Котлеты из чечевицы

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Ингредиенты

Чечевица красная (сухая)

100 г

Томаты (брала из морозилки)

400 г

Лук репчатый

1 шт.

Изюм (брала черный изюм)

1 горсть

Петрушка свежая

1\2 пучка

Лимон (выжать сок)

1\2 шт.

Специи для бобовых или порошок карри

1 ч. л.

Соль, перец

Мука в готовую массу для связи

1 ст. л.

Способ приготовления

Томаты нарезать мелко. Лук мелко порезать.

Овощи сложить в кастрюлю мультиварки, добавить чечевицу, специи, соль, 2-3 ст. л. воды и варить 20 минут. Режим «Выпечка»

Добавить изюм, сок лимона, нарезанную петрушку, проверить на соль. Варить еще 10 минут помешивая. Следите за тем, чтобы не пригорело.

Остудить массу.

Добавить 1 ст. л. муки для связи массы.

Перемешать осторожно чтобы не повредить целостность чечевицы.

Сформовать котлеты, обвалять в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон до готовности. Получается 4 нормальных по размеру котлеты.

Примечание

Рецепт из журнала «Коллекция рецептов»
Подавать горячими, холодными, со сметаной и просто так.

Мой комментарий – вкусно!
Блюдо для тех, кто любит чечевицу!

Таня, а чечевица обязательно красная?

Таня, а чечевица обязательно красная?

Возможно и другую взять, только чтобы быстро готовилась. Цвет котлет может поменяться

Дивные котлетки!!!

Обязательно своим приготовлю!!!

Такие, моих едоков точно не оставят равнодушными, уверенна!!!

Танечка, спасибо за твой ТРУД!!!