Мясо с киви и картофелем (мультиварка Cuckoo 1054)

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Шейка свиная

2,5 кг

Киви

3 шт

Аджика

1ч. л

Соевый соус

50мл

Вода минеральная

100мл

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Способ приготовления

 1. Шейку нарезала на ломтерезке, ровными одинаковыми стейками, толщиной около2 см.
 2. Размяла киви, перемешала с аджикой, соевым соусом, минералкой+соль, перец.
 3. И всё, мясо маринуется. В таком маринаде мясо уже готово через 2 часа, а может и того меньше, у меня получилось конечно подооольше.
 4. Готовила мясо на Мультиповаре, при 120 градусах, 8 минут.
  Я правда не ела, про вкус ничего сказать не могу, но сколько я делаю маринад с киви (хоть курица, хоть самая жёсткая говядина становятся ооочень мягкими). Моим домашним нравится.
   Картофель готовила в 1010, в сметане с майонезом, на Мультиповаре 20минут и подогрев минут 7-10.
   

 

Примечание

Ездили в субботу на шашлычок по случаю моего прошедшего ДР, хорошая компания, хорошо посидели, готовила мяско и рыбку на углях, но и остальное по мелочи. Мясо мариновала в киви с аджикой, вот таким образом замаринованное мясо было и приготовлено дома, но уже в кукушке. А так как у меня на кухне появилась ещё одна помощница, кукушка 1010, приготовила ещё и картошечку, но уже в новом девайсике, что сократило приготовление ужина до 20-25 минут. Как я радаааа.

Мяско с киви - это очень вкусно! Я это точно знаю, готовила

взяла на заметку, обязательно попробую

Киви вообще дружит с любым маринадом, даже с луково-кефиным. Очень часто использую киви как «ускоритель» для любых мясных маринадов.

Но, насколько я знаю, киви сильно размягчает мясо, поэтому нужно рассчитывать время нахождения мяса в маринаде, не держать уж слишком долго

Рома, Вы знаете, я в этот раз явно передержала по времени мясо, боялась, что оно у меня на волокна распадётся, но мяско было замечательное. Всем очень понравилось.

я в этот раз явно передержала по времени мясо, боялась, что оно у меня на волокна распадётся

Вооооо! То, о чем я и говорю

Танюша, спасибо большое за рецепт. Сегодня приготовила на обед. Прошло на ура. Всем понравилось. Осталось ещё мясо, завтра посмотрю, распадется оно на волокна или нет.
Понесла Вам свою благодарность.

Ничего на волокна не распадётся, уже проверено.