Тельное из рыбного фарша с вешенками

• ▶️

Категория: Рыбные блюда

Ингредиенты

Фарш рыбный

500 г

Начинка:

Вешенки

150-200 г

Репчатый лук

1 шт.

Яйцо вареное

1 шт.

Яйцо для панировки

2 шт.

Сухари для панировки

Соль, перец

по вкусу

Растительное масло для жарки

Способ приготовления

 

Рыбную котлетную массу распластать на ладони в виде лепешки.

На середину уложить начинку, залепить края, обмакнуть во взбитое яйцо, затем в панировочные сухари.

 

Придать форму полумесяца, обжарить во фритюре

 

Довести до готовности в духовом шкафу, разогретом до 180 градусов в течение 10 минут.

Удобно придавать форму полумесяца прикладывая рыбную «колбаску» на доске к стакану, как бы «обнимая» стакан

прикладывая рыбную «колбаску» на доске к стакану,

Интересный лайфхак. Возьмем на вооружение.

Ирина, наконец-то рецептом! Поздравляю. Отличное блюдо.