Нежная скумбрия в горчичном соусе

Категория: Рыбные блюда

Ингредиенты

Скумбрия

1 кг / 3 шт

Майонез

2 ст. л.

Горчица

2 ст. л.

Соевый соус

3 ст. л.

Лук репчатый

1 шт

Способ приготовления

Очень нежная, вкусная и сочная рыбка. Делать ее очень быстро и просто.
Я купила замороженную скумбрию, 3 штуки у меня вышли на 1 кг. Разморозила, почистила и хорошо промыла.
Режу на порционные кусочки, примерно 5 см шириной.

Режу лук четверть кольцами и добавляю к рыбе.

Пока рыба начинает "дружить" с луком, готовлю соус: смешиваю горчицу, майонез и соевый соус до однородной массы. Добавляю ее к рыбе с луком и хорошо перемешиваю.
НЕ СОЛИТЬ!

Закрываю пленкой и ставлю минимум на 30 минут в холодильник мариноваться (можно больше, у меня стояла часа 1,5 примерно...).
Затем выкладываю ее в принцессу. Сначала кладу лук из маринада, сверху рыбу (у меня принцесса снизу сильно жарит, поэтому если где лук и пригорит его не жалко).

У кого нет принцессы - ставим просто в духовку!
Запекаем в духовке 20 минут, в принцессе я пекла 25 минут.
Готово! Рыба по этому рецепту получается совсем не сухая. Сочная, с приятным вкусом.

Очень вкусно с гарниром из молодого картофеля. )

Время приготовления: 30 мин.

Похожие рецепты

Скумбрия под шубой (мультиварка Brand 37501)Psichika

Скумбрия в мультиварке Redmond RMC-M70Григорьева

Скумбрия запеченная на электрогриле Steba FG 95Рома

Инесса, спасибо за рецепт! Выглядит очень вкусно и готовится просто!

Ой, как во время! Спасибо, Инесса! Только вчера думала, как бы по новому скумбрию приготовить.

И от меня, спасибо, люблю скумбрию!
Хороший, незаморочливый рецептик.

А принцесса без формы не сильно впитала в себя запах, все-таки рыбка дает определенный аромат?

Инесса, если запекать в духовке, какую t ставить?

kВiточка, помыла мочалкой с фейри - запаха вообще нет никакого....
Кизя, да как обычно рыбку запекаете - 180 градусов примерно.

Девочки, пользуйтесь на здоровье.

Ой, как вовремя
Скумбрию нежно люблю и предпочитаю всем другим сортам рыбы. Обычно запекаю просто в рукаве, но Ваш рецепт обязательно опробую. Спасибо!

inka_kot, Инесса, спасибо за рецепт, скумбрию очень люблю, буду запекать в духовке

какая вкуснятина!!! обязательно надо попробовать...

А принцесса без формы не сильно впитала в себя запах, все-таки рыбка дает определенный аромат?

Вот сегодня открыла еще раз понюхала - больше пахнет пирогом с капустой, приготовленным перед рыбой....

Девочки, на здоровье!

inka_kot, Инесса, спасибо, тоже очень любим скумбрию в любом виде, попробуем и так!

inka_kot, Инесса, мы тоже попробовали скумбрию! Мариновала с вечера, запекала в Тортилке, получилось просто замечательно, рыбка сочная и нежная. Спасибо большое!