В этой теме мы можем выставлять свои тортики, украшенные фруктами, давать советы по нарезке и укладке, рассказывать про приемы в оформлении. Одновременно будем учиться и обмениваться опытом.
Фотографии тортов размещаются обязательно с названием (как правильно это сделать, можно почитать ЗДЕСЬ , в соответствии с рекомендациями и обязательно сопровождаются кратким описанием (какой вес, какая основа торта, прослойки...).
Советы. Рекомендации. Вопросы. Ответы.
Карвинг как искусство
Карвинг. ВИДЕО. Wolchebnica
Карвинг. ВИДЕО. Алим
Карвинг. Украшения из яблок и арбуза ВИДЕО. Wolchebnica
Фото ножа для применения в карвинге Wolchebnica
Фото ножей для карвинга хаска
Теория по использованию фруктов для тортов Wolchebnica
Фрукты и их сочетание с другими продуктамиPluss
Видео по украшению тортов фруктами Wolchebnica
Подготовка фруктов, для украшений
Охлаждение фруктов, покрытых желе, на сетке искусницаЯ
Что бы фрукты блестели irza
Что бы фрукты блестели irza
Что сделать чтобы банан при украшении торта не потемнел? _Sweet_
Еще раз о том, как не дать фруктам темнеть хаска
Можно ли готовить фруктовые розы заранее _
Порядок украшения торта с кремом и фруктами?
Совет по очередности украшения тортов с фруктами «под стеклом» и просто фруктовый. хаска
Разъяснение почему желе не застывает на киви Шпилька elochka26
Киви и желе. Наши эксперименты.
Киви и желе. Продолжаем разговор
Киви, желатин, агар и творог. Продолжаем разговор
Киви, клубника и творог. Вопрос сочетаемости и появления горечи.
Киви и творог. Вывод из личного опыта Громуля
Клубника свежая и ее сохранность Тетя Бэся
Выводы по торту украшенному фруктами с боку. Wolchebnica
Песочный корж, для фруктовых тортов. Форма и способ выпечки хаска
Подбор фруктов для украшения и для начинки. Сочетание их с кремами
Украшение торта ЗАМОРОЖЕННЫМИ ФРУКТАМИ патри
Рецепт гели для обработки среза фруктов (от заветривания) трям
Вырезаем листочки из яблока Wolchebnica
Нарезка яблока в виде резного листика. хаска
Примеры листиков. Фото Wolchebnica
Розы из яблок» Светл@нка
Розы из яблок afrozi
Розы из яблок Тётяторт
Розы из кураги Виталинка
Пример сборки розы из апельсина dryapa
Форма, облегчающая формирование розочек искусницаЯ
Роза из апельсина, в картинках искусницаЯ
Роза из апельсина. Видео искусницаЯ
Роза из персика хаска
Цветки из яблок и др. Мастер-класс Wolchebnica
Рыбки. Мастер-класс. Wolchebnica
Листья, птицы из яблок. Украшение из арбуза. Видео. Wolchebnica
Веерочки. Украшение из клубники. ЖивчикЪ
Схема сборки торта в форме рыбы из прямоугольного бисквита klila
Желейная глазурь для покрытия фруктов и кондитерских изделий irza
Вафельная бордюрная лента хаска
Физалис. Подготовка плода к установке на торт хаска
Фотографии тортов размещаются обязательно с названием (как правильно это сделать, можно почитать ЗДЕСЬ , в соответствии с рекомендациями и обязательно сопровождаются кратким описанием (какой вес, какая основа торта, прослойки...).
ОГЛАВЛЕНИЕ
Советы. Рекомендации. Вопросы. Ответы.
Карвинг как искусство
Карвинг. ВИДЕО. Wolchebnica
Карвинг. ВИДЕО. Алим
Карвинг. Украшения из яблок и арбуза ВИДЕО. Wolchebnica
Фото ножа для применения в карвинге Wolchebnica
Фото ножей для карвинга хаска
Теория по использованию фруктов для тортов Wolchebnica
Фрукты и их сочетание с другими продуктамиPluss
Видео по украшению тортов фруктами Wolchebnica
Подготовка фруктов, для украшений
Охлаждение фруктов, покрытых желе, на сетке искусницаЯ
Что бы фрукты блестели irza
Что бы фрукты блестели irza
Что сделать чтобы банан при украшении торта не потемнел? _Sweet_
Еще раз о том, как не дать фруктам темнеть хаска
Можно ли готовить фруктовые розы заранее _
Порядок украшения торта с кремом и фруктами?
Совет по очередности украшения тортов с фруктами «под стеклом» и просто фруктовый. хаска
Разъяснение почему желе не застывает на киви Шпилька elochka26
Киви и желе. Наши эксперименты.
Киви и желе. Продолжаем разговор
Киви, желатин, агар и творог. Продолжаем разговор
Киви, клубника и творог. Вопрос сочетаемости и появления горечи.
Киви и творог. Вывод из личного опыта Громуля
Клубника свежая и ее сохранность Тетя Бэся
Выводы по торту украшенному фруктами с боку. Wolchebnica
Песочный корж, для фруктовых тортов. Форма и способ выпечки хаска
Подбор фруктов для украшения и для начинки. Сочетание их с кремами
Украшение торта ЗАМОРОЖЕННЫМИ ФРУКТАМИ патри
Рецепт гели для обработки среза фруктов (от заветривания) трям
Вырезаем листочки из яблока Wolchebnica
Нарезка яблока в виде резного листика. хаска
Примеры листиков. Фото Wolchebnica
Розы из яблок» Светл@нка
Розы из яблок afrozi
Розы из яблок Тётяторт
Розы из кураги Виталинка
Пример сборки розы из апельсина dryapa
Форма, облегчающая формирование розочек искусницаЯ
Роза из апельсина, в картинках искусницаЯ
Роза из апельсина. Видео искусницаЯ
Роза из персика хаска
Цветки из яблок и др. Мастер-класс Wolchebnica
Рыбки. Мастер-класс. Wolchebnica
Листья, птицы из яблок. Украшение из арбуза. Видео. Wolchebnica
Веерочки. Украшение из клубники. ЖивчикЪ
Схема сборки торта в форме рыбы из прямоугольного бисквита klila
Желейная глазурь для покрытия фруктов и кондитерских изделий irza
Вафельная бордюрная лента хаска
Физалис. Подготовка плода к установке на торт хаска