Категория: Холодные блюда и закуски
Ингредиенты
Картофель некрупный
500 г
Зелёный лук пучок
Сыр рикотта
200 г
Сметана
1-2 ст. л.
Лосось копчёный
150-200 г
Лимонный сок
2 ч. л.
Соль, перец
по вкусу
Способ приготовления
Картофель вымыть и отварить в подсоленной воде в течение ~20 минут. Разрезать пополам, вынуть и размять середину. Добавить к ней мелко нарезанное мясо лосося, сыр, сметану, лимонный сок и специи, а также нарезанный зелёный лук. Всё хорошо перемешать и начинить смесью половинки картофеля. Украсить по желанию и подавать в качестве холодной закуски.
Примечание
Источник:
