Готовим в кухонной технике
Автоклав и автоклавирование в скороварках
Аэрогрили, аэрофритюрницы и мультипечи
Рецепты для аэрогрилей, аэрофритюрниц и мультипечей
Вафельницы, тарталетницы, сэндвичницы, бутербродницы
Мультипекари
Грили, электрогрили и шашлычницы
Йогуртницы, рецепты йогуртов
Кухонная техника Ninja
Мастер-плов
Микроволновки
Рецепты для микроволновки
Молоковарки
Мороженицы и домашнее мороженое
Рецепты мороженого, сорбетов и фруктового льда
Мороженицы Brand
Мультиблендеры, блендеры-суповарки и соевые коровы
Рецепты для мультиблендеров, блендеров-суповарок и соевых коров
Омлетницы
Пароварки
Рецепты для пароварки
Пиццамейкеры и печи для пиццы
Сковороды Чудо Гриль-газ
Кухонные роботы
Электросушилки
Рецепты для электросушилки
Су-вид (готовка в вакууме)
Рецепты для Су вид / Sous Vide
Готовим в хлебопечке (не хлеб)
Дискуссия для тех, у кого приборов больше, чем метров: реальные идеи, как устроить на кухне 8,2 м стационарные «станции» для габаритной техники — всё под рукой, ничто никуда не упирается, и в помещении наконец легко дышится.
Олластир
Не наливаете, а окунаете — и за пару минут у вас идеальный блин 20 см: беспроводная погружная блинница Kitfort КТ‑1677 даёт свободу движений, чистую кухню и предсказуемо ровный результат даже новичкам.
agata116
Один настольный прибор — и у вас под рукой мгновенный «праздник из детства»: домашняя сладкая вата без очередей и с полным контролем состава, когда хочется радости прямо сейчас.
От перчаточного бульканья до янтарного бокала: честный путь, где специальные винные дрожжи, двойная перегонка и выдержка на дубовой щепе превращают обычный сок в домашний дистиллят с характером, ради которого ждать месяцы приятно.
dimonml
Почему одни домашние маслопрессы превращают орехи в горечь и нагар, а другие — в чистое, стойкое масло с высоким выходом, и что в выборе аппарата и подготовке сырья реально решает эту разницу.
Legko
Реальность вместо витринных обещаний: делает ли мини-фонтан 22 см (200–500 г) вечер вдвоём эффектным ритуалом или превращает его в липкую суету с шумом и бесконечной мойкой?
Голлагэр
Первый блин больше не комом: погружная блинница Gfgril GFC-B400 с «беспроводным» корпусом и автоматическим поддержанием температуры помогает получать тонкие, ровные и нежные блины за минуты — чисто, безопасно и с минимумом масла, даже без кулинарного опыта.
Когда один компактный прибор с двусторонним нагревом и съёмной глубокой чашей берёт на себя работу плиты, духовки и гриля: фри внизу, румяная корочка сверху, готовка быстрее газа и домашний барбекю круглый год — даже на крошечной кухне.
Живой опыт без рекламной пены: вы наконец поймёте, для кого блинница — ускоряющая рутину рабочая лошадка с ровным румянцем и лёгкой очисткой, а для кого — громоздкий пылесборник, не стоящий места на кухне.
Ксавьер
Ровные золотистые блины любой толщины без прилипания и кухонного хаоса: Endever CM-30B печет одинаково по всей поверхности и хранит лопатку, черпак и кабель прямо в корпусе.
Как одно небольшое устройство с поворотом на 180° и по‑настоящему рабочим антипригарным покрытием выдаёт 12 ровных, пропечённых шариков за одну закладку без смазывания и специальных рецептов — хоть сладких, хоть сырных — окончательно закрывая вечный вопрос «что быстро приготовить всем и сразу».
Чуррос дома без литров масла и запаха фритюра: Princess 132401 запекает сразу четыре ровные порции с равномерным пропеканием благодаря перевороту в закрытом положении и автоматическому контролю температуры — быстро, чисто и безопасно.
Подмосквичка
Забудьте о подгоревшем верху и сырой середине: несколько точных приёмов для кексницы Keks Express GFW‑025 превращают базовый кефирный кекс в нежный, ровно пропечённый результат примерно за 15 минут и дают гибкую формулу под изюм, орешки или шоколад.
Честный «мечта против реальности» от первого владельца: за один взгляд станет ясно, превратится ли Tefal Snack Collection в вашу незаменимую утреннюю выручалку или останется милой, но неудобной игрушкой с неожиданными ограничениями.
Живая ветка, где реальный опыт превращается в карту быстрой и безошибочной покупки тостера/сэндвичмейкера: какие функции действительно спасают утро, на чем переплата бессмысленна, и какой набор рецептов заставит прибор работать каждый день.
Princess 132404 превращает капризные мадленки в стабильное удовольствие: поворот на 180° равномерно пропекает шесть нежных «раковинок» за раз, кондитерские мешки держат кухню в чистоте, а компактное хранение освобождает место и голову.
Как микрокомпактная Travola SW232 закрывает повседневные задачи духовки: две порции сразу, ровная румяность без прилипаний и блюда от омлета до булочек за 5–15 минут — экономия времени, места и нервов.
DEX DSM 26/36 — один прибор с шестью пластинами, который за минуты закрывает весь дневной рацион и освобождает место на кухне: от горячего гриля до домашних «орешков» и пончиков, причём размер можно выбрать под пару или большую семью.
Что скрывается за «китайскими монстрами» с глиняными горшочками за 4 тысячи: разберётесь, какую кухонную задачу они решают иначе, чем мульти- и медленноварки, стоит ли их брать именно вам и где искать вменяемые аналоги в России.
Сомневаетесь, что сосисочница не будет пылиться — честный опыт с 6‑в‑1 аппаратом показывает, как выбрать не хлипкую модель и превратить «игрушку» в рабочую лошадку кухни без лишней возни.
Рыбёшка
Сочные мясные «подушечки» из лаваша с томатом и нежной золотистой глазурью — способ за 12 минут утолить летний голод по мясу с любым фаршем и без изнуряющего жара на кухне.
Тортикоделка Princess 132410 превращает «хочу торт» в «вот он» — два мини-десерта без духовки и лишней уборки, которые вы украшаете вместе с детьми.
Реинманд
Блины по расписанию, а не по настроению плиты: крошечная Kitfort КТ‑1683 печёт ровные 10‑сантиметровые порции с минимумом масла и уборки, экономя место и нервы.
Для занятых, кто устал от лотереи с духовкой: Tefal Cake Factory KD802112 превращает капризную выпечку в гарантированный результат — от меренг до маффинов с жидкой серединой — без разогрева, без доп.покупок и буквально одним касанием.
Здесь те, кто устал от капризной духовки, находят способ стабильно печь разные порционные десерты без пригорания и лишней суеты — на кексницах VES V‑TO‑3/4, по реальным рецептам и приёмам, которые действительно получаются.
Чтобы завтрак наконец успевал за вами: Orion OR-PCM01 печёт две порции сразу, а мы делимся рецептами и приёмами, которые закрывают вечную беду «прилипло/не допеклось».
Тришка
Этот материал — шанс вернуть на стол «Подарочный» почти по ГОСТу: мультиварка берёт на себя капризный бисквит и даёт стабильный «тот самый» результат, когда духовка не прощает ошибок.
jinar
Как расплавить сыр для фарфоровой фондюшницы так, чтобы получить шелковую тягучесть при мягком огне и не довести чашу до трещин — даже если стартуете в микроволновке.
Домашнее копчение, которое наконец-то работает: HANHI из пищевой нержавейки AISI 430 с гидрозатвором убирает запахи, даёт точный контроль по термометру и за 30–90 минут готовит до 8 кг на любой плите или мангале.
Аелфлаед
Пора забыть о «первом блине комом»: Kitfort КТ‑1678 даёт идеально ровные 30‑сантиметровые блины нужной толщины с минимальным маслом и позволяет приготовить весь завтрак без плиты — прямо на жаростойкой поверхности, быстро, чисто и предсказуемо.
Амбруаз
Один щелчок и одно погружение — и Kitfort КТ‑1676 превращает «не умею» в стопку идеально ровных 20‑сантиметровых блинов без плиты, брызг и нервов.
Тортилья‑мейкер, который раз и навсегда решает боль неровных и подгоревших лепёшек: он берёт на себя и раскатку, и выпечку, выдавая тонкие, одинаково прожаренные тортильи и чапати без лишнего масла и стояния у плиты.
Перестаньте мириться со скучными напитками — как выбрать сифон, который действительно превратит дома обычное вино и воду в стойко игристые напитки без лишней пены, постороннего привкуса и неприятных «фейерверков».
Коптить дома без чада и угадываний: гидрозатвор держит запах под контролем, а живые тайминги и продуманные приёмы из этого материала дают предсказуемо сочные результаты прямо на плите — то самое решение, которого не хватало вашей кухне.
Редкая новинка, которая вместо вас стерегёт кипение: сама останавливается, когда варенье готово, варит низкосахарные конфитюры, извлекает сок, делает желе и кашу, а затем самоочищается — так вы превращаете урожай в банки без лишних часов у плиты.
dimonml
Домашний отжим льна, доведенный до инженерной точности: микронная регулировка пресса, расчет точки росы, вакуумная дегазация и «Бюхнер» из кофейных девайсов — ради масла без горечи, предельно чистого и заметно более стойкого при хранении.
Поставили — ушли — контролируете с телефона: Anova держит 0,1°С и превращает непредсказуемую готовку в стабильный результат именно той степени, которую вы любите.
Без иллюзий и болтовни: вы поймёте, окупится ли соковарка именно у вас — когда она действительно экономит часы и превращает ведро фруктов в стерильный сок, а когда это всего лишь тяжёлая кастрюля, отнимающая вкус и место.
Как перестать быть заложником плиты и курса: «двойная» SmartPan с раскрытием на 180° даёт два блюда одновременно и точный контроль тепла — компактное решение, которое реально меняет рутину готовки.
mamusi
Как отсеять маркетинговый шум и выбрать компактную СВЧ без лишнего, которая годами стабильно размораживает и греет, — на основе реального опыта владельцев, а не витринных обещаний.
Иоанникий
Шкаф, который выращивает овощи сам: LG превращает угол квартиры в автономный огород с точным климатом и технологией, предотвращающей запахи, чтобы круглый год обеспечивать семью свежей зеленью и наконец снять вопрос доверия к еде — управляя всем прямо с телефона.
Fifanya
Печеночные блинчики без переворота — погружная блинница делает их ровными и готовыми сразу, превращая капризное блюдо в быстрый и предсказуемый вариант для праздничного стола.
kirch
Если после первой чашки турецкая кофеварка отвечает длинным сигналом и красным индикатором, этот тред на реальных опытах поможет быстро распознать, «каприз» ли это датчиков/контактов или уже поломка механизма подъёма — и понять, есть ли смысл ввязываться в ремонт.
brendabaker
Почему в одной медленноварке 87° превращают индейку в «резину», а в другой — нет, и какие точные действия прямо сейчас вернут грудке сочные волокна с учетом капризов конкретной модели.
gawala
Почему в медленноварке у одних овощи превращаются в кашу, а у других — выходят сочными и держат форму; разница — в трёх деталях, о которых здесь говорят.
VRad
Почему из Tortilla Chef может месяцами «плакать» жир из петель — и как понять, скрытая ли это накопившаяся лужа в шарнире, чтобы принять верное решение: сервис или глубокая чистка дома.
Mirabel
Честный разбор: в каких ситуациях насадка для парового омлета в яйцеварке действительно экономит утро и дает предсказуемый, нежный результат, а в каких — лишь занимает место.
Подмосквичка
Плита не работает, а ребёнок требует жареного — этот способ за 15 минут и без масла «выдаст» наггетсы с корочкой, просто задействовав мадленницу.
OlgaGera
Ответ на вопрос, который спасет ваши блинные De Buyer из голубой стали: можно ли доверить их посудомойке и какой минимальный уход нужен, чтобы не убить сковороды с первого мытья и пользоваться ими годами.
Подмосквичка
Превратите мадленницу в мини‑пекарню здорового питания: творожно‑льняные хлебушки‑мадленки дарят насыщение и легко заменяют пшеничный хлеб в завтраках и перекусах — всего за 20 минут.
Когда пончики становятся навязчивой идеей: трезвая проверка мечты о домашнем автомате — реально ли раздобыть его за границей, чем он действительно выигрывает у обычной пончиковницы и не обернётся ли покупка дорогим разочарованием.
Ритусля
Почему пакет, который послушно работает в духовке, в аэрофритюрнице может превратиться в источник проблем — и как понять, стоит ли вообще рисковать, прежде чем нажать «Старт».
Рыбёшка
Кексница превращается в мини-пекарню: за 15 минут получаются тёплые творожно-овсяные хлебушки без пшеничной муки — решение, когда дома внезапно нет хлеба и включать духовку совсем не хочется.
Подмосквичка
Решение для тех, у кого котлеты выходят сухими: кексница VES превращает овсяно‑куриный фарш в аккуратные, очень сочные и нежные котлетки без жарки и лишнего масла — удобно партиями, полезно для детей и диетического меню.
Этот текст для тех, кто хочет перестать верить этикеткам: Dream Modern дает реальный контроль над маслом — холодный и горячий отжим по градусам, высокий выход и чистый вкус орехов и семян дома, тихо и без лишней возни.
Prus - 2
Силикон или керамика в пароварке: выбор, который решает, станет ли пудинг и омлет бархатно-нежными и легко выходящими из формы — или превратятся в плотную, липкую неудачу.
Mrs. Addams
За пару минут вы поймёте, нормальный ли это конденсат или нарушенная герметичность дверцы — без разборки и лишних нервов, чтобы точно решить: оставлять микроволновку или сдавать по гарантии.
Mar_k
Компактная Tristar BP-2988 превращает обычный стол в интерактивную мини‑кухню, где одновременно рождаются блины, яичницы и вок‑блюда без суеты и лишней посуды — находка для маленькой кухни и тёплых посиделок с друзьями.
Шеф
Странноватый на вид мейкер длинных яиц превращает обычные яйца в идеально ровные порции с желтком в каждом срезе — для эффектных сэндвичей, удобной заготовки на неделю и завтраков без утренней суеты.
dimonml
Жмых из домашнего пресса — не «полезный бонус», а горячая ловушка (100–140°C) с окисленным маслом: этот разбор заставляет переосмыслить привычку доедать его и показывает, как получить клетчатку и лигнаны без горечи.
Рома
Один O!range объединяет пену и пузырьки: превращает натуральные ингредиенты в невесомые «эспумас» и чистую домашнюю газировку без добавок, а готовые смеси хранит до 10 дней — меньше отходов и хлопот, больше свободы и вау-эффекта на вашей кухне.
ooo-maslopress
Поток‑30 — это независимость от магазинов и розеток: холодный отжим при 30‑тонном давлении в дубовой бочке, без контакта масла с металлом, даёт вам дома по‑настоящему своё масло из выбранных семян и спокойствие за его чистоту.
pygovka
Для тех, у кого уже «ромбовидная голова» от выбора: здесь разбирают, какую бюджетную конвекционную духовку до 40 л взять, чтобы она не раскалялась снаружи, честно отключалась по таймеру и не съедала кошелёк.
Алён@Ка
9235 или 9220: разбор, который помогает понять, влияет ли «гриль» на результат или только на ценник, чего может не хватать у меньшего объёма и нужна ли отдельная сковорода — чтобы выбрать без сожалений.
Шеф
Обсуждение, после которого вы точно решите, спасает ли погружная Sinbo SP 5208 от «первого комом» и изматывающей возни со сковородой, превращая блины в быстрый ровный поток, или это лишь симпатичная игрушка в шкафу.
Блинница, которую одинаково приятно дарить и использовать: беспроводная Crepe Maker Jardeko с эффектной упаковкой и продуманным комплектом превращает приготовление блинов в аккуратный, эстетичный ритуал без лишних проводов и суеты.
Trendy
Прибор, который избавляет от кипящих кастрюль, ломки спагетти и грязного дуршлага, обещая подать аль денте с горячим соусом ровно к вашему приходу — но нужен ли он на нашей кухне?
Определитесь за минуту, какой мультипекарь вернёт вам время по утрам и место на столешнице — Brand 321 с двумя рабочими поверхностями и шестью пластинами или лёгкий Brand 323 с таймером и глубокой формой.
domovoyx
Videmaster sous vide с точностью 0,01°C превращает готовку в предсказуемую науку: стабильная текстура и вкус в объёмах от 5 до 22 литров без перепадов, передержки и постоянного контроля у плиты.
Полноценный дымный вкус без дачи и громоздких бочек — компактная Nordic Ware превращает обычную плиту в управляемую коптильню с предсказуемым результатом, от которого сложно отказаться.
Tristar SA‑1125 превращает мучительную возню с духовкой в удовольствие: шесть ровных кексов или брауни за время одной чашки чая, без пригорания и догадок благодаря индикаторам — и все это за 349 грн.
Рома
Блинница за 1800 руб., которая берётся за пиццу и выдаёт 30‑сантиметровый блин за минуту — реальная экономия времени и места или очередной громоздкий гаджет без толку?
fugaska
Чушкопек — та самая болгарская находка, которая одним включением в розетку снимает с запекания перцев дым, слёзы и возню, недаром её в шутку прозвали «спасением мужчин».
DarthSidious
Сможет ли китайская Loyola BBJ‑01 с внушительными 38 см, съёмной панелью и термостатом стать равномерно греющей заменой «штебе» за половину цены — или экономия выйдет боком?
Masinen
Точный вкус без горечи и лишней возни: индукционная Princess 236007 быстро выводит нужные 70/80/90/100°C, бережно держит тепло 30 минут, экономит энергию, а чаша и съёмное ситечко после заваривания просто отправляются в посудомойку.
anna_k
Эта заметка — о редкой возможности: электросотейник Bork G504, который целиком дружит с посудомойкой и держит температуру по градусам до 230°C, внезапно подешевел в 2,5 раза, превращая вечную возню с плитой и мойкой в быстрый, предсказуемый и наконец-то выгодный сценарий.
Как 6,4 см диаметра и 200 Вт мощности между Brand 351 и 352 меняют скорость, равномерность и ваши нервы у плиты — честные отзывы без маркетингового тумана.
Три сменных панели — один прибор — и вечная дилемма “быстро или разнообразно” исчезает: владельцы Philips HD 2420 собрали реально работающие рецепты, которые превращают обычные продукты в горячие тосты, вафли и гриль-лакомства без горы посуды и лишней суеты.
Ilves
Для тех, кто не любит пиво, но хочет попасть в точку с подарком: безжаргонный маршрут через джунгли мини‑пивоварен к уверенной покупке и первым варкам, которые реально порадуют именинника в ноябре.
dopleta
Здесь зуд покупки встречает правду: владельцы именно этой модели «Rotisserie» без прикрас показывают, станет ли она находкой на кухне или дорогим пылесборником.
habovskay
Устали от непонятных добавок — домашний аппарат возвращает поп‑корну честный вкус и азарт экспериментов, после которых к покупному возвращаться не захочется.
mur_myau
Правда ли газовый АДК-1 удерживает дым внутри, оставляя аромат продуктам, а не квартире — и хватит ли его «железа», чтобы на него реально положиться каждый день?
Ерунда
Парадокс, который спасёт ужин: когда металлическая подставка под крисп-тарелку в СВЧ — не запрет, а обязательное условие, чтобы не спалить печь и не испортить курицу.
Рома
Компактная, как микроволновка, и с цифровым управлением, Bradley 2 Rack обеспечивает стабильное горячее копчение в диапазоне 60–180°C для небольших партий — когда важны предсказуемый результат, насыщенный аромат и отсутствие открытого огня и громоздких конструкций.
Артем164
Здесь ищут живой опыт о Viconte VC 154 — превращаются ли заявленные 1400 Вт в действительно ровную и быструю выпечку без лишней возни с очисткой, как ведут себя замок и антипригарное покрытие со временем, и стоит ли прибор места на вашей столешнице.
reyhan
Домашние заготовки без жара и нервов: автоматический стерилизатор, который берёт на себя точность пастеризации, обеспечивает стабильный безопасный результат и освобождает плиту.
natamylove
Маффины, которые пекутся, пока вы заняты своей жизнью: устройство, что не просит караулить, не пригорает, остаётся чистым и незаметно вытесняет на кухне вафельницу.
agata116
Здесь «Фруктовита» сталкивается с реальной кухней — без рекламного грима, с ответом на главный вопрос: стоит ли она ваших денег, времени и места.
Действия пользователя
Новое на сайте
Белая рыба по рецепту французского повара 
Яблочно-сырная запеканка по-старинному 
Кето‑печенье с тыквой и творогом (мягкое, в стиле крамбла) 
Если по окончании режима «дрожжевое тесто» сразу же включить режим выпечки, получится ли... 
Баскский чесночный суп (Zurrukutuna) с треской и яйцами 
Клубнично-ванильное парфе 
Готовая еда VS приготовленное самим 
Сырная запеканка из дважды запечённого картофеля 
Крамбл с клюквой, грушами и яблоками 
Мясной пудинг (шапка из жидкого теста в йоркширском стиле) 
Вазванский пулао 
Вафельницы Starwind 
Пирог с сухим молоком и домашней карамелью 
Вафельницы Bork 
Миксеры Graef