Рассольник с уткой ( Cuckoo 1054)

Категория: Первые блюда

Кухня: русская

Ингредиенты

Потрошка, крылышки, шея утки

Лук репчатый

1 небольшая

Грибы шампиньоны

1-2 шт. больших

Морковь

1 шт. небольшая

Огурцы соленые

2-3 шт. средних или по вкусу, можно добавить еще и рассол огуречный 0,5-1 стакан.

Картофель

1-2 шт.

Перловка сухая

2 ст. л.

Вода по густоте супа

Специи

1-2 ч. л. для супа

Зелень свежая

1-2 ст. л

Соль

по вкусу

Способ приготовления

 Сначала я отварила мясо утки, поскольку оно не всегда быстро варится. Заложила мясо в кастрюлю, вода примерно 1 литр, режим Мультиповар 10-12 минут, 110* - довожу до готовности.
 Пока варится мясо, готовлю овощи:
 Лук, картофель, грибы режу. Огурцы и морковь тру на крупной терке.
 Бульон готов.
 Добавляю в готовый бульон овощи, перловку (не замачиваю), специи, соль, зелень. Если необходимо по вкусу можно добавить еще огуречный рассол. Добавляю еще воду до нужной густоты супа.
 Включаю режим Мультиповар, 10-12 минут, 110* и довожу до готовности.
  Все! Приятного аппетита всем!

Похожие рецепты

Рассольник постный (мультиварка Cuckoo 1054)Стряпуха

Рассольник в мультиварке Brandviksvik

Рассольник на бульоне или постныйTATbRHA