Хлеб со смесью 8 злаков в хлебопечке

• ▶️

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Смесь

8 злаков 200 г

Пшеничная мука в/с

150 г

Ржаная мука

50 г

Молоко цельное

260 мл

Масло подсолнечное

1 ст. л.

Сахар

1 ст. л.

Соль

1ч. л.

Дрожжи сухие (Минутка-левюр)

1+1/4 ч. л.

Твердый сыр тертый горсть

Способ приготовления

 Пекла на программе 01 со светлой корочкой. Все ингредиенты засыпала по инструкции к хлебопечке. Сыр сыпала прямо в ведерко. т. к. забыла включить "с изюмом". Я несколько раз пыталась печь полностью из смеси - не то. Как-то "казенно". А тут "на ура"! Я даже не успела целую буханку запечатлеть. Сыра в хлебе не видно и не чувствуется. Но весь вкус какой-то такой классный получился, я даже не знаю, как это словами передать.

Программа: 01 в х/п Panasonic 2501

Время приготовления: 4 ч.

Примечание

Похожие рецепты

Хлеб из смеси 5 Злаков (хлебопечка)Ксюшк

Хлеб пшеничный формовой «7 злаков» (духовка)Рома

Ржаной хлеб из 7 злаков (SEVEN-GRAIN BREAD)Пакат

А вес какой выставляли? 750 гр?

Даже и не знаю, как ответить. У нас в Панасонике размер по количеству муки. M - маленькая буханка на 400 г муки,L - средняя - 500 и XL - большая - 600.

Вот засада!
А у меня по весу 500/750/1000 гр.
А чтобы его посчитать нужно наверно все ингредиенты сложить? и так получается вес?

Вот засада!
А у меня по весу 500/750/1000 гр.
А чтобы его посчитать нужно наверно все ингредиенты сложить? и так получается вес?

Можно и сюда заглянуть hlebopechka.ru...

Извините, пожалуйста, но я не поняла немного... Что такое смесь злаков: это хлопья или мука такая? Я часто покупаю хлопья смесь злаков.

Извините, пожалуйста, но я не поняла немного... Что такое смесь злаков: это хлопья или мука такая? Я часто покупаю хлопья смесь злаков.

У автора в рецепте есть картинка:




Мучная смесь злаков - это готовая смесь для выпечки хлеба.

Извините, пожалуйста, но я не поняла немного... Что такое смесь злаков: это хлопья или мука такая? Я часто покупаю хлопья смесь злаков.

Да, Рома-Татьяна все расставила по местам, спасибо!
vorobyshek, у вас есть похожие мучные смеси. Я в нашем Ашане покупаю смесь "10 злаков» украинского производства. Вот тут слева на картинке.

/][/URL]

Тоже в чистом виде не использую, только в сочетании с другими видами муки. Люблю миксы.

Ну, а если хотите попробовать шикарный хлеб из разных хлопьев и зерен, пожалуйте сюда - не пожалеете
Колобок из пшеничной муки с многозерновой крупкой и хлопьями. Мастер-класс. https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=49812.0

Ну, а если хотите попробовать шикарный хлеб из разных хлопьев и зерен, пожалуйте сюда - не пожалеете

Танечка! Спасибо вам за все МК, советы и подсказки! Чтобы мы без вас делали!

Танечка! Спасибо вам за все МК, советы и подсказки! Чтобы мы без вас делали!

СПАСИБО!!!

Ну, а если хотите попробовать шикарный хлеб из разных хлопьев и зерен, пожалуйте сюда - не пожалеете

Никто не сравнится с Матильдой моей! Татьяна, вы ас и до Вас мне, как до Луны. Но я просто высказала свое мнение этим рецептом (хотя термин не самый подходящий).

Никто не сравнится с Матильдой моей! Татьяна, вы ас и до Вас мне, как до Луны. Но я просто высказала свое мнение этим рецептом (хотя термин не самый подходящий).

Да, я как-то и без претензий Девушка спросила про хлеб из хлопьев... ну,... я и дала ссылку, вдруг заинтересует

Да, я как-то и без претензий Девушка спросила про хлеб из хлопьев... ну,... я и дала ссылку, вдруг заинтересует

Спасибо, меня заинтересовала ссылочка. И спасибо за ответ.

Марина, у меня дрожжи Саф-момент. Можно такую же дозу брать? Просто я вообще с дрожжами не очень умею общаться. Спасибо.

В данном случае читайте рекомендации по закладки дрожжей на упаковке - они разные по силе бывают.
Саф-момент обычные дрожжи, можно взять количество как у автора.

И пользуйтесь этой схемой Количество муки и др. ингредиентов для получения хлеба различных размеров

СОДЕРЖАНИЕ РАЗДЕЛА «ОСНОВЫ ЗАМЕСА и ВЫПЕЧКИ»

Якрасивая, Оля, я бы даже только чайную ложечку (мерную) положила. Мне кажется, сейчас эти дрожжи стали активнее, что ли? Я вообще стала пользоваться Саф-инстанс, в Метро покупаю, так их половина-три четверти достаточно.
  Подозреваю, что в самой смеси какой-то улучшитесь ещё добавлен. Честно говоря, давно не брала, не делала... Надо исправиться...
С наступающим!!!