Рулет из свиной шейки для Cuckoo 1054

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Свинина (шейка)

1,2кг.

Лук репчатый

2шт.

Чеснок

1зуб.

Морковь

1шт.

Петрушка

1\2 пучка

Сыр

50г.

Горчица

2ст. л.

Соль, белый перец

по вкусу

Способ приготовления

 Приготовление:
Лук, чеснок, морковь измельчить. Обжариьь на небольшом кол-ве масла. Режим Поджаривание 3 уровень 5 минут.

Вымыть и обсушить полотенцем мясо.


Разрезать (не до конца) вдоль по большой стороне. Разложить "книжкой". Отбить через пленку:


Мясо посолить, поперчить. Выложить сверху луковую массу. Сверху выложить измельченную петрушку и сыр:


Свернуть рулетом. Обвязать толстой ниткой. Сверху посолить, поперчить, обмазать горчицей и оставить мариноваться в холодильнике (лучше на ночь):


Положить рулет в Куку. Режим Мультиповар 110С 25-30минут.

После приготовления положить в кастрюлю с крышкой. После остывания поставить на 12 часов в холодильник.

Очень вкусно!!!  
Пы. сы. Если любите мясо посочнее, то шейку лучше брать пожирнее!!!

Omela Мяско просто бесподобно! Готовили уже дважды!

sazalexter , кушайте не здоровье! Рада, что Вам понравилось.