Мороженое "Шоколадное с шоколадом" (без яиц) в мороженице Brand 3811

• ▶️

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты

Сливки

10% 150 мл

Какао (порошок)

2 ст. л.

Кипяток

2 ст. л.

Сахарная пудра

2 ст. л.

Шоколад тертый

20 гр.

Способ приготовления

 Сливки отправляем в морозилку для кристаллизации на пару часов. В это время завариваем какао до состоянии мягкого/жидкого шоколада, даем ему остыть.
 

  Натираем шоколад на крупной терке (либо можно порубить или крупно смолоть на мельничке) и совсем немного (для посыпки) на мелкой.
 

  Сливки взбиваем (у меня блендер бамикс, насадка "диск"). Как только сливки начинают подниматься, добавляем сахарную пудру и постепенно вливаем какао.
  Переливаем сливочный коктейль (300 мл) в ведерко с уже установленной в нем лопаткой.
 

  Закрываем крышку, повернув ее по часовой стрелке до упора. Устанавливаем моторный блок. Подключаем мороженицу к сети. Включаем нажатием на "Питание". Устанавливаем время 30:00 кнопкой "Таймер". Нажимаем "Старт/Стоп" и ждем.
  Когда на стенках ведерка станет нарастать мороженое (где-то в середине программы), закладываем через окошко тертый шоколад.
  По окончанию программы наше шоколадное мороженое готово
 

  Формуем шарики, присыпаем шоколадом и наслаждаемся
 

 

Программа: Мороженица Brand 3811 и блендер Bamix

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 2 порции

Примечание

Ну очень шоколадное мороженое

Похожие рецепты

Диетическое творожно-шоколадное мороженое с бананами и черносливомПодмосквичка

Шоколадное мороженое с пьяной вишней (диетический вариант)Sonadora

Шоколадное мороженое с печеньем Орео и фундучным пралинеSonadora

Шоколадное  - мое самое любимое

Не могу сказать, что сильно люблю шоколадное, но это, несмотря на призывы моего горла этого не делать, схомячила, едва успев сфотографировать Все-таки морожко из мороженицы и приготовленое вручную очень сильно отличаются, из мороженицы марожко нежнее

Манночка, я вот слежу за Вашими рецептами и в последнее время уж очень много рецептов мороженого. Похоже мороженица работает на полную катушку. Вот думаю покупать или не покупать? Глядя на Ваши рецепты прийдется все же покупать.

Не могу сказать, что сильно люблю шоколадное, но это, несмотря на призывы моего горла этого не делать, схомячила, едва успев сфотографировать Все-таки морожко из мороженицы и приготовленое вручную очень сильно отличаются, из мороженицы марожко нежнее

Я тоже шоколадное не очень... Но это нужно будет попробовать.

Наташа, мне очень понравилось готовить мороженое в мороженице. Это очень удобно (если сравнивать с ручным способом), да еще и очень увлекательно. Идей море, только горло подкачало. Так что пока с рецептами мороженого перерывчик

Люсечка, попробуй Сказать, что оно прям супер-пупер не могу, но для разнообразия очень даже, и это учитывая, что я как-то равнодушна к шоколадному мороженому.

Поправляйся. Как лечить горло знаешь.

Спасибо Ага, с медовым чаем у печки

Манна, я к вам с отчетиком) Спасибо за рецепт, очень вкусное мороженое, только я шоколад тертый не добавляла - за неимением

Юлечка, очень рада, что мороженое понравилось Спасибо за отчетик

Манна,
Манночка, добрый день)))
Давно засматриваюсь на это мороженко, надо уже воплощать, наверно))) только заново перечитав рецепт, возник вопрос, а для чего мы сливки кристаллизуем в морозилке?

Татьяна, сливки кристаллизую, чтобы они легче взбились. Так они плотнее при взбивании будут. Я не использую в мороженом загустителей, потому молоко и сливки всегда подмораживаю перед взбиванием.

Манна, Спасибо, теперь понятно))) Будем пробовать

Манночка, несу спасибо! Фото нет, делала сыну, любителю шоколадного мороженого. Просит повторить, уж очень понравились шоколадные кусочки

М@рточка, рада, что вам мороженое понравилось! Спасибо за отчётик!