Рулет из свинины с черносливом (мультиварка Aurora)

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Мякоть свинины одним куском

1,3 кг

Морковь

0,5 шт.

Чеснок

3-4 зубка

Чернослив

6-7 шт.

Соль, перец, лавровый лист, паприка

по вкусу

Приправа для гриля по желанию

Масло для обжарки

2-3 ст. л.

Мускатный орех

по вкусу

Способ приготовления

 

Мясо моем, промокаем полотенцем и разрезаем так, чтобы получился один большой пласт. Пласт солим, перчим, посыпаем молотым мускатным орехом, паприкой, приправой для гриля. Режем тонкими пластинками чеснок, морковь соломкой и раскладываем по пласту. Раскладываем чернослив. Сворачиваем рулетом, туго связываем ниткой. Обмазываем паприкой сверху. Обжариваем со всех сторон и доводим до готовности на тушении. Снимаем нитку. Резать холодным.

Время приготовления: 2 ч. 40 мин.

Примечание

Мясо хорошо идет для бутербродов. Желательно мясо брать с жирком, тогда оно получается сочнее.

Готовила по рецепту ang-kay рулет из свинины с черносливом. Немного изменила режимы приготовления с учетом Панаса. Вкусняка необыкновенная! В духовке было бы быстрее, но, полагаю, что не так славно, да и приглядывать за готовкой нужно было бы однозначно больше. Большое спасибо ang-kay !

Готовила по рецепту ang-kay рулет из свинины с черносливом. Немного изменила режимы приготовления с учетом Панаса. Вкусняка необыкновенная! В духовке было бы быстрее, но, полагаю, что не так славно, да и приглядывать за готовкой нужно было бы однозначно больше. Большое спасибо ang-kay !

На здоровье!

Обалденный рецепт!!! Вкуснятина!!! Спасибо большое!!!
Получила заказ от мужа «снова повторить»!
Фото не привыкла делать, как-то съедается быстро.
Всем рекомендую приготовить рулет, уверена, не пожалеете!!!

Тёмина Алёна, а что вы изменили для панаса?

Тёмина Алёна, а что вы изменили для панаса?

Раньше в рецепте был указан рекомендованый режим «корочка», которого у Панаса нет. А сейчас автор указал название операции - обжаривание, что и делала на ВЫПЕЧКЕ, а потом дотушивала до готовности. Получается, что в точности по рецепту.
Вкусно! И просто! Нежней, чем у меня получалась привычная буженина и форму нарезка отменно держит, хоть и не сухо ни чуточки.

Раньше в рецепте был указан рекомендованый режим «корочка», которого у Панаса нет. А сейчас автор указал название операции - обжаривание, что и делала на ВЫПЕЧКЕ, а потом дотушивала до готовности. Получается, что в точности по рецепту.

Можно свои 5 копеек вставить? Я обжаривала на режиме«Жарка», а в П-ке все это делают, как Алена, на выпечке, и тушила на режиме «Тушение»2часа 30 минут. В пан-ке тушение же есть?

Можно свои 5 копеек вставить? Я обжаривала на режиме«Жарка», а в П-ке все это делают, как Алена, на выпечке, и тушила на режиме «Тушение»2часа 30 минут. В пан-ке тушение же есть?

Да!!! Точно!!! Перепутала - ЖАРКА, а не КОРОЧКА!!! Обжаривала на ВЫПЕКАНИИ. В Панасе тушение есть.

Да!!! Точно!!! Перепутала - ЖАРКА, а не КОРОЧКА!!!
В Панасе тушение есть.

Это я свининку под сметанно-горчичным соусом на «корочка» делала. Тоже вкусняшка, скажу я вам. Там мясо нежненькое, подливка вкусненькая. Ням-ням!

Ага!!! Вот откуда мне «КОРОЧКА» вспомнилась! Действительно, я ж эту свинику под сметанно-горчичным тоже скопировала, чтобы изобразить вскорости! (где тут смайлик, потирающий руки?)

ang-kay, После обжарки тушили в Панасонике без добавления какой-либо жидкости? Не пригорело?

ang-kay, После обжарки тушили в Панасонике без добавления какой-либо жидкости? Не пригорело?

У меня«Аврора». Не пригорело. Много своего сока выделилось.

Готовила рулет в МВ Панасоник, дополнительная жидкость не потребовалась.

Ang-kay, теминой Алене, спасибо, буду пробовать.
Плюсики за помощь отнесла.

Мама родная, шо я бачу и снова то-шо вредить моему здоровью. Опять кошмары сниться будут, свинюки бегут а я догнать не могу. Вооще все поросячие рецепты, надо запретить, у меня от нихЬ, нервам больно делаеться Писихически не здоровая станавлюся
Анжелка сижу любуюсь, видно же что очень вкусно! Хочеться съесть- да не про мою честь

Мама родная, шо я бачу и снова то-шо вредить моему здоровью.

Ага. Все шо вредно, то и Укусно!

Вооще все поросячие рецепты, надо запретить, у меня от нихЬ, нервам больно делаеться Писихически не здоровая станавлюся

Так давай в Украину! У нас можно!

Анжелка сижу любуюсь, видно же что очень вкусно!

Танюш!Спасибо за добрые слова. Рулетик действительно вкусный.