Треска под маринадом из белой фасоли, с кнелями из печени трески

• ▶️

Категория: Рыбные блюда

Ингредиенты

Треска свежая

0,8-1 кг.

Лук репчатый

2 шт.

Морковь

3-4 шт. средних

Перец сладкий разных цветов по кусочку

Фасоль белая консервированная банка

400 мл.

Печень трески маленькая баночка

Лимон свежий

2-3 кружка по вкусу

Яйцо отварное

1 шт.

Лук зеленый, зелень петрушки

по вкусу

Соль, перец

по вкусу

Масло растительное для жарки

Мука пшеничная для обвалки рыбы

Способ приготовления

 Готовим кнели.
 В миску сложить печень трески из банки (масло слить), добавить мелко нарубленное яйцо, мелко порезанные дольки лимона, зелень лука и петрушки, перемешать – масса не должна быть жидкой. Из готовой смеси сформовать двумя столовыми ложками кнели и положить их на готовую рыбу под маринадом непосредственно при сервировке и при подаче на стол.
 

  Рыбу промыть, обсушить полотенцем, посолить, поперчить и дать постоять промариноваться.
 

  Порезать соломкой морковь, лук, перец сладкий.
 

  Разогреть на сковороде растительное масло, положить овощи и потушить до готовности. Добавить фасоль (жидкость слить), перемешать и прогреть с овощами, довести до готовности. Добавить нарезку из зеленого лука и петрушки.
 

  Обвалять в муке куски трески и обжарить до готовности на горячей сковороде на растительном масле.
  На блюдо выложить слой маринада, уложить куски жареной рыбы, слой маринада, сверху присыпать зеленью лука и петрушки. Можно дать постоять и промариноваться, а можно и так подать к столу.
 

  При сервировке, берем с блюда куски рыбы с маринадом, сверху кладем кнели из печени трески.
 

 

 

Примечание

Приятного аппетита всем!

Похожие рецепты

Рыба и морепродукты под красным маринадомРома

Корюшка (рыбная мелочь) в пряном маринадеРома

Маринованная рыбкаCrystal

По-моему, язык можно проглотить! Рыбка с овощами и печенью трески! Татьяна, счастливого Рождества!

Иринка, СПАСИБО! С НОВЫМ ГОДОМ И РОЖДЕСТВОМ!

Да, рыбка получилась сытная и вкусная, с овощами и фасолью - зимнее блюдо, как закуска хорошо идет

Татьяна, у Вас, что не рецепт-так очередной шедевр!!! С Наступающим Рождеством Христовым!

Да, вот... где почитаю, где посмотрю, где придумаю-додумаю.... так и получаются новые блюда у меня

С РОЖДЕСТВОМ! Радости всем!