Категория: Первые блюда
Ингредиенты
Судак рыба филе
1 шт.
Фасоль консервированная белая
1 банка/400 мл
Пассеровка овощная консервированная
1 ст.
Шпинат свежий
100 г
Соль, специи
по вкусу
Предисловие
Легкое, вкусное рагу, быстрое в приготовлении, когда «ужин быстро нужен».
Выручают домашние заготовки овощных пассеровок в разных вариантах. Сегодня у меня банка пасеровки в составе: лук репчатый, морковь, сельдереей стебель, перец сладкий, томаты сливки и черри, все ингредиенты тушатся на оливковом масле и консервируются под крышки.
Выручают домашние заготовки овощных пассеровок в разных вариантах. Сегодня у меня банка пасеровки в составе: лук репчатый, морковь, сельдереей стебель, перец сладкий, томаты сливки и черри, все ингредиенты тушатся на оливковом масле и консервируются под крышки.
Способ приготовления
Овощную пассеровку выложить на сковороду, добавить консервированную фасоль из банки вместе с жидкостью. Если жидкости окажется мало, добавить водички, довести до кипения и проварить несколько минут.
Добавить на сковороду судак (порезать на порционные куски), утопить их в бульоне. Проварить рыбу до готовности несколько минут.
Добавить к бульону соль по вкусу, специи, снять пробу.
Шпинат разобрать, промыть в воде от грязи. Добавить к рыбе целиком (нарезать шпинат не нужно), аккуратно размешать, утопить содержимое в соусе. Проварить несколько минут до готовности рыбы.
Можно подавать к столу в горячем виде.
