Мороженое "Молочный крем-брюле" (без яиц) в мороженице Brand 3811

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты

Молоко

200 мл

Вареное сгущеное молоко

2 ст. л. с верхом

Сахарная пудра

1,5 ст. л.

Лимонный сок

1 ч. л.

Способ приготовления

Молоко охладить в морозилке до кристаллизации

Взбивать его блендером бамикс (насадка "диск") на низкой скорости. Когда масса начнет подниматься, добавляем постепенно 2 ст. л. вареной сгущенки

1,5 ст. л. сахарной пудры и лимонный сок (1ч. л.). В результате у меня получилось 500мл молочного коктейля

Переливаем его в ведерко

Через 40 минут мороженое готово

Формируем шарики специальной ложкой (у меня получилось два шарика и еще немного мороженого осталось) и украшаем их какао

Программа: Мороженица Brand 3811 и блендер Bamix

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 2 порции

Примечание

Лимонный сок добавлять обязательно!

Ой, как хочется хоть ложечку такой вкусноты!
Mаnnочка, так аппетитно выглядит - хоть беги за сгущенкой на ночь глядя...

Спасибо, Мариш! Я и раньше делала это мороженое... ручками, но из мороженицы оно получилось гораздо нежнее. А на вкус оно мне всегда нравилось, но обязательно с лимонным соком

manna, спасибо огромное за «без яиц», я летом, в жару, стараюсь их не использовать в сыром виде, а мороженым только увлеклась и начинаю собирать подходящие рецепты, Ваш очень даже подходящий