Картофельные гнезда с сельдью

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Картофель

6 шт

Чеснок

1 зуб

Масло растительное

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Сельдь филе

1 шт

Лук

1 шт

Горчица зернистая

1 ст. л

Уксус винный

1 ч. л

Укроп

3 веточки

Способ приготовления

 

 

Картофель отварить в мундире, дать полностью остыть. Очистить.

 
   

 

Натереть картофель на крупной терке, посолить и поперчить по вкусу. Чеснок измельчить и добавить к картофелю, перемешать.

 
   

 

Выложить в формочки смазанные растительным маслом и утрамбовать формируя гнездо. Слишком много картофеля класть не следует.

 
   

 

Выпекать в духовке при температуре 200 С примерно 20 минут.

 
   

 

Аккуратно вынуть гнезда на блюдо.

 
   

 

Лук нарезать полукольцами.

 
   

 

Положить в чашу и залить уксусом. Дать промариноваться 10-15 минут.

 
   

 

Сельдь нарезать небольшими кусочками.

 
   

 

Укроп измельчить.

 
   

 

Сельдь и укроп добавить к луку, перемешать.

 
   

 

Поперчить, добавить горчицу и сбрызнуть растительным маслом. Перемешать и дать постоять хотя бы 5 минут.

 
   

 

Выложить сельдь в картофельные гнезда.

 

Программа: плита/духовка

Порций: 6 порций

Юлия, интересная и красивая идейка для подачи на стол. Спасибо!

Тоже забираю себе идею, для постящихся гостей.
Юляша, спасибо!

Юлия, видела рецепты из пюре, а вот так, на тёрочке... не попадался. Быстро, вкусно и любимо. А запекается без яйца и хорошо держит форму?

И я забираю...

Юлечка, очень красиво и просто. Всё как я люблю.

Ой, спасибо за идею

Svettika, Светлана, На здоровье!

Добавлено Воскресенье, 18.12.2016, 10:24

Елена Тим, Пожалуйста! Буду рада, если пригодиться!

Добавлено Воскресенье, 18.12.2016, 10:25

Ильмирушка, Ильмира, Форму держит хорошо, правда не знаю как долго, потому что съели махом.

Добавлено Воскресенье, 18.12.2016, 10:26

Элен, Елена, Отдаю с удовольствием!

Добавлено Воскресенье, 18.12.2016, 10:26

Танюля, Татьяна, Спасибо! Мне очень приятно!

Добавлено Воскресенье, 18.12.2016, 10:26

Галеон-6, Елена, Пожалуйста!

Юль, просто и душевно. Спасибо!!!

Спасибо за идею! Очень вкусно)))

ANGELина BLACKмор, Наташа, Пожалуйста! На здоровье!

Добавлено Воскресенье, 18.12.2016, 17:50

mirtatvik, Татьяна, Вам спасибо!

Какая красота обожаю картошечку с селедкой, а в таком виде вообще супер Обязательно попробую сделать, заодно форму силиконовую обновлю) В закладки однозначно

Оля_, Оля, Спасибо огромное!

Ох, какая вкуснота-красота!
Очень люблю селедочку с картошечкой! Целыми днями бы только это ела.
Обязательно приготовлю. Формы такой у меня нет, но придумаю что-нибудь. Сделаем!
Спасибо, Юленька!

Записываю замечательная идея!

А вообще интересно - много ли людей, которые не любят картошку с селедкой больше всего на свете?..

Ритусля, Рита, Пожалуйста! Готовьте на здоровье!

Добавлено Вторник, 20.12.2016, 16:57

redleafa, Ольга, Спасибо!

Юлия спасибо большое за такой красивый и очень вкусный рецепт. Делается очень быстро, я в силиконовой форме делала.

diana61, Пожалуйста! Я очень рада, что он тебе понравился!

julia007, Юленька! Спасибо за рецептик, и идею! Уношу в копилочку!

lettohka ttt, Наталья, Пожалуйста! Буду рада, если пригодится!

Юлия, ну вот и я с отчётом. Всё получилось, гостям понравилось, сделала такой вывод, наблюдая на столе быстро опустевшие блюда Но я сделала немножко другую закуску, с картохой было всё по рецепту, а вот наполнителем у меня была грибная икра, которая очень любима в моей семье. Вообще, рецепт универсальный, ведь с картошкой сочетается не только селёдочка. В следующий раз планирую сделать картофельные гнёзда с малосольной красной рыбкой. Спасибо за рецептик! И сегодня гнездышки с икрой из опят:

Ильмирушка, Ильмира, Заечательно! Надо и мне с грибами попробовать!

Юлия, думаю, что твои картофельные гнезда прижились в нашем меню надолго! Вот сделала ещё один вариант с малосольной форелью, вкусноооо :

Ильмирушка, Ильмира, Красота какая!