша геркулесовая, с плющенными зернами льна и ягодами годжи (мультиварка Redmond RMC-01) (Рома)




Молоко топленое (медленноварка Russel Hobbs (3,5л) (Рома)




Полезный завтрак: кисель из ферментированного (заквашенного) геркулеса (Рома)




Каша из плющеного овсяного зерна, с льняными отрубями (в мультиварке Redmond RMC-01) (Рома)




Каша геркулесовая (на воде) с семенами льна, и абрикосами в мультиварке Redmond RMC-01 (Рома)




Кисель овсяный заквашенный (Рома)

Каша из плющеного зерна полбы с семенами льна и ягодами годжи (в мультиварке Redmond RMC-01) (Рома)




Сырники творожные классические жареные (Рома)




Салат с киноа, авокадо и маринованным лимоном под заправкой из простокваши (Рома)




Салат из киноа, авокадо и томатов черри (Рома)




Каша "булгур-кускус-киноа", на кокосовом молоке, в мультиварке Redmond RMC-01 (Рома)

Ферментированные овощи, травы, для поддержания к/щ баланса организма (Oursson FE0205D/GA) (Рома)




Майонез постный «Яблочный» (вторая степень поста) (Рома)




Овощной салат в пароварке (Рома)




Кускусовая каша на кокосовом молоке в мультиварке Redmond RMC-01 (Рома)




Жареный авокадо, рваная моцарелла, и резаные помидоры - салат)) (Рома)




Помидорки черри быстрой засолки «на один зубок» (Рома)

Салат с манго, огурцом и копчеными ракушками (Рома)




Салат из красных помидоров с творогом (Рома)




Рыбный холодец (Рома)




Редька, репа, кольраби, и другие подобные овощи, заквашенные (естественной ферментации) (Рома)




Салат картофельный, с сырыми шампиньонами (Рома)




Отварной рис с яйцом и рыбой горячего копчения (Рома)

Спинка трески (лойн) малосольная (домашней засолки) (Рома)




Сыр мягкий и брынза, маринованные в масле с пряными травами (Рома)




Салат «романо» в маринаде, жареный (Рома)




Сушка «Фруктово-ягодный букет», натуральная цельная клетчатка, каша геркулесовая «как из пакетика», напиток фруктовый (Рома)




Овощная гармошка в тажине (Рома)




Кус-кус «пятиминутка» с фасолью или нутом (Рома)




Овощные «спагетти» под маринадом (Рома)

Хорошая темка. Подписываюсь.

Оля, НА ЗДОРОВЬЕ! Еще будут рецепты и много

Простокваша домашняя, сливочная в йогуртнице Oursson (Рома)




Бодряшка (дерёбка, потепуха), легкий крестьянский перекус, в современном исполнении (Рома)

Полезный завтрак: каша солодовая «Мультик» с сухофруктами (Рома)




Спинка (лойн) трески с овощами в тажине (Рома)




Семга в кабачках (цукини) на пару, под манговым соусом (Рома)



Паста (гуакамоле) закусочная из авокадо (как сохранить авокадо) (Рома)




Закуска-гарнир из сладкого перца с манго (Рома)

Свёкла тушёная, с сухофруктами (вторая степень поста) (Рома)




Вареники с гречей и черносливом (вторая степень поста) (Рома)




Сырники творожные, вареные (Рома)




Вареники с черносливом (третья степень поста) (Рома)




Кисель из сушеной черники (вторая степень поста) (Рома)

Греча, рожь с овощами (вторая степень поста) (Рома)




Рис с нутом, зеленью и гранатом (третья степень поста) (Рома)




Каша «Микс» с пастой, жареным нутом, и картофелем в скороварке (2-я степень поста) (Рома)




Салат из сезонных овощей, быстрого маринования (Рома)




Паста с овощами, фенхелем и яблоком (2-я степень поста) (Рома)




Паста с фенхелем и стручковой фасолью (Рома)

Треска под маринадом из белой фасоли, с кнелями из печени трески (Рома)




Салат с креветками, свежими огурцами, зелеными бананами (Рома)




Паштет из сардин с авокадо (Рома)




Творожный перекус с томатами черри (Рома)




Свекольный перекус (Рома)




Голубцы с овощами заквашенные (Рома)

Напиток из ягод годжи с имбирем и медом (Рома)




Оладьи кабачковые с мягким сыром (Рома)




Вареники с творогом, отварные на молоке (Рома)




Рис отварной с ягодами «годжи» и изюмом (Рома)




Витаминный напиток из сушеного урюка (Рома)




Тыквенное пюре с апельсином (Рома)

Кисель из ячменного толокна, постный (Рома)

Творог домашний (мультиварка Redmond RMC-01 + духовка) (Рома)




Домашний сыр натуральный, мягкий (на пепсиновой закваске) (Рома)




Сливочное масло из топленых сливок (домашнее) (Рома)



Сыворотка творожная, сырная, от масла (что это такое, и где её искать?)

Овсяно-крупяные завтраки и дневные «перекусики» (мультиварка Redmond RMC-01) (Рома)

---

Рулетики из трески, фаршированные овощами (в пароварке) (Рома)




Карпаччо из сибаса с лаймом и красной смородиной (Рома)

Репа отварная пряная (Рома)




Пюре воздушное из цветной капусты (Рома)




Дорадо отварная в собственном соку, с грибами и шпинатом (Рома)




Завтрак: горячие тосты с грибами и мягким сыром (Рома)




Нут & фасоль со шпинатом (Рома)




Простокваша домашняя в мультиварке Redmond RMC-01 (Рома)

Щи щавелевые с репой (Рома)




Пюре картофельно-овощное (Рома)




Сыр адыгейский на электрогриле Steba FG 95 (Рома)




Салат-капуста кочанные, запеченные на электрогриле Steba FG 95 (Рома)




Теплый капустный салат с яйцом (Рома)

Компот из свежих фруктов в пароварке (Рома)




Салат с перцами на гриле, нутом, и грейпфрутом (Рома)




Драматичный салат из отбитых огурцов (Рома)

Паста с авокадо и сыром к завтраку (Рома)




Молодой сыр жареный, с сальсой из авокадо и граната (Рома)




Салат из свежей капусты с авокадо и гранатом (Рома)




Карпаччо из папайи и красных помидор (Рома)




Тосты с клубникой и сыром сулугуни (Рома)

Каша геркулесовая абрикосовая постная (Redmond RMC-01) (Рома)




Салат с авокадо, фенхелем и репой (Рома)




Салат из фенхеля с зеленым яблоком (Рома)




Рагу овощное с картофелем и бататом (Рома)




Картофельное ассорти с малосольными огурцами (Рома)

Суп с бататом и фасолью (Рома)




Оладьи геркулесовые к завтраку (Рома)




Блинчики "закусочные" к бульону (Рома)




Простой овощной салат из кабачка и огурцов (Рома)




Теплый салат с бататом (Рома)




Салат из авокадо с малосольной семгой (Рома)

Севиче из морских гребешков (Рома)




Груши с финиками на пару (Рома)




Севиче из сибаса (Рома)




Салат из авокадо с клубникой и моцареллой (Рома)




Салат сельдерейно-мандариновый с авокадо (Рома)




Салат с авокадо и клубникой (Рома)

Салат осенний в красных тонах (Рома)




Капуста краснокочанная, тушеная с патокой (Рома)




Сибас с овощами в цептере (Рома)




Салатос греческий по Гомеру (Рома)

Паста с ананасовыми креветками (Рома)




Яйца, запеченные с помидорами и сыром в форме (Рома)




Карпаччо из фруктов с сыром моцарелла (Рома)

Молодой картофель с базиликовым маслом и икрой горбуши (Рома)




Паста с абрикосами (Рома)




Пирожки «Огородный букет» (Рома)

Салат со свеклой и репой (Рома)




Салат из красного лука без уксуса (Рома)




Кекс пряный с клюквой (в медленноварке) (Рома)

В закладки, однозначно!!!

Лена, на здоровье!

Спасибо, в закладки.

Спасибо!!! Подписываюсь.

Девочки, буду рада, если мои "здоровые" рецепты вам пригодятся На здоровье

Спасибо Огромное!!
Подписываюсь с удовольствием!!

Оладушки овсяно-банановые, с творогом (безглютеновые) (Рома)



Это Масленица идет, блин да мед несет.
Блинцы, блинчики, блины, как колеса у весны.
На горах покататься, в блинах поваляться.
Блин не клин, брюха не расколет.

На Масленицу нельзя было ругаться и есть мясо. В церковном календаре эта неделя называлась мясопустной. Главный, даже уважаемый "грех" на Масленицу - обжорство. Так как Масленица - это праздник чревоугодия.

Творог из домашней простокваши, классический (на плите) (Рома)

Оладьи кукурузные с киноа (безглютеновые) (Рома)




Тыква кусочками, томленая в пряном сиропе и тыквенный соус (два в одном) (Рома)

Танечка, спасибо Вам огромное за такую прекрасную и здоровую подборку Вашх рецептов!!!

Яйца всмятку, салатные овощи под кефирно-сырной заправкой (Рома)

Омлет сливочный на сковороде (простой и с наполнителем) (Рома)

Кисломолочный напиток ТАН из коровьего молока, с минеральной водой (Рома)

Котлеты из чечевицы (Рома)

Напиток из творожной сыворотки, медовый (Рома)

Приправа-соус «Винегрет» (Рома)

Варенец – простокваша из топленого молока (йогуртница Oursson) (Рома)




Творог домашний из топленого молока (мультиварка Redmond RMC-01 + плита) (Рома)




Сывороточный напиток с томатным соком (Рома)

Простокваша + творог в мультиварке Marta MT-1989 (Рома)

Яйцо «пашот» на сковороде (Рома)




Кисель малиновый на творожной сыворотке (Рома)




Простокваша + творог в мультиварке Marta MT-1989 (Рома)

Оладьи рисовые «Южная ночь» (Рома)




Напиток из сыворотки творожной, с минеральной водой и медом (Рома)

Творожная запеканка-суфле (пароварка) (Рома)

Вареный творог, подсоленый в мультиварке Marta MT-1989 (Рома)