Шарлотте (яблочный пирог на кефире)

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Яйца С-О

3 штуки

Сахар

1 стакан

Кефир

1 стакан

Мука пшеничная в/с, или

1 сорта 1.5 стакана

Разрыхлитель

1 чайная ложка

Яблоки

4-5 штук

Ванилин, цедра, корица

по вкусу

Способ приготовления

 Яйца взбить с сахаром.
 Влить кефир, размешать.
 Постепенно всыпать муку с разрыхлителем, хорошо промешивая.
 В форму вылить 2/3 теста.
 Сверху уложить, очищенные и порезанные на тонкие ломтики, яблоки.
 Сверху яблоки залить остатками теста.
 Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 40-45 минут.
 Также можно выпекать в пиццепечке, только верх надо будет прикрыть ковриком, чтобы не пригорел.

Программа: духовка или пиццепечь

Порций: на большую компанию

Примечание

Ещё один вариант шарлотки, более влажный.
Очень вкусно
Для тех, кто любит с кислинкой - можно сверху художественно разбросать вишню без косточек

Вкусненько, будет куда кефирчик пристроить!
Леночка, а ряженка не пойдет?

Подмосквичка, обожаю ваши пироги, всегда так просто и вкусно. А сколько этот пирог печется в пиццепечке? и надо ли выстаивать в выключенной?

Тришка, Ксюша, спасибо
А попробуй на ряженке сделать?
Может интересно получиться.

bulo4ka, Алёна, буду рада, если понравится Кушайте на доброе здоровье.
В принцессе я делаю похожий с вишней.
Из холодной минут 15,20 максимум. И после выключения минут 10 подержите.
И коврик сверху минут через 10 положите. Обязательно в крышку упрётся

Из холодной минут 15,20 максимум. И после выключения минут 10 подержите.
И коврик сверху минут через 10 положите. Обязательно в крышку упрётся

Лена спасибо, обязательно сегодня попробую.

на ряженке сделать

Попробую, тем более ряженка неприкаянная в холодильнике...

Жду обеихдвух с отзывами

О! Рецепт в десяточку.
Вечером сделаю обязательно. И ряженка болтается в холодильнике и пяток яблочек звездочек от осени остались и вишенки маленькая баночка есть в собственном соку без косточек.
Уточняю. Значит этого рецепта в самый раз по количеству для принцессы? Только сомнения по поводу налить теста, выложить яблоки и сверху опять тесто. Площадь же у нее немаленькая. Может яблоки кубиком и перемешать с тестом, а по верхам уже вишенок накидать? Можно?

Тесто как на оладьи.
Можно и с яблоками перемешать.
Но когда яблоки внутри, корочка хрустящая получается.
Буду ждать с отзывом

Леночка, я с отчетом о проделанной работе
Пирожок удался, оооочень вкусный и нежный. А главное, он без масла!!! Яблок еще много, так что печь будем часто

Ммм, вкусный пирожок получился! Мне нравится) попробую в ближайшее время испечь Спасибо за рецепт.

А вот и обещанная вкусняшка. Пекла в принцессе 25 минут из холодной на силиконовом коврике. Верх посыпала отцеженной вишней в собственном соку.

solmazalla, на ряженке делали? Какой вкус получился?

bulo4ka, делала на термостатной ряженка, на вкус она не чувствовалась, но ведь у меня ещё и достаточное количество вишни было. Она могла скрасть вкус:)). Но вкусно всё равно очень!

bulo4ka, Алёнка, зачётный пирожок
Рада, что понравился.

solmazalla, Аллочка и у тебя красавчеГ
Кушайте на здоровье.

Девчонки, вы молодцы
В ночИ такие вкусняшки творите

julia_bb, пожалуйста.
Буду рада, если и вам пригодится

Леночка, и я пришла со спасибой!
Пирожок чудо, ряженка дала ореховый привкус, пекла в Gf пиццепечке, только проворонила я, и низ у меня приготрел чуток...

Тришка, Ксюшенька, ой какой красавЕц
Так рада, что тебе понравилось.
А про ряженку я так и думала, что она даст приятный привкус
Низ пригоревший на вкус не влияет?
А то что чуток прижарился, так и невидно

Низ пригоревший на вкус не влияет?

Не, не влияить, я его срезала, и все ок!

  половины уже нет,...

Ну и хорошо
Я своему сегодня опять испекла, с вишенкой.
Сразу совет - сначала распределить остатки теста, и только потом вишню выкладывать, а то мешает.

Елена, приготовила пирог, пахнет очень вкусно! Остывает, пока не пробовала)) Всё делала по рецепту, очень понравился такой вариант шарлотки, спасибо

Елена, И я с удовольствием забираю. На неделе опробую рецептик!
Спасибо

Леночка, у тебя всё просто, вкусно и красиво! Спасибо, беру!

julia_bb, Юлия, уже остыла И как на вкус?

Подмосквичка, Елена, да, остыла, вкус прекрасен!
Теперь шарлотку только так буду готовить
Я ванили и цедры лимонной добавила ещё.

Замечательно
Я очень рада, что вам понравилось, кушайте на здоровье

Подмосквичка, Елена, я всегда пекла шарлотку по классическому рецепту, но сегодня нужно было куда-то пристроить состарившийся домашний йогурт. Нашла Ваш рецепт и испекла по нему. Очень вкусная получилась шарлотка. Кусочки яблок я просто вмешала в тесто. Спасибо за рецепт.
 

Светлуча, Светлана, очень рада, что вам понравилось
Кушайте на доброе здоровье

Подмосквичка, Лен, большое спасибо за рецепт!
Пекла на днях с вишней, без яблока. Вишня была приготовлена для сушилки, поэтому не сырая, а чуть приваренная в сиропе. Очень вкусный пирог получился! Угостила свекровь - она тоже в восторге, попросила у меня рецепт

Свет-Светлана, пожалуйста
Кушайте со второй мамой на здоровье
Рада, что рецепт пригодился и свекрови, самое главное, угодили