Печень(Cuckoo 1054)

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Печень

500 г

Лук репчатый

1 шт

Молоко

100-150 мл

Сметана

1 ст. л

Горчица

0.5 ч. л

Масло растительное

10 мл

Масло сливочное

20г

Перец

по вкусу

Приправы

по вкусу

Соль

по вкусу

Способ приготовления

 Печень очистить от пленок и желчных протоков. Вымочить в воде или молоке 1,5-2 часа. Слить жидкость и нарезать печень крупными кусками.
  Выбираем режим "Поджаривание", 3-й уровень, 1 минута. Крышку переводим в положение закрыто.
 На дно кастрюльки наливаем 10 мл растительного масла и небольшой кусочек сливочного, как только масло прогрелось, помещаем туда печень и обжариваем со всех сторон, до получения приятной корочки.
 Если Вам кажется что печень уже прожарена до нужного состояния при помощи кнопки "Отмена" , мы отменяем режим "Поджаривание".
 Затем добавляем к печени, нарезанный кольцами или полукольцами лук, молоко, сметану, горчицу, добавляем, соль, перец, приправы. Аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой.
 Выбираем режим "Мультиповар", температура 120, время 1 минута.
 Блюдо готово.
 Приятного аппетита!

Программа: .

Татьян, а после режима МУЛЬТИПОВАР, печень не стала жёсткой? Печенка готовится очень быстро. Меня смущает режим мультиповара.

Татьян, а после режима МУЛЬТИПОВАР, печень не стала жёсткой? Печенка готовится очень быстро. Меня смущает режим мультиповара.

Да нет... вроде мои едят... ни чего не говорили. Я сама не могу сказать я же такие продукты не ем
Печень готовлю по разному: куриную только на Поджаривании, говяжью могу включить Мультиповар (как в этом случае). Но вот про жёсткость честно сказать не могу.

Спасибо за ответ. У меня свиная, вот мучаюсь, как же приготовить.