Треска в хлебе

Категория: Рыбные блюда

Ингредиенты

Хлеб – некрупная круглая буханочка (у меня купленная, из кукурузной муки, подходит к этому блюду идеально)

1 шт.

Треска

2 кус. – около 150-200 г каждый

Лук

1 шт.

Лавровый лист, соль, перец

3 зубч.

Чеснок

Оливковое (растительное) масло

Петрушка

Способ приготовления

Срезать верхушку у буханочки и аккуратно вынуть мякиш.
Отварить куски трески, очистить от костей и порвать мясо руками.
Лук порезать тонкими кольцами и обжарить в растительном масле до золотистого цвета с лавровым листом и выдавленным в чеснокодавке чесноком.
Добавить рыбу, измельчённую петрушку, посолить и поперчить.
Всыпать измельчённый мякиш (в моём случае я добавила только половину, больше не влезло бы в буханочку), хорошо перемешать, пока не пропитается маслом м остальными ингредиентами.
Если будет суховато, то можно добавить немного растительного масла.
Выложить всю массу в буханку, закрыть верхушкой.
Завернуть в фольгу и запечь в течении 45 мин. при 170 гр.

Порций: 2 порции

Примечание

Очень простой в приготовлении рецепт. Часто ела такое блюдо в ресторанах. Идеально для обедов или ужинов в семейном кругу или к приходу гостей.

Это не просто вкусно, это очень вкусно и необычно для обычного семейного ужина. Хотите удивить любимого? Приготовьте такое простое блюдо, но с такой подачей!
Я подала с отваренной 10 мин. на пару, а затем запечённой малюсенькой картошечкой в мундире.

Приятного аппетита!

Милочка
Красотища то какая! Вот так блюдо! Вот так подача!Мастеру аплодирую стоя!!!

Крошенька, не перетруждай ножки! Давай присядем и

Mila007 хочу завтра сварганить Треска в хлебе, правда у меня не триска (мне сама идея понравилась)

Завернуть в фольгу и запечь в течении 45 мин. при 170 гр.

это не многовато, всё таки уже всё почти готово? и на 45 мин...

Можно наверное и меньше. Всё готовое же уже. Но как мне португалка сказала, так я и сделала Пропиталось и протомилось всё отличненько

Mila007 скажите, это всё не намокает, пока томится в печке.
И другой противоположный вопрос, а не суховата получается рыбно-лучно-хлебная начинка в хлебной корке.
Извините, что может глупые вопросы, просто я хочу сегодня попробовать на обед

Mila007 скажите, это всё не намокает, пока томится в печке.
И другой противоположный вопрос, а не суховата получается рыбно-лучно-хлебная начинка в хлебной корке.
Извините, что может глупые вопросы, просто я хочу сегодня попробовать на обед

Конечно же вопросы не глупые, а очень даже и дельные!
Начинка получилась не сухая, самое то
И корочка у хлебушка не размякла. У меня был толстокожий к тому же. Из кукурузной муки. Он так хорошо подходит сюда

Mila007 спасибо за быстрый ответ
скажите, я на фотке яблочки увидела, они должны тоже присутствовать?
Ой, это же помоему картошечка???
Я так понимаю, вы пол булочки верхушки отрезали?
И сколько примерно гр. булочка?

Да, я отрезала чуть меньше половины сверху. Хлебушек был грамм так на 600. На двоих обкушаться можно!

Mila007 спасибо за рецептик, нам очень понравился.
Правда мне немного буханочку попортили, отрезав от неё ломтик горбушки, пришлось выкручиваться (

Треска в хлебе