Дрожжевой пшеничный хлеб на творожном сливочном сыре

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Сливочный творожный сыр

130 г

Молоко

100 мл

Сливочное масло

20 г

Растительное масло

20 г

Яйцо

1 шт.

Сахар

1 ст. л

Соль

1 ч.. л

Дрожжи сухие

1.5 ч. л.

Мука пшеничная

330 г

Способ приготовления

 

Развести дрожжи и сахар в молоке, оставить на 15 минут.

Вбить яйцо.

Добавить мягкое сливочное масло и растительное масло. Всё хорошо размешать.

Всыпать муку. Замесить мягкое тесто.
Подход 1 час.

Тесто через час.

Тесто объмять, сформовать батон и уложить в смазанную маслом форму.
Сделать надрезы.

Подход в теплом месте 30 минут.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать примерно 30 минут.

Готовый хлеб остудить на решётке.

Примечание

Мягкий, с тонкими корочками.
Мелко пористый, кружевной.