Паста закусочная из авокадо с замороженными огурцами и зеленым луком

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Авокадо свежее

1-2 шт.

Масло оливковое (растительное)

по вкусу

Чеснок свежий

1-2 зубка

Перец чили красный

по вкусу

Сок лимона (лайма)

0,5-1 по вкусу

Зелень свежая (укроп, петрушка)

по вкусу

Соль, перец

по вкусу

Огурцы замороженные

1/2 стакана по вкусу

Лук зеленый замороженный

1/2 стакана по вкусу

Способ приготовления

 Еще один вариант использования в кулинарии замороженных продуктов – огурцы и зеленый лук.
   

Огурцы свежие (для закладки в морозилку)
(Рома)

   

Лук зеленый (для закладки в морозилку)
(Рома)

  Авокадо почистить, вынуть косточку.
 Сложить авокадо в чашу блендера, полить соком лимона (что не потемнел), перемешать.
 Добавить по вкусу перец чили, чеснок, свежую зелень, и разбить до однородной массы.
 

  Добавить масло оливковое, соль – еще раз разбить массу.
 Попробовать на вкус и подкорректировать по своим ощущениям.
  Добавить к пасте лук зеленый и огурцы кубиками прямо из морозилки. Размораживать лук и огурцы не следует, чтобы они не потекли, тогда они потеряют вкус и станут водянистыми.
 

  Перемешать аккуратно массу, и дать постоять некоторое время, чтобы замороженные огурцы и лук подружились с авокадо, оттаяли и получилась полноценная закусочная паста.
 

Примечание

А теперь намазывать пасту на хлебушек и получать удовольствие, особенно зимой!
А еще вкусней, отламывать кусочки лепешки и обмакивать их в пасту, и затем.... ах, как вкусно-то!
Приятного аппетита всем!
Запасайся овощами, кто может!