Сырный хлеб
Люка
Кетчуп в тесте? Именно он придаёт этой помидорно‑сырной буханке вкус «пиццы в ломтике» и превращает гренки в такую слабость, ради которой захочется снова включать хлебопечку.
cicass
Наконец-то рецепт для хлебопечки, где сыр ощущается не только на корочке, а в каждом ломтике: базовый режим плюс принцип «мука в жидкость» дают нежный, стабильный 700‑граммовый результат без лишних хлопот.
Этот рецепт заставляет хлебопечку печь редкость: по‑настоящему сырный, нежный хлеб с ярким вкусом и ровной формой — благодаря отказу от «плотного колобка», точной влажности, топленому маслу и правильному выбору сыра.
Polus
Для тех, кому наскучила обычная буханка из хлебопечки, этот рецепт превращает её в сочный томатно‑сырный «пицца‑хлеб» с карманами тянущегося сыра и ярким базиликовым ароматом — просто засыпаете ингредиенты и ждёте, пока дом наполнится соблазнительным запахом.
Omela
За три минуты взбивания вместо долгого замеса вы получаете пышную, насыщенно‑сырную буханку — решение для тех, кому нужно «очень вкусно сейчас», а не «когда‑нибудь потом».
Рина
Пересчитаете скрытую влагу из сыра и масла, подправите баланс мука–жидкость и режим, и плывущее тесто в хлебопечке превратится в устойчивый колобок с нежной сырно‑чесночной буханкой без сюрпризов.
tereska
Майонез + сыр неожиданно дают белому хлебу из хлебопечки шёлковый мякиш и мягкий, едва уловимый аромат (даже при чесночных добавках), а точные коэффициенты пересчёта избавляют от промахов с размером буханки.
Rada-dms
Неожиданная техника формирования и выпечки прямо в Hyundai HYBM-3086 избавляет сырно-зелёный кранц от «закала» и даёт пышный, сочный мякиш из обычных остатков сыров и зелени — без лишней возни.
Подмосквичка
Десертный дрожжевой хлеб на рикотте с сухофруктами — буханка, которая ведёт себя как кекс: сливочно-влажный пористый мякиш без тяжёлой сдобы, долгая свежесть и идеальный утренний ломтик под масло и кофе.
Ангелина
Один плавленый сырок и ночная расстойка превращают пшеничную закваску в утренний каравай — лёгкий, звонкий, с шелковистой мякишкой и тонким «хожёным» ароматом, который без лишних хлопот дождётся вашего пробуждения.
Если рассол в холодильнике вызывает угрызения совести, эта лепёшка превращает его в пушистую, пряную радость с итальянским настроением — и дарит вторую жизнь любым обрезкам сыра.
Анис
Мягкий сырный хлеб Питера Райнхарта с луковым акцентом: двойной сыр (в тесте и начинке) и холодная выдержка до 4 дней дают глубокий вкус и нежную мякиш, а пара точных шагов перед выпечкой избавляет от пустот и вздутий.
Светик С
Один плавленый сырок превращает обычный хлеб из хлебопечки в нежную сливочную буханку с тем самым вкусом пирожков с творогом — неожиданный прием, который меняет представление о домашней выпечке.
Гала
Огуречный хлеб с сыром и укропом, где огуречный сок заменяет часть воды и удерживает влагу, даря нежный, долго свежий мякиш и яркий летний аромат — редкий прием, после которого вы по‑новому посмотрите на дрожжевую выпечку.
Kapet
Копченый чечель превращает буханку из хлебопечки в «дымную волну» с мраморной коркой и мягкими сырными вкраплениями в мякише — результат настолько выразительный, что после него обычные сырные хлеба больше не впечатляют.
Sonadora
Мягкая, выразительная плетёнка, которая держит форму и раскрывает сыр в каждом срезе: неожиданный разворот на бок и бережное брожение на микродозах дрожжей делают этот хлеб аккуратным, насыщенным и по-настоящему впечатляющим.
Ломоть, который заменит тарелку закусок: мягкая пористая буханка с сыром, укропом и салями прямо из хлебопечки — быстрый способ накрыть вкусно без бутербродов и лишних усилий.
Слоями раскрывающийся вкус печёного чеснока и сыра плюс брожение‑«автопилот» в холодильнике дают кранц такой мягкости и насыщенности, после которого обычные чесночные хлеба кажутся компромиссом.
Подрумянивая только сыр и отдав всю работу долгой расстойке, вы получаете чесночные рулетики из лепёшечного теста с поразительно нежным мякишем и мощным зелёно-чесночным ароматом при минимуме вмешательства.
ЛюЛёка
Один неожиданный прием формовки превращает простое дрожжевое тесто в зрелищный кранц с сыром и зеленью, который разбирают до последней крошки — и все это без сложностей на кухне.
ang-kay
Если надоел хлеб, где начинка сбивается в ком и края подгорают, замес в Bomann KM 398 CB и формовка через продольный разрез и «восьмерку» дают два воздушных, насыщенных вкусом хлебца с равномерно распределёнными вялеными помидорами и сыром — без утечек и сюрпризов в духовке.
Рома
Хлеб, который наконец решает задачу «мягкий, но не тяжёлый»: картофельный отвар со сметаной дарит невесомый мякиш и тонкую корочку, а овечий сыр с сушёными томатами, чесноком и базиликом — чистый, выразительный вкус без перегруза.
СанечкаА
Когда нужен надежный «хлеб к супу» прямо сегодня, пшенично‑ржаная лепешка с сыром, укропом и луком берёт на себя главную роль: хлебопечка замешивает, духовка доводит, и через 2,5 часа на столе — большая, ароматная выпечка с глубоким вкусом, которая собирает всех за столом.
*Гуля*
Хлебопечка выдаёт не просто буханку, а томатный пшенично‑ржаной хлеб с кориандром, луком, сыром и зеленью, где густой сок и щепотка кофе дарят насыщенный цвет и пикантный вкус — тот самый вариант, который не успевает остыть.
Zhannptica
Мягкие узелки на сметане и овсяных хлопьях, пропитанные базиликовым маслом с вялеными томатами и увенчанные сочной помидоркой, — рецепт, после которого обычные завтраки перестанут казаться интересными.
Sonadora
Неожиданный дуэт — несолёная газированная вода и брынза — делает сырную булку удивительно мягкой с тонкой коркой и насыщенным вкусом, без капризов в духовке и хлебопечке.
Рома
Хлеб, в котором лаванду приручают: мягкий сыр даёт пышный мякиш, аромат после остывания становится деликатным — идеальный шанс попробовать «цветочную» выпечку без мыльных нот.
Линка
Рисовая нежность, сырная глубина и аромат зелени в одном мягком, мелкопористом хлебе — решение для тех случаев, когда нужен не просто «хлеб к столу», а вкус, который сам по себе заменяет закуску.
carry2007
Белое вино в тесте — та деталь, которая избавляет хлебопечку от скучного «кирпича»: чеснок, сыр и базилик раскрываются неожиданно богато, и вы получаете буханку с ярким характером почти за три часа.
Сыр и сырокопчёная колбаса 50:50 делают эту буханку самодостаточной: всего около 30 г колбасы — и каждый ломоть пахнет яркой закуской, так что никакой начинки не понадобится.
Omela
Когда кабачок «льёт сок» и тесто плывёт, этот хлеб на кефире с минимумом дрожжей показывает, как одной корректировкой влаги испечь пышную сырную буханку с румяной коркой в любой духовке — и перестать бояться липкого теста.
Cayennovna
Один точный порядок закладки — и ваша хлебопечка печёт настоящий сырный хлеб: килограмм нежного мякиша с выразительным сырным характером и стабильно предсказуемым результатом без лишних усилий.
irina32
Один точно пойманный сигнал в программе и правильная подготовка начинки — и вы получаете хлеб, который пахнет как тёплая пиццерия и на вкус даёт редкую насыщенность сыра, чеснока и карамельного лука.
V-tina
Буханка-«бутерброд» для занятых: запускаете хлебопечку — и через три часа у вас мягкий хлеб, где колбаса, сыр и укроп уже внутри каждого ломтика, так что вопрос быстрого сытного перекуса закрыт.
Рома
Сыр, растворяясь в тесте, дает нужную влагу, картофельный отвар удерживает мягкость, а холодный старт и ступенчатая выпечка под контролем термощупа обеспечивают редкий для сырного хлеба результат — удивительно воздушный пшеничный хлеб с деликатным ароматом укропа.
Гаша
Хлеб «Роза с сыром» — эффектный букет из дрожжевого теста, который собирается из квадратов, подаётся без ножа и разбирается на тёплые сливочно‑сырные лепестки с укропом, оставаясь именно хлебом, а не пирогом.
ОляМама
Из остатков сыворотки и любого сыра выходит пышный, ароматный хлеб с золотистой корочкой — и после него возвращаться к магазинным буханкам не захочется.
V-tina
Один неожиданный штрих — рассол от оливок — превращает обычный пшеничный хлеб в компактную буханку с глубоким сырно‑травяным шлейфом, которую легко замесить прямо из холодных ингредиентов за три часа.
Агуша
Цельнозерновой хлеб без компромиссов: сыворотка, масдам, базилик и оливки в сочетании с точно выверенным ручным режимом хлебопечки дают мягкую, упругую мякоть и яркий вкус — тот самый результат, которого так не хватает большинству домашних рецептов.
цыганка
Наконец‑то выход для тех, кого утомил пресный хлеб из хлебопечки: на базовом режиме получается пышный каравай с ярким жарено‑луковым характером, щедрыми сырными вкраплениями и тонкой корочкой, который хочется печь снова и снова.
mariolk
Цельнозерновая буханка с прованскими травами, сыром и сушёными томатами, которая получается мягкой, насыщенно‑ароматной и с расплавляющимися в мякише вкраплениями даже на «быстром» режиме хлебопечки.
sergey1953
Хлебопечка, которая печёт не «кирпич», а нежную сырную буханку с выразительным вкусом и идеальным срезом без той самой дыры от лопатки — именно такой эффект даёт этот рецепт.
Omela
Плюшки, в которых пулиш и творожный сыр дают нежный, долго свежий мякиш, клюква добавляет яркую искру, а холодный старт дарит карамельный верх — те самые, что исчезают с противня быстрее, чем остывает чай.
Ксюшк@-Плюшк@
Хлеб, который заставит усомниться в привычных сочетаниях: трехсырная буханка на маскарпоне с «ломкими» сегментами одинаково хороша к сырной тарелке и к сгущенке.
Машильда
Немного вмешательства в нужную минуту — поздний ввод соли, масла и обжаренных добавок плюс удлинённые расстойки — и из хлебопечки выходит воздушный, красиво текстурированный сырный хлеб с целыми кусочками лука и паприки, который стабильно удаётся и исчезает быстрее, чем остывает.
Kisuly
Больше никакой пресной буханки: благодаря кефиру и точному моменту добавки начинок ваша хлебопечка выдаст мягкий, ароматный «сэндвич внутри» — хлеб с равномерными вкраплениями сыра, лука и ветчины, который остаётся мягким и свежим до следующего дня.
Ratatouille
Скучный хлеб из хлебопечки превращается в мягкий ароматный «кирпичик» с щедрыми карманами сыра и выразительным луком с укропом — всё решают нестандартный момент закладки добавок и точная работа с «колобком», дающие предсказуемо идеальный результат.
Машильда
Скучная буханка из хлебопечки уходит в прошлое: одна точная пауза и короткая ручная формовка превращают её в эффектный рулет со слоями сыра, вяленых томатов и розмарина с упругим мякишем, который моментально становится центром стола.
Рома
Превратите «последний мягкий сыр на кальвадосе» в пшеничный хлеб с шелковистым, мелкопористым мякишем и тонким яблочным шлейфом — редкое сочетание простоты и гурманского результата, к которому тянет без всякой добавки.
Александра
Цельнозерновая буханка с ароматом пиццы и неожиданно высоким нежным мякишем, которая режется на тончайшие ломтики и наконец снимает дилемму «полезно или вкусно».
Kara
Хлеб из хлебопечки с характером: пармезан, лук и острый перец превращают обычную буханку в воздушный, ярко ароматный результат с аккуратной остринкой и впечатляющим подъемом — то, чего так не хватало вашей кухне.
lisss74
Пост о сырном хлебе, который не дожил до фотокамеры, поднимает главную боль новичков — как без промаха пересчитать рецепт для хлебопечки с 500 до 700 г, чтобы результат оставался таким же беспощадно вкусным.
Snowcat
Даже если вы только осваиваете хлебопечку, этот пшенично‑ржаной хлеб с мягкой сырной глубиной и деликатной луковой нотой вместо резкого чеснока становится тем самым ароматным фаворитом, который исчезает быстрее, чем успевает остыть.
ксюша69
Забудьте про ожидание сигнала: загружайте сыр, томат без семян и укроп сразу и получайте пикантную буханку за один цикл — с честным предупреждением, что сыр слегка сдержит подъём.
carry2007
Решение для тех, кому наскучил пресный хлеб из хлебопечки: мягкая пшеничная буханка с тёплым перечным ароматом и сырной глубиной вкуса — ярко, нежно и без жгучести.
Рома
Парадоксальный батон на белом вине и мягком сыре: в тесте ярко пахнет вином, а из духовки выходит с чистой сливочной нежностью, невесомым мякишем и тонкой багетной коркой — эффект ремесленной пекарни дома, без запаха алкоголя.
Khoma
«Бутерброд внутри буханки»: ароматный ржано-пшеничный хлеб с колбасой и сыром, который поднимается без капризов на режиме с изюмом и исчезает со стола быстрее, чем успевает остыть.
Sonadora
Когда в доме кончилась мука и времени не было совсем, сложенное «из того, что было» тесто с йогуртом, сыром и кунжутом превратилось в пшенично-цельнозерновой хлеб с неожиданно глубоким вкусом и беззаботной технологией — такой выход, который вы захотите повторять даже без форс-мажора.
Omela
Один неожиданный акцент — опара на состаренном кефире — превращает этот цельнозерновой сырно-зелёный рулет в эффектный отрывной хлеб с лёгкой кислинкой, который гости разметут ещё до подачи основного.
Алинчик
Дуэт сыра и жирного творога дарит хлебу из хлебопечки редкую для быстрого режима нежность и свежесть, которая держится дольше обычного — наконец-то буханка, которой хочется гордиться, а не прятать в тостер.
Ekatirina
Одна копчёная «косичка» превращает обычный хлеб из хлебопечки в тёплые ломтики с выразительным дымным ароматом и нежными сырными прожилками — тот самый неожиданный ход, который возвращает интерес к домашней буханке.
GruSha
Как превратить обычную буханку из хлебопечки в удивительно нежный, сливочный хлеб на творожном сыре — и одной точной поправкой по воде избавиться от неровной шапки.
natamylove
Этот рецепт показывает, как получить в хлебопечке солнечно‑жёлтую буханку, где куркума даёт цвет без привкуса, а в мякише остаются сочные вкрапления перца и сыра — без лишней влаги и тяжёлого мякиша, благодаря точному моменту добавления начинки и аккуратной коррекции муки.
Ольга Михайлюк
От «вкусно, но тяжело» к «ароматно и легко»: сырный пшенично-ржаной хлеб из хлебопечки, который становится бережнее к желудку благодаря точной дозировке дрожжей и разумной закладке сыра.
цыганка
Томатный сок в тесте и балканский кашкавал превращают обычный хлеб в «пиццу в ломтике» — мягкий, насыщенно-ароматный мякиш с расплавленными сырными карманами, который наконец избавит от вечной дилеммы «что подать к ужину» и без капризов удается даже в хлебопечке.
Действия пользователя
Новое на сайте
Плоские круассаны с фисташково-шоколадным дипом 
Шашлычки из куриного филе со Спрайтом 
Тест на плавучесть семян: мифы и реальные факты 
Белая рыба по рецепту французского повара 
Яблочно-сырная запеканка по-старинному 
Кето‑печенье с тыквой и творогом (мягкое, в стиле крамбла) 
Если по окончании режима «дрожжевое тесто» сразу же включить режим выпечки, получится ли... 
Баскский чесночный суп (Zurrukutuna) с треской и яйцами 
Клубнично-ванильное парфе 
Готовая еда VS приготовленное самим 
Сырная запеканка из дважды запечённого картофеля 
Крамбл с клюквой, грушами и яблоками 
Мясной пудинг (шапка из жидкого теста в йоркширском стиле) 
Вазванский пулао 
Вафельницы Starwind