Закуска "Фаршированные авокадо"

• ▶️

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Спелые авокадо

3 шт.

Варёные креветки

Свежие помидоры

Репчатый лук

Лимон

1 шт.

Соль и чёрный молотый перец

по вкусу

Способ приготовления

  Каждый авокадо разрезать пополам, косточки и мякоть вынуть, наполнить половинки вынутой мякотью, смешанной со свежими помидорами, варёными креветками, луком репчатым (всё мелко порезать, мякоть размять вилочкой) плюс соль, чёрный перец, лимонный сок по вкусу.

Порций: шесть едоков

Примечание

Я могу посоветовать как альтернативу салатам: фаршированные авокадо ( рецепт взят мною однажды из передачи"Званый ужин" и улетело первым из всех блюд на столе).

 Приятного аппетита!

Фото Диджей

Вместо креветок, так -же хороши крабы, гребешки и на худой конец курица. Люблю я это дело

Фаршированные авокадо с салатом из тунца

thumbnailUrl

Stuffed Avocados with Tuna Salad HEALTHY 10 Minute Recipe

EPISODE 1059 - How to Make Stuffed Avocados with Tuna Salad FULL RECIPE HERE: VISIT TIENDA.COM Use Coupon Code ONAFORK to get 10% OFF your Order! SPANISH TUNA I USED: GET YOUR SPAIN ON A FORK APRON & T-SHIRT HERE: YOUR SUPPORT HELPS SPAIN ON A…Закуска"Фаршированные авокадо" - 174724

5M

True

2009-10-28T11:37:26+03:00

embedUrl

Ингредиенты

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 спелых авокадо
• 2 банки тунца в оливковом масле (каждая банка должна быть 110 граммов)
• 120 грамм нежирного майонеза
• 14 грамм дижонской горчицы
• 1 небольшая красная луковица, мелко нарезанная
• 1 зубчик чеснока, мелко натертый
• 8 грамм свежей петрушки, измельченной
• Морская соль, по вкусу
• Черный перец, по вкусу
• 1 лимон, для сока

Способ приготовления

Этот рецепт готовится в несколько простых шагов[/b]:

• Начните с того, что слейте оливковое масло с консервированного тунца, используя мелкое сито. Поместите тунца в большую миску для смешивания, чтобы он был мелко нарезан. Это важно для получения нужной текстуры салата.
• В миску с тунцом добавьте 120 граммов нежирного майонеза и 14 граммов дижонской горчицы. Перемешайте эти ингредиенты до полной консистенции.
• Далее мелко нарежьте небольшой красный лук и натрите на терке один зубчик чеснока. Добавьте их в смесь с тунцом, перемешивая до равномерного распределения. Эти ингредиенты придают салату вкус и хруст.
• Нарежьте 8 грамм свежей петрушки и добавьте ее в смесь. Приправьте салат с тунцом морской солью и черным перцем в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями. Перемешивайте, пока салат не станет кремообразным.
• Возьмите авокадо и разрежьте его пополам вдоль. Осторожно удалите косточку. Из каждой половинки выньте небольшую часть мякоти авокадо, но так, чтобы оболочка осталась целой. Добавьте выскобленную мякоть в салат с тунцом и перемешайте.
• Выдавите сок одного лимона на половинки авокадо, стараясь покрыть открытую мякоть. Это предотвратит подрумянивание авокадо и придаст ему тонкий цитрусовый аромат.
• Щедро наполните каждую половинку авокадо готовым салатом с тунцом. В завершение посыпьте свежемолотым черным перцем и немного рубленой петрушки для гарнира.
• Подавайте фаршированные авокадо комнатной температуры или охлажденными, в зависимости от ваших предпочтений. В холодильнике они могут храниться до 3-4 дней.

Советы по приготовлению

Создать идеальные фаршированные авокадо с салатом из тунца очень просто, если воспользоваться несколькими дополнительными советами:

• При выборе авокадо выбирайте те, которые слегка отдают при легком сжатии. Это свидетельствует о спелости. Если авокадо слишком твердые, положите их в бумажный пакет с бананом или яблоком. Это ускорит процесс созревания в течение 24 часов.
• Чтобы салат с тунцом получился более кремовым, используйте майонез с высоким содержанием жира. Однако если вы следите за количеством калорий, то майонез с низким содержанием жира тоже подойдет.
• Если вы предпочитаете более острый салат, вы можете добавить в смесь тунца немного острого соуса или щепотку хлопьев красного перца.
• Чтобы придать салату с тунцом дополнительную текстуру, добавьте в него мелко нарезанный сельдерей или огурец.
• Если вы обнаружили, что ваши авокадо маленькие, просто отрегулируйте количество салата с тунцом на половинку авокадо, а лишний салат с тунцом подавайте на гарнир с крекерами или тостами.
• Обязательно попробуйте салат с тунцом на вкус, прежде чем наполнять им авокадо. При необходимости добавьте больше соли, перца или лимонного сока.
• Если у вас нет под рукой свежей петрушки, вы можете заменить ее свежей кинзой, чтобы получить немного другой вкусовой профиль.

Ответы на вопросы

Можно ли использовать слегка недозрелые авокадо?

Использовать слегка недозрелые авокадо для этого рецепта не рекомендуется, так как они могут быть слишком твердыми и не обладать кремовой текстурой, которая дополняет салат с тунцом. Если ваши авокадо еще не созрели, следуйте совету поместить их в бумажный пакет с кусочком фрукта, чтобы ускорить созревание.

Какие еще виды тунца я могу использовать?
Несмотря на то, что в рецепте используется тунец в оливковом масле, вы также можете использовать тунец, упакованный в воду. Основное различие будет заключаться во вкусе и влажности салата с тунцом. Тунец в воде, как правило, более постный и менее ароматный, поэтому вы можете компенсировать это добавлением небольшого количества оливкового масла или другого ароматного ингредиента, например каперсов или оливок.

Как сделать рецепт безмолочным?

Чтобы сделать этот рецепт безмолочным, просто замените майонез на безмолочную альтернативу. Существует несколько вариантов веганского майонеза, которые по вкусу ничуть не уступают традиционному. Вы также можете сделать свой собственный, используя такие ингредиенты, как аквафаба (жидкость из банки нута), уксус и горчица.

Что делать с оставшимся салатом из тунца?

Оставшийся салат с тунцом можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Его можно использовать для приготовления сэндвичей, салатов или в качестве заправки для овощей и крекеров. Если вы чувствуете в себе творческий потенциал, вы также можете засунуть салат с тунцом в выдолбленные помидоры или болгарский перец, чтобы разнообразить этот рецепт.

Можно ли добавлять в салат с тунцом другие ингредиенты?

Да, вы можете разнообразить салат с тунцом, добавив в него такие ингредиенты, как нарезанный кубиками сельдерей, измельченные маринованные огурцы, каперсы или даже вареное яйцо. Только не забывайте об общем балансе вкусов и текстур, чтобы салат оставался приятным.

Можно ли сделать этот рецепт веганским?

Чтобы создать веганскую версию этого рецепта, вам нужно заменить тунец растительным белком. Нут или пюре из тофу могут стать отличными заменителями, обеспечивая и текстуру, и белок. Используйте веганский майонез и следуйте остальным пунктам рецепта в соответствии с инструкциями. Готовое блюдо будет иметь другой вкус, но все равно будет вкусным.

Пищевая ценность фаршированных авокадо с салатом из тунца

Этот рецепт не просто быстрый и простой, он еще и насыщен питательными веществами. Авокадо – фантастический источник полезных мононенасыщенных жиров, которые благотворно влияют на здоровье сердца. Они также богаты калием, который помогает регулировать кровяное давление, и содержат множество витаминов, включая C, E, K и некоторые витамины группы B.

Тунец – отличный источник белка и незаменимых жирных кислот омега-3, которые важны для работы мозга и уменьшения воспаления. В нем также мало насыщенных жиров, что делает его полезным для сердца. Добавление чеснока и красного лука не только придает вкус, но и обеспечивает антиоксидантами и соединениями, которые, как было показано, обладают противовоспалительными и иммуноукрепляющими свойствами.

Сочетание авокадо и тунца делает блюдо одновременно сытным и питательным. Это отличный вариант для тех, кто придерживается низкоуглеводной или кетогенной диеты, и его можно легко адаптировать под различные диетические потребности.

Вкусно!!!
Я первый раз пробовала авокадо. буду пробовать еще. Спасибо!

Вместо креветок, так -же хороши крабы, гребешки и на худой конец курица. Люблю я это дело

Половинки авокадо хорошо наполнять любыми салатами. Особенно, если в состав этих салатов входят кусочки мякоти авокадо.

Я дома сама из авокадо ничего не готовила, но то что вообще пробовала, что-то не очень нравилось... А теперь вот все-таки попробую при случае... Рецептик утащила! Спасибо, Танечка-BlackHairedGirl!