Мороженица Brand 3813

Дисплей	ЖК
Управление изделием	Цифровое
Объем чаши	2 л
Температура охлаждения	-18°С~-35°С
Отображение температуры	на дисплее
Отображение этапа приготовления	на дисплее
Время приготовления	до 1 часа
Дополнительно	автоматическая функция дополнительного охлаждения до 1 часа
Возможность увеличения времени приготовления во время работы	да
Возможность отключения работы лопасти для перемешивания в любое время	да
Функция защиты двигателя от перегрузок	да
Аксессуары	мерный стаканчик, ложка для мороженого
Напряжение	220-240В
Частота	55Гц
Мощность	180Вт
Масса нетто	13,7 кг
Масса брутто	15,2 кг

А ни кто не тестирует эту модель, да? Хотелось бы узнать, из первых рук, о её работе.

Солидный агрегат!
С интересом жду отзывов. И разумеется рецептов

Такую надо Вичке дать на тестирование, у неё семья большая, мороженое они любят.

Девочки, а где наша Люсия? Что-то давно ее нет, у нее все в порядке?

УРА!!! Мороженица Brand 3813 появилась в продаже!!!
14990 руб.
Как же я ее хОчууууу!!!
Эээхххх....

Манночка, зачем ты её хочешь? Ты ведь и в своей мини-порции делаешь.

А еще.... а еще.... к ней тааааакооой подарок... (при покупке на оф. сайте)

Василика, он более маневренная, чем моя, а еще нам уже стало не хватать 1 литра

Дааа, а еще и книжечка такая в подарок

а еще нам уже стало не хватать 1 литра

А нам на 1,5 литра уже маловато

Я как-то раньше думала, что много буду всякого разного мороженного делать. И нам будет хватать 1 литра... Но вот бывает, что хочется одного вида мороженое, но много

Но мне эта мороженица больше нравится тем, что управление у нее маневренное - можно отключить или включить то, что нужно... Например, лопатку

Но вот бывает, что хочется одного вида мороженое, но много

Воооооот! Я для дочери шоколадное делаю каждый день. По 1,2-1,3 кг выходит. И этого мало. Поболее бы чутка.

А в 3813? Есть у кого-нибудь эта модель?

Точно знаем, что она есть у победителя конкурса Но вот пока... что-то тишина А так интересно

А я всё думаю, подарить её себе на день рождения, или купить новый пылесос... Вроде, скидку нужно реализовать на Бранде... Правда и со скидкой цена кусучая. Но, мне объёмчик нравится, в чистом виде, наверное, килограмма 1,5 выйдет.

Извините мои дорогие за долгое молчание. Наконец то я пишу про мороженицу. Раньше не получилось, вышла на работу по шестидневке, ничего не успевала. После ремонта ещё всё не разобрала...

Мороженица "Brand 3813"
Красавица стального цвета, тяжёленькая. Я её сфоткала с хлебопечкой "Panasonic".






 В высоту вместе с крышкой, которая выдаётся вверх, 28 см. Ширина 28,5, длина 42 см. Размещать надо, оставляя по бокам по 10 см. для охлаждения во время работы. Так что я поставила её прямо на столе, может потом подыщу более удобное место.
Ухаживать надо протирая влажной, а затем сухой тряпочкой. Если руки жирные на ней остаются пальчики. У меня такая же панель в вытяжке «Крона». Я её до блеска натираю средством для нержавейки, производства Дании. Думаю, что можно снаружи и мороженицу пройти, если есть желание.
 К ней прилагается простая пластиковая ложка диаметром 6 см.,



 мерный стаканчик на 250 мл.( 1 cup., 8 oz.) и книжка с рецептами мороженого (24 рецепта), сорбетов (3) и фруктового льда (5). Вполне можно готовить по ней не имея интернета с кучей форумов.






Чаша удобная с ручкой. Лопатка вставляется в дно чаши.






Это фиксированная чаша компрессора, т. е. то, что мы видим вынув съёмную чашу.



А это дно съёмной чаши с зубчиками сцепления.



Крышка с окошечком. Очень удобно. Можно открыть и что-нибудь добавить во время работы.


На панели во время работы светится дисплей холодного голубого цвета. Очень красиво. Меню простое и понятное. Мороженица перемешивает, охлаждает и готовит (по 60 минут). Перемешивает 30 минут. Но время во всех программах можно поминутно поднять до 60 минут с любого момента, также и уменьшить.
Вот дисплей, всё хорошо видно


Первое мороженое делала из молока.
380 мл. 8,5% молока, 400 мл. 3,6% молока, 3 желтка, 125 гр. сахара, 1 ч. л. растворимого кофе, ванилин, 100 гр. шоколада молочного.
Желтки взбила с сахаром ( 3 пульса в кофемолке). Молоко с ванильным сахаром довела до кипения. Поставила на водяную баню, добавила желтки и взбила миксером. Добавила натёртого шоколада и кофе. Остудила. Готовила 60 минут. Мороженое получилось мягкое, но время прибавлять я не стала.



 В самый раз сразу есть. По мне слишком сладко.
 Снова сделала подобное со сливками, хотелось сравнить как будет загустевать.
 Из рецептов к мороженице «Шоколадное мороженое сливочное». Уменьшила сахар на 45 грамм, получилось отлично. А то было слишком сладко.
500 мл молока, 250 мл 20 % сливок, 3 желтка, 80 гр. сахара, 1 ч. л. растворимого кофе, ванилин, 100 гр. шоколада молочного.
 Шоколад просто помельче поломала. Во время взбивания на водяной бане не особо загустело, но сильно увеличилось в объёме.
Задала время 60 минут.



 Готовилось при -30 С. Через 50 минут кратковременно нажала кнопку «Старт/Стоп» и сфоткала.



Это оно через час.



Решила ещё прибавить время, но она ушла в ожидание, т. е. через 10 минут должно было включиться охлаждение. Оно работает час после приготовления мороженого. Циклы охлаждения включаются каждые 10 минут, длительностью по 10 минут. Поэтому я снова запустила мороженицу. Температура была уже -7С, а не -31С. В следующий раз если потребуется надо прибавить минутки пока она работает. Через 4 минуты что-то внутри у неё заворчало иначе и температура стала стремительно уменьшаться. Где-то за минуту она снизилась до - 29С. Вот морожка через 70 минут. ПальчикиЛопатку оближешь









Мороженое с орехами и какао.
380 мл. молока, 230 мл. сливок 20%, 70 гр. сахара, 1 ч. л. мёда, 6 гр ванильного сахара, 2,5 ч. л. какао итальянского горького, 35 гр. обжаренных орехов (вместо грецких взяла миндаль) измельчённых.



Время 40 минут. К 35 минутам мороженое стало загустевать и я всыпала орехи. Хотелось дождаться когда лопасть остановится и я прибавила ещё 10 минут, правда забыла закрыть окошко. В него так хорошо было всё видно. В 45 минут мороженое практически висит на лопатке. Спустя 50 минут я её выключила, не стала дожидаться, пока лопатка остановится.



В конце приготовления она громко пропищала раз 10 и перешла в режим охлаждения.
Вот, правда не презентабельно, но наглядно и очень вкусно.



Вот ещё рецепт. Он совсем не «ах», но в качестве иллюстрации подойдёт.
5оо мл. йогурта густого, 100 мл. молока, 200 гр. творога 9%, 9 ст. л. Сахара, 2 ч. л. агар-агара.
Агар сильный, немецкий. Только всыпав сообразила, что много добавила. Хотела попробовать сделать торт-мороженое, чтобы подольше не таяло. Вкус творожный сильно, не понравился. Количество творога надо уменьшить раза в три. Поставила мороженое на час. Периодически заглядывала. Через 35 минут увидела, что лопатка стоит как вкопаная, смесь сильно загустела. Вот как-то так.



Всё, компьютер отнимают. Рвут и мечут. Потом всем отвечу. Может кому то пригодится, и можно успеть заказать до 8 марта.

Даждалиссяааа!
Ой, она совсем не похожа на 3811 и 3812. Такое ведерко другое
Интересно, как оно в эксплуатации

Такое ведерко другое
Интересно, как оно в эксплуатации

Манночка, что ты имеешь в виду? В эксплуатации отлично, удобное, с ручкой. Можно вынуть и на столе в него налить всё, а потом поставить на место. Так удобнее. Ведёрко алюминиевое, на 2 литра. Сравнила с "Clatronic ICM 3225", в нём ведёрко на 1 литр 7оо мл., тоже алюминиевое.
Только в него наливаешь когда мороженица работает, и я частенько пачкала крышку, хотя это и не страшно. Всё быстро отмывается.
Очень удобно, что не надо заранее замораживать чашу. Хотя Клатрошеньку я тоже люблю.

Довочки, а ничего, что лопости пластиковые? Так у всех морожениц? И других пластиковых деталек много...

Довочки, а ничего, что лопости пластиковые? Так у всех морожениц? И других пластиковых деталек много...

Ириш, пока всё нормально. Вот сфоткала лопатку, на вид она добротная, твёрденькая. Здесь она снизу, это отверстие, которое насаживается на штырёк.



Сам штырь вделан в пластмассовую детальку. Длина штырька 2 см.



На вид всё прочно. Деталька снизу закреплена шурупами.



Крышка тоже толстенькая. Диаметром 18 см. Размер окошка 11 см. на 4 см.



В середине ручки есть вставка из белого пластика. Закреплена с 2 сторон не пойму как. Вначале решила, что металлическими «гвоздиками». Наверно так оно и есть.



Окошко в крышке поднимается с небольшим усилием, защёлкивается с лёгким щелчком.

Лариса, спасибо за подробности! Эх, пора решаться!

Ириш, рада если помогла. Думай, ещё время есть
Правда немного

Манночка, что ты имеешь в виду?

Я имею в виду, что у 11 и 12 ведерко без вставок, оно полностью алюминиевое, цельное.

лопости пластиковые? Так у всех морожениц?

Да, лопасти пластиковые

Я имею в виду, что у 11 и 12 ведерко без вставок, оно полностью алюминиевое, цельное.

А ясненько. На вид усё крепенько

А мыть такое ведерко удобно?

У этой конструкции ведра, есть на мой взгляд одно слабое место, это сальник привода мешалки. Примерно как и в ХП. Нагрева тут конечно нет, но всё же...

Александр, вот и меня это место настораживает

это сальник привода мешалки

А что такое сальник? Это - вон та, пластмассовая беленькая штучка?
У меня тож такая есть. Мне что, уже начинать бояться?

А мыть такое ведерко удобно?

Мыть удобно, за ручку достал и помыл.
sazalexter А что с сальником может случиться? Всё соединено крепко. Она же перестанет вращаться, когда мороженое станет очень густым Когда я агару переложила лопатка стояла и не вращалась.
У меня дочь утверждает, что по вкусу оно отличается от того, что в Клатронике делала. Спорила со мной. Говорит у этого консистенция другая, независимо от рецепта

за ручку достал и помыл

Я не о том, я о приводе говорю, как его мыть удобно?

А что такое сальник?

Это уплотнение, которое со временем начинает пропускать. Не всегда-всегда, конечно, но риск такой есть.

Это уплотнение, которое со временем начинает пропускать

О Госп..! Лучше б не спрашивала!

Та ладна... я ж говорю:

Не всегда-всегда, конечно

Сплюшка, Сальник это место сопряжения металлической оси вращения и неподвижной чашей, как правило это подпружиненое силиконовое кольцо со смазкой, реже сухоходное. Так вот если «пробивается» сальник, в этом случае жидкость окажется внутри устройства.
Это может произойти очень не скоро, но возможно.

sazalexter Тогда ведро менять надо?
А поняла под ним, сам сальник...

О Госп..! Лучше б не спрашивала!

знание умножает скорбь Даже бедной Варваре нос оторвали тоже хочешь?
Манна Про привод не поняла, это где его смотреть надо?

Вот этот штырек внутри ведерка и снаружи ведерка на дне. Как вот эти штучки мыть?
Я все это к тому, насколько сложнее в уходе ведерко с приводом по сравнению с цельным

Сплюшка, Сальник в самом ведре, при протечке ведро надо будет менять.

Александр, во мы ужасу нагнали

Александр, во мы ужасу нагнали

Да ладно, размечтались Нас голыми руками не возьмешь
А мыла губкой с мыльцем Внизу вообще не мыла, посмотрела - чистенько. Только в самой машине, в ведре на сцеплении был конденсат. Я его тряпочкой потыкала, вроде как посушила.

Мороженое с йогуртом.
Молоко 360 мл.
Сливки 20 % 270 мл.
Йогурт 230 мл.
Сахар 185 гр.
Йогурт взяла не сладкий био макс классический 3,1%. Сахар 3 пульса в кофемолке. Взбила блендером, сильно поднялось. Когда стала работать мороженица пена осела, но к концу приготовления мороженое сильно выросло, так что больше брать ингредиентов нельзя - убегут из чаши.
Это мороженое поехало в гости. Хотелось его выложить в виде зефирин больших. Взяла насадки, да все маленькие на поверку оказались. Отрезала у пакета из-под молока (он покрепче) кончик и надрезала его в 5 местах по кругу, чуть-чуть. Выдавила из него. Пока размер подбирала, да с насадками воландалась мороженое на дне стало подтаивать В целом очень вкусное Делала на 60 минут, можно чууууть поменьше.

Хотела подарить себе эту мороженицу на день рождения с 25% скидкой, как участнику конкурса. Пока ждала зарплату, остался один предпраздничный день для заказа. Фирма проигнорировала моё желание. Ну и ладно, купила пылесос!

Ирин, жалко А ты там заказ делала, куда нам ссылку дали, на тот магазин? По идее же не должны проигнорировать Поздравляю с пылесосиком

Лариса, а где ссылка была? Вроде на официальном сайте делала, в их интернет-магазине. Интересно, кто-нибудь воспользовался скидкой, ведь многие участвовали в конкурсе.
А пылесос обещают привести в пятницу!

Я вообще про эту скидку забыла. Вспомнила только, когда вы тут о ней заговорили. Оф. интернет-магазин - брэнд. рф или .

Всем привет!
Приобрел мороженицу Brand 3813.
Когда вращается лопатка (например режим приготовления мороженого) возникает сильный шум.
Насколько сильно у вас шумит мороженица? С чем вы можете сравнить шум?
Спасибо!

Александр, шумит сильно, но тише пылесоса. Все приборы шумят У меня ещё есть Клатроник-мороженица, она тоже шумит Сейчас болею сравнить ни с чем не могу. Если бы можно было измерить децибелы...
Merri Ирина Манна Извините не видела вопросы, уведомления не приходили Вот нашла в сообщениях -

в интернет-магазине компании на сайте
При заполнении заказа не забудьте указать свой НИК с «Хлебопечки» и вписать кодовое слово-пароль

Лариса, Спасибо за ответ.
Действительно, шумит потише пылесоса.
Уровень шума где-то на уровне обычного миксера.

в интернет-магазине компании на сайте
При заполнении заказа не забудьте указать свой НИК с «Хлебопечки» и вписать кодовое слово-пароль

Писала. Ответа не было. Плюнула, решила пока обойтись без мороженицы.

Мороженое с обжареными орехами



Молоко 300/420 мл.
Сливки 20 % 165/230 мл.
Сахарный песок 95/135 гр.
Какао 20/28 гр.
Орехи (фундук) 30/42 гр.
2/3 орехов измельчить и обжарить 1/3 оставить на украшение.
Время приготовления 40 минут. Какао с сахаром развела в молоке и остудила. Я поставила по умолчанию на час, ушла и забыла про него. Орехи хотела добавить ближе к концу приготовления, но когда вернулась на кухню мороженое было очень заморожено и орехи добавить не получилось. Пересчитала рецепт, т. к. сливок было 230 мл. сделала побольше, поднялось до верха. Можно взять наверно и ещё больше, только время установить минут 40-50. Мороженое понравилось.
Мороженое с итальянского сайта-

Добрый день! Привезли мне сегодня мою красотку Принимайте в ряды!
Сейчас готовит мне мороженное из книги рецептов прилагаемых, с клубникой. По поводу шума: на мой взгляд очень шумная, сидеть с ней в одном помещении я не могу. Но это не проблема, уберу ее в другое место. И еще, она большая )))) (это для тех кому место критчно) и тяжелая, т е таскать туда-сюда не вариант. Книжку в подарок тоже привезли, очень интересная! Приготовит, снимем пробу - отпишусь.

Очень вкусно! Нашла недостаток - очень трудно вылизывать лопатку для перемешивания

Добрый день! Привезли мне сегодня мою красотку Принимайте в ряды!

Ура, в нашем полку прибыло Мне тоже с клубничкой нравится Только я по рецепту из книжки не готовила, в принципе они наверно похожие

Я тоже думаю, что принципиальной разницы нет. Я делала со сливками и 3 желтками. В принципе, можно было и не морозить и так оч вкусно

Писала. Ответа не было. Плюнула, решила пока обойтись без мороженицы.

У меня вообще была проблема, куда вбивать при заказе их код, ник и пароль.
В итоге вбила в поле «комментарий к заказу».
Заказ по непонятной причине не пробивался (глюк на сайте, что ли?). То есть не приходило письмо с подтверждением на почту.

В итоге прямо тут написала Вадиму Солынину на хлебопечке, от него мне на мэйл написала девушка-менеджер. И мы таки оформили заказ! Такая вот история...

(только я заказывала скороварку, сорри за оффтоп).

Сегодня у меня банановое мороженное из той же книжечки (к самому агрегату), жду. На этапе приготавления уже мне понравилось.

Отчитываюсь по банановому, всему семейству понравилось. Вкус нежно-банановый с легкой кислинкой. Не уверена нужно ли выкладывать рецепт, но если кому надо, обращайтесь

Отчитываюсь по банановому, всему семейству понравилось. Вкус нежно-банановый с легкой кислинкой.

Я тоже хочу банановое попробовать, но сейчас ещё кашляем

Елена, в моём случае «поезд ушёл». Куплю как-нибудь позже без скидки.

Я тоже хочу банановое попробовать, но сейчас ещё кашляем

Выздоравливайте

Люди, киньте ссылочку, плиз, на проверенное крем-брюле! Чтобы как раньше, но без сгущенки! А то я делала пау вариантов - все не то:(И цвет бледноват, и вкус не выражен

Мои изыскания на тему крем брюле закончились В итоге, самое «советское» крем брюле все же из вареной сгущенки. Но вкуууууусное

Подскажите пожалуйста, в инструкции к мороженице Brand 3813 написано, что после приготовления мороженого надо отключить прибор от сети, снять моторный блок, а затем прозрачную крышку, а где этот моторный блок, в описании я его не нашла.

Моторный блок?!? Не надо снимать. Сейчас почитаю, но снимать моторый блок точно не надо.