Киш с семгой

Категория: Рыбные блюда

Ингредиенты

Слоеное тесто

500 г

Лук шалот

250 г

Филе семги

300 г

Мягкий козий сыр

150 г

Яйца

3 шт.

Молоко

125 мл

Масло сливочное

Соль, свежемолотый цветной перец

Свежий укроп

Способ приготовления

Слоеное тесто я беру готовое, чтобы не заморачиваться.
Размораживаем его, раскатываем и выкладываем в форму диаметром 28 см. Обрезаем лишнее и делаем несколько проколов вилкой.
Лук шалот нарезаем кольцами и обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета. Равномерно выкладываем лук на тесто. Филе семги режем небольшими полосками и выкладываем поверх лука.
Готовим заливку. Смешиваем яйца и козий сыр, добавляем молоко; соль, перец - по вкусу. Заливаем семгу с луком.
Выпекаем в предварительно нагретой до 200^о С духовке 40 - 50 минут.
Перед подачей посыпаем верх укропом.
Рецепт из журнала "Гастроном" с моими изменениями.

Примечание

Потрясающе простой, нежный и вкуснющий пирог с очень нежной заливкой.

Похожие рецепты

Киш "Лорен" в мультиваркеНатусик

Киш грибнойOmela

Киш с тыквой, мармеладом и сыром с голубой плесеньюГала

Это действительно вкусный пирог, представляю.
С козьим сыром еще не пробовала семгу! Спасибо!

С козьим сыром еще не пробовала семгу! Спасибо!

Сочетание очень удачное... СтОит попробовать.

Да, теперь вижу, наивно полагать, что журнал - первоисточник рецепта.
Каюсь, не проверила наличие здесь подобного рецепта! Они очень похожи, но я ни на что не претендую и если модераторы решат удалить - так тому и быть!