Торты, украшенные кремом (3)

Добро пожаловать!

В данной теме приглашаем выставлять торты украшенные кремом.

Творим, хвастаемся, обсуждаем, делимся опытом.
 

Уважаемые жители этого форума!

 Убедительная просьба. Выставлять по такой форме:
 ОДИН ПОСТ - ОДНА РАБОТА!

Для того, чтобы всем было удобно и приятно здесь общаться, предлагаем придерживаться ПРАВИЛ.
Их немного и они очень просты. Итак,

ПРАВИЛА ТЕМЫ:

• Во-первых, вопросы, несвязанные с обсуждением выставленных работ, стараемся задавать
  
  в соответствующих темах.
• Во-вторых, фотографии работ размещаем обязательно с названием, сопровождая кратким описанием (какой вес, какая основа торта, прослойки...), по возможности оставляя ссылки на используемые рецепты.
  
  Давая описание своих творений постарайтесь не прибегать к сокращениям. Если это по каким либо причинам неудобно, предлагаем Единый список сокращений.
  И еще хочется добавить: Каждый мастер может предвидеть вопросы, которые могут возникнуть у коллег, поэтому в описании можно (и желательно) сразу дать все пояснения.
• В-третьих, наше традиционное правило: ОДИН ПОСТ - ОДНА РАБОТА, т. е. в одном посте выставляем название, фото и описание только одного торта

В наших темах выставлено очень много фотографий. Не у всех пользователей технические возможности позволяют загружать большой объем информации на странице. Давайте внимательно и с пониманием относиться друг к другу,

поэтому

• Убедительная просьба ко всем, в сообщение вставляем ОДНО полноразмерное фото с раширением не более 500 пикселей. Остальные фото вставляются в режиме «Превью - увеличение по клику».
• Из тех же соображений, вставляя в свое сообщение цитату - удаляем из нее фотографии цитируемого автора.

Внимание!

Чтобы фотографии наших работ не потерялись, не пользуйтель сторонними сайтами - сохраняйте фото непосредственно на Хлебопечке!
Добро пожаловать в Галерею!

Для того, чтобы было легче сориентироваться на нашем форуме, рекомендуем изучить тему:

Я новичок! Что нужно знать?
Причем сделать это будет полезно как новичкам, так и «старшеклассникам»

Предыдущая тема: Торты, украшенные кремом (2)



Обсуждение цветов в корейском стиле. Крем. Меренга. Larissa U

Пока нет никого, принесу свой.
Давно мечтала что-нибудь такое сделать

Торт «Приятного аппетита»








Бисквит с киви и бананами. Сливки. 2,5 кг. И 400гр. мини тортик. Вилочка пластиковая.
Сын заказал для своего начальника. Они обсудили с коллегами и показали мне фото мастичного тортика. Я сначала испугалась, что не справлюсь. Потом поняла, что работа будет интересная, и не такая уж сложная.
Торт получился двухъярусный. В нижнем на тонкой подложке шесть коржей, и три коктейльные трубочки вставлены вертикально. Второй ярус также на тонкой подложке, и тоже из шести бисквитных коржей. По центру через весь тортик проходит длинная шпажка и втыкается в основную толстенькую подложку (15 мм). Рост этого «снюсика» без волос 24 см. Диаметр коржей 17 см. Маленький тортик - это зефирка обложенная воздушной пшеницей (сухим завтраком) и залита шоколадной глазурью. Всё это застывало в пластиковой баночке с рифлёными стенками. Вынималось на «раз-два»!... О!... Как я промучилась с этим «угощением»... Пойду в «скорую» спрашивать
И ни грамма мастики. Всё - крем. Я очень довольна. Ещё один этап освоен Это можно сделать!

Ужасно боялась: как мой сын повезёт эту ненадёжную, слабо-устойчивую конструкцию
Когда поставила в коробку, завязала и взяла в руку, - поняла, что так нести нельзя. Получился перевес: та сторона, где стоял «болванчик», резко дёрнула вниз! Я вовремя успела подхватить! Пришлось подложку (там, где мини тортик) приклеить к дну коробки двусторонним скотчем, чтобы торт не кувыркнулся по дороге. Пришлось самой отвозить. Подарок был успешно доставлен. Но руки потом ещё слегка дрожали

Угадайте: что для меня самое сложное было в этом торте?
И если в мастичной теме показать, - распознают подвох? Делала как раз, глядя на тортик из мастики.
 

С ума сойти!!! Вот это торт!!!      
Нет слов, чтобы выразить восхищение техникой исполнения. И если смутно можно представить КАК можно сделать ту или иную деталь торта, то как сделать очки!?!?!? из крема!!! Этого я представить не могу.....

то как сделать очки!?!?!?

Ой! Не говори

А вот как расправляются с такими тортиками:

hlebopechka.ru...

Ира, какая красота!! Повторяться не хочу, но очки - это, что-то!!!
Руки у тебя золотые.
Очень классный торт!!!

Спасибо!
Я всё думала, как мне волосы делать? Сначала хотела из шоколадной глазури полосочек натыкать...
Но потом передумала. Как представила, что пока втыкаю, они будут от тепла рук таять... И будут ли вообще держаться в креме?

Ирина, это великолепно! даже не представляю, как можно такое сотворить кремом!!! потрясающая работа!

Ирина Доларс, вот это торт. Нет слов, чтобы выразить восхищение техникой исполнения. Даже не представляю, как можно такое сотворить кремом!!!

Ир, подвинь своих мышей, я рядом лягу. Я в культурном шоке и хочу знать как сделаны очки!!!

Девочки и мне немного места, хотя я уже часа 2 как лежу Присоединяюсь ко всем восторгам!!!

Ну, всё, сил нeт молчать Ирочка, работа просто шикарная Думаю в мастичной тeмкe тeбя бы долго хвалили за аккуратно уложeнную мастику А я, пожалуй, пойду прилягу рядом с Юлeй, Наташeй и мышами, а то скоро там мeста нe останeтся. Ирочка, и нe забудь написать, по многочислeнным просьбам трудящихся, как жe всё-таки ты сдeлала очки

Вот если человек профессионал, то как ни крути, видно сразу. Как можно так идеально выровнять крем? Сколько мелких деталей!

Ирина, скромный цветок и низкий поклон!!!

Так-так-так, подвигайтесь и дайте и мне местечно рядом упасть! Ира, ну просто нет силов молчать! Я в шоке! В афиге! Вообще! Рассказывай ВСЕ! ПРо очки -волосы-выглаживание и срочно расскажи где раздают такие светлые головы и талантливые ручки!!! Щас, ей Богу, отойду от шока и пакую чумаданы, к тебе!!!
 

Присоединяюсь к всеобщему восхищению, торт идеален!!!

И мне местечка... восторг полный, делала таких мастичных, и не вижу подвоха!!!

обязуюсь молчать, не распознают, 100%

axaxaxa, сидит себе живой Миньон, и кто бы подумал, что его можно кушать

БЕСПОДОБНАЯ РАБОТА! радует глаз и сердце качеством, четкостью деталей, ну и - самой идеей ВКУСНОГО 3Д торта! Ира, спасибо за полученное удовольствие!

Ирина Доларс, сногсшибательно!!! Вчера рыла и искала образцы Миньонов- а вот он и ИДЕАЛ!!! Во всех отношениях! Но я на крем не решусь, опыта мало, да и два тортика на тот день делать нужно будет.

Ириш, у тебя на нас на всех места хватит? готова даже без чумаданов приехать, на процесс работы твоей посмотреть. Обещаю не дышать

ПыСы: у нас уже традиция сложилась - новую тему открываем твоей работой

ОЙ, ДЕВОЧКИ! Миленькие! Спасибо вам! Сижу в культурном шоке!
Столько комментариев!!! Я сейчас просто растаю от удовольствия!
Самой не верится, что это мой миньончик. Так рада, что его одолела. Рада, что взялась его делать. И он сам по себе симпатичен! Я в него влюбилась, как только увидела впервые где-то в интернете. Даже не представляла, что буду его лепить
Н самом деле его делать несложно. Вы ведь делаете выравнивание ганашем? Почти тоже самое. Где-то у нас есть сюжет, как бумажной лентой, натянув концы, проводить по крему . А потом крем из корнетика наносим. Затем медленно и тщательно маленьким шпателем разглажываем. Я делала этот тортик в общей сложности 15 часов. Но если бы времени дали больше, то сделала бы аккуратнее. Вблизи то видны кремовые мазкИ, а хотелось супер-супер.

Очки!... Это отдельная история!
В них была основная загвоздка
Нужно было обвести глаза по кругу. Получался такой дли-и-и-нный червячок... Приходилось делать наслоение: ряд за рядом... ряд за рядом... Я думала, что это никогда не кончится. И когда уже били горы крема, осторожно опять этим, волшебным» шпателем (для пластилина) разглаживала углы... Сначала в плоскости, потом по бокам «очков»
Пока рисую, рука на весу, к тому же кровь пульсирует в ритме сердца... и второй рукой приходится её поддерживать. На крупном фото видны дрожания руки

Ты переплюнула всех! По моему эта уже вершина вершин! ПОсле такого даже и показывать - смотреть не на что и нечего.

Нет, Юлечка
Ещё столько интересного! Букеты в вазах... Кошки... Динозавры... Свадебные платья на Барби... Боюсь! Но хочется сделаль
Видела, что Оксана сваяла? Такой букетище!!!
Да и про твои 3D торты можно говорить без конца!!! Из ума не выходят. Столько сказочной работы!!!

Спасибо, дорогой друг! РАда что ты еще полна новых идей и главное, жаждешь их исполнять!!! И спасибо за добрые слова! Всегда и всем ты найдешь что толкового и доброго ответить!

Юлечка,

Вот это да!!! Я в шоке!!! У меня аж дух перехватило!!! Ирина спасибо вам за ваше творчество и то, что показываете нам, что всё возможно и нам есть к чему стремиться!!! Браво Ирина!!!

Бесподобная работа!!! Браво!!! Восхищаюсь мастерством и высочайшим уровнем!!! И кстати... его вполне можно принять за мастичный!

Вот хоть убейте, я не могу его комментировать

Какие пустяки, Галина. Мы все здесь учимся Профессионалов нет. Так что не бойтесь высказывать своё мнение. Доброе слово и кошке приятно

Ирина, ты (Вы?) не только очень талантливая, но и чрезвычайно скромная и доброжелательная кошка!

Вот уж ДОСТОЙНОЕ открытие темки!!! Работа проделана огромная! Спасибо за такую красоту!

Мда, это без комментариев. ВОСТОРГ!!!

Ирина Доларс, Ирина, вот это достойная работа для открытия новой темы!!
Пойду мышей искать!!
О, я их позаимствовала у Иринки!!

   

Ира, преклоняюсь перед твоим трудолюбием, твоей выдержкой и твоим ТАЛАНТОМ!!
Боже, какие там очки, я бы и руки не смогла прорисовать. Они бы у меня отвалились.
А ведь на подошве ботинок у тебя еще и рисунок?
А на руках ты случайно маникюр ему не сделала?
Ирина, браво!!

Ирина, снимаю шляпу перед вами. Это невообразимо!!! Браво!!! Нет таких слов чтобы выразить свой восторг. У меня небольшой вопросик: а если делать без подложек и трубочек, просто сложить 12 коржей, он может разъехаться, или это нужно для другого чего?

Ирина, замечательный тортик, как всегда на недосягаемой высоте... Доча увидела тортик сказала, фу мастичный, после того как сказала ей, что он кремовый, глаза округлились, выдала «Круто!»
Надо сказать задали же вы планку с Юлей, со своими страшненькими суваться даже как то и неудобно теперь

Пока до темы добралась, а тут уже и новый дом и целых 11 страниц красоты!
Торт «Приятного аппетита» я еще от феечек не отошла, а тут.. присоединяюсь к валяющимся кучами мышам. Смотрела, смотрела.... и выравнивание и волосики... и очочки.. Но больше всего меня поразило, что у него на ботинках на подошве рисунок прорисован!!!

Восхитительно!!! Присоединяюсь ко всем восторгам, мышам, охам и ахам! Ирина, не просто талант, но и человек, которому интересно все самое сложное. Ищу в себе это качество, пытаюсь взращивать. Ирина- ты просто эталон!

ах, обморок на несколько часов! от восторга

Юль, неси их скорей уже! я тебя, если не покажешь!

ой-ой-ой, сию секунду

Юля, ждём
И замени, плиз, имя мулинекс на Юлия

Энта подпольная кликуха на хлебопечке

Если не будешь нарушать правила, то только похвалят. Показывай конечно, очень хочется посмотреть....

Эх, постоянно нарушаю. Так что, похвалы не дождусь, не выпнули бы........

Торт «Маша и миша для Глеба "
состав уже не вспомню. Оформлен взбитыми сливками

Миша с Машей загляденье!!! Такие добрые излучающие свет и тепло!!!

Юля, у тебя такие ёлки красивые!!! Надо в закладочки взять.

Торт «Фиксики "
не состав ни вес не помню. Оформлен взбитыми сливками

Глазки у Фиксиков прям сияют!!! Прекрасное, аккуратное исполнение!!! Впрочем как во всех тортиках!!!

Кстати, сама идея - изображение - с махрового полотенца.

uyla9541 Спасибо большое за такое колличество тортиков, понравилиль обсалютно все. Отдельно прокаментируюю те, что особенно понравились.
Отлично получилось. Тааак похожи. Моя доча была бы в восторге (очень любит их).

Торт «Рябиновая ветка "
бисквит, сметанный крем. Верхнее оформление взбитые сливки + декор -гель.
Вес 1,5 кг

Такая аппетитная ветка! Всегда хотела что-то похожее сделать. Спасибо за идейку.

ТАк необычно смотрится! Очень интересное украшение! Вопрос по ягодкам рябины.. Просто капли декоргеля друг на друга укладывали? А декоргель красили или работали цветным?

Торт «Любимому царю "
«черепаха», сметанный крем, грецкие орехи. Верхнее оформление взбитые сливки + декор -гель.
Вес 3, 5 кг

Очаровательный царь!!!

ВОобщем, и царь и миша и Маша для Глеба сделаны в одной технике. Довольно нудновато делать (но и то, не как Ирочка наша, далеко не так мучаться ), но эффект мне нравится. В приниципе, приноровится и дело пойдет быстрее. А в реале, вот такой 3Д эффект выходит, придается некий объем картинке. Закрывая сначала однотонным кремом всю поверхность, потом чуть интенсивнее цвет и по поверхности наносишь дополнительные точки, придавая эффект тени.

Какой царь обалденный!!! У львов даже выражения морд разные, каждый индивидуальность! Цвета замечательные!

«Маша и миша для Глеба ", «Фиксики ", «Любимому царю " - достойнейший отпор фототортам!!!

О, верное замечание.
Не люблю фототорты. Вообще не считаю их за работы, что надо показывать (уж простите, девы) Ну ежели тока бока не оформлены собственноручно и не добавлены какие то съедобные атрибуты, так же сделаные вами вручную. Ну потому что, наложеный на торт лист вафельной бумаги с нечетким и не ярким - как правило, рисунком - не есть показатель качественной работы которую надо показывать и к чему стремится, а так же собирать овации. Это - да, прекрасная возможность заработать не сильно кропя над тортом (над ОФОРМЛЕНИЕМ торта! ), но не более. Все мы зарабатываем торатми и облегчить труд - чудесно, НО показывать это - зачем? Как идея? А в ЧЕМ идея?
ПРошу никого, лично на свой счет, данное сообщение не принимать!

Юля, сколько же положительных эмоций ты нам принесла!!! Я пересматривала твои работы три раза, особенно хотела выделить несколько тортов, но понимаю, что они все для меня особенные! Спасибо тебе, поправляйся, не болей! И ещё хочется подробностей украшения тортов декор гелем (наносишь его на крем? на какой? как себя ведёт? и т. д. Вобщем, чтобы таким, как я было понятно. )

Ааааааааааа, прям таю я как бельгийский шоколад! Речи ваши, девы, слаще и восхитительней ликера «Белиз», что недавно, впервые, я вкушала!
Спасибо огромное!
Да, здоровья - весчь такая, аккуратно надо с ним и дай Бог нам всем его!
Так, по декор гелю.
Штука такая. Я уже фото и описание его давала. Есть энто чудо двух видов : прозрачный и белый, а вру, еще чисто черный - шоколадный.
Удобняцкая весчь, скажу я вам. КОнсистенция приятная, тягучая. Дуже сладкий, но его ж немного кладется. А оформлять - одно удовольствие!
Вообщем, покрываем поверхность кремом (сливками) а сверху, с корнета гель. ЛОжится прекрасно. Цвета передает ярко и красителя по минимуму. И отлично поверхность, рисунок держит! Нет тебе никаких трещин, высыханий и пр. Им и фрукты удобно покрывать.

Царь хорош! Столько мелачей прорисованно.

uyla9541, Юля!! Да!! Нет слов!! Какие же у тебя торты!!
Сколько мелких прорисованных деталей!! Какое же количество цветов ты используешь в своих тортах?
Вот сколько там цветов и оттенков? А сколько деталей, да еще таких мелких?
Ты заранее готовишь кучу корнетиков с разными цветами или как?

Да бывает что и до фига. И то чашек - блюдцев пол кухни, то куча корнетиков. ПОтом куча посуды и до фига пакетов с мусором.

Милашка! У не из сказки ли «Вовка в тридевятом царстве!» А то что-то смотрю - знакомое лицо!

А он самый и есть

Торт " Кораблик "
состав : медовик, сметанно сливочный крем, брусника
Вес 3 кг

Кораблик класс!! Яркий и, главное, ни грамма мастики.

Торт «Сюрприз в коробочке "
Медовик
сметанно сливочный крем
мак, грецкие орешки
Вес 3,5 кг
Верх - взбитые сливки, крышка - вафля в шоколаде

Ой... и это... Интересно задумано и выполнено!!!

Этот тоже - идея с мастичного торта. Делала в подарок, на 6 месяцев с рождения. ПОнравился друзьям безумно. Ну и слава Богу!
Кстати, торты в подарок дают возможность реализовать то, что хотелось попробывать. И по составу и по, конечно же, оформлению. Ну и + в вашем каталоге появляется больше ваших собственноручно сделаных идей тортов для заказчиков.

Торт «Скорпионы»
Медовик
крем : сливки + вареная сгущенка + брусника, грецкий орех
Вес 3 кг
верх - сливки, декор-гель, шоколад

Заказчица показала картинку, просто рисунок и сказала мечтательно : «Эх, его бы 3Д»
Ну раз сказала, значит сделаем!

Торт «Пчелёнок на подушке "
Шокобисквит
крем : шококладный
Вес 2,7 кг

Ой... ещё это чудо пропустила
У меня глаза разбегаются, а мозг уже отказывается соображать!
Столько красоты!!!

Ой, какое чудо! Это ж надо сделать так интересно, впечатление, что Пчелёнок посапывает!

ДА, самой нравится.))) Как писала комент к торту : заказчица показала просто рисунко и мечтательно произнесла : " в 3Д бы его». Я пожала плечами а сама призадумалась и решила попробывать. Опять же, вышел не такой как на картинке. И еще, хочу показать как меняется форма ДО оформления и ПОСЛЕ. Не есть все это гуд.

Торт " Кролик и цветок "
Бисквит, крем с варенной сгущенкой
Вес 2,5 кг
верх - взбитые сливки

Юлечка, просто превосходно!!! Замечательные тортики!!! В кролика с цветком я прямо влюблена....

Это отвал башки!!!
Такой забавный... нет! БАЛДЁЖНЫЙ заяц!!!
Вот, где хочется посмотреть, как это создаётся

Этот кролик меня приворожил! Уже несколько раз к нему возвращалась..... А ушки - это как? Там, что то вставлено?

uyla9541, Хочется обнять эту зверюшку - и баюшки! Шерстка прям настоящая!

Юля, я в него влюбилась! какой он классный! у него улыбка чеширского кота))) для меня этот кролик одновременно напомнил мартовского зайца и чеширского кота из зазеркалья)) смотрю и улыбаюсь)))) спасибо за положительные эмоции!

Какая прелесть. Такой пушистик. Чудесная работа!!!

Юля, что у кролика в ушах?
Я бы десертную соломку шоколадом залила... Толстым слоем, чтобы попрочнее получились. И в каждое ухо вставила по две-три штуки... Может и больше

- вот мой фаворит! его поза - предел эмоций
Спасибо за труд, и за подаренные эмоции

Супер!!! Такой взгляд... Слов нет

uyla9541, Юль, Я БАЛДЕЮ ОТ ТВОИХ РАБОТ!!! А больше всего из последнего понравился заяц, прям мачо-ловелас с цветком в зубах

Задорный кролик, и точно словно из Зазеркалья! Юлия, а ты какими соивками работаешь? Вроде живые сливки так не стоят, кондитерские что ли?

ПО зайцу -кролику :
Делала знакомому. ТОже вот, небольшое отступление.
Там двойняшки, очень, очень тяжелые (ДЦП, имбецилы). Мы дружили с ними, вместе придумывали, пока росли наши детки, как переделать ходунки, сделать их выше и тп. Вместе искали бабушек, врачей, методы лечения (в то время интернета то еще не было в каждом доме). Вместе праздновали дни рождения и Новый гОд. А потом...... в прошлом году умерла Наташа - мама двойняшек (рак) и остался муж один с ними. Дай Бог здоровья и сил всей семье.
..........
Так...... вот чегой то меня потянуло то. Эх, удалять все же не буду, думаю, люди должны знать вот такие истории, дабы сердце наше не ожесточалось и дабы были силы у нас и понимание что бывает в жизни еще тяжелее...
...
Так, по кролику. ВОобщем, надо было что то смешное. Лазила -лазила, нашла крола, Вот он :



ПОнравился он мне и было принято решение - делать!
Результат - видели, КОнечно, абсолютно не такой. Но тут был смысл ухватить позу, идею. Думаю, удалось.
Уши - вафли в шоколаде. Весьма прочная штука, способная удерживать вес крема.
Да, еще идейка вам : практически у всех животинок коготочки - семечки в шоколаде

Торт " Мишка с цветами "
Вес 2,7 кг
Верх - взбитые сливки

Какой же он милаха!!!

Ой, и «Мишку» обниму, и «Собачку в розовом»...

Торт «Двойняшкам "
Состав :
бисквит с кремами : шоколадный и йогуртовый
Вес 3,3 кг

Отличное решение и прекрасное исполнение!!!

Как он мне нравится!!! Но даже и не буду заносить его к себе в записную книжку. Я все равно не смогу повторить этот подвиг.

Торт «Предложение (2 сердца) "

Такой трогательный и аккуратный!!! Молодец!!!

Очень трогательный!!! С таким тортиком невозможно отказать.....

Олечка наверное не смогла ответить - рассыпалась на карамельки!

Торт Toyota Hilux
Медовик
сметанный крем с вареной сгущенкой
брусника, кедровый орех
Вес 3,7 кг

Торт " Спящий Винни на полянке "
Бисквит, варенная сгущенка
Вес 1,7 кг

Ну просто прелесть! Замечательный тортик, такой тёплый, летний!!!

Ну прям прелесть! Травка отличная, Винни суперский!

Так уютно устроился твой Винни! Прямо травинки одна к одной, шелковистая, ровненькая.
Начиталась твоих историй вчера, так интересно пишешь!))) Здоровья тебе и деткам!

Торт «Мультяшный вертолет "
Бисквит
йогуртовый крем
персики, анансы, бананы.
Вес 2,7 кг

Торт " Собачка в розовом ", Торт " Мишка с цветами "
 Просто немею от изумления!!!   Браво!!!
Дети, наверно, пищали  от радости

Ещё вертолётик прелестный из фигурных!!!

прикольно, мне привиделся ёжик с пропеллером

А вот так :




  Вообще, был сделан по фото, что прислал заказчик. Мультяшный - он и в Африке - мультяшный.

Двойной торт «Работа и спорт "
Работа - монтаж дерей и увлечение классической борьбой - надо было объединить.
Верх - «дверь» - вафли в шоколаде. Открываааааем.....
" борцы на ковре " - бисквит, крем с вареной сгущенкой, кедровый орех
Вес 3,6 кг

Торт " Собачка в розовом "
Бисквит, варенная сгущенка
ВЕс 2,6 кг

Прекрасная работа!!! Пёсик чудный!!!

НИФИГА! В этом вся фишка данного торта - подарка. )))))

Такая классная собачка, а какой крем? это мокрое безе или сливки, или другой крем? так четко получилось!!! просто супер!!!

Растительные сливки.

Торт " Команда Умизуми "
Бисквит, персиковый йогурт
Вес 2,5 кг
Верх - взбитые сливки, декор-гель

Я не ровно дышу к этой команде. Сама таких делала. Сын просто помешан на них. Здорово получилось!

Торт «Щенок под шляпой "
Бисквит, шоколадный крем
Вес 3 кг

Перед Новым Годом меня прооперировали. В благодарность для всего мед персонала, не дожидаясь окончательной выписки, за сутки ВСЕЙ моей семьей (дети делали и дегустировали крема, сестра доставала протвени с духовки) был сделан тортик

Торт в благодарность " Хирургия - тяжкий крест "
 3 - ех составный :
порционный бисквит
вареная сгущенка, сливки, кедровый орех, брусника
персиковый йогурт, персики, ананасы
клубничный йогурт, сливки
Общий вес около 20 кг

Юля, я потом прокомментирую, работа пока мешает (((но я в шоке от количества, качества, и ососбенно - от 20 кг торта для хирургов!!! это нечто! мыши в обмороке, и я с ними...

Торт с юмором!!! А размеры- то какие впечатляющие!!!

Выше всяких похвал! Юлия, здоровья тебе и всей твоей дружной семье!

Хирургия - тяжкий крест
Торт с юмором!!! А размеры- то какие впечатляющие!!!

История создания Хирургического потрясает, так и вижу как вся кухня завалена бисквитами, в холодильник наверно, не влезал?

Врачи, ну это вообще отдельная песня.
Спасли, буквально. Денег не взяли за операцию. ПОсему, вот такой торт сделала.
Рыла, рыла в инете и все думала : ну ЧТО, ЧЕМ поразить, ну что б вот так, обалдели. ЧТо б запомнили Думала 3Д, но.... 3Д больших размеров не сделать. Слишком уж это будет не транспортировачно))) А занчит, торт будет небольшим, а это фу... Значит, нужен размер, размах, понимаешь! Вот чему всегда удивятся. Ага. Составляющие - 3 протвеня разных тортов, соединенные, т е положены рядом вдоль и вуаля - большой торт в дом условиях (а то врачи гадали ГДЕ же я его выпекала ).
Ух, пол дела сделано. НО а ЧТО же изображать то??? Интернет нам в помощь, только полазь, поищи, поприкидывай. Ну полезли искать, прикидывать. На просторах было много найдено, НО все не то. Хотелось и ос мслом и с юмором. Пересматривая сохраненные изображение было решено объединить несколько картинок в одну. Насколько все понятно - не мне судить. Но в принципе, все оценили, хохотали, то бишь поняли.
А смысл то был таков : мы все боимся, истерим и убегаем как можем (упираемся, несемся, украдкой, тяхонечко сматываемся) и только хирург несмотря ни на что несет свой крест.
Тащили торт на 3-ий этаж, проходя мимо других отделений, в отделение нас пустили, когда уведили ЧТО мы притащили. И тащиил мы ЭТО через все отделение на глазах врачей, мед персонала, больных и пришедших на прием, перевязки, консультации людей.
 КОнечно, обалдели Парализовали мы работу 3 -ех этажей,5 -ти отделений. Сбежались ВСЕ! И пока не нафотографровали, не поели......... Ох и грех и смех, меня даже ругали. А потому как, на операции надо, а нету никого, уфсе в столовой.

uyla9541, Юля!!
Нет у тебя еще хватает сил юморить? Какой же ты сильный и добрый человечек!! Низкий тебе поклон!!

Супер-торт!! Сколько смысла в нем. Наверное врачи получили самое оригинальное, самое вкусное и приятное в благодарность из всего что они получают. А главное сколько людей вложило в него свои труды и тепло души.

Туда же.....

Торт «Для королевы "
СОстав : медовик, крем сливки с вареной сгущенкой
Вес 6 кг

Для детского театра, деткам с проблемами ДЦП

Торт " Умка с новогодней елкой "
Бисквит, крем с варенной сгущенкой, арахис
Вес 3,3 кг

Красотень!

uyla9541, ой, наслаждалась от души - сначала тортами, потом авторскими " живыми» комментариями, спасибо за позитивные эмоции
Торты твои особенные - красочные такие, и добрые! От в восторге, очень особенный персонаж для меня, вообще рисовашки твои - это что то, радуют глаз Юль, везде животные сливки что ли? и не опадают?

Торт «Снеговичок 3Д»
бисквит, крем с вареной сгущенкой, орешки
Вес 2 кг

Торт «Дед МОроз в синем (3Д)"
бисквит, крем с вареной сгущенкой, орешки
Вес 2 кг

Торт «Тренеру по регби "
Бисквит, вареная сгущенка, брусника
Верхнее оформление - декор - гель
Вес 3,7 кг

В подарок.......

Торт «Королеве кошечке "
бисквит, варенная сгущенка, арахис
Вес 3 кг
Декор - гель

корона великовата (ой, я уже придираться начала, извините)

НИФИГА! В этом вся фишка данного торта - подарка. )))))

Галя, неа, это такая задумка, как я понимаю. Поэтому не великовата, а в самый раз. Кошечка то мисс Мира!! Этот тортик ведь тоже с юмором.

Далее, серия маленьких тортиков - в подарок, на Новый Год близким и просто знакомым.

Торт " Санта с оленем "
Бисквит, вареная сгущенка, сливки, арахис
Вес 1,7 кг

ТОрт «Снеговик с елочкой "
Бисквит, сливки, вареная сгущенка, жареный арахис
Вес 1,7 кг

Торт «Дед Мороз и елочка "
бисквит, вареная сгущенка, сливки, жареный арахис
Вес 1,7 кг

Торт " В год Лошади "
бисквит, вареная сгущенка, сливки, жареный арахис
Вес 1,7 кг

Для своих дочек........

Торт «Санта под часами "
4 кг
персиковый йогурт, персики, ананасы, бананы

Торт «Дед Мороз и снежинки "
3,8 кг
бисквит, персиковый йогурт, персики, бананы, ананас

А я ВаЩЕ дар речи потеряла!!!
Жду, когда чудеса закончатся
Юлечка, какая ты молодчина!!! Кроме заказов ещё и благотворительностью занимаешься!
На всё время находишь!!! Низкий поклон тебе!!!
И здоровья!!!

Скажи, а ты сама рисунки придумываешь? Или, как и я (), в интернете находишь?

Юля у вас просто сумашедше здоровские тортики!!! Если не ошибаюсь мы с вами коллеги на красмаме. Частенько к вам захожу и любуюсь красивыми тортиками

Дед Мороз классный! Как живой, бежит, торопится к деткам на праздник.

Торт «Автобус "
Бисквит, персиковый йогурт, персики, бананы
Вес 2,3

Торт «Котенок на подушке»
бисквит, йогуртовый крем, персики, ананасы, бананы
Вес 2,7 кг

ТОрт «Спанч Боб "
Медовик, вареная сгущенка, орехи
Вес 2,7 кг

ТОрт «Спортивная машинка "
Вес 2,5 кг

Торт «Зимний домик "
Медовик, крем с вареной сгущенкой, лепестки миндаля
Вес 3,5 кг

Юля, ты знаешь, я твой ОГРОМНЫЙ ФАНАТ!! Но есть у меня торты, которые я больше всего люблю!! От этот домик - просто нечто! очень гармонично по размерам сделан, хочется зайти и жить!!!
с Царем - вообще вне конкуренции!!!
И если меня когда-нить занесет в Красноярск - обязательно у тебя торт закажу!!!

Такой уютный... а у нас дождик за окном....

Домик вообще нечто! В следующем году сделаю такой.

Ой, спасибо огромное!!!
ПО домику :
ой, не давали же мене покоя эти сказочные зимние домики : пряничные объемные и просто изображеные на картинках. А тут в гости друзья едут. Надо тортик подарить. А раз подарить - значит опять возможность чего нить давно мучавшее сваять Ах, домики, эти домики, как же манят, завлекают... Но как же страшно, не получится. А блин, В подарок же, значит что вышло то и вышло. А если совсем бяка, то и не буду дарить, сами схаваем с дочками и че нить другое подарим!
ЧИсто домик уже делала. Но тут то со снегом (кста, фейгня со снегом то вышла). Сделала домик (и кривобокий! вот нет во мне это таланту как у Иришки, сидеть, выглаживать часами. А по фиг, сопрем на врожденное косоглазие, тем более - правда. Не верите, глаза в кучу в соберу!).
Ну стоит себе такой ничешный домик, но ГДЕ чувство праздника то? Ааааааааааа, елочку надоть! Так-так-так, елочка, елка, лесной аромат...... А с ЧЕГО тя делать, елочка? Агась, пошуршим по кухне, ну че нить все же есть у нас съестного и что б сгодилось то. Опаньки, вафли в шоколаде! А чегось, ниче так и ствол и главное, стоять будет, ежели в сугроб то воткнуть!
Так-так-так, обмазываем кремом, придавая форму конуса, втыкаем в сугром рядом с домой (дабы не упала при перевозки. стены дома, как все знают, всегда спасают ). А блин, и не надо было! Дочка друзей ухватила елочку то сразу и съела ее родимую в 5 минут!
Вообчем, домик есть, елочка пушистая и с шариками, заметьте, стоит. Агась, но чет не то. Ну как то пусто, не очень то и празднично. Фи.........
О! А давай, Юлька, снеговика воткнем? А давай! Снеговик то - из снега. Значит, чисто из сливок будет! кста, снеговика дочка следом за елкой съела. Так, на против елочки его! А что и ниче так и вышло, но................. не то, блин, не то. Объеденить их надо, вот что!!! А как? А дорожку сделаем! Снежную, Но сквозь снег проглядывает выложеная из камней, тьфу, из семечек в шоколаде дороженька.
Ну вот. Оглядим еще раз наше творение....... а так то и прикольно вышло!
КОроче, друзья наши впечатлились неимоверно. Долго ходили вокруг, ребенка держали за спиной, что б не успела ДО офтосессии спереть елку. Подруга сказала что даже мечтать не могла о таком сказочном подарке. Видела эти домики - пряники и вздыхала, а тут опаньки, Юлька подканала со своим... ну почти похожим и прямо сюжетным таки шедевром (дословно, между прочим, привожу слова! ).
Сияла, яки медаль -орден! Гладила себя любимую по головке и думала : как же приятно то, кады и сделать что хотел сделал и людям понравилось!

Торт «Мишки на диване "
Бисквит, клубничный йогурт, бананы
Вес 2,5 кг

Юлия вот это тортопад!!! Браво!!! Сколько много тортов, я в шоке!!!

Какие лапочки!!! Знакомый сюжет


Сама знаешь, как мне нравятся твои 3D тортики!!!
Они с такой любовью сделаны!!! Они такие симпатичные!!!
Сижу с мокрыми глазами от счастья, что такое чудо люди создают!!! Такое умиление от этих тортиков!!!

Очень-очень нравится! \дочка подскочила, тоже глазеет

Да-да, идея с мастичного торта. Как видите, можно и в креме сделать. Это я к тому, что очень многие пишут : в креме мало что можно сделать. Лепить, конечно - мастика. Тут и сподручней. Не скажу, кстати, что легче. Для меня этот труд вообще, что то нереальное. НО! и в креме можно много что сделать! При этом, не превышая, а иногда и уменьшая вес готового изделия.
Этот же торт в мастике делают от 3,5 кг. В данном случаи он был даже меньше 2,5 кг. Был он 2 кг 190 гр, если быть абсолютно точным (но это при минимальном составе, без дополнений в виде ягод, фруктов и пр).
Посему, не люблю и не верю (во многих случаях, НО не во всех), когда пишут - говорят что невозможно в креме повторить тот или иной торт.

uyla9541, Юля! Начала комментировать.. а потом засмотрелась, зачиталась..... Все ваши торты - столько труда и любви! Вам и вашим деткам здоровья, счастья и терпения! А про фанатов - это да! Я тоже ваша поклонница! Смотрю на ваши работы давно и не только на ХП. Для нас, тех кто тортами увлекся недавно вы тоже уже гуру Спасибо за то что выставляете свои замечательные работы!

Всем-всем -всем ОГРОМНОЕ спасибо!!!
Так, пока есть чу4ток времени, по вашим вопросам

uyla9541 то перехожу на сайт посмотреть другие твои работы, (ты же не только здесь их показываешь). Кстати тортик «Хирургия» видела на другом сайте до этого

uyla9541, Смотрю на ваши работы давно и не только на ХП.

Девочки, выставляю свои торты и комментирую - отвечаю - ТОЛЬКО ЗДЕСЬ.
Другое - это для себя (на своем сайте), а в соц сетях и наш, городской форум - для заказчиков. Более не хде.

Девочки всем здравствуйте! Поздравляю нашу любимую Хлебопечку С Днем рождения!!! И поздравляю вас с новой темой!
Принесла вам свой новый тортик «Зайка на полянке»
Состав: чередование ванильного и шоколадного бисквита, творожно-сливочный крем, карамелизированые бананы., МБ, цветы и зайка из ММ мастики. Вес 1,8 кг, диаметр 21 см.
 и добавлю еще фото без бабочек

Хорошенький детский тортик! Зайку сама делала?

Лиза, прости Голова уже не соображает Отложила на «потом» и забыла.
Симпатичный и аккуратный тортик! Всё на месте! Всё гармонично!!!
По-детски мило!
Хорошо и с бабочками, и без них

Большое спасибо за похвалу я очень старалась, но не могу пока нормально освоить выравнивание МБ.
 

Liza 16, хороший торт. Очень милый и добрый. А мне больше нравится без бабочек. Хотя и с ними торт совсем не перегружен. Не знаю мне так кажется или снято так, что торт вроде бы как куполом сделан немного. Середина вроде бы как выше, чем края? Если это так, то можно же при сборке верх чуть подрезать, чтобы поверхность была ровной.

Liza 16, мне очень нравится тортик, зайка клевый, а бабочками ты наверно прикрыть верх решила, так сказать акцент сместить (предполагаю )

Большое спасибо за комментарий))) Тортик был ровненький, это просто мой так называемый «талант» фотографировать
Большое спасибо! Нет просто я добавила для разнообразия

Девочки! От всей души поздравляю всех с наступающим Старым Новым Годом! Здоровья, радости, успехов, вдохновения!

НАШ ЛЮБИМЫЙ САЙТ - ИМЕНИННИК! ОТ ДУШИ ПОЗДРАВЛЯЮ ВСЕХ! ЖЕЛАЮ ВСЕМ ТВОРЧЕСКИХ УСПЕХОВ!

СПАСИБО!!! Я очень полюбила этот сайт! Ни дня без «Хлебопечки»! Девочки, спасибо всем за вдохновление и подсказки!

Блин-блин-блин! Неожиданно, но чертовски приятно! Спасибо огромадное за похвалу! Девочки, давайте всем в одном, что ли, сообщении отвечу, а? Ну потому что, теперь у меня глаза мокрые и разбегаются от ваших комментариев. Спасибо мои родные!
Не ожидала что у меня есть фанаты. Честно отвечаю : мне до Мастеров - далеко. Для меня такие люди как наша Ирочка, Люда и конечно же, Таня Кузнецова - просто ЗА гранью человеческих возможностей. Люди ИКС, сверх таланты!

Ух, прослезилась, малехо успокоилась.

uyla9541-Юля, что за заниженная самооценка? твои тортики очень даже узнаваемы, есть свой авторский неповторимый почерк, я например если гуглю что по тортикам и вижу твои, то перехожу на сайт посмотреть другие твои работы, зная такого классного автора этих тортиков (ты же не только здесь их показываешь). Кстати тортик «Хирургия» видела на другом сайте до этого, тоже оболдев от размерчика Можно я не буду комментировать каждый, тут много девочки написали, полностью согласна, ОФИГИТЕЛЬНЫЕ, КЛАССНЫЕ, у меня просто дыхание перехватило от такого количества красоты

Теперь по вопросам :

Юлечка, какая ты молодчина!!! Кроме заказов ещё и благотворительностью занимаешься!
На всё время находишь!!! Низкий поклон тебе!!!

Нуууу, как благотворительностью...... У меня, у самой, девчонки на инвалидности - все. Наш региональный фонд тройняшек и фонд по деткам с ДЦП нам очень помогают, а мы в свою очередь, стараемся хоть как то ответить. Ну как и чем можем - тортиками. Нам без помощи людей, честно, практически никак. Я одна, девчонкам уже по 16 лет, тяжелые куда то переносить - возить. Так что, и друзей поблагодарить надо всегда.

Скажи, а ты сама рисунки придумываешь? Или, как и я (), в интернете находишь?

Ох, больная тема - для меня. Фантазии - ноль То бишь, как и ты - в инете. Причем, где тока не лажу
ПО мастичным работам. Кстати, много идей что в креме повторить можно, как вы смогли убедиться (многие узнали знакомые мастичные торты).
 По сайтам с вышивкой, по сайтам с майками, полотенцами, постельное белье, по сайтам иллюстраторов, фрилансеров, по интернет -магазинам статуэток, детских игрушек, открытки, книжки -раскраски, поделки из фарфора, соленого теста, клипарты, векторы, отрисовки, плакаты, карикатуры, скульптуры из снега, валяные игрушки и т д и тп. Забиваю в посковик французский, испанский, немецкий, английский и прочее и прочее. ВОобщем, все пароли и явки вам выдала

Не, наверное, убьют меня модераторы. Буду отвечать по отдельности.

Собственно - все.
Наваяла, забросала, модераторы точно убьют. Смиренно преклоняю колени, мысленно представляя девчонок со скалками в руках и уже мчащихся к поезду, дабы расправится со мной воочию.
Постаралась и вроде бы ответила максимально подробно на ваши вопросы. Если что не понятно, либо не так, пишите, отвечу.
Еще раз, хочу всех поблагодарить за внимание, похвалу, за вашу доброту! Спасибо!!!
А так же, благодарна сайту и поздравляю от всей души создателей данного ресурса! Дай Бог вам процветания, великое множество благодарных и отзывчивых пользователей и всяческих благ!
С уважением Юлька!

Юля, читала, как поэму... как детектив.... не знаю с чем сравнить...
Короче, взахлёб
 
Юль, что за гель? Не нашла описания. Ты напомни дырявой моей голове
А я, чтобы не искать потом, сразу занесу информацию в нужное место

Этих гелей так много изобретено! Что легко можно перепутать.
ПЛИ-и-и-и-и-и-из....

Хочу присоединиться к вопросу о МК. Юля, Вы сливки для украшения как-нибудь «укрепляете» (чтобы не текли в руках) и чем Вы прорисовуете контуры в аппликациях (шоколад, крем)?

Сливки ничем не укрепляю. ПРосто накладываю понемногу в корнет и ничего не текет. Контуры прорисовываю либо шоколадом, либо декор - гелем шоколадным (о нем недавно писала)
Девочки, лично моего мк - нет. Но у анс есть мк двух мастеров : Людмилы и Ирины, в этом же разделе : крем.
Вот ссылочки:


hlebopechka.ru...


hlebopechka.ru...

Насмотрелись красоты? Теперь мое недоразумение, для контраста. Мой двухлетний сын, обычно даже при виде запеканки кричащий «Ух ты! Тойтик!», посмотрев на это изделие, изрек его название
«Это чего?»




Вообще-то он хороший, вкусненький... ВНК, сливочно-творожный крем с персиками, сверху белково-масляный, стремлюююсь!

Он вообще-то и очень красиво оформлен!!! Мне тоже напомнил рисунок калейдоскопа.

Galinka, а по моему очень красиво.

Галина, мне тоже понравился «Это чего» - я бы так не смогла Да еще и без трафарета!
Очень необычно!

Спасибо, Лиля! Очень хочу освоить крем хоть на«четверочку». Кстати, о трафарете. Забыла Олеся все-таки!

ищууу уже, все дети заболели у нас...

Галина, узор как из калейдоскопа, вот почему-то мне сразу напомнил

преднамеренно выделила другое название, считая его намного более подходящим! с тонкостями - позже приду

колобашка, Leka_s, спасибо! Только это еще не весь прикол. Разрисовывала я свое чудо тюбиками из под сахарных карандашей, глядя на распечатку парочки Олесиных тортиков! Такоое себе намечтала!

Мне тоже это название больше нравится
Дети - они ведь умнее нас бывают
Галина,
Мне твоё творение очень напомнило рождественский пряник (или коврижку расписную)
Так аккуратно нанесён симметричный рисунок!!! Молодец! Пусть скромно, но всё ровненько и чистенько

... и представить, как и сколько времени на украшение у нашей Олеси уходит...

А мне понравилось. Только перед вашим тортом просматривала узоры и бардюры (для плитки, обоев...) для вдохновения, так вот там много таких похожих узоров было. Очень стильный арнамент получился

Галя, очень достойный торт.
Кропотливая и очень выверенная, вымеренная работа. Удивительно что сделана без разметки и шаблона.
И цвет подобран хорошо. Работа нравится.

Ну, как без разметки? Прицелилась и плюхнула в серединку формочку-цветочек, по краям блюдце приложила, и от этого плясала, что в голову взбредет...

И хороший тортик, для домашнего просто чаю попить, так он просто шикарный. Торт с неизвестным этническим рисунком., Я для домашних торты «просто к чаю " не украшаю, мои уже и не требуют

ВОт достойная работа! И как показатель терпения и усердия - прекрасный эталон.

Эх, покажу мой вчерашний тортик «Юбилейный» Будем создавать фон, для профи Фотографировала на мобильник, фотки не очень



Бисквит медовый с содой, крем сметанный заварной+чернослив+грецкий орех, МБ. d=22 см, взвешать забыла, думаю около 1,2-1,5 кг.

Лека, смотрю... смотрю на тортик... Вроде симпатично. Цветовая гамма приятная

Мне тоже приглянулся такой рисунок с чередованием полос. Как-нибудь надо сделать... Всё забываю

Что бы я на твоём месте сделала?...
Нашла бы насадку покрупнее и сделала букет из трёх крупных роз (или даже одной).
И цвет хочется выделить. Пусть розы будут белыми. Хорошо будут просматриваться на контрасте.
Как тебе такой вариант? Хотя твой тоже неплох.
И зачем ты в серединке обвела кружок? На него много внимания, поэтому каждая деталька должна быть абсолютно ровненько выдавлена

Спасибо, Ирочка, за оценку, вот когда обвела кружок, посмотрела, честно пожалела, надо было его или на уровне с общим рисунком рисовать или вообще не делать, но убирать уже не стала пусть этот опыт может кому поможет
А розы... так это все розовый крем... это он повылазил первый, а потом уж белый пошел, бело-розовая последняя только получилась, учимся

Интересное оформление. Понравился тортик. Вот только бордюрчик в центре мне кажется лишним, а розочки смотрятся естественнее если содить их немного под наклоном (немножко на бочок).

Leka_s, мне понравился! А на чуток покосившуюся часть кружка я бы бантик прицепила или табличку с цифрой. Ты на чем розы крутишь? Я пока присматриваюсь, насадки через неделю обещались быть...

Я розы на маленькие безешки-конусы крутила, как Хаска-Людочка учила, если не ошибаюсь

Очень понравился Ирочкин комментарий к данному торту. Все четко, лаконично
И добавить то нечего. вторить только : да, приятная цветовая гамма, нежная. Да, много розочек. И да, кружочек на фиг не нужен
Крем то - агась, бывает что выходит с мешка сначала не тот цвет. Тут два, так сказать, решения : использовать чистый мешок либо выдавливать ненужный крем в отдельно стоящую емкость.

Розы такие красивые получились!

напоминает мне солнышко. Вместо розочек просится веселая мордашка в середине. Яркий и симпатичный тортик получился.

МК Людочка-Хаска делала по ягодкам тут

Leka_s, вот не надо прибедняться. Прямо таки только фон!!
Красивое сочетание цветов, красиво и интересно сделана композиция. Не просто цветы на торте, а еще и обозначенные лучи, которые очень хорошо сочетаются с цветами. Так что не надо!! Пошла плюсик ставить!!

Хаска, спасибо! Стараюсь конечно, но ваши работы с девочками просто завораживают! Есть на кого ровняться и у кого учиться, за что вам всем огромное спасибо!

Необычная композиция! Молодец!

Мне понравилась цветовая гама и чередования полос, розы тоже красивенькие хоть и непонятного цвета
А это дуга в средине, это что ручка от корзинки или, не понятненько, а вообще красивенький тортик

Торт«ПОНИ РАДУГА». Сразу напишу, что когда его делала, ещё не была знакома с шедеврами Ирины (постаралась бы лучше) Торт был ко дню рождения дочи, а за одно и эксперементальный (подготовка к свадебному) По этому такое безабразие по бокам (проверяла как будут себя вести цветочки и бабочки (мастичные из ММ) на креме.(Они кстати растаяли)). Домо как будто все сговорились, подгоняли меня : и так, мол, для себя сойдёт. По этому стараюсь делать тортики пока никого нет дома. Заглаживала пони столовым ножом.








Вес чуть больше 2 кг. Бисквит с какао. Нижний ярус: сливки натур.+вар. сгущёнка. Верхний-просто сливки. Украшен остатками от этих кремов. Пони из БЗ крема. Радуга-мармелад такой продавался (я его как увидела сразу пришла идея пони Радугу сделать.) Может кому идейка пригодится.

Валентина, надо же всего два килограмма. А торт выглядит достаточно тяжеловесным. Бока нравятся, как оформлены. Только прорисовку слишком сильно вдавила в крем. И наверное выглядит он тяжелым потому что разницу между ярусами ты прорисовала дугами. Я имею ввиду внизу верхнего яруса. Вот такую бы прорисовку, но по низу нижнего яруса. Тогда бы был широкий низ и узкий высокий верх. Как бы ярус, устремленный к верху. Но торт хороший, молодец. И пони узнаваема, но не идеальна. Хотя это не мне говорить, я и так не нарисую.

Спасибо Людмила за совет. Если придётся что-то подобное делать обязательно учту.

Zlojkot17, симпотишная лошадка, а че такая разница в высоте ярусов?

А это была проверка сколько какао добавлять в бисквит, чтобы консистенция была нужная (нижний слой вообще не планировался, а потом решила проверить как он вес выдержит, на сколько просядет).

Веселая пони!!! Ты движение передала.
Валя, я тоже увидела такие полосочки, ухватила их!!! Только стыки не очень. Надо было кремиком...

Нежный, девчачий тортик! И опять розочка...
А я с высокими тортиками не дружу, особенно когда начинка нежная. Гостьи же часто просят чуть-чуть отрезать, мол, диета... Кусочки на тарелке разваливаются...

Ой, мене нравится! Все нежного цвета, радуга с мармелада - в тему и классная (у нас такого не видела). Пони -чудесная и пусть не так, как у Иры, но все равно - классная!!! И боковое оформление прелестно, жаль что в последствии растаяли цветы! Знаю что девочки крепят мастичные цветочки на капли шоколада, тады они не тают.

Валентина, не скромничай. Мне твой Пони очень приглянулся и вообще всё оформление торта, и бока, и верх. Класс! А бабочек на торте я не увидела.

Валя, замечательная пони!
Представляю, как тебе хотелось сделать всего и побольше
Но нужно держать себя в руках
Радугу-мармеладку надо было разложить ровненько дугой, а не спиралькой
Белая роза и что-то там розовое рядом с ней совсем не в тему
Просто ты уже выбрала для себя цветы. Вот и держалась бы этой задумке. Такие же цветы (как мастичные) только цвет разнообразный и размер
Пони голубенькая, значит к ней в тон можно сделать нижний ярус
И не рисовать такие крупные дуги, а добавить побольше маленьких цветочков

Привет всем принесла свой тортик хвастаться особо нечем хочу только поделится опытом.
Попросили меня сделать торт свадебный, маленького веса и обязательно со снежинками, что бы подчеркнуть зимнюю тематику.
Решила я сделать каскад из кремовых роз, в итоге каскадом это назвать трудно, НО не одна роза не упала с доковины торта! Секрет прост : розы крутила на безешные конусы, которые насушила из остатков белкового крема. Дно безешки мазюкала кремом и ставила на шляпку конд. гвоздика, крутила розу, снимала спец. ножницами. Цветок накручивала не до конца безешки, за этот конец хватала ножницами и аккуратно впихивала в отделанный кремом бок торта. Потом надавливая зубочисткой на край безешки можно или утопить дальше в крем или повернуть в нужную сторону цветок. Мне так понравилось это дело, шо я накрутила роз аж 18 штук

Торт «Зимний свадебный»

Вес 2.900
Нижний: шоколадный бисквит, сливочное суфле, вишня заспиртованная.
Нижний : ванильный бисквит, сливочное суфле, персики.
Украшен кремом «Мокрое безе» модифицированного приготовления
 

А на верх сделала из айсинга две красивенные снежинки, нарисовала, посыпала блестками, положила на ночь сохнуть. Утром попробовала вроде просохли, стала устанавливать и при установке у одной снежинки задела верхнюю часть - снежинка пополам я. Ех, а так бы было красиво

На ум сразу пришла песня «Белые розы» Ласковый май Морозный тортик, красивый!

Юлия, действительно получился зимний торт. А вот розы что то плохо заметны. Хотя может просто показан торт с такого ракурса, что их плохо видно. А может просто они сливаются с узором по боку торта. Нет посмотрела с другого ракурса, но все равно они не выделяются на торте. Может стоило розы все сделать голубыми? И не поняла, снежинки ты все таки установила? Фото со снежинками? Или это не те снежинки?

С розами да... согласна
Не те, те сломались при установке и Масяня их схомячил Они такие красивые получились, обидно

Тортик настоящий зимний. Ооочень понравился. И розочки в тему-такие снежные. Класс!

Красивый! Прям невесомый на вид. Только фото бы поконтрасней, чтоб цветы разглядеть

Очень мне нравятся торты с белоснежным кремом!!! Прям так торжественно, снежно! А вот снежинки не пойму, это мастика или айсинг?

А если так?



Снежинки из мастики.

Юля, очень красивый и нежный торт, даже нежный-принежный!!! так мне понравился! и отдельное спасибо за вырезанную серединку в снежинках - совсем по-другому смотрится!!! тоже буду так делать!

Очень нежный тортик!

Очень-очень нежный, воздушный! По-настоящему кремовый красавец!

Зимний, красивый и нежный торт получился!

Празднично! Свежо! Со снежинками хорошо смотрится!
Веет зимой
А теперь... Лови, Юлька, тапки!
Это не совсем каскад роз. Скорее сугроб. Может цветы надо было разных размеров сделать? И под разными углами?
И ещё... голубой зигзаг. Очень крупно. Можно было только бордюры тоненько обвести. Или совсем обойтись без голубого
И в следующий раз делай снежинок побольше для верха. Жаль, что они поломались

«Плюшке-Настюшке». Ванильный бисквит, персики, клубничный йогурт (суфле), 3,7кг, МБ, «Визьен».

Мама Таня, Тань, интересная композиция.

Замечательное семейство заек на полянке еще и с гномиком и ягодки есть и грибочки, прям в сказку попадаешь.

Мама Таня, веселый у тебя тортик. Я бы назвала его«веселая полянка»
Таня, а полянка сама сделана из мастики?

Люда, спасибо. Зеленый фон мастичный, розовый - МБ.

Такой веселый тортик, столько интересных мелочей! Мне показалось, что розовый не совсем подходит. А ленточки сразу заметила ещё не читая.

Зайки - милашки! особенно средний!

Не тортик, а сказка! Даже земляничка висит, как на настоящей полянке!

Света, спасибо! Но мне кажется, сюжетные лучше. А это - куча мала! Всего и побоооольшееее!

Весёленький тортик! Много зверюшек!
Для моего вкуса пёстренько, конечно... И бантик вроде лишний
И лучше весь фон оставить таким зелёненьким
Ну, это на мой взгляд
Но детям как раз такой яркий и нужен

Ирина, спасибо! Пооолностью с тобой согласна! Но!

Валентина, надо же всего два килограмма. А торт выглядит достаточно тяжеловесным. Бока нравятся, как оформлены. Только прорисовку слишком сильно вдавила в крем. И наверное выглядит он тяжелым потому что разницу между ярусами ты прорисовала дугами. Я имею ввиду внизу верхнего яруса. Вот такую бы прорисовку, но по низу нижнего яруса. Тогда бы был широкий низ и узкий высокий верх. Как бы ярус, устремленный к верху. Но торт хороший, молодец. И пони узнаваема, но не идеальна. Хотя это не мне говорить, я и так не нарисую.

Пони симпатишная, доча под ухо вопила: «Смотри пони Радуга» а вот высота верхнего яруса по сравнению с нижним меня смущает и розу я бы убрала, вместо нее один или 2 цветочка мастичных прилепила

Принесла тортик, не судите строго, с кремом только начинаю работать (в основном с мастикой работаю). «Королевский " Ткните носом на мои косяки пожалуйста Руки дрожали когда дуги рисовала, как правильно это сделать, может есть какие хитрости или просто надо руки золотые иметь?

olesya6, попробуй заранее размечать. Для разметки удобно использовать крупную чашку, салатничек, в общем все шо подойдет по размеру. Продавлюй по боку дуги и потом по ним воланы, оборки и тд. малюй

Я так и делала, но все равно криво вышло руки крюки наверное

Олеся, ну да линии кривоваты вышли, но сочетание белого и красного само то и главное же нимбу не мешает
 у меня вот никак красный не получается, все какой-то розовый, больше добавишь темнее, меньше - светлее, но все равно не красный

У меня Российские красители с зеленой этикеткой, называется красный (алый), у меня им мастику не получается окрашивать в красный, все какой-то коралловый получается. А вот крем в красный легко, но тоже с каким-то коралловым оттенком

Надо попробовать ЖЁЛТЫЙ добавить

olesya6, очень хороший торт, действительно королевский. В целом он хорошо сделан. Да, трясучка в руках присутствует. но это все придет с навыком. Юля тебе правильно все подсказала и раз ты все так и делала, то со временем появится уверенность в руке и все будет нормально. Меня смущает только 4 зубца на короне. А что за камушки на ней? Из чего они сделаны и как они крепятся?
И еще смущает надпись, которая закрывает почти весь ярус сверху. Надпись интересная, но ее бы как то по другому разместить. Может на подложке?

Буду тренироваться Я тоже очень недовольна короной, но никак она не получалась у меня в этот раз Время поджимало пришлось так отдавать. Камушки это обычный мармелад, обрезала края чтоб было похоже на рубины и на водичку приклеила. Про надпись тоже уже думаю, что надо было не положить а прям на боковину приляпать ее Спасибо за замечания, буду учиться.

Надпись хороша! Сама люблю с надписями повыпендриваться! А как она с крема не сползла?
Вот корону бы понежней, из шоколада или айсинга

Олеся, вот в целом то - красиво! А так, конкретно то - мелкое фото - не порассматривать! Я вот так оформлять не умею, так по мне - весьма торжественно!
ПЫСЫ. А надпись то, надпись - чудо!

Спасибо! Вот не поверю что ты так не умеешь Такие восхитительные работы! А можно вопрос, ты аппликации на тортиках декор гелем делаешь? Хочу доче на ДР сделать (мастику мои не любят) и не знаю как сделать

А правда -правда не умею.
Разукрашки - когда декор гелем, када сливками. Как найдет

А МК случайно нет у тебя?
PS: мы кстати коллеги на красмаме

Да, короне не хватае ещё одного зубчика... Идея торта понравилась, забираю себе на заметку.

Аккуратный тортик! Всё в меру. Может корону чуть меньше в диаметре и повыше сделать

Вот такая тоже неплохо бы смотрелась:

К воланам по бокам

Спасибо огромное за внимание к моему «тойтику»! Вот, честно, не ожидала Бывает, смотрю на торт, и думаю: «Красота!!! Ну разве я не фея?» Так его съедят, конечно, но как-то молча... А бывает совсем наоборот, как с этим. Только у меня и сына восторгов не вызвал, он его даже пробовать не стал. Вот как бы научиться предугадывать реакцию заказчика?

Я для домашних торты «просто к чаю " не украшаю, мои уже и не требуют

Я пока не могу позволить себе такую роскошь. Руку-то надо набивать!

Добавлю свой первый тортик на заказ. От мандража и страха налепила всё и сразу, а нос медведю не нарисовала. Очень боялась, не хотела соглашаться, но соседка уговорила меня (2 месяца меня обрабатывала). Спасибо ей большое.
Вот такой детский тортик «ЗЕМЛЯНИЧНАЯ ПОЛЯНА»



Вес где-то 2.300. Бисквит классический+сливки натур.+вар. сгущ. с масл. кремом. Верх покрыт шоколадной глазурью и украшен Белковым заварным кремом.

Чего ж ты боялась? Всё чудесно! Расскажи, как медведя делала? А по бокам цветочки из чего?

Цветочки и листики из белковой глазури (айсинг).
А медведь кремовый. Сначало туловише грушевидной формы отсаживается с помощью круглой наладки, потом кругленькая голова, потом мордочка вытягивается маленькой круглой насадкой (ручки и ножки ей же) или корнетиком. Ушки - корнетиком наслаиваются.

Тортик однозначно веселый, яркий. Для первого раза очень хорошо. Сюжетных линий многовато, ты и сама видишь. (Хотя дети часто любят, чтобы было много всего. Даже если взрослым это кажется лишним). Но меня больше интересует вопрос зачем под белковый крем нужна шоколадная глазурь? Ведь это и лишняя трата времени, и сил, и ее все-равно почти не видно, и еще и белковый крем от шоколада может потечь. И на цветах красные точечки - это такая задумка, или так получилось? А как клиентам, понравилось?

Глазурь не для красоты. Она очень хорошо сочитается с белковым кремом (на мой вкус). Для своих деток так часто делала и им очень нравилось, вот я и подумала, что соседскому мальчику тоже понравится. К таму же дети в таком возросте чаще всего только крем сверху съедают, а торт не трогают. А крем от этой глазури у меня не разу не тёк.
Красные точечки-это подкрашеный сахар от земляничек остался. Думаю: дай ка посыплю для красоты. Это была ошибка.
Соседке и главное её мальчику понравилось

Яркий детский тортик! Для первого вполне. Конечно много всего! Но я себя вспоминаю.. так хотелось все сразу на один торт налепить..... Это «болезнь» быстро пройдет! Смотришь на работы наших мастеров и понимаешь, чем меньше - тем лучше! Но это меньше должно быть ОГО! Единственное что глаз режет это крупные и мелкие ягоды рядом. Уж слишком большая разница в размерах.

А мене нравится! Нравится, что он весь из крема! И деткам, действительно, неважно : есть там сюжетная линия и сколько их Главное то - торт, красивый, яркий, с зверушками! А еще : шокоглазурь дала некий эффект : как-будто земля просвечивает на полянке, где земляничка растет

Мне тоже очень понравился мишка! Хороши детский тортик!

Здоровский тортик. Мишка получился хорошо. А маленькая земляничка настоящая или из крема? Если кремовая, кинь ссылку как ее делать. Если бы убрать все лишние детали, получился бы на пятерку.

земляничка и клубничка делаются очень просто: круглой насадкой отсаживаются«пупсики«в форме конуса (как ножки для грибов например) на подкрашенный красным красителем сахар. Эти «пупсики«обсыпаются сахаром и обваливаются в нём же. Готовая земляничка укладывается на торт и на ней рисуется хвостик зелёненьким кремом из корнетика.

Валентина, молодец!! Первые торты, только учишься, а медведь из крема.
Смотрю переплетение по боку торта хорошее. И лебедей ведь тоже полностью из крема делала?
Но конечно торт перегружен. Идет не стыковка одного с другим.
Если у тебя озеро, лесная поляна с земляникой, то розы здесь ну ни как не подходят.
Здесь более уместны какие то мелкие лесные цветы.
Про посыпку розового цветка сама все правильно сказала.
Думаю, что пройдет совсем не много времени, и мы увидим твои торты в более сильном варианте.

Такие торты дети очень любят! Всего побольше и поярче
Плетение корзинки хорошее
А вот сверху видны пробелы между травинками
Ягодки можно было расположить поближе (как бы пучками), а розочки не совсем в тему. Лучше ромашки или колокольчики
Мне тоже как-то пришлось мишек делать. Можешь посмотреть потом, как выкрутилась

Надпись хороша! Сама люблю с надписями повыпендриваться! А как она с крема не сползла?
Вот корону бы понежней, из шоколада или айсинга

Вот честно не знаю как она так не сползла Торт для мужчины, я наоборот хотела погрубее

Детский торт Зайка с букетом
Класический бисквит, шарлот, безе, вишня в коньяке, украшен БЗ, мастичные фигурки. 3,200 кг

Нежный девчачий тортик! Аккуратный. Нравится оформление подставки, подложкой язык не поворачивается назвать! Только не могу разглядеть, что это вокруг зайки на проволочках? Цветочки? Или меня зрение подводит?

Это не проволочки, а рисовая вермишель. Я ее опускала сначала в крем, а потом в кокосовую стружку. Получилось очень похоже на иней.

Оль, прости, пожалуйста, я то к концу дня уже и в очках ничего не вижу...., но правда, без коментов, не совсем понятно

Ооооо, какой красавец! ОЧень нежно, аккуратно, торжественно!

Просто ооочень -очень понравился тортик! Такие нежные цвета! Такой весь аккуратненький! Так здорово выровнен!

КРАСОТА! Прямо, как свадебный, только детский. Очень понравился!

Оля, торт сделан и оформлен замечательно!! Нежный, красиво обрамлен лентами (подложка), бордюрами.
Очень нравится торт.
Смотрю какие острые углы у ярусов!!
Много прорисовки по боку торта и выполнена почти идеально.
Скажи он ведь двух ярусный? А подложка чем отделана мастикой и бордюром из крема? Да?

Если бы не розовые бордюры, то подумала бы, что торт мастичный!
Такие уголки ровные!!! Всё понравилось! Аккуратно и нежно!
На нижнем ярусе рисунок плохо виден. Приблизить бы
Можно было бы повторить такой же, как на верхнем ярусе

ТАк необычно смотрится! Очень интересное украшение! Вопрос по ягодкам рябины.. Просто капли декоргеля друг на друга укладывали? А декоргель красили или работали цветным?

Капли декор - геля уложены друг на друга. ПОдкрашены гелевыми красителями.

Юля-мулинекс,
А теперь... Имя, сестра! Имя!
Юль, что за гель? Не нашла описания. Ты напомни дырявой моей голове
А я, чтобы не искать потом, сразу занесу информацию в нужное место

Этих гелей так много изобретено! Что легко можно перепутать.
ПЛИ-и-и-и-и-и-из....

Кликуху, кста, поменяла, так что не мулинекс я теперь

ПО декор гелю :

Декор -гели или гели кондитерские холодного нанесения

Область применения:

Холодный гель предназначен для покрытия поверхности, украшения и отделки кондитерских изделий: тортов, пирожных, рулетов, кексов, десертов, сладких блюд, мороженого и т. д.

Ассортимент: Белый, Шоколад, Карамель, Клубника, Киви, Цитрон, Апельсин

Способ применения:

Гель готов к использованию без предварительного нагрева.

Наносится на поверхность изделия с помощью ножа, шпателя, кондитерского шприца или других приспособлений.

Характеристики:

- Умеренно-вязкая мягкая гелеобразная масса медленно растекающаяся по горизонтальной поверхности

- Однородный цвет соответственно наименованию

- Глянцевая поверхность

- Приятный вкус соответственно наименованию

Преимущества:

- Готов к употреблению

- Прост в работе

- Имеет глянцевую поверхность

- Не впитывается в поверхность изделия

- Не течет после разрезания

- В сочетании с другими Декор-гелями позволяет создавать мраморные рисунки

- Переносит замораживание и дефростацию

Срок годности и условия хранения:

6 месяцев при температуре до +25°С

Да, ты мне уже за него говорила, я тоже пользуюсь прозрачным (покрываю им вафельные картинки, фрукты), но я думала ты берёшь его разных цветов, а оказывается ты его красишь красителями! Спасибо тебе, ЗДОРОВЬЯ вашей семье!

Девочки, так приятно с вами учиться! Примите моё недавнее творение. Очень просился нижний бордюр большой насадкой, но нехватка крема и времени...
«Танец бабочек»
ВНК, сметанный крем, вишня. Украшен МБ, айсинг. Вес - 2,2 кг

Яркий солнечный тортик!!!

Аккуратненький, хороший тортик. Мне только немножко зелёненького хочется добавить.

Очень милый тортик))) Молодец

Светлан! Как же нежно и ажурно получилось. И, кстати, твои тортики уже начинаю узнавать!!! А это, мне кажется, хороший знак!

Света, хороший яркий желтый цвет, придает торту солнечный вид. Прорисовка корнели по краю торта смотрится хорошо.
А вот серединку я бы оставила пустой, чистой. Там твой рисунок не смотрится.
И еще, бабочек с трудом разглядела. Если бы не название торта. В общем прочитав название, стала смотреть и искать бабочек.
Мне кажется они слились с прорисовкой корнели. Рисунок ажурный. бабочки ажурные их и не видно.
Может другого цвета нужно их было сделать? Надо подумать.

Всё хорошо! Ажурный айсинг великолепен!
Вот добполнительный круг в центре мешает. Я бы не делала его. Или использовала маленькую насадку. И цвет бы белый всё таки выбрала
Девочки, обращали внимание, что ажурные бабочки лучше просматриваются на гладкой поверхности?

Спасибо за комментарии, за полезные советы!!! Очень они нам необходимы!