Паста с авокадо и сыром к завтраку

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Авокадо свежее

1 шт.

Сыр с благородной плесенью

2-3 ст. л. раскрошенного по вкусу

Сметана густая

1 ст. л. с горкой

Сок лимона

1 ст. л.

Лук зеленый, укроп

2-3 ст. л.

Перец чили свежий

по вкусу, порезать колечками

Соль, перец

по вкусу

ПОСЫПКА

Зерна граната

по вкусу

Перец паприка молотый

по вкусу

Тосты из белого и черного хлеба

2-3 шт.

Способ приготовления

Авокадо почистить, порезать на кусочки, полить соком лимона, и затем размять вилкой на кусочки. По собственному опыту рекомендую покупать «черный» авокадо, он более спелый всегда, маслянистый внутри, вкусный.
Порезать мелко сыр с благородной плесенью, добавить к авокадо.
Добавить густую сметану, зеленый лук, свежий перец чили (без семян), соль, перец по вкусу, перемешать слегка массу, чтобы не превратить в пюре. Мне нравится, когда паста кусочками.
Теперь достаем тостер, обжариваем белый и серый хлеб.
На каждый кусочек хлеба выкладываем пасту, сверху украшаем зернами граната и молотой паприкой. Мне больше понравилось, на белый хлеб положить зерна граната, на черный – паприку.
Выкладываем тостики на тарелку и подаем к утреннему чаю или кофе.

Примечание

Очень душевно получилось! Сытно, вкусно, красиво!
Готовится очень быстро, даже по утрам, к завтраку. Такие тостики, с пастой из авокадо и сыра прекрасно подойдут на перекус днем, и даже на ужин.
Рекомендую приготовить!
Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!

Татьяна, в этом рецепте соединилось все самое вкусное (лично для меня). Паста просто замечательная. Авокадо, сыр, зелень... Объедение. У меня только один вопрос - благородная плесень это какая? Зеленая, голубая, белая как у камамберов?

Наташа, вся благородная, всех цветов - кроме той, что от сырости и порчи сыра бывает
Это и зеленый Дор Блю, и голубая Горгонзола и так так далее... даже Рокфор пойдет, только уж очень дорогой для салата будет

Паста вкусная, легкая и сытная
А авокадо рекомендую покупать «черный», так и называется, и корочка у него темная.

Танечка, отличная идея для завтрака! И быстро, и сытно и полезно! И самое главное вкуснооо...!
С удовольствием и благодарностью уношу в закладки!

Татьяна, с благородной плесенью разобрались. Спасибо.

Рома, шикарная авокадо паста, особенно с присыпкой гранатовых зерен, как и всё в Вашем исполнении.
Попробуйте лимон заменить на лайм и сразу почувствуете сколько благородства он придает авокадо, они как родные братья всегда дополняют друг друга.

Девочки, СПАСИБО! И спасибо за добрые слова!

Сегодня опять на завтрак готовила эту пасту, очень душевно пошло! Вроде и порция большая была, но сытно и не обременительно для желудка

Спасибо про идею заменить лимон на лайм, запах и вкус у них разный, и к авокадо лучше подойдет лайм, это правда

Рома, Таня, только что приготовила твою пасту. Правда, вместо сыра с плесенью у меня была свежеприготовленная рикотта. Получилось очень-очень вкусно! Спасибо за рецепт!