Клубнично-йогуртовый сорбет (мороженица Brand 3812)

• ▶️

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Сок клубничный

200 г

Крахмал кукурузный

15 г

Йогурт клубничный "нежный" (кампина)

1,2% 4 упаковки по 100 г

Способ приготовления

 Крахмал растворить в 50 г сока из общего количества.
  Оставшийся сок довести до кипения, вылить разведенный крахмал. Проварить, помешивая до загустения 3-5 минут. Остудить. Я ставлю в тарелку с холодной водой и помешиваю до полного остывания.
  Добавить йогурт, взбить блендером до однородности. ВЫлить в мороженицу и готовить 1 час.
  Смесь перелить в формочки и отправить в морозилку для дальнейшей заморозки.
  Очень легкий, а местами и полезный десерт! Ребенок доволен!!!

Примечание

Сорбет (от тюркского слова «пить») – нежный, терпкий замороженный десерт, мягкое, обезжиренное подобие фруктового мороженого. При изготовлении сорбетов могут быть использованы натуральные соки или пюре фруктов или ягод, легкие алкогольные напитки, а также другие натуральные добавки. Среди десертов его определяют как разновидность мороженого, но если быть точнее – это та же самая смесь, которая не содержит сливок.

Ксюша, а что за формочки у тебя? такие прикольные, не будет капать с них мороженко (у меня икея, нов них нету бортика )

Ир, икеевские у меня тоже есть на даче. Эти сто лет назад покупала, даже не помню где. Комплект из 4штук. Очень удобно ребенку держать. Хотя и не капает особенно с него. Можно и просто в контейнере заморозить или в формочках силиконовых.

ясненько, надо будет обращать внимание на формочки, может такие и встретятся

Мням-мням-мням!! Все, как мы любим! Сооблазняешь меня на бранд?

Рада, ага. соблазняю!!!

Omela, спасибо за рецепт! На толкнула меня на идею, продлевать тоже самое с малиной!!! Как раз осталось немного малины свежей, надо ее использовать!!

Марина, Я тоже про малину подумала, что можно будет использовать. Единственное, надо будет попробовать смесь перед замораживанием, и если что. сахар добавить.

ммммм великолепно, красивенно и очень вкусно, Омелочка!

Люда, спасибо! Ребенку очень понравилось.