Рулет из свинины с черносливом(Cuckoo 1054)

Категория: Мясные блюда

Рулет из свинины с черносливом (Cuckoo 1054)

Ингредиенты

Свинина

500 г

Чернослив

200 г

Сыр Фета

50-70 г

Аджика

1 ч. л.

Наршараб

1 ст. л.

Соль, перец, специи для гриля

по вкусу

Способ приготовления

Мясо надрезая расплостала в длиную тонкую ленту. Отбила. Смазала солью, перцем, приправой для гриля.
В измельчителе перемолола чернослив, добавила аджику и Наршараб.
Пластину мяса смазала тонким слоем сыра, на сыр чернослив. Всё свернула рулетом, обмазала приправами, завернула в фольгу. Готовила на режиме Пароварка-Турбо 25минут.

Порций: 2 порции

Очень люблю сочетание мяса с черносливом. А подскажите что это за приправа такая Наршараб. Можно ли ее заменить чем нибудь или вообще без нее?

Очень люблю сочетание мяса с черносливом. А подскажите что это за приправа такая Наршараб. Можно ли ее заменить чем нибудь или вообще без нее?

Наршараб это уваренный гранатовый сок.
Можно чернослив проварить пару минут с апельсиновым соком и гвоздикой (но у нас не прижилось), я добавляла просто сок апельсиновый или любой другой кисловатый,
просто паста из чернослива получается очень густая и что бы чуть её разбавить я добавляю сок.

Спасибо, на выходных побалую домашних!

Таня, рулет - ювелирная работа!

Таня, рулет - ювелирная работа!

Таня, спасибо

Я недавно с мультиваркой, поэтому извините, если спрашиваю очевидное
Вы рулет в фольге положили на решетку для приготовления на пару? И еще - у меня Панасик, там нет проварки-турбо. Примерно, как это можно переложить на обычное приготовление на пару?
Муж случайно увидел этот рулетик из-за плеча, теперь ведь не успокоится))) Придется делать! И лучше бы, чтобы у меня все получилось

Доброе утро, Ikra. Это ж здОрова, когда человек интересуется чем то новым С радостью Вам отвечу. В панасонике не помню сколько по времени работает программа Пар (но помню, что она точно есть ), поэтому я предположу, а Вы уже решайте, рулет прямо в фольге, причём я всегда заворачиваю не в один слой, а хотя бы слоя в три, Варка на пару или Выпечка, по времени что бы получилось, где то 1ч 30мин. Кусочек у меня был чууууууть чуть с жирком, но муж сказал, что было сочно... не сухо. Попробуйте и будем надеяться, что Вашему мужу понравится. Ежель чего... беру вину на себя

Танюля, муж съест все, он благодарный едок. А у вас фото уж больно аппетитное!
С жирком мясо будет самое то, думаю, может даже сверху слой положить (на время приготовления, потом снять), чтобы посочней. Прото режим пароварки еще не осваивала, попробую поэкспериментировать.