Запеканка из баклажанчиков(Cuckoo 1054)

Категория: Овощные блюда

Ингредиенты

Баклажан

5-6 не крупных или 3 больших

Лук репчатый

1 шт

Помидоры

2-3 шт.

Чеснок головка

Майонез+сметана (кто как любит ) по

3 ст. л.

Сыр

50-70 г

Специи какие любите, можно просто соль, перец укроп (лучше кинза), чуток грецких орехов, кто их любит можно и побольше, желательно их измельчить

Способ приготовления

На дно кастрюльки Кукушки налить маслица растительного, буквально просто смазать.
Затем слой, такой хороооший -баклажанчиков+ немного орешек
Затем смесь майонеза и сметаны +чесночёк порезанный
Слой помидорок, на них лук, чеснок
Опять слой баклажанчиков, немного лука.
Всё смазать сметанно-майонезной смесью и сверху обильно посыпать сыром.
Запекать на режиме духовка, первый уровень, 25 минут

Примечание

Ну ооочень вкусное блюдо или просто я люблю овощи. Но такие баклажанчики я очень люблю. Рекомендую!

Танюля, спасибо за рецепт. Приходила подруга в гости, ей очень понравилось это блюдо.
Потащила Вам +.

Танюш, завтра хочу приготовить этот рецепт. Но у меня только 2 баклажана. Нужно время уменьшить? а то боюсь подгорят.

Танюш, завтра хочу приготовить этот рецепт. Но у меня только 2 баклажана. Нужно время уменьшить? а то боюсь подгорят.

Если два баклажанчика, то точно первый уровень, время минут 15, меньше навряд ли

Спасибо. Завтра отчитаюсь

Тань, приготовила сейчас баклажаны. Вкусно. Правда нижние баклажанчики, которые поджарились, понравились больше, чем во втором ряду. Хожу таскаю по одной штучке и ем.

Тань, приготовила сейчас баклажаны. Вкусно. Правда нижние баклажанчики, которые поджарились, понравились больше, чем во втором ряду. Хожу таскаю по одной штучке и ем.

Мне поджаренные то же больше нравятся, эти более тушёные получаются, но я их то же люблю особенно когда они соком от помидор и чесночком пропитываются.

Вот, попался наглаза интересный рецептик :
Фаршированные баклажаны по-египетски

баклажаны - две штуки.
сыр тертый - три столовых ложки
чеснок - 3 дольки
салат листья
зелень петрушки
зелень укропа
перец черный молотый
соль - по вкусу
помидоры - четыре штуки.
баранина - 300 грамм фарша

Способ приготовления рецепта Фаршированные баклажаны по-египетски

Баклажаны разрежем вдоль на 2 части, вынем из середины мякоть и мелко порубим. Смешаем с фаршем, мелко рубленным чесноком солью и перцем.
Полученным фаршем заполним половинки баклажанов и на каждую положим кружочки помидоров.

Баклажаны посыплем тертым сыром и запечем в духовке.

При подаче выложим на листья салата оформим зеленью.
Интересно только для 1054-Духовка, какое время и уровень взять?

Ну я бы сделала такие баклажанчики на Духовке 1 уровень, не мене 25-30 минут. Можно и на Мультиповаре попробовать, не более 12 минут при 110-115. Но вариант уже точно будет ближе к тушёно-запечённому.

сижу кушаю. сууупер, очень вкусно! спасибо!

сижу кушаю. сууупер, очень вкусно! спасибо!

Вот и отлично!! приятного аппетита.

давно искала что-то подобное... завтра же приготовлю, спасибо за рецептик

давно искала что-то подобное... завтра же приготовлю, спасибо за рецептик

СанечкА, это вкусно... чеестно.

Верю поэтому буду готовить

Верю поэтому буду готовить

Удачи и спасибо

а вот и отчетик, сметану правда забыла и помидоры блендером разбила, но вкууууусно запекала в духовке, ОГРОМАДНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ, очень, очень вкусно

Запеканка из баклажанчиков

СанечкА, спасибо за отзыв и приятного аппетита

Танюш, я опять со спасибкой.

Сегодня очередной раз готовила баклажаны. Ободрала шкуру и в таком виде они мне понравились ещё больше.

Хочу ещё раз сказать тебе огромное спасибо.

Олечка, приятного аппетита!!!

Танюля, я её приготовила! В скв всё получилось. Вкусненько!
Спасибо за рецепт и помощь!

Танюля, я её приготовила! В скв всё получилось. Вкусненько!
Спасибо за рецепт и помощь!

Я очень рада, что вкуусно.
А как могло не получитьсяс нашими помощниками и с нашими ручками, мы ж вчера решили что мы тут все талааантливые, а самое главное скроомные
Приятного аппетитика

Танечка, вот как ты думаешь, если в середину положить еще слой фарша, то достаточно обмазать все слои майонезом со сметаной или сдеать соус для заливки молоко+сл. масло+мука

Танечка, вот как ты думаешь, если в середину положить еще слой фарша, то достаточно обмазать все слои майонезом со сметаной или сдеать соус для заливки молоко+сл. масло+мука

Я бы просто промазала слои мне просто так кажется «полегче»
Если сделать соус, то это уже ближе к мусаке получится, то же вкусненько, и сытнее намного.

Рецепт -в закладки. Люблю такие нехлопотные и главное вкусные блюда. Довольно сытно получилось. Да, шкурку я тоже почистила и у баклажан и у помидорок. Спасибо, Танюля, за вкусняшку!

Да-да, это отличный рецепт! Только я, обычно, баклажаны, почистив от шкурки (так нежнее они на вкус) и порезав (по настроению - кружками, язычками или вообще брусочками) мин. на 5-10 ставлю в духовку или обжариваю пару минут на сковороде (что удобнее на данный момент, т. к. готовим это блюдо и дома на семейный ужин и на природе на костре и на праздничный обед...) а потом уже укладываю слоями (или в один слой) - хорошо припущенные баклажаны, помидора, зелень и заливка: (что-то одно или смесь в любых пропорциях) кефир и/или сметана и/или майонез + чеснок + сыр. И всю эту красоту или в духовке запечь или в сковороде под крышкой потушить или в мультиварке. Ну, т. е. я просто хотела сказать, что лучше сначала довести до мягкости баклажаны, а потом их готовить дальше под соусом. Вроде бы так вкуснее.