Мороженицы Brand
Устали угадывать консистенцию? Brand 3812 с точным охлаждением до −35°С и автоматическим поддержанием холода дает нужную текстуру мороженого, льда и йогурта в тот момент, когда это удобно вам, а не технике.
Brand 3813 с компрессорным охлаждением до −35°C даёт вам реальный контроль над текстурой: увеличивайте время на ходу, приостанавливайте лопасть для начинок и слоёв, получайте 2 литра по‑настоящему сливочного мороженого, которое устройство само удержит холодным ещё час, если момент подачи сдвинется.
Живой опыт с точными замерами показывает, как циклы 39–47 °C и интервалы 2–2,5 минуты в программе «Йогурт» у Brand 3812 дают густой, но неоднородный сгусток — тот самый недостающий пазл, когда пытаешься добиться стабильной текстуры дома.
Живой первый запуск Brand 3811 для тех, кто устал от компромиссов: аппарат, который реально уходит в глубокий минус и сам продлевает охлаждение, превращает домашнее «хочу мороженое» в ровную, нежную текстуру примерно за час — и, внезапно, вживую выглядит лучше, чем на картинке.
Вичка
Неожиданная польза Brand 3812: превращаем мороженицу в фабрику ароматного льда и находим те самые время и температуру, при которых кубики не «прирастают» к форме, а сами отпадают.
Сводка по Brand 3811/3812/3813 резко проясняет дилемму «объём и ватты vs. йогурт, лёд и удобства» — и подсказывает, какую мороженицу взять, чтобы она действительно окупилась и не пылилась на полке.
Ксюшк@-Плюшк@
Больше никаких сюрпризов с плотностью: точные пропорции, градусы и поминутная динамика работы Brand 3812 в одном рецепте — чтобы стабильно получать шелковистый ягодный сорбет без кристаллов прямо по завершении цикла.
Sonadora
Карамельный характер крем‑брюле без горелки и желтков: рецепт для мороженицы Brand 3812, где варёная сгущёнка превращает три обычных продукта в бархатное мороженое с «тем самым» послевкусием.
Sonadora
Если ваше домашнее мороженое обычно превращается в лёд, этот рецепт подарит карамель Пьера Эрме на Brand 3812 — бархатную текстуру, остающуюся мягкой даже после морозилки, с глубокой янтарной нотой и сладостью, которую вы настраиваете под себя.
Sonadora
Бархатное молочное мороженое с чистым вкусом и идеально гладкой структурой — из одного молока, без сливок и яиц: сгущёнка и немного крахмала предотвращают кристаллы льда в Brand 3812 и дарят ту самую кремовую ложку.
Sonadora
Больше никакой колкой кислоты и ледяной крошки: способ на основе лимонного курда превращает домашнее мороженое в бархатно-сливочный десерт с чистой цитрусовой яркостью — прямо в мороженице Brand 3812.
Ксюшк@-Плюшк@
За 60 минут в Brand 3812 вы получите около килограмма бархатного индийского манго‑мороженого из трёх ингредиентов, в котором сладость точно настраивается под спелость плодов — и вкус получается именно таким, какого вы ждёте.
Sonadora
Молочный кисель в роли базы дарит клюквенному мороженому бархатную текстуру без сливок и яиц — меньше тяжести, больше яркого вкуса и ровные шарики даже в мороженице Brand 3812.
Sonadora
Больше никаких ледяных кристаллов и яичных заморочек: версия для Brand 3812 дает густое, бархатно‑шоколадное мороженое без яиц с пломбирной плотностью уже через один цикл.
Sonadora
Наконец-то та самая ложечная мягкость и сочные клубничные прожилки без ледяных кристаллов — благодаря конфитюру на желфиксе и точному моменту «остановки лопатки» в Brand 3812.
Sonadora
Этот рецепт превращает 20% сливки и замороженные ягоды в густой, бархатный пломбир без яиц и ледяной крошки, давая предсказуемо кремовую текстуру прямо в мороженице Brand 3812.
Sonadora
Густой и по-настоящему сливочный пломбир без стояния у плиты: микроволновый заварной крем и мороженица Brand 3812 дают предсказуемо гладкую текстуру без ледяной крошки уже с первой попытки.
Sonadora
Шоколадное мороженое с вишней на коньяке и миндальной карамелью, которое в мороженице Brand 3812 получается по-настоящему бархатным и без ледяной крошки — то самое «взрослое» удовольствие, от которого миска пустеет первой.
Sonadora
Минимальная доза агар-агара превращает клубнику с маскарпоне в по-настоящему кремовое мороженое без яиц и ледяной крупки — наконец-то рабочее решение для стабильной текстуры даже в Brand 3812.
Манна
Бархатная шоколадная глубина без яиц и плиты: приём с кристаллизацией 10%-ных сливок и «двойной» подачей какао и тёртого шоколада раскрывает в Brand 3811 вкус, за который хочется бежать за второй ложкой.
Манна
Мини-партия «Тоффи» для Brand 3811: насыщенная карамель без яиц и кристаллизации, рассчитанная ровно на одну порцию — идеальный тест-драйв мороженицы и повод убедиться, что домашнее получается ярче.
Sonadora
Черная смородина на агар-агаре — мороженое, которое остается шелковистым и ярким без молочных сливок и яиц, почти не кристаллизуется и уверенно получается даже из замороженных ягод в мороженице Brand 3812.
Sonadora
Три минуты в микроволновке — и у вас база для по‑настоящему кремового шоколадного мороженого, которое благодаря фундучному пралине и крошке Орео дарит тот глубокий «взрослый» вкус, после которого магазинные варианты уже не впечатляют.
Sonadora
Пять привычных ингредиентов и рикотта вместо яиц — и ваша Brand 3812 выдаёт за 45 минут устойчиво кремовое джелато с настоящей итальянской бархатистостью, которое наконец-то оправдывает домашнюю мороженицу.
Sonadora
Клюквенно-малиновый сорбет, который не превращается в ледяной кирпич, лепится в идеальные шарики и даёт яркую кислинку с нужной вам сладостью — находка для тех, кто хочет выжать максимум из мороженицы Brand 3812.
Sonadora
Кислые замороженные ягоды превращаются в бархатное мороженое без яиц: крахмальная база даёт устойчивую кремовую текстуру без ледяных кристалликов, маскарпоне добавляет насыщенную сливочность, а сладость легко подстраивается под ваш вкус — идеально для мороженицы Brand 3812.
Sonadora
Эта вариация для мороженицы Brand 3812 избавляет от домашних «льдинок» и даёт плотный сливочный бархат, наглядно показывая, как два почти одинаковых состава превращаются в совершенно разное мороженое с ярким вишнёво‑шоколадным характером.
Sonadora
Больше никакого ледяного песка: агар-агар превращает клубничный сорбет в Brand 3812 в по-настоящему бархатный десерт без кристалликов и с чистым вкусом ягод.
Sonadora
Бархатистое шоколадное мороженое с «пьяной» вишней, где сливочность без сливок создают авокадо и нежный творог, — редкая находка для тех, кто хочет взрослое удовольствие при более лёгком составе.
Omela
Как из 10%-ных сливок и того, что есть под рукой, собрать плотное бархатное греческое мороженое и выжать из Brand 3812 идеальную текстуру — рабочая формула для тех, кому важно, чтобы получилось сейчас.
Omela
Домашнее греческое мороженое в мороженице Brand 3812, которое не превращается в «ледяной камень»: изюм, пропитанный сиропом, плюс точные температурные ориентиры (-2…-7 °C) дают нежную ложечную текстуру уже примерно за час и яркие «всплески» вкуса в каждой порции.
Sonadora
Банка любимого варенья + сливки + ваша Brand 3812 — и у вас на выходе настоящее сливочное мороженое без варки и яиц, с той сладостью и вкусом, которые выбираете вы, а не рецепт.
Гаша
Переспевшая хурма и сливки превращаются в бархатный пломбир с солнечной карамельной ноткой — без яиц и варки, за 40 минут в мороженице, да ещё и в съедобных стаканчиках из самой хурмы.
Sonadora
Белый шоколад неожиданно работает как натуральный стабилизатор: в союзе с лимонной цедрой он дарит мороженому в Brand 3812 роскошную шелковистость без ледяных кристаллов и яркий вкус, к которому тянет возвращаться.
Sonadora
Этот рецепт делает базилик звездой десерта: пряно‑свежий холодок в бархатистой текстуре без яиц и клубничный соус с лёгким ликёрным шлейфом — вкус, после которого обычная ваниль кажется лишней.
Sonadora
Бархатное малиновое мороженое без косточек, яиц и льдинок за 45 минут в Brand 3812: три ингредиента, четкая точка готовности (-5°C) и плотные шары, которые держат форму.
Omela
Шелковистое вишнёвое парфе без сливочной тяжести — точная стадия сиропа «шарик» и своевременное продление программы в Brand 3812 дают лёгкую текстуру, устойчивую заморозку и универсальную основу для любых вкусов.
Omela
Точно рассчитанный под Brand 3812 рецепт превращает курагу в насыщенно-сливочное мороженое без яиц с бархатной текстурой и настраиваемым миндальным акцентом — устойчивый результат, который заполняет чашу до бортика и дарит чистый вкус в любое время года.
ШуМахер
Из консервированных персиков и легких 10% сливок получается бархатное мороженое с дуэтом пюре и кусочков — вкус лета круглый год и нежность без тяжести.
Sonadora
Рецепт, который в паре с Brand 3812 превращает сливки и маскарпоне в плотное, бархатное мороженое без яиц и варки, готовое к подаче через 35 минут и остающееся кремовым даже после морозилки.
Sonadora
Если банановое мороженое обычно кажется плоским, этот способ — запечь бананы с коричневым сахаром и маслом, сбалансировать солью и лимоном и взбить на молочной базе — даёт неожиданно яркий, карамельно-глубокий вкус и бархатную текстуру, которых так не хватает домашним версиям.
Sonadora
Мохито, который едят ложкой: яркий мятно‑лаймовый вкус, шелковистая текстура без яиц и кристаллов и опциональная «искра» текилы — десерт, который освежает как коктейль и при этом остается идеальным в морозилке.
Sonadora
Смородиновая дерзость и сливочная глубина в одном шарике: мороженое для Brand 3812 без льдинок и приторности, с бархатной текстурой и уверенной шаруемостью — именно того домашним версиям обычно не хватает.
Гаша
С первого же запуска Brand 3811 за 40 минут выдаёт гладкое шоколадно-йогуртовое мороженое, которое формуется в чёткие шарики и остаётся без единой льдинки, без яиц и без сливок.
Ксюшк@-Плюшк@
Больше никаких ледяных кристаллов и компромиссов: этот пломбир дарит ту самую плотную сливочную текстуру с ярким брусничным контрастом — стабильно и предсказуемо в мороженице Brand 3812.
Omela
Один точный приём — крахмал и лёгкий клубничный йогурт — превращает обычный сок в плотный, бархатный сорбет без сливок и кристаллов льда, наконец давая вашей Brand 3812 тот результат, которого так не хватает домашнему мороженому.
Sonadora
Этот рецепт превращает «Клубнику со сливками» в бархатные шары с мягкими мраморными волнами белого шоколада — минимум ингредиентов, без яиц и тот самый витринный эффект прямо из вашей мороженицы.
Ксюшк@-Плюшк@
Бархатное вишнёвое мороженое без яиц и без комков крахмала: исправленная технология с крахмалом и «двойной» вишней даёт яркий вкус и стабильную, пластичную текстуру даже в Brand 3812.
Ксюшк@-Плюшк@
Мягкое даже из морозилки фисташковое мороженое с шоколадно-ромовой прослойкой, без варки и яиц — редкая находка для владельцев Brand 3812, когда нужен «взрослый» десерт с ярким характером.
Вичка
Бархатное домашнее мороженое без кристаллов и без яиц с благородным дуэтом чернослива и горячего шоколада — именно такой результат выдаёт мороженица Brand 3811 менее чем за час.
Шеф
Из обычного кефира — манговое мороженое с миндальным акцентом: без сливок, освежающее и настолько мягкое, что шарики едва держат форму.
Omela
Если домашнее фруктовое мороженое у вас стабильно превращается в лёд, этот рецепт показывает, как на Brand 3812 получить яркий яблочный вкус и по‑настоящему кремовую текстуру — за счёт точного контроля температуры и плотности смеси, без яиц и кристаллов.
Sonadora
Союз маскарпоне и белого шоколада с щепоткой крахмала и каплей кофейного ликёра даёт мороженое бархатной плотности без кристаллов льда и мягкую ложку прямо из морозилки — именно то решение, которого не хватает домашним партиям в мороженице Brand 3812.
ШуМахер
Исторический рецепт Молоховец (1861) адаптирован для мороженицы Brand так, что вы получаете густое фисташковое мороженое с ярким ореховым вкусом и естественным цветом — без красителей, без редкой флердоранжевой воды и даже из солёных фисташек.
Sonadora
Если ваше домашнее клубничное мороженое обычно превращается в ледяной кирпич, этот «взрослый» вариант делает его шелковым и выразительным, оставляя ложку проваливаться без усилий и добавляя лёгкий миндальный шлейф (при выборе кирша).
Манна
Насыщенный вкус без сливок: 20–30 минут в Brand 3811 — и обезжиренный творог с бананом и соком превращаются в яркое фруктовое мороженое.
Omela
Густая клюквенная сливочность без сырых яиц и без отходов: «а-ля семифредо», которое в мороженице Brand 3812 дарит шелковистую текстуру и яркий вкус именно тогда, когда обычное мороженое уже не впечатляет.
Sonadora
В разгар зимы превратите обычное молоко и пакет замороженной клубники в бархатное мороженое без сливок и яиц, которое не кристаллизуется и пахнет летом — благодаря неожиданной «кисельной» основе из крахмала и собранного клубничного сока.
Манна
Владельцам Brand 3811: благодаря неожиданному приему с предзаморозкой 10% сливок из свежего сока «Изабелла» получается плотное и шелковистое виноградное мороженое без яиц — без льдинок, без тяжести, именно то, чего обычно не хватает домашним версиям.
Ксюшк@-Плюшк@
Для владельцев Brand 3812 — рецепт, который избавляет от ледяной крупки и капризов текстуры: на выходе плотное, пластичное «взрослое» мороженое с ореховым шлейфом Baileys, без кипячения и без стабилизаторов.
Sonadora
Если домашнее мороженое у вас часто получается ледяным, вариант на основе киселя дарит смородиново-яблочную насыщенность и мягкую, устойчивую текстуру без молока — то самое «наконец-то получилось» для мороженицы Brand 3812.
Ксюшк@-Плюшк@
Для владельцев Brand 3812 — редкий рецепт с реальными температурными ориентирами и временем, который из доступных сливок и тёмного шоколада даёт насыщенное мороженое за 60 минут и позволяет точно управлять консистенцией: мягкое сразу после сигнала или более плотное после подмораживания.
Ксюшк@-Плюшк@
Две минуты подготовки и 45 минут в Brand 3812 — черника прямо из морозилки превращается в домашнее мороженое с управляемым оттенком (капля лимона убирает «синюшность»), настолько насыщенное, что оставляет следы на ткани.
Sonadora
Забудьте про пасты и красители: этот способ превращает очищённые фисташки в «молоко» с чистым зелёным оттенком и ярким ореховым профилем, благодаря которому Brand 3812 выдаёт по‑настоящему шелковистое мороженое без крупинок и компромиссов.
Ксюшк@-Плюшк@
Банан и кофе соединяются в «взрослое» мороженое без сливок с предсказуемо бархатистой текстурой: точные температуры для Brand 3812 и тонкая регулировка сладости/крепости избавляют от кристаллизации и дают именно тот вкус, которого вы добиваетесь.
Sonadora
Бархатное тёмное мороженое с чистым вкусом 70–75% шоколада, без ощутимых льдинок и с идеальными шариками — и всё это в вашей Brand 3812.
Вичка
Сливочно‑творожное мороженое на кунжутном молоке с натуральной ореховой нотой — готово за 50 минут и превращает даже жмых во вкусное дополнение, без лишних отходов.
Вичка
Бархатистое, густое и при этом легкое сливочно‑йогуртовое мороженое без кислинки и льдинок, с мягкой карамельной ноткой варёной сгущёнки, которое готовится за один цикл мороженицы и даёт почти ведро результата — решение для тех, кто устал от водянистого домашнего мороженого и хочет стабильную кремовую текстуру без яиц.
Omela
Бархатное тыквенное мороженое с тёплой имбирной глубиной и вкраплениями печенья, которое за один цикл Brand 3812 выходит сразу берущимся шариком — без ледяной зернистости.
Ксюшк@-Плюшк@
Брусничное мороженое, которое стабильно выходит бархатным и ярким: неразмороженные ягоды, сгущенка и точные ориентиры для Brand 3812 (стоп лопатки при −9 °C, финал −13 °C) — предсказуемая кремовая консистенция без льдинок и с той самой освежающей кислинкой.
Ксюшк@-Плюшк@
Абрикосовое мороженое без яиц для мороженицы Brand 3812, выверенное по времени и температуре: из консервированных абрикосов и 20% сливок за час получается мягкая, легко черпаемая масса со стабильно повторяемым результатом.
Ксюшк@-Плюшк@
Точные контрольные точки для мороженицы Brand 3812 — от стартовых +35°C до остановки лопатки при −8°C — дают предсказуемый результат: смородиновое мороженое на желтках с цельными ягодами выходит ярким, шелковистым и без кристаллов, с идеальной плотностью для подачи.
Вичка
Домашнее мороженое, которое наконец-то не требует плиты и яиц: яркая ягода, нежная творожная основа и контроль над составом — всё собирается за одно взбивание и подстраивается под любой сезон.
Вичка
Домашнее мороженое «Нутелла»: один рецепт, где вы сначала создаёте собственную орехово‑шоколадную пасту без лишних добавок, а затем превращаете её в шелковистый сливочный десерт с ярким вкусом и сладостью под вашим контролем.
Вичка
Когда ждать нет сил: тёплая ореховая смесь (около 35°C) уходит прямо в мороженицу Brand — и через ~53 минуты на выходе плотная текстура и -22°C, что ломает правило «сначала охладить» и даёт быстрый, повторяемый результат.
Luysia
Северная брусника, немного мёда и 12% сливки — и получается настолько яркое и нежно-кремовое мороженое, что понимаешь: чистый вкус побеждает любые «начинки», а одной порции точно не хватит.
Luysia
Наконец-то рецепт, по которому Brand 3811 сама подскажет готовность: конкретные градусы и поведение мешалки, при которых из 20%-ных сливок и варёнки выходит шелковистое крем‑брюле‑мороженое без ледяной крупки.
Вичка
Кофейные нотки без кофеина: мороженое на цикории, которое в Brand 3811 превращается за 50 минут в плотный шелковистый пломбир — идеальная замена кофейному морозиву, когда нужен насыщенный вкус без риска бессонницы.
Вичка
Наконец-то способ превратить «Сливочный батончик Рот Фронт» в плотное, шелковистое мороженое с карамельно-сливочной глубиной топлёного молока — за 45 минут и без варки крема, прямо в Brand 3811.
Вичка
Мороженица Brand превращает обычные «Сливочные коровки» и топлёное молоко в бархатный карамельный пломбир без варки и яиц — тот самый домашний вкус детства, после которого к магазинным десертам тянуть не будет.
Манна
Как за полчаса в Brand 3811 получить плотное, долго не тающее мороженое с ярким карамельно-грецким вкусом — без яиц и желатина, из обычных продуктов, и понять, почему стабилизаторы здесь лишние.
Вичка
За один цикл в Brand 3811 вы получите «взрослое» мороженое с характером Baileys — густое и шелковистое, без ледяной крошки, с глубоким кофейно-сливочным шлейфом благодаря хорошему кофе и капле коньяка.
Вичка
Лишняя баночка яблочного повидла в мороженице Brand 3811 превращается в густое сливочное мороженое с медом, ванилью и корицей — тот самый «вкус яблочного штруделя в морозе», который одновременно дарит быстрый десерт и элегантный способ распорядиться запасами.
Манна
Как превратить обычный кофейный пломбир в настоящий «маккиато» в мороженице Brand: точная точка ввода тоффи и кофе, приём против остановки лопатки и настройки, дающие выразительный мрамор, сбалансированную горечь‑сладость и бархатистую текстуру из 10% сливок за один цикл.
Вичка
Этот рецепт дарит то, чего чаще всего не хватает домашнему крем-брюле: мощный карамельно-ванильный вкус и шелковистую, плотную текстуру без яиц и ледяной крупинки — точно под мороженицу Brand 3811.
Елена Бо
Редкий рецепт без «на глаз» — с точными градусами и минутами (до -29 за 40 минут), после которого ваша мороженица Brand выдаёт именно ту нежность йогуртового и ярко‑яблочного мороженого, которую вы давно пытаетесь поймать.
Манна
Крем-брюле без яиц и сливок за один вечер: молоко с варёной сгущёнкой дают насыщенный вкус, а капля лимона неожиданно собирает бархатную текстуру.
Вичка
Вы наконец поймёте, в какой момент по показаниям температуры останавливать прибор, чтобы шоколадное мороженое с ванилином сразу бралось ложкой без усилий — вместо того чтобы через пару часов превращаться в камень.
Действия пользователя
Новое на сайте
Белая рыба по рецепту французского повара 
Яблочно-сырная запеканка по-старинному 
Кето‑печенье с тыквой и творогом (мягкое, в стиле крамбла) 
Если по окончании режима «дрожжевое тесто» сразу же включить режим выпечки, получится ли... 
Баскский чесночный суп (Zurrukutuna) с треской и яйцами 
Клубнично-ванильное парфе 
Готовая еда VS приготовленное самим 
Сырная запеканка из дважды запечённого картофеля 
Крамбл с клюквой, грушами и яблоками 
Мясной пудинг (шапка из жидкого теста в йоркширском стиле) 
Вазванский пулао 
Вафельницы Starwind 
Пирог с сухим молоком и домашней карамелью 
Вафельницы Bork 
Миксеры Graef