Простой пшеничный хлеб на каждый день в хлебопечке Hyundai HYBM-4081

• ▶️

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Дрожжи-7г

Мука-540г

Вода-360г

Соль-10г

Сахар-22г

Раст масло-30г

Способ приготовления

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
У меня на кухне появился новый прибор-Хлебопечка Hyandai HYBM-4081 и я решила начать ее испытание с простейшего белого хлеба, который выпекаю ежедневно.
Всё очень просто: складываем ингредиенты в ведерко хлебопечи (для более уверенного результата не кладём вместе дрожжи и соль. Поместите соль поверх муки)

 

Вибираем программу номер 1 БАЗОВЫЙ. Программа в этой печи длится 3 часа.

 

И ждём!

 

Я в какой то момент подсмотрела за замесом. Хорошенький колобочек такой организовался)

 

По окончании программы достаём ведерко с хлебушком.

 

А вот и разрез.

 

Пушистый мякиш с тонкой корочкой!

 Теперь немного деталей и подробностей и выводов.
 Хлеб я решила испечь на максимальное количество муки, то есть на 540г (в инструкции к хп максимум муки это 500г). Буханочка поднялась до самого верха. Выбрала режим яркая корочка, что собственно видно на фото-корочка румяная и хрустящая.
Мякиш воздушный.
 Не обошлось, конечно без моих ручек (но это мои личные таракашки?), в какой то момент перед тем, как хлебушек должен был начать выпекаться, мне показалось, что ему надо ещё чуууточку подняться и я отключила программу и через 10 мин включила программу выпечка на 1 час.
Результат меня очень порадовал!
 Обычно я пеку из этого теста батоны в духовке, но этот милый цилиндрик прям влюбил меня в себя?.
Вердикт печке-буду печь! Обязательно в ближайшее аремя испытаю ее ещё на каком нибудь рецепте. Возможно сладкий или десертный вариант-очень интересно.

Какая идеальная форма получилась в этой ХП! Для тостера или сэндвичей вообще отлично! Поздравляю с приобретением!

Rada-dms, Олечка, спасибо!
Да, меня тоже форма порадовала! Он прям хорошенький такой получился?
Ставила ещё раз, на этот раз сделала корочку чуть светлее, тоже понравилось.

Ирина Ф, Ирина, прекрасная помощница испекла чудесный хлебушек. Я пеку по такому рецепту один в один, ежедневно. Только или совсем без сахара или ложку одну, хлеб всегда удачный. Раньше ставила на ночь, утром свежий горячий хлебушек. Сейчас с утра к обеду. Поздравляю, пусть работает долго.

Красивый хлебушек, Ириш.

Ира, прекрасный хлеб получился. Поздравляю с новой помощницей

Иришк@, Ирин, ага и мой любимый рецепт! Вместо воды могу добавить картофельный отвар, сыворотку или частично кефир (если надо утилизировать)
Да, рецепт, проверенный годами, мне просто было интересно как справится моя новая маленькая помощница и она не подвела??.

Танюля, Танечка, спасибо приятно очень)?
Ljna, Женя, благодарю❤️

Поздравляю с призовым местом в конкурсе «Лучший рецепт недели».

Ого! Вот тут чего!!!
Спасибо, Шеф!!!
Приятно❤️

Ирина Ф, Ириш поздравляю! Вот так, печешь каждый день простой хлебушек, а потом бац и приз,? Еще раз поздравляю.
Хлебушек и правда супер получается всегда!

Иришк@, Ирина, спасибо!
Ага, хлеб самый простой, но такой незаменимый)

Выбрала режим яркая корочка

Но после этого сбросила программу и выпекала просто на режиме выпечка?!?

Cacktus, да я в примечании написала, что сбросила базовую программу и потом уже выставила программу выпечка на час.
Уже пекла и просто на базовой программе, не вмешиваясь. Всё отлично получилось. Зря я тогда беспокоилась.

Ириш, такой простой и красивый хлебушек! Если другая фирма хлебопечка, он же подойдёт всеравно?

Если другая фирма хлебопечка, он же подойдёт всеравно?

Подойдёт, у меня две других разных фирм. Все отлично печется, уже в голове рецепт сидит. Как говорится ночью разбуди и все расскажу
Хлеб просто супер получается.
Еще мне нравится добавить пару ложек готовой овсянки, тогда совсем воздушный выходит.

gandista, Галь, не видела вопрос)-сорька
Конечно, форма этого хлеба может быть абсолютно любая! Вот какая хошь, какая больше нравится?. Я лично из этого теста и батоны пеку ежедневно в духовке.

Ирина, спасибо за фишку с продлением выпечки!

Я лично из этого теста и батоны пеку ежедневно в духовке.

Ириш и самое интересное вкус у батонов другой, да? Всегда удивляет что разная формовка хлеба дает разный вкус выпечки.

Иришк@, Ирин, конечно другой!
Ведь меняется сам процесс выпечки!
Духовка и хп дают абсолютно разные результаты на одном и том же рецепте, абсолютно!

Ирина Ф, Ирина, я тоже стала обладателем этой хлебопечки, и одним из плюсов «за» стали Ваши отзывы о ней и рецепты.
Первый хлеб на 400 грамм муки. Корочку не регулировала, учту. Хлеб почти кончился через час после выпечки)))

Рецепты белого и ржаного хлеба

Я тоже купила ХП перед НГ. Называется Гурман. Просто напишу свой рецепт, может понравится. Белый: я лью на лопатки немного раст. масла, 300 мл (гр) воды, 2 чл соли, 500 гр муки, неполные 2 чл сух. дрожжей. Первая программа 3 часа, корочка тёмная. Или: 1 ст л. сухой солод, 150 гр ржаной муки + 350 гр белой, вода 300 мл + 1 ст. л. Остальное без изменений. Это самый простой хлеб. Нам нравится.

тоже стала обладателем этой хлебопечки,

Дорогая Эля, очень рада! Ведь правда, она такая прям компактная и хорошенькая?)
А корочку, конечно отрегулируете.
Вкусных хлебушков❤️

Ирина Ф, Ирина, дрожжи сухие?
Хочется что то поменять в жизни. Начну с хлеба

OlgaGera, Лёлька, ага, сухие.
Перемены это прекрасно, ну если хорошие

Спасибо, Ирина Пока только хочется

Спасибо, Ирина Пока только хочется

Если хочется, значит так и будет!))

Ирина Ф, Ирина, спасибо!
Да, хорошенькая, стоит на виду рядом с аэрогрилем и двумя мультиварками и радует своей стройностью.
Вторая буханочка на 500 грам муки вышла высокая, пышная и румяная. Ещё обратила внимание, что хлеб тонко режется и не крошиться, а гнётся. Завтра третий день, посмотрю какой будет.
Теперь задумалась о хранении. Обычно в пакетах, но может стоит купить хлебницу? И как угадать размер под нашу буханку?
Кто как хранит хлеб?

Если хочется, значит так и будет!))

Вот. Удвоила. От себя только что простоял 20 часов в холодильнике.
Вкусный хлебушек.

Теперь задумалась о хранении. Обычно в пакетах, но может стоит купить хлебницу? И как угадать размер под нашу буханку?
Кто как хранит хлеб?

Тоже была хлебница. Правда простая, пластмассовая. Не понравилась, летом хлеб быстро плесневел. Выкинула. Храню в пакете, одна буханка один пакет. Испекла новый хлеб, достаю новый пакет. Мне мои тараканы говорят, что в пакете от предыдущего хлеба может зарождаться плесень. Поэтому покупаю рулон пакетов и живу спокойно.
OlgaGera, Лёлька, какой хлебушек красавец.
 А это мой сегодняшний, половину уже съели.




И разрез. Пеку теперь в форме в духовке. Больше нравится.

Пеку теперь в форме в духовке. Больше нравится.

Надо и мне вернуться к хоебопечению. Как сын съехал от нас 3 года назад, такая апатия напала, так и едим хлеб из магазина. Может раза 3 пекла только. Надо возрождаться, так дальше жить нельзя

Надо возврождаться, так дальше жить нельзя

Давай Леночка, свой хлебушек намного вкуснее. Сегодня посетила мысль, что домашний хлеб напоминает хлеб из детства.
 А сейчас какой ни купи всё не то, невкусно. Но тоже покупаем, но в выходные обязательно пеку. Вон сейчас Маня второй кусок доела, еще просит, говорит такая вкусная хрустящая корочка.