Карвинг как искусство

Предлагаю помещать здесь понравившиеся образцы карвинга. Может быть на форуме найдутся и свои мастера.

А зачем? Любоваться? Это же продукты... Наверно, я недопонимаю, но... Одно дело оформлять блюда для украшения стола, но так, чтобы было не жалко употребить по назначению. Те же салаты. А сову из арбуза у кого рука поднимется резать? Похоже, я карвингофобка.

А зачем? Любоваться? Это же продукты... Наверно, я недопонимаю, но... Одно дело оформлять блюда для украшения стола, но так, чтобы было не жалко употребить по назначению. Те же салаты. А сову из арбуза у кого рука поднимется резать? Похоже, я карвингофобка.

Рука подымется у таких же людей, какие могут резать распрекрасных принцесс-тортесс, у тех, кто может поднять руку на «Баньку» от Реснички и на прочую тортокрасоту

Короче все это дело так относительно....

Не, Шпилька меня порвало, арбуз просто так почикали спец-инструментом - его ну никак не жалко.
А вот «Баньку» - это ж скоко труда положено на человечков, на шаечки-венички, на полочки, на полы, и в конце концов на внутренности - вот это реально невозмочно разрушать и есть

Девочки, так ведь и арбузик можно съесть! А вот на тортиках кушать изображения людей и животных не могу. Такое впечатление, что живых ешь. Хотя тут тоже вырезана сова.

Арбуз съем и пузо не дрогнет. А с торта - если только цветочек, человечков - нееет.

Сова просто супер!!!
У меня сестрица сов собирает, так мы всей семьей везде их высматриваем, а теперь насмотревшись и начитавшись здесь на форуме всякой всячины у меня идея возникла ей тортик в виде совы испечь, а теперь еще и арбузную сову хочу сделать, ох придеться разориться на ножи для этого самого карвинга (как нибудь попозже)

Значит я тогда тортофобка

аналогично. Не понимаю, как можно резать торт, на котором чей-то портрет, например.
Но карвинг... бывает очень красивым и не таким живорезательным (одни букеты цветов чего стоят). В основном - это украшение стола. И оно достаточно недолговечное. Так что, когда эта красота слегка привянет, то и придется ее съесть

Вы в гугле дайте запрос «карвинг» с фильтром «изображения», тогда и посмотрите на всю эту красоту.

Девушки, на выложен фильм по карвингу (скачивать торрентом).

а кто откажется съесть такое?

Я съем, всё съем!!!
Ну зачем посреди зимы такой зверский акулий арбузий аппетит провоцировать

Щёки горят уже пару дней, думаю ну с чего бы это. А вот в чём дело!!!
julifera , баньку очень даже спокойно съели. Но все шаечки, мочалочки, полотенички и (естественно свёкра и свекровь - фигурки) переставили в сервантик и любуются до сих пор.
 Фигурки превосходно хранятся, и их совершенно не обязательно есть.
Хотя за червячков с яблочка взрослые «дрались».
Нельзя так близко принимать украшенные блюда. Изначально это еда, а украшается для того, чтоб сделать праздничнее день, интересно обыграть повод торжества, удивить, сделать приятный подарок и т. д.

Ещё один арбузик

Моя дочка занимается карвингом. Учится по книгам и форумам. купила ей Бёрнеровские ножи -специальный набор в чемоданчике. Там и книга с иллюстрациями, и видеодиск. Основные приемы работы рассказаны и показаны очень подробно. Так что ничего сверхъестественного нет. Еще обязательно нужен слайсер (ломтерезка), потому что многие продукты нужно резать очень-очень тонко, буквально как бумагу. Например, розы из жареного картофеля:



Вот это ее учебные работы.
Листья-огурец, цветок-половинка большого импортного болгарского перца



Это китайская капуста. Ну такаие длинненькие качанчики кругрый год продаются. Отрезается поперек половина (зеленая), а из белой розетки за 15-20минут делается вот такая хризантема. Чтобы сильнее «распустилась» пару часов выдерживают в ледяной (именно ледяной!) подсоленной воде.



Это луковица. Отбирают мелкие луковицы, иногда даже сук-севок, диаметром 2-3см. Но эта луковка по-больше, сантиметра 4. Вырезается, а потом кладётсяв окрашенную пищевым красителем ледяную воду. Лежит недолго, но раскрывается, а чешуйки вот так интересно окрашиваются.



Ну вот, похвалилась дочуней Хочу сказать, что ремесло востребованное и довольно прибыльное. оформить свадебный стол молодым (закуски, горячее, фруктовое дерево) без учета продуктов стоит у нас 2 тысячи рублей. так что студентке прилично к степендии добавляется. Пока еще не хватает мастерства сразу несколько свадеб оформить, только одну успевает, но лиха беда начало.
Если кому интересно, могу потом еще фотографии ее удачных работ показать.
В целом хочу сказать, что это совсем не трудно-сама брала ее ножи и пробовала. Тот же самый арбуз на фото Алим. Сначала сантиметром размечают, потом фломастером прорисовывают, потом берут специальный нож полукруглый, а он просто не сможет по-другому резать-только изогнутыми линиями. Смотрю как работат дочь и понимаю, что в искусстве карвинга важно не столько мастерство, сколько усидчивость и аккуратность. И всё тогда получится. Уж если вы умеете вязать, то есть выполнять монотонную требующую аккуратности работу, то с мелкой моторикой пальцев у вас всё в порядке и можете смело осваивать ножи.
Продаются в МЭТРО, стоит набор меньше 2 тысяч.

Тортыжка

Ну вот, похвалилась дочуней

Ну так ведь не зря... Ребятенок же умничка! До глубины души уважаю людей, у которых руки растут из «нужного места». А опыт дело наживное. Показать, обязательно показать еще работы...

Мне тут муж тоже задарил чемоданчик с ножами для карвинга. Так что упражняюсь понемногу, в ожидании лета.




А вот еще моя мечта сделать такую красоту:

Wolchebnica, Вам Радуйте нас ещё своими работами! На втором фото - тыква? А мечта у вас прекрасная, успехов в достижении

Привет все у кого есть талант к вырезанию.
У меня тоже есть набор для карвинга, купленный в Метро.
И результат из тыквы.



Как что резать можно посмотреть на
там есть уроки карвинга.

Кто-нибудь этим увлекается?

Кто-нибудь этим увлекается?

Профи, можно вот здесь посмотреть.hlebopechka.ru...
У Вас очень симпатичный павлин!

Профи павлин замечательный!!! Вырезан очень аккуратно! Молодец!

Будем ждать нового урожая тыкв!

Видео для тех, кто в поиске вдохновения
L7ugWHJDtm8

thumbnailUrl

Fruit Carving Display and Vegetable Arrangement

Read fruit carving stories at about plated fruit display, carving arrangements, watermelons and vegetable bouquets that can be used for buffet, chocolate fountain and food exhibition. Read the blog and find a bonus Frui Carvings puzzle game! Tallado…Карвинг как искусство - 272498

PT2M

True

2010-05-28T15:55:25+04:00

embedUrl

Art In Banana Show- Fruit Carving Yellow Duck Tutorial

thumbnailUrl

Art In Banana Show- Fruit Carving Yellow Duck Tutorial

Art In Watermelon Peacock Fruit & Vegetable Carving Lessons More Pictures: Please support and make our life creative and colourful! I hope you guys enjoy and Happy Learning! Valentine's day are coming very soon, this is a good ideas to give your…Разделка теста - 1049651

PT2M

True

2013-04-22T18:07:54+04:00

embedUrl

Vegetable Art Photo Slide

thumbnailUrl

Vegetable Art Photo Slide

My short video to encourage kids especially here in the philippines to appreciate fruits and vegetables Vegetables and fruits need not be boring! :)Разделка теста - 1049651

PT1M

True

2013-04-22T18:07:54+04:00

embedUrl

- тут понравились барашки из цветной капусты и маслин

Посмотрела картинки, видео.... так интересно... захватывающе... Ну вот... к ужину резанула. Это, конечно, не искусство, а только проба пера ножа, а он не тот, который нужен



 Делать оказалось не очень сложно, но я резала обычным ножом, а тут нужно все-таки иметь спец инструмент. Он реально влияет на возможность сделать рисунок сложнее и лепестки изящнее и тоньше. Пошла искать в интернете, где продаются ножи для карвинга. Классную темку открыли
 Не пойму только, кто будет есть арбузы (у меня диабет), собака столько не съест, а рученьки просто-таки чешутся сделать следущий орнамент

Вот это красота!!! В какой раз убеждаюсь, что талантливый человек талантлив во всем.

Здорово получилось. Не съешь сама - осчастливль соседей. Жалко я далеко живу. Я могу много арбузика скушать.....

проба пера ножа



 

И это проба пера? Замечательно получилось!

Девочки из Украины! Магазин с инструментом нашла. Уже заказала. целый набор : тайские ножи, диск с видео уроками и книга. Если кто заинтересуется дам ссылку.

valvery, ничегшо себе: "... конечно, не искусство, а только проба пера ножа...» Да это просто шикарно!!! Молодец, очень красиво!!!

Девочки из Украины! Магазин с инструментом нашла. Уже заказала. целый набор : тайские ножи, диск с видео уроками и книга. Если кто заинтересуется дам ссылку.

Какая Красота!!! Валечка дайте пожалуйста ссылку!

Ссылочку не дам... но не от жадности. Заказ делала ночью Все так отлично приняли, а утром перезвонили и сообщили, что в наличии товара данного нет, а под заказ могут заказать (ожидание может растянуться на месяц) А по горькому опыту знаю, что иногда и три месяца ждать приходилось. А зимой ножи для резки арбуза как-то не к месту. Теперь сказали (точнее пошептали), что нужно сначала прозвонить и справиться о наличии, а уже потом делать заказ. А я на рынке купила в своем городе несколько ножей. Это, конечно, не ножи для карвинга, но хотя бы что-то общее есть. Вот только что их опробовала. Как только ножи закажу, а, главное, получу обязательно напишу где и как, чтобы не попал никто впросак.
 

Всем привет!!! Смотрю только меня затянуло данное увлечение. Буду писать отчеты. Может еще кого затянет... Инструмент еще не купила. Просто заниматься некогда У меня гости заграничные на пороге Готовлюсь. Но вот ночью....... беру ножичек и вперед. Все интересней и интересней становится. Точно могу сказать -без инструмента сделать добротный рисунок нельзя. Толстый и широкий нож не хочет плавных переходов делать А самое главное, широкие ножи подвергают риску сам арбуз-он может лопнуть. Так и случилось у меня сегодня. На третьем ряду арбуз треснул, просто развалившись на две половинки. Из-за этого пришлось увеличивать размер лепестков. Все равно нужно руку набивать и хотелось доделать до конца. Но опыт, даже отрицательный, все-таки опыт!!!

Приветствую всех увлеченных карвингом. Примите отчет. Думать над заказом ножей было некогда. Но оказалось это и хорошо. Срочно понадобились ножи и сын сделал мне их сам. Получилось вот так. Нож 4 и 6, см и пика. В работе себя показали очень хорошо. Может кому -нибудь и пригодится такая идея.




 А это то, что получилось. Правда, очень быстро резала и под прицелом любопытных взглядов, немножко рука дрожала

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста как загрузить фото.

lyubov.t, Если авторское, то через галерею. Зайдите к себе в профиль. Колонка с лева- моя галерея. Подробнее ТУТ Для размещения другого изображения вам надо кликнуть правой копкой мыши на изображение. Скопировать URL с картинки. В той теме, где хотите разместить изображение, нажимаете кнопку Ответить.(Можно и не нажимать. Под кнопками увидите поле для сообщений.) Вставляете скопированный код, выделяете его и нажимаете на квадратик с изображением Джоконды. (рядом с глобусом)

Здравствуйте! lana19, спасибо вам за ответ. Попробую вставить фотки. Девчата, чтобы начать резать карвинг не обязательно иметь спец. ножи, посмотрите мои самые первые работы, выполненные обычным кухонам ножом. (если получится разместить фотки).

[img]http://[/i
Вырезала с редьки и капусты

А это моя первая корзина.

Надеюсь, что я вас не очень утомила. Ножи для карвинга купила, когда заработала на этой корзине. Могу дать ссылки на , где можно приобрести 3 ножа для карвинга, совсем недорого.

lyubov.t
Красота то какая

Спасибо!

Добрый день! 17 января 2015 года мы были на 2-м Молодежном гастрономическом фестивале «Возрождаем традиции. Рождество» в Трапезных палатах Храма Христа Спасителя (Белый зал) - там было много интересного и мастер-классы по украшению и росписи пряников. Шикарная выставка пряничных домиков учащихся кулинарных колледжей. hlebopechka.ru...

А еще была там потрясающая Карвинг-картина вырезанная из овощей.

Фото делала сама... Прошу прощение за качество...