Бублики йогуртовые с изюмом

Категория: Выпечка
Бублики йогуртовые с изюмом

Ингредиенты

Мука пшеничная
500 г
Масло растительное
3 ст. л.
Соль
1 ч. л.
Сахар
4 ст. л.
Дрожжи сухие
1 ч. л.
Йогурт
300 г
Изюм
200 г
Яйцо для смазки
1 шт.

Способ приготовления

 В йогурт комнатной температуры добавить сахар соль и дрожжи
 Всыпать часть муки и перемешать, добавить масло и хорошо его вмешать в тесто
 Добавить остальную муку и замесить тесто. Оставить на 2часа.
 Изюм замочить либо в воде либо в соке, либо в роме.
 Тесто выложить на рабочую поверхность, обмять, разделить на 9 частей
 Раскатать каждую часть теста в виде "язычка" Разложить чайную ложку изюма
 Свернуть "язычёк" по длинной стороне и свернуть в бублик, один кончик спрятать в другой.
 Выложить на противень швом вниз и смазать яйцом, оставить на 30мин

Программа: Духовка,190 С
Время приготовления: 25 мин.
Порций: 9 штук

Примечание

Источник здесь:

Отдельное спасибо автору рецепта Оле Dream !

Мои комментарии:

Я делала тесто в ХП. Режим "Дрожжевое тесто"(25 минут замес+1 час расстойки). По окончании режима оставила тесто подходить ещё на 1 час в ХП. Далее всё как у автора. Очень приятное в работе тесто, а по отзывам едоков ещё и очень-очень вкусное ! Рекомендую попробовать  !

P.S.Изюм я замачивала в красном полусухом вине часа 3-4, после чего откинула изюм на сито, дала ему хорошенько обсохнуть и обваляла в муке.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

Похожие рецепты

Бублики йогуртовые с изюмом

Кроша
Александра
Милочка

Спасибо мои родные, засмущали... чесслово...

Ты бы нам ещё и разломчик показала. Так охота в серединку этого «язычка» заглянуть
Заглядывай солнышко :


Бублики йогуртовые с изюмом

Ещё поближе :


Бублики йогуртовые с изюмом

Александра
Крошенька,


У меня конечно очень темненькие получились - аж 100 г отрубей в тесто положила к цельнозерновой муке. Но очень вкусные


Бублики йогуртовые с изюмом

Мисс Малина
Кроша, принимайте фотоотчет. Спасибо за рецепт. Делала без изюма, но полила сверху глазурью.

Бублики йогуртовые с изюмом

Кроша
Машенька, ай да молодец!!!

Каких красавцев-то напекла, румянчики!!!

Ну а на вкус-то хоть понравились, стесняюсь спросить?

Мисс Малина
Кроша, спасибо. Прям засмущали.
Дети и муж в течении дня све «схомячили», поэтому думаю что понравились.

Кроша
Дети и муж в течении дня све «схомячили»

Машенька, а как же Вы?

Не досталось или...?

Мисс Малина
Кроша, а я, мне незя.

Кроша
Машенька, сестрааа...

Полтора десятка лет, как держу себя в ежовых рукавичках

Мисс Малина
Ага!!! Тоже выходила замуж 85 кг, потом села на жесткую диету стала весить 57 кг, потом родила 2 детей, немного отъелась и рот на замок.



Рецепты в разделе «Бублики»

Новое на сайте