Скумбрия запеченная, фаршированная сыром и яйцами (вариант 2)

• ▶️

Категория: Рыбные блюда

Ингредиенты

Скумбрия свежемороженная

2 шт. (500 гр.)

Яйцо куриное

2 шт.

Сыр твердый (полутвердый)

50 гр.

Горчица сухая

1/2 ч. л.

Лимон (сок и цедра)

1/2 шт.

Зелень петрушки нарезанная

2-3 ст. л.

Соль, перец

по вкусу

Способ приготовления

 Рыбу нужно почистить и промыть, голову отрезаем, затем обсушим рыбу бумажным полотенцем.
 Яйца отварить до готовности, натереть на терке.
 Сыр натереть на тёрке. Зелень петрушки мелко нарезать ( у меня петрушка замороженная). Цедру с лимона снять мелкой стружкой.
 Смешать яйца, сыр, сок и цедру лимона, зелень и горчицу. Посолить и поперчить по вкусу.
 Сделать на рыбе по 3 глубоких надреза с каждой стороны тушки, посолить, поперчить.
 Вложить внутрь рыбы яично-сырную начинку.
 Завернуть каждую рыбину в фольгу. Положить на противень.
 Запекать в заранее разогретой до 180С духовке минут 25, затем фольгу раскрыть и запекать ещё 10 минут до золотистого цвета.
 

 Приятного аппетита!

Программа: духовка

Порций: 4 порции

Примечание

Очень любим запеченную скумбрию, готовлю её в различных вариациях. Это одна из них.
Первый рецепт вот здесь

Скумбрия запеченная, фаршированная сыром и яйцами (V-tina)

Тина,
 Красивая то какая рыбка получилась!!! Ммммм
 И мы любим такую рыбку! Спасибо за напоминание. Я с яйцами почему то ни разу не делала. Она ж не только вкусне, но и сытнее получится🙄
 Надо попробовать.

Скумрии уважаемые в любом виде))
СпасибоТина,

Ирина, Катерина, спасибо, девочки Буду рада, если приготовите

Тина, оба рецепта отличные и просты в приготовлении. Спасибо, в закладки!

Борьковна, Лена, спасибо, дорогая, буду рада, если тебе придется по вкусу такая рыбка

В рецепте у вас:

по 3 глубоких диагональных надреза

однако то, что на фото, называется поперечный надрез
Рецепт интересный, буду делать точно. Спасибо!

Андрей, спасибо за замечание) ночью иногда мозг как-то неправильно работает)) Буду рада, если приготовите рыбку)

Тина, спасибо за вкусную рыбку скумбрию в моей семье уважают в любом виде

Tatyana1103, готовьте с удовольствием!