Рисовый хлеб с сыром и зеленью.

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Мука пшеничная

280 г

Муки рисовой

120 г

Простокваши

330 мл

Соль

1 ч. л.

Сахар

1 ст. л.

Масло оливковое

2 ст. л.

Сухие дрожжи

1,25 ч. л.

Панифарин

1 ст. л.

Натертого твердого сыра

50 г

Зелени (у меня кинза и укроп)

10 г

Способ приготовления

 750 г
 Колобок был немного липкий. Хлеб хорошо поднялся, получился мягкий, мелкопористый. Очень необычный вкус - чувствуются все состовляющие - и рис, и сыр, и зелень. Муж одобрил.
 

Программа: Режим

Похожие рецепты

Рисовый хлеб на пшеничной закваске (в духовке)МИША

Хлеб рисовый с зеленью и чесноком (в духовке)МИША

Хлеб с рисомNatali06

Спасибо Вам за прекрасный рецепт, я в тесто лука добавила и сыра побольше положила, результат прекрасный, хлебушек на вкус как пирожок с рисом и яйцами... разберусь как фотки ставить покажу что получилось

Линка, хлеб хорошенький получился

Но, давайте в рецепте добавим модель вашей хлебопечки и программу на которой пекли хлеб
И пожалуйста в своем профиле проставьте модель свой х/печки, размер мерной чашки и место проживания

Вот такой замечательный получился хлеб - очень белый, мягкий, воздушный.
Спасибо за рецепт.
Всем советую сделать.

Вот и мой!
Делала на густом йогурте (Простоквашино, 2,7%), добавила одно натертое яблоко (прочитала на форуме, что заменяет панифарин) и забыла убавить жидкость, в итоге пришлось добавить примерно 6 ст. л. муки. В результате получился вот такой хлебчик - хрустящая корочка, влажноватый мякиш, вкусно! Дождусь свежей зелени и обязательно буду повторять




Ну и разрез




Спасибо за рецепт!

Хочу завтра печь этот хлебушек, специально рисовую муку купила. Подскажите, чем можно заменить простоквашу? Есть молоко домашнее, огуречный рассол, немного йогурта (грамм 200), картофельный отвар.

Хочу завтра печь этот хлебушек, специально рисовую муку купила. Подскажите, чем можно заменить простоквашу? Есть молоко домашнее, огуречный рассол, немного йогурта (грамм 200), картофельный отвар.

Любым из этих «Как же всё-таки правильно называть – йогурт, кефир, простокваша?» hlebopechka.ru... - практически это все одно и тоже

Татьяна, спасибо за ответ
А как Вы думаете, если у меня 200мл домашнего йогурта, а в рецепте нужно 330мл простокваши, 130мл молока лучше добавить?

Можно разбавить в любой пропорции, главное чтобы соблюсти количество жидкости, необходимое для качественного теста

Хорошо, так и сделаем

Линка, спасибо большое за рецепт этого хлеба!!!
Сегодня пекла, очень понравился!!!
Крышу разровнять не удалось, а мякиш невероятный: пористый, пышный, вкусный
Обязательно буду печь его еще!!!

Сдается мне, что панифарин с рисовой мукой абсолютно не нужен. Даже 1:1 рис и пшеничная отлично поднимается. Может, крахмал рисовый этому способствует по примеру картофельного?

Добрый день! Сегодня испекла этот чудный хлебушек! Очень-очень понравился! Делала без панифарина (дабы нет его у нас). Вместо простокваши взяла 100 мл воды и 230 мл белого йогурта 2,7%. Во время замеса добавила 0,5 ст. л муки. Колобок получился красивенький, ровненький. Режим выставила основной, вес 750, корочка зажаристая (ну любим мы позажаристей ) Вот что получилось: