Овощи под сметанкой (мультипечь Tristar PZ-2881)

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Баклажаны

2 шт

Кабачки молодые

4 шт

Помидоры

2 шт

Сметана

0,5 гр. стак

Соль

Любимые травки щепотка

Оливковое масло для смазывания

Мука пшеничная

2 ст/л

Чеснок

1 зубчик

Способ приготовления

 1. Баклажаны промыть, срезать попки и верхушки, нарезать на колечки. Каждое колечко посыпать солью, оставить.
 2. Кабачки очистить от кожицы, нарезать на колечки.
 3. В муку добавить соль и перец по вкусу. Каждое колечко кабачка "купаем" в муке и выкладываем на поверхность печки, смазанную маслом. Поверхность большая, поэтому жарится все очень быстро.
 4. Баклажаны дали сок, поэтому промоем и отложим на бумажную салфетку.
 5. Кабачки жарим до золотистости, периодически переворачивая. Как только колесико кабачка зарумянится, то снимаем его и меняем на колесико баклажана также "выкупанного" в муке. Выкладываем в две тарелки, где одна для кабачков, а другая для баклажанчиков. Тарелки выстилаем бумажной салфеткой.
 6. Помидорки режем на колесики.
 7. Сметанку тщательно взболтать и перемешать с щепоткой соли и раздавленным чесночком. Сыр натереть на мелкой терке.
 8. Форму смазываем маслом. Выкладываем слои: баклажаны, колесики помидорок, кабачки. Прихлопываем, чтобы не прилипло к верхушке и заливаем сметанкой. Верх хаотично посыпаем сыром.
 9. Выпекаем сначала 20 минут на 13 и 5 минут на 14. Оставляем в выключенной печке.

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Порций: Много

Примечание

Очень вкусно! Можно употреблять в любом виде.
Овощи можно и не "купать" в муке, а быстренько обжарить на высокой температуре без всякой панировки. Все одинаково вкусно.

Ого! Какая вкуснятина!
Жду новый урожай овощей!

Натусенька, спасибо! Это правда ооочень вкусно! И совсем-пресовсем просто!
Вот даже разрез тащу

Ритуль, представляю, какая вкуснотища получилась! За неимением Tristar, надо будет в GF изобразить Спасибо!

Ритушка, ну наконец-то «мои» рецепты пошли, а то всё пироги, пироги. А мы их не едим. Пошла кабачки доставать. Чмок

Рита, вкусно и полезно «Кабакл»

Ритуся, какой интересный рецепт! Люблю и кабачки, и баклажаны, а уж такую слоеную вкуснятину обязательно попробую!

Ритуль, я даже представляю вкус！
Интересно, в Прицесишне готовить столько же по времени?
Я думаю, что пока начнутся овощи （я имею ввиду не парниковые, а настоящие）, то к тому времени кто-то уже приготовит в Принцессе!

Ритусля, Рита, вкусный и быстрый рецептик, спасибо

Девоньки, больше всего мне понравилась фраза – выкладываем в форму и запекаем. На фото форма метал. А что так можно? И как ее поставить, не поцарапает печку? У меня очень хорошее покрытие, ничего не прилипает. А вот формы очень не хватает, мыть ее отдельная песня. Как форму то поставить в нее, что подложить?

что подложить?

Dana, я подкладываю под форму подобную сетку-коврик, вырезав круг по размеру пиццепечки.