Хлеб пшеничный с тремя сырами по Дж.Шаптер (хлебопечка)

Категория: Дрожжевой хлеб

Хлеб пшеничный с тремя сырами по Дж. Шаптер (хлебопечка)

Ингредиенты

Мука пшеничная общего назначения

500 гр.

Мука пшеничная цельнозерновая (обойная)

63 гр.

Яйцо

1 шт.

Сыр "Маскарпоне"

125 гр.

Сыр "Горгонзола"

94 гр.

Сыр "Пармезан"

94 гр.

Вода

215 гр.

Перья зелёного лука

3 ст. л.

Сахар

2,5 ч. л.

Соль

1 ч. л.

Дрожжи "Саф-момент" (красные)

1,5 ч. л.

Способ приготовления

Просеять муку. Добавить в хлебопечку (в порядке, предусмотренном инструкцией) яйцо, воду, "Маскарпоне", муку, соль, сахар, дрожжи.
Установить 1 (основную) программу. Булка - 1 кг., цвет корочки - тёмный или по Вашему вкусу. Запустить программу.
Пармезан натереть на крупной тёрке, горгонзолу измельчить ножом (по возможности помельче). Перья лука измельчить ножом. Эти ингредиенты добавить в хлебопечку по сигналу.
Я не люблю хлеб с большой дыркой от мешалки, поэтому после последнего обминания извлекаю мешалку.
Хлеб дорогой, но очень, очень вкусный.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Программа: 1 (основная) для выпекания пшеничного хлеба

Время приготовления: 3 ч. 30 мин.

Порций: примерно 1 кг.