Шарлотка на минеральной воде

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука пшеничная

225 грамм

Разрыхлитель

4 ч. л.

Сахар

150 грамм

Куркума

0,5 ч. л.

Яблоки

4 штуки

Вода минеральная

250 мл.

Масло растительное рафинированное

5 ст. л.

Сахарная пудра

Корица

Способ приготовления

 Разогреть духовку до 190 гр.
 Подготовить яблоки.
 Смешать все сухие ингридиенты, добавить мин. воду и масло. Хорошо перемешать.
 В форму положить яблоки и залить тестом.
 Выпекать 30 минут. Проверить зубочисткой.
 Готовый пирог посыпать сахарной пудрой и корицей.
 Приятного аппетита!

Амидала, очень интересный рецепт! Спасибо! какое тесто получается? рассыпчатое?

Спасибо
Тесто похоже на бисквит. Вкусное. Не рассыпчатое.

Интересно... а что даёт минеральная вода в этой шарлотке?

Ну во-первых жидкость вместо яиц. И вместе с разрыхлителем поднимает тесто. Поднимается очень хорошо. Структура пористая. Мне кажется не уступает классическому бисквиту.

как-то пугает количество разрыхлителя - 4ч. л....... и всего 225 гр. (почти стакан) муки....

Попробуйте меньше положить, я всегда так делаю, результат меня радует. Боюсь разочарований на кухне