Мясное кольцо с начинкой

Категория: Мясные блюда
Мясное кольцо с начинкой

Ингредиенты

Для мясного кольца
Фарш свинина с курицей (1:1)
350 гр.
Яйцо
1 шт
Молотые сухари
30 гр.
Молоко
100 мл.
Соль
по вкусу
Перец молотый
по вкусу
Лук репчатый
30 гр.
Тмин о,5 ч. л.
Для смазывания и посыпки формы
Масло растительное
1 ч. л.
Сухари панировочные
1 ч. л.
Для начинки
Помидоры свежие
750 гр
Жир свиной
1 ст. л.
Мука пшеничная
1-2 ст. л.
Сметана
100 гр.
Зелень
по вкусу

Способ приготовления

 Фарш смешиваем с мелко рубленным луком, хорошенько вымешиваем с остальными ингредиентами. Смазываем круглую или в форме кольца форму растительным маслом, посыпаем молотыми сухарями и выкладываем мясную массу в форме кольца, запекаем в духовке 30-35 минут при температуре 200 градусов, как будет готово - накрываем форму тарелкой и переворачиваем.
 Пока запекается кольцо, очищаем помидоры от кожицы, если крупные, то режем на четвертинки, хорошенько прогреваем в кипящем жире, присыпаем мукой, добавляем сметану, доводим до кипения, выкладываем в середину кольца, посыпаем зеленью и кушаем с удовольствием.
 Приятного аппетита!

Программа: духовка, плита
Время приготовления: 1 ч.
Порций: для 5-6 едоков

Примечание

По сути - большая котлета, но вкууусная...
Сегодня не оказалось помидор для приготовления начинки, но очень хорошо в качестве неё подошли вяленые помидорки, так что можно попробовать и так и так
Мясное кольцо с начинкой

Рецепты с похожими ингредиентами


Борисёнок
V-tina, Тина!
По сути - большая котлета, но вкууусная...
Как говорит мой внук «фигасе котлетка».
Унесла в закладки, не сомневаясь что это вкусно!

V-tina
Елена, очень надеюсь, что понравится! начинку в серединку кольца можно любую, что больше любит семья

TATbRHA
начинку в серединку кольца можно любую, что больше любит семья
Мясо семья моя любит... и больше ничего... себе сделаю...

V-tina
Танюш, тогда и начинку сделай мясную

TATbRHA
А ещё - мясо бы ел, на мясе спал и мясом укрывался!! Нет уж, сказала, сама себе сделаю! С помидорами!

V-tina
Нет уж, сказала, сама себе сделаю! С помидорами!
расскажи потом, как тебе понравится



Рецепты в разделе «Мясные блюда»

Новое на сайте