Суп "Сметанник"(Cuckoo 1054)

Категория: Первые блюда

Ингредиенты

Мясо

300г

Картофель

5-6шт.

Лук зеленый

1\2 пучка

Укроп

1\2 пучка

Морковь

1шт

Сыр твердый

100г.

Сметана

200г

Лавровый лист

2шт.

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Способ приготовления

Морковку нарезать кубиками, укроп и зеленый лук измельчить. Налить 1 ст. л. масла. Режим Поджаривание" 1 минута. Выложить.
Мясо промыть, нарезать кусками. Положить в Кукушку, залить водой до уровня 2. Режим Духовка 3 уровень 3 минуты при открытой крышке. Как только начнет закипать - снять пену и отключить. Я еще процеживаю в другую кастрюлю. Кукушку вытираю бумажной салфеткой от остатков пены. Потом выливаю бульон с мясом обратно. Данную операцию можно пропустить!
Закрыть крышку. Режим Мультиповар 110С 10 минут.
Картофель порезать кубиками. Положить в бульон. Добавить зелень с морковкой. Посолить, поперчить, положить лавровый лист. Режим Мультиповар 110С 4 минуты.
Сыр порезать кубиками. Добавить вместе со сметаной в готовый суп. Перемешать. Довести до кипения при открытой крышке. Режим Духовка 3 уровень 1 минута. Или закрыть крышку и включить на 20 минут режим Подогрев.

Примечание

Вкусно!

Морковку нарезать кубиками, укроп и зеленый лук измельчить. Налить 1 ст. л. масла. Режим Поджаривание» 1 минута. Выложить.

Omela мы поджариваем зеленый лук и укроп с морковкой? Репчатый тут не нужен?

Диджей , нет, репчатый не нужен!

Омельчик! Я тожа такой люблю, только варю без мяса, побольше зелени. Получается летний диетический вариант, ничего не зажариваю. Сметаны и сыра для сливочного вкуса хватает

Получается летний диетический вариант,

ИРР, если бы мы жили с тобой в соседних подъездах, то и у меня бы он был летний... и диетический!! А так для зимы жир надо нагуливать!!!

Omela Спасибо за вкуснющий супчик Папа, сказал что «такой» суп он есть первый раз за всю свою жизнь.
Теперь добавлю в свой блокнот и буду готовить его чаще!
А вот и фото

Суп "Сметанник"

Диджей , молодчина, угодила папе!!!

Странно, что такой супчик народ стороной обходит. Я его приготовила в очередной раз, очень вкусный! Сметана супу дает нежность.

Лариса, я в шоке! Шо это мой рецепт оказывается. Я про него благополучно забыла. Срочно надо писАть слова! Спасибо, что напомнила.

Диджей! точно, спс, что напомнила.

Мел! я думаю народ боится слов «положить в кукушку и залить до уровня 2". (_{ты бы еще измельчить все в термомиксе} )

Диджей! точно, спс, что напомнила.

Мел! я думаю народ боится слов «положить в кукушку и залить до уровня 2". (_{ты бы еще измельчить все в термомиксе} )

Вполне возможно! Хотя меня это не испугало, я готовлю в панасонике

ИРРчик, та чего там бояться??? Сварить мясо, потом добавить все остальное. Для мультиварок режим Тушение.

Доброго всем дня!
Попробовала приготовить предложенный супчик, но слегка изменила, а именно налила больше воды, почти до максимум, но только я сначала положила кусочки курицы, а потом залила водой. А еще поджарку из морковки и лука сделала в обычной сководке, т. к. в кукушечке все пригорело И вместо твердого сыра использовала плавленный для супов (порезала на маленькие кусочки). Все остальное оставила согласно рецепту. Получилось очень вкусно семья оценила

Ух тыыы!
Красота какая!
Я делаю, очень похоже, только с плавленым сырком.
А что происходит с твердым сыром? Он расплавляется или остается кусочками?

Вот и меня смутил этот момент, и я добавила плавленный для супчиков. Получилось очень вкусно и нежно

Петухова , рада, что Вам понравилось!

А что происходит с твердым сыром? Он расплавляется или остается кусочками?

Расплавляется.

приготовила поэтому рецепту в кастрюле. Результат превосходный. бульон на куриной грудке с пряностями. в сам суп добавляла провансальские травы и лавр. лист. Вместо сыра-плавленный сырок. Теперь это будет моим любимым супчиком. Оказалось сметана придает определенную пикантность супу. Спасибо!