Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

Мы связаны любимым делом, мы говорим на одном языке, мы понимаем друг друга с полуслова. Так пускай Ваши руки никогда не устают, дорогие Мастерицы!!!
Приглашаем всех в новый, восьмой домик
«Торты, украшенные мастикой и марципаном 8"!


Тема«Торты, украшенные мастикой и марципаном»
Тема«Торты, украшенные мастикой и марципаном 2"
Тема «Торты, украшенные мастикой и марципаном 3"
Тема «Торты, украшенные мастикой и марципаном 4"
Тема «Торты, украшенные мастикой и марципаном 5"
Тема «Торты, украшенные мастикой и марципаном 6"
Тема «Торты, украшенные мастикой и марципаном 7"

В данной теме приглашаем продолжить выставлять все торты украшенные мастикой или марципаном.

Для того, чтобы всем было удобно и приятно здесь общаться, предлагаем придерживаться ПРАВИЛ.
Их, по прежнему, не много и они очень просты. Итак,

ПРАВИЛА ТЕМЫ:
  • Во-первых, вопросы, не связанные с обсуждением выставленных тортов, задаём в соответствующих темах.
  • Во-вторых, фотографии тортов размещаем обязательно с названием, и обязательно сопровождаем кратким описанием - какой вес, какая основа торта, прослойки. Давая описание своих творений постарайтесь не прибегать к сокращениям. Если это, по каким либо причинам, неудобно, предлагаем Единый список сокращений.
    И еще хочется добавить: Каждая мастерица может предвидеть вопросы, которые могут возникнуть у коллег, поэтому в описании можно (и желательно) сразу дать все пояснения.
  • В-третьих, наше традиционное правило: ОДИН ПОСТ - ОДИН ТОРТ, т. е в одном посте выставляем название, фото и описание только одного торта.

В наших темах выставлено очень много фотографий. Не у всех пользователей технические возможности позволяют загружать большой объем информации на странице. Давайте внимательно и с пониманием относиться друг к другу,

поэтому

  • Убедительная просьба ко всем, в сообщение вставляем ОДНО полноразмерное фото с раширением не более 500 пикселей. Остальные фото вставляются в режиме «Превью - увеличение по клику». Общее количество фото в сообщении: 3-4 штуки.
  • Из тех же соображений, вставляя в свое сообщение цитату - удаляем из нее фотографии цитируемого автора.

Свои работы РЕКОМЕНДОВАНО загружать через Галерею. Правила размещения фотографий, сделанные ВАШИМИ руками можно почитать Здесь.

Также на нашем форуме создан раздел Торты для взрослых. Большая просьба, соблюдая и уважая правила форума, выставлять торты соответствующей тематики, только в этих темах.

Для того, что бы получить доступ к просмотру раздела, необходимо оставить заявку в теме Запись на посещение раздела «Торты для взрослых»

Для того, чтобы было легче сориентироваться в нашей Школе кондитера, рекомендуем изучить тему
Я новичок! Что нужно знать? Причем сделать это будет полезно как новичкам, так и «старшеклассникам»

Похожие темы


Хаска
Давайте эту новую тему начну я со своего торта.

Свадебный в бирюзово желтых тонах

Вес торта 8.3 кг. Размеры ярусов : нижний 30 см в диаметре, средний 20х20 см, верхний 15Х15 см.
Состав:
нижний ярус ВНК, пропитка мороженое с карамельным соусом, шоколадные дропсы, безе, крем шарлотт
средний ярус ВНК с добавлением какао, пропитка мороженое с карамельным соусом, безе, крем шарлотт
верхние ярус медовый с содой, пропитка коньяк с карамельным соусом, безе, крем шарлотт
Покрытие мастика покупная Топ продукт.


Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

Изначально мне был прислан вот этот торт для образца. Затем я нашла видимо торт с которого делали образец, присланный мне.
Я постаралась сделать, так как видела этот торт я.


Торты, украшенные мастикой и марципаном (8) Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

А теперь- тапки!! жду!!

Ой, ей, ей!! И совсем забыла сказать огромное спасибо Лизе Vei, за ее подсказки. Она мне подсказала использовать белый цвет на отделке нижнего яруса.
Лиза!!
Людочка, великолепно!
Сочетание цветов классное! Бантик милый!
Мне нравится гораздо больше чем исходная правая картинка, о левой промолчу!
На мой взгляд, все удалось!
Хаска, Людочка, ты гений! все безупречно! Намного лучше твой торт, чем тот, который присылали для образца. Я редко комментирую торты, так как мне все они нравятся. А здесь не удержалась. А как заказчики? Остались довольны?
Люда, просто потрясающая работа! Я все переживала, как можно сделать такой торт, как тебе заказали, и при этом красиво! Бант шикарный, выровнен и обтянут идеально! И коробки смотрятся на порядок лучше, чем просто квадратный ярус! Шикарно, слов нет!
Людочка, я преклоняюсь перед твоим мастерством!
Хаска, Люда, торт замечательный!!! насчет цвета, конечно, с клиентом не поспоришь.
Убило присланное, как образец фото!!!
Ну очень красиво и аккуратно! О каких тапках ты говоришь??? О прототипе, что прислали вообще промолчу, а тот, что ты нашла, однозначно уступает твоему)))
Хаска, Людмила, торт ну про остро безупречно шикарен!!! Мне безумно понравился именно твой торт, образец заказщика ну просто никакущий!!! А у тебя прямо шедевр, такие коробочки и бант - загляденье!!! Столько мелких деталей продуманно и проработано, ну просто браво!!! не торт, а сказка забрала к себе в закладки, но мне конечно еще далеко до такого... Люда, а можно спросить как ты делала крышки у коробочке и ты писала в предыдущей теме что в следующий раз сделала по другому бы, это как, если не секрет? Снимаю шляпу перед твоими работами
Лена, на твой вопрос ответила ЗДЕСЬ
он превосходен, ровненький, красивущий. Что такое дропсы?
Шоколадные капли
В твоем исполнении просто отлично торт смотрится! Бант шикарный! Из топ-продукт делала бант?
Да, и бант и покрытие сделаны из мастики Топ продукт.
все нравится! отделка красиво сделана. все ровно и аккуратно! а бантик как настоящий! а надрезы по бокам на втором ярусе чем делаются?
Алена, делается при помощи печворка «алмазная грань» Выглядит он так.

Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

Да какие тапки?! Цветами и благодарностями осыпать хочется!) Все красиво и аккуратно!) Да, поражает образец...
Хаска, Люда, видела как обсуждали изготовление этого дизайна тортика в Скорой помощи... Мне кажется, что у тебя замечательно получилось уложить эти коробочки разных форм друг на друга. Все ровненько и аккуратно!
Шикарный торт! Мне цветовая гамма очень нравится, не в лоб ярко желтый и синий, а очень нежные тона. Аккуратность просто в каждом миллиметре торта! Ни в какое сравнение с образцом не идет
Потрясающая работа!
Спасибо!!
Наташа, ну до чего же ты хороша на аватарке.
Людмила, Вы, как всегда, на высоте!!! Какая четкость линий Браво
Людочка Хаска, какая красота! Все так четко... все ровненько... все идеально!!! Слов нет!!! А как такие ровные кантики сделать то?! Цвета такие нежные... Красота!! А то, что прислали... так эт ващще отстой чего то не то... Твое исполнение просто великолепно!!! 1000++++
Классный такой! Веселенький!

Vei
Да уж, наша темка так стремительно растет, к сожалению, больше месяца не было возможности даже зайти в нее и тем более прокомментировать и просмотреть все работы. Надеюсь, что в новом доме я буду успевать за всеми вами))

Вот и мой новый торт «Маргаритке 1 годик». «Панчо» с ананасами, персиками и грецким орехом, выравнивание - картошка и шоколад с маслом, мастика Сатин Айс пополам с Топ Продуктом. Вес 3,4 кг диаметр 20 см, высота 12 см. Вес до обтяжки после выравнивания 2,8 кг.


Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

Теперь моя очередь поблагодарить Люду Хаску за поддержку и помощь. Я заказала себе молд младенца в Китае, но посылка еще не пришла, а Людмила-добрая душа сделала мне заготовку ляльки. Людочка, огромное спасибо за пупса!
Vei, Лиза, прелесть то какая, а аккуратность!!!
Цвет такой хороший и идея тоже!! Больше, правда, на рождение подходит, но все равно, это мелочи.
Лиз, неужели жемчуженки тоже мастика??
Larissa U, Лариса, если я правильно поняла вопрос, то ты спрашиваешь о серебряном драже? Это покупное драже-конфеты, а брошь по центру из мастики под канлурином плюс эти шарики. Кстати, молдов броши у меня нет, я мерную ложку смазала кондитерским жиром, набила мастикой, а потом аккуратно ее вытащила. Получилась такая брошка. Я в связи с этой придумкой осталась собой довольна))
У заказчицы на рождение ребенка торта не было, поэтому она попросила такой вариант, правда образец был немного другой, я его переделала
Vei, аааа, поняла, какое драже (вот я балда, а??) Сама же им часто пользуюсь. Но у тебя так в брошке все гармонично, я их и не узнала!!
Классный, аккуратный девчачий тортик! Я его еще в кашках заприметила. Брошь впечатлила! Молодчинка!
Лиза, ну что! Ты очень хорошо справилась. Торт очень нежный и выполнен замечательно. У малышки платье достаточно сложное по фасону. Всегда удивляет, как «модельер» умудряется такую масипусечку одеть в платичко сложного фасона?
И расскажи, как все таки собирала торт?
Бант очень симпатичный и с брошью здорово придумала!!

Лиза, как себя мастика сатин айс ведет на обтяжке?
Торт собирала не кусочками, а коржами-слоями в кольце, сами коржи пропитывала ананасовым сиропом, сметанный крем был очень воздушный, тк я ее очень хорошо взбила. То есть он не был плотным. Выравнивать пришлось и картошкой и маслом с шоколадом. Заказчики от торта остались в полном восторге (и от вкуса и от вида).
Сатин айс оказалась очень мягкая, тянущаяся и липучая. Надо было бы домешать туда пудру, но я просто добавила венчиковской мастики. В итоге мой высокий торт обтянулся «на ура», все замечательно тянулось, не порвалось, не засохло, не потрескалось. Мне понравилось с ней работать.
Лиза, торт очень понравился!!! Все детали продуманны, бант прямо идеально вписался на такую высоту торта и как будто запеленали и повязали бант еще часы здорово прорисованны, я когда делала торт с метрикой, не рискнула так часы прорисовать, а здесь прямо как настоящие!!! единственное у банта чу-чуть складочек в нижней части не хватает, но это я уже наверно придираюсь
бантик классный, часики прям с циферблатом, такой труд, здоровский тортик
Лиза, как такого цвета добилась? Очень все ровно! Часы не отличить от настоящих! Нежный и воздушный тортик!
Лариса, спасибо! Окрашивала мастику отечественным красителем Топ-продукт «Сиреневый» и еще добавила немного розовой мастики тоже Топ продукт. Сам торт покрыт белой мастикой
сразу в глаза бросается - какой ровный торт! мне всегда кажется, что под белой мастикой совсем все неровности видны. очень очень красиво!
я тоже в свое время прочитала эту теорию про белый цвет, однако по по собственному опыту могу сказать, что под мастикой любого однотонного цвета все неровности видны.
Vei, очень милый тортик! А цвет мастики на покрытии самого торта - белый? Бока какие ровнюсенькие....
Какой нежный... какие цвета... аккуратность какая!
красивый тортик, часы и бант бесподобные, идея с брошкой понравилась, я бы так не додумалась
В последнее время стали очень популярны такие торты. Мне уже 4 раза подобный заказывали и каждый раз пытаешься выдумать что-то новое чтобы торт не был похож на все остальные. Мне кажется, ты с данной задачей справилась отлично!! И технически торт выполнен супер!!
Какой нежный тортик получился! Цвет красивый... А какой роооовный!! Супер! Спасибо за идею с брошью! Вот вжизь бы не додумалась до такого...
очень нежный! сиреневый цвет очень нравится! Я еще в Ок заприметила его
Мне, если честно, редко когда нравятся подобные торты с младенцами: какие-то они однообразные, да и качество лепки разное бывает, но твой очень хорош! Пожалуй утащу в закладки

Yanusya08
Ну и мои недавние:
Заказали учительнице на ДР. Никаких пожеланий особых не было, вот я и не долго думая сотворила.
Торт «С розой» Состав: торт «Арлекин», ШММ, Цветочная паста, айсинг. Вес 3,150

Торты, украшенные мастикой и марципаном (8) Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

роза бесподобна, даже с капелькой росы, бабочка тоненькая, как только не рассыпалась. Очень нравится
этим тортиком восхищалась еще в ОК! розочка просто слов нет - натуральна до невозможности
Хороший торт и очень красивая бесподобная роза. Но он бы смотрелся выигрышнее, если бы цвет розы отличался от общего цвета торта. Они сливаются. Это не то6 что плохо, но так бы торт заиграл. Хотя возможно это просто искажение фото, а в жизни все и так отличалось.
да, в жизни они не сливались. это видно фотик немного исказил цвет...
И еще по по поводу «отделки» айсингом. Насколько я вижу, торт выровнен и обтянут очень хорошо, но прыгающие по высоте и размеру айсинговые шарики по ободку торту создают оптическую иллюзию не правильного (неровного) круга.
Но все равно торт красивый, это мы уже тут идеала добиваемся.
тут согласна на все 10000. Предполагалась совсем другая отделка, так как еще не натренировалась я в работе с айсингом, но над головой уже стояла дочь с классом, которые решили идти поздравлять учительницу в 7. 30 утра.... а я -то точное время не знала. Сказали, что бы на утро был готов, я всю ночь с ним проигралась, ну, думала, часов на 9 нужен.... а тут на 7.30.... Попавмыле доделывала.... тряслись не только руки, но и коленки... ю. так что буду трерироваться, вот только времечко найти между основной работой, дочками, домом и тортами.... почему в сутках не 48 часов
Яна, там где такие шикарные цветы, мне вообще сказать и говорит не о чем..... Только мечты!!!
Прелесть какая!!! Роза шикарная! Листики особо понравились. Чем их красила? Бабочка тонюсенькая! Очень красиво!
Листики, как обычно, красила гелевым американским красителем, а сверху тонировала сухими красителями: зеленым и баклажаном. Это они дали такой цвет.
Очень красиво! Роза шикарная, бабочка аж невесомой кажется! Соглашусь с Лизой насчет бордюров из айсинга
Яночка, какой красивый тортик! Роза просто великолепна!! Супер! Еще и росу сделала... так это ващще украсило... роза как живая получилась! Вот только цвет... почему он с фоном сливается, или это фото так искажает?! Но в целом, все оооочень красиво!!!

Yanusya08
И мой «Первый свадебный с эффектом омбре» ПО крайней мере старалась добиться такового...
Первый ярус - «Крем брюле» 30*8,5 см, 2 - «Суфле с профитролями» 24*9см, 3 - «Арлекин» 17*8,5см, 4 - «Молочная девочка» 11*10см; ШММ, цветочная паста, айсинг. Вес 13,5 кг.

Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)Торты, украшенные мастикой и марципаном (8) И вот так он вписался в оформление зала Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

Наконец- то я его дождалась. поздравляю с первым свадебным. очень эффектный
Yanusya08, Яна, ну, во первых с первым свадебным, с такой большой и сложной работой! (с которой ты, однозначно справилась!)
Что удалось, и что нет, думаю ты лучше нас знаешь. Фото очень многое искажает, и на это я некоторые огрехи списываю.
Но над чем надо поработать - это флористика. Первое правило - никогда и нигде не должна торчать проволока, и, особенно не должно быть видно место ее вхождения в торт. их можно было просто листиками прикрыть. Одно дело, когда это бутончики из букета или композиция и они расположены по торту, как веточки, как в твоем предыдущем, тут все нормально. И сама композиция. Если бы ты их распушила, таким полуовалом, обнимающим торт (конечно, в этом случае хорошо бы добавить хотя бы зелени между розочками, было бы все гармонично. А у тебя они, как бы «торчат» просто из торта. Думаю, просто, что со временем была напряженка, да?
Лариса, какая ценная информация... можно и я унесу к себе в закладки?! У меня с флористикой ващще пипец отстой... Еще даже ни разу не собрала букета, но оочень хочется это сделать, и главное - украсить этими красивыми цветами какой нибудь шикарный многоярусный свадебный торт...
Ларис, спасибо за отзыв и критику. Сама видела, что как-то не так. Но как по другому сделать мой мозг в 8 утра уже не соображал после рабочей ночи... На листики дополнительные времени никак не хватало.... В следующий раз возьму к сведению)))
очень красивый, высокий, ровный, цвет нежный, айсинг здорово смотрится, розочки
Какая ты молодец! Отлично смотрится! Но соглашусь с Ларисой, проволоку бы спрятать... Кантик по низу ярусов-это фигурный дырокол?
ну не знала я как ее спрятать.... роз-то не так и много и не большие они.... а на листики времени не хватило.... да, кантик по низу -фигурный дырокол.
гигант! совсем гигант смотрится! по низу каждого яруса окантовка это мастика? а розочки такие и хотели в бутонах? очень нежно, но может их посильнее воткнуть в торт надо было?
если посильне, то роз совсем мало становилось....
Мне нравится всё! И проволочки мое впечатление не портят нисколько Очень красиво! Огромная работа, представляю сколько бессонных ночей...
для первого свадебного очень хорошая работа, красиво, молодец
С почином! В целом все удалось. Единственное -мне, как и Larissa U, не хватает листвы. Но не смотря на это, торт получился красивым!
Яна, поздравляю тебя с первым свадебным!!! Дай бог еще кучу высоченных свадебных!!! А эффект омбре - эт я как понимаю када переход цвета?! или я не так понимаю... Такой сложный по составу сделала, каждый ярус - и в каждом сложный тортик, молодчинка, справилась отлично!!! А как собирала такой торт?! Внутри есть штырь посередине?! и трубочки с подложками под каждым ярусом?! А почему во всех ярусах разная высота: это как получилось или так и задумано «омбрэ»?! Но в целом, справилась на отлично!!! Представляю скока работы проделала... Молодчинка!
Ляйлечка, спасибо!!! Взаимно! Ага, эфект омбре - это переход цветов)) Собирала только на подложки и коктейльные трубочки со шпажками внутри в каждом ярусе. Центральный стержень не ставила. Ярусы соединяла кремом масло=шоколад. Стоял, как влитой))) Да, высота так получилась.... Изначально планировала по 9 см, а самый верхний 10. И хоть делала намного выше, после пропитки и выстойки ярусы уменьшились на большее, чем планировала... А ярус где суфле с профитролями никак не уменьшить уже было, что бы сделать одинаковой высоты...
Спасибо, Яночка! Буду терь знать это умное слово «омбре..» и пользоваться им... (значиться мне как раз и заказали торт с эффектом омбрэ - просили плавный переход цветов на торте с рюшами ). А я вот как то не знала, что надо ярусы между собой склеивать еще... А подложку пленкой пищевой оборачивала или нет (подложки между ярусами используешь такие же золотые или серебристые?!)?! По высоте ясно... Вот если б было как и задумано - вышло бы еще красивше, да?! Ну ничего, будет еще на чем тренироваться!!! Удачи!!!
классный! ровный, цветочки хоть куда!
Yanusya08, Первый свадебный с эффектом омбре»
Очень хорошая разница в ярусах, все высокие, торт смотрится очень элегантно и эффектно. Красивые цвета и переходы. В общем, молодец!

fomca
Девочки, я очень редко в этой теме и выставляться неудобно... Но все же покажу! самой понравилась идея уложить бутылку в корзинку и с вами решила поделиться. Идея из Интернета. Все остальное - все просто и понятно в тортике. Плетение для меня впервые. Катала тоненько мастику, около 5мм в диаметре были жгутики.

Только когда отдавала торт, узнала, что именинник лежит в больнице, куда и повезли торт. Как-то не по себе стало немного..... очень тяжелое у него состояние.

«Коньяк для Валерия»
- шоколадный бисквит, вишнево-коньячая пропитка, шоколадный слой, карамельное суфле. Мастика Визьен. Вес - 3,1 кг. Размеры корзинки - 31 * 19 см.


Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

Свет, очень красивое плетение! Я еще в кашах заприметила и любовалась! Все настолько ровно и аккуратно! Я думала ты экструдером делала жгутики.... Мне вот на 20 тоже предстоит или бутылка или часы, еще не решили. Если бутылка, то может тоже попробую так, а то в коробке уже была.... Если что, можно с вопросами поприставать?
Яна, спасибо, конечно можно!!! Экструдера нет у меня и что-то я не задумываюсь даже о его приобретении.
все ровно и аккуратно! подкладка так вообще как ткань смотрится! плетение отличное! даже дно у бутылки рифленое а в бутылке что? или пустая?
Как новая темка здОрово началась! С таких классных тортов! Света, шикарная корзинка, отличная бутылочка, и «ткань» очень художественно уложена
Света, как всегда, все супер!! И плетение и бутылка.
Дааа, необычная, но красивая идея с корзиной!!! Очень аккуратно выполнена и корзина, и бутылка... Мне очень понравился тортик!
Как здорово!!! Плетение такое ровное и вообще оригинально очень с корзинкой придумала! Все нравится, кроме цвета самой бутылки. Потемней бы ее.
Лариса, Света сказала, что в живую другие цвета. Это фото...
Света, вот что меня больше всего поражает в твоем творчестве, так это безупречное исполнение, как кремовых, так и мастичных тортов. А уж разрезы у них не менее шедевральные!
Этот торт только укрепил меня в моем мнении - все идеально сделано! Я бы только на этикетке вместо ВСОП написала бы ХО)))

Nansy
Девочки, ну и я выставлюсь после долгого перерыва.
Торт «Футбол и музыка едины» Для девочки, увлекающейся футболом и скрпикой Швейцарский, вес 4 кг, обтяжка и лепка - молочная мастика, выравнивание - масло+шоколад, ворота, нотки и пюпитр - шоколадная глазурь, нотный стан - айсинг, травка - окрашенная кокосовая стружка.
Девочки, огромное спасибо всем, кто помогла с идеями в скорой помощи!
Ну без огрехов у меня конечно не получилось... Никак не получается сделать аккуратно всё. В некоторых местах напортачила: аппликацию эмблемы Спартака не смогла аккуратно сделать, обломала несколько ниточек на боку шарфа пока клеила его, ну и пальцами кое-где после обтяжки вдавила случайно. При обтяжке в одном месте мастика порвалась на боку, хорошо хоть по задумке на боку шарфик, им и прикрыла Ну «человека» лепила первый раз, конечно не все удалось, это если мягко сказать, и голова запрокинулась назад, но заметила когда уже исправить было нельзя А, стенку у ворот тоже сломала когда устанавливала, ремонтировала на месте

Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

Вид сзади:

Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

Ну и еще парочка фото:

Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

очень понравилось!! такие разные интересы и так красиво объединено в торте! в девочке понравились ноги!! очень натурально сделаны, а вот руки немного подкачали стойка под ноты классная, а нотная бумага такая микроскопическая и так сделано, сама ноты на ней писала? и скрипка тоже
DaNiSa, Алена, спасибо! Да, с руками у меня больше всего проблем было, я их итак 3 раза переделывала, все равно не получаются! Нотная бумага - просто матиску раскатала тоненько, высушила и пищевым фломастером нацарапала какие-то нотки, от балды, музыкой там и не пахнет
очень органично все смотрится! Супер!
Наконец то дождалися этого тортика... Очень даже красиво получилось... совместила вроде как несовместимые вещи!!! Умничка! А девочка очень даже хорошенькая (мои первые две фигурки, и даже третья (школьница) - не красавцы, хотя «убила» не один день времени ). А ноты какие... Это ж ювелирная работа... Столько косяков описала.. если б не сказала, то ничего этого и не видно... пришлось напрягаться и искать эти твои огрехи Мне очень нравится!! Уношу к себе в закладки (вдрух пригодится!)!!! Справилась на отлично!!!
Наташ, отлично все получилось! Тортик ровненький! Фигурка очень хорошая. Личико нарисовала отлично! Ноги, как настоящие! Платье вообще классное! Надпись удачно сделана! Столько мелочей и все аккуратно! Справилась на 100++++
ну прям отлично справилась! Молодчинка! Помню обсуждения в скорой))) Ты взяла прям самое лучшее и воплотила в жизнь!
Наташ, очень классный, девочка просто супер получилась
А швейцарский-довольно плотный, да? А то у меня не только голова запрокидывалась, но и никакие шпажки не желали удерживать стоячего человечка в молочной девочке
Да нет, он мягкий очень, поэтому фигурку я отдавала отдельно, воткнув ее в кусочек пенопласта, заказчикам надо было очень далеко торт везти и в торте фигурка бы не доехала, упала бы и разорвала бы торт нафиг Они там на месте сами ее воткнули в торт перед подачей
Мне очень понравилась и идея, и сам торт, и как слеплена девочка, лицо выразительное. А сзади кажется, что девочка играет на скрипке, как раз из-за того, что её голова отклонилась назад.

aksana
Торт «Подарок для Лизы» вес 3 кг, ванильный бисквит на кипятке, вишня, творожно сливочный крем, мастика ММ. Идея конечно не новая плогиат, но очень хотелось сделать такой тортик.

Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

Очень красиво и аккуратно! Цвета классные, бант очень красивый и мишки симпатяги
да, идея не нова. Но мне лично этот тортик тоже нравится. У тебя получилось не хуже.
Какой яркий нежный тортик для девочки! Очень красиво! Вот у мишек мне кажется голова чуть маловата, или тело великовато... Но в целом, все выполнено очень даже красиво!!!
классный яркий девчачий тортик! Тоже хочется что-то подобное сделать, но нет заказов... А бант из какой мастики?
Все сделано из мастики ММ.
Очень милый, цвета красивые, бантик классный
Сильно, свежо, красиво!

aksana
Торт «Корзина нежных роз» вес 3 кг, лимонный бисквит, крем творожно сливочный лимонный, корзинка крем масло+сгущенка, цветы мастика ММ. Я не знаю может нужно было в кремовую тему выставить?

Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

очень аккуратная корзинка. Сочетание роз и ромашек очень нравится.
Красивая и аккуратная корзинка получилась.. Цветы бы поярче... хотя может фотик искажает... А как умудрилась слепить такие красивые цветочки из ММ?! она разве так тонко катается?! Умничка!
Как ты смогла из мм сделать такие цветы... розочки очень понравились!
ох, сколько работы проделано))) Розы симпатичные, а вот листочки грубоваты и светлые очень, как для роз)))

aksana
Торт Юбилейный вес 3,200 кг, шоколадный бисквит на кипятке, крем сливки+ шоколад, вишня, мастика ММ.


Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

и этот красивенный. Очень нравится как оформлен бок торта. Давно смотрю на эти фрезы, вот теперь точно закажу. Супер!
Очень нежный тортик получился!
очень красивый и аккуратный торт, но так же с листочками проблема, как по мне...
ровненький, аккуратненький, красивый
И этот тоже нравится! Только листики толстоваты. А бусики аккуратно получились. Молдом делала?

aksana
Торт «Кошелёк» вес 2,800 кг, ванильный бисквит на кипятке, персики, крем сливочно творожный, мастика ММ.

Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

выглядит как настояший, кожаный.
ух ты какой пухлый кошелек)))
Какой пухлый кошелечек! Вот на такой же я тож седня поглядывала, думала сделать, но передумала (побоялась ). Очень даже натурально получилось, прям кожаный кошелечек, пухляшик...
В этот кошелечек я влюбилась! Цвет и фактура очень натурально смотрятся!
шикарный кошелек! Прям кожаный! А пухленыш какой!!!
кошелёк настоящий!

Katiaryna
Покажу и я несколько своих работ.
Торт для «Дашеньки»
2кг, сникерс, мастика топ продукт

Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

Катя, как же я люблю твоих мишек.... и заек.... да вообще всё! Классный торт!
Катерина, какая красота! Мишки такие лапочки получились!!! Тортик ровненький, аккуратненький... ничего лишнего! И цвета такие красивые!!! Красота в общем!!!
Нравится сочетание цветов, ну и выровнен идеально!
все четко ровно красиво! Что тут еще скажешь? Можно только любоваться и стараться дорасти до такого уровня)))
мишки прелестны, тортик очень милый
Очень красивый и аккуратный детский тортик!

Katiaryna
«Черепашки ниндзя»
4кг, наполеон. мастика топ продукт.

Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

Ну черепашки мне само собой нравятся, но какой кирпич! Очень понравилось, что некоторые кирпичики выделены, потемнее сделаны, здОрово!
Такой ровный торт! А черепашки просто отличные, прям из мультика получились!! Супер! Ничего лишнего!!! Уношу к себе в закладки!!!
Ух ты какие фигурки!!! И надпись здорово сделала!
так же все идеально))) Очень понравилась идея с буквами))) Утащила в закладки...
классный! это сколько ж надо коржиков для 4кг? У меня Наполеон очень легкий получается.
Черепахи очень классные, вообще смотрится класс, токой мальчуковый.
Кать, скажи по какому рецепту ты Наполеон делаешь?
Классные черепашки! Что еще скажешь?

Katiaryna
А это торт с историей.
Заказала фанатка Сергея Жукова. И на то, что она до него довезла без слез не взглянешь. Мы соорудили коробку-холодильник, как учила Хаска. Ехать не так уж и далеко было. скорее всего где-то она ударила коробку. В общем покажу фото до и после.
Торт для Жукова
4 кг, ванильный бисквит, тафита, ананас. мастика топ продукт.
до

Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

и после

Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

Да... видимо коробка в машине свалилась. Жалко конечно, но изначально торт был сказочный!
Эх, такого красавца испортили доставкой! Как жалко-то!
до - классный, стильный! А вот на после я ничего и не разглядела.... Может и кумир не заметил???
очень здоровский, Сергей доволен
Какой красивущий тортик!!! А историю дочитала... и прям обидно стало... на «после» лучше не смотреть вообще Как так можно было относиться: и вообще к красивому торту, да и к чужому труду... столько работы проделано... и все насмарку!!!
Жукову привезли не понять что А торт сделан просто великолепно!!! А скрипичный ключик из чего?! Каждая деталька - просто великолепна!! Великолепно!!! Мастер высший пилотаж!!!
Совсем недавно в самую жару со мной похожая беда приключилась. И сделала вывод, что нельзя никакими проволочками крепить высокие детали к торту с мягкой начинкой. Т. е. если детальки мелкие-нормально. А если это фигурка на торте типа молочной девочки-надо в сам у девочку заливать нечто типа устойчивого постомента из шоколада. Иначе опрокидывается (((((
Хорошо такой постамент выходит из ганаша на темном шоколаде (добавляла ром и апельсиновые цукаты)
Да уж печальная история... А идея торта очень интересная и выполнение отличное!

Katiaryna
«Магнолия»
2 кг, шоколадный бисквит, тафита, вишня. мастика топ продукт и цветочная.
в последствии на торте еще была надпись, поэтому оставила пустое место.

Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

Цветы просто волшебные! Как живые! ну про ровность и аккуратность я говорить не буду, а то в каждом комментарии повторяться буду
вау! Шикарные цветы! Ну а про выравнивание и аккуратность, согласна с Наташей, повторяться - пальцы заболят...
Тортик шикарен! Как я люблю этот минимализм!!! Магнолия какая нежная, как живая... Красота! Уношу к себе в закладки, когда ньть постараюсь повторить!!! Отличный торт!!!
Шикарные цветы!

Katiaryna
«Свадебный с орхидеей»
9кг. Нижний ярус -ванильный бисквит, карамельный крем, вишня, второй ярус -шоко бисквит, тафита, ананас, верхний -Лебединое озеро. Мастика топ продукт и цветочная

Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

Какие цветы!!! Просто необыкновенные!!! Тортики сама нежность!
Про это торт хочется сказать - утонченный и изысканный!
Опять же красота! Торт просто великолепен!! Я прям балдею от таких тортов... ммм.. какая красота... и состав такой вкусный.... Орхидейки классные!!! Опять же забираю к себе... на будущее... а можно еще по размерам уточнить: диаметры и высота ярусов (очень уж красивый торт!)
А боковинки-гибкий айсинг или роспись?
Какая нежность! Какая красота! А кружева? Это айсинг эластичный?

Katiaryna
А это мой «Креативный свадебный торт»
Боялась этого торта очень. Но в итоге все получилось неплохо.
Правда заказчики вылили на меня ушат грязи. Било неприятно и обидно. Торт они хотели на 7 июня. В этот день мы с мужем собирались уезжать. поэтому я им отказала. не знаю каким чудом они меня уговорили сделать торт на день раньше, т. к. на один день у меня было 4 свадебных торта. Но просили очень. Пошла им на встречу. Когда я уже испекла бисквиты, они вдруг решили сделать торт не 7кг, а 5. и тут я пошла им на встречу. За остатки неиспользованного бисквита денег я с них не взяла. В итоге торт вышел 6кг. Мы с них взяли, как за 5.5кг. При доставке тоже были проблемы. они вдруг забыли, что мы договаривались на день раньше. Когда муж поехал забирать подставку мама жениха обвинила нас, что мы их обманули и торт не весил столько сколько мы сказали. Мне прям до слез стало обидно. Как говориться: «Не делай добра, не получишь зла» Я сделала такой вывод, что они просто решили сэкономить и посчитали, что 5кг торта им хватит. В итоге на всех гостей не хватило и они решили, что торт весил меньше. Железная логика.

Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

Очень красиво! Заказчики конечно бессовестные попались!
Этот торт я еще в ОК к себе утащила, потому как идея просто суперская! Смотрится очень классно! Катюша, не расстраивайся ты из-за этих заказчиков, плюнь и отпусти А то вон от расстройства забыла состав написать
Класс! Идея супер! Ну а заказчики, не приятно, конечно, но Бог им судья))) Катюш, а состав можно? Я правильно вижу, что это просто коржи прокремленные и все? Так здоровски смотрится!
Ой какой необычный свадебный... все так просто, но красиво!!! Голубки обалденные... пухляши... А это имитация «голого» бисквита и крема?! или так и есть?!
Это какие-то наши внутренние неустройства вылезают. У меня наоборот было-просили торт футбольное-поле на 16 детей и их родителей. Хотели 3кг... Я долго убеждала, что меньше 200г той начинки дети не едят. Сошлись на 4х кг. Делала подставку под торт, т. к. буквально 2см, размазанных по подложке... все равно 5 вышло и я этот пятый подарила. В итоге мне ехидно сообщили, что часть торта осталась несъенденной (((Мысль, что не все гости дошли до того дня рождения-мне очень не скоро пришла в голову
Очень необычный и очень интересный торт вышел! Жаль, что так обошлись заказчики...

Katiaryna
«Свадебный без изысков»
вес 7кг. Ванильный бисквит, карамельный крем, ананасы, вишня, персик. Мастика топ продукт

Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

Ну не сказала б я, что без изысков, смотрится просто супер! Фигурки такие хорошенькие, это тоже сама?
Вначале прочитала название... и почему то представился какой нить убогий плоский тортик А тут такая красота!!! Ничего себе без изысков... а фигурки, а бантички, сердечки?! Да и сам ровнющщий торт!!! Красота!
Простенько, но со вкусом!

Katiaryna
«Губка Боб»
2.7кг. Лебединое озеро. Мастика топ продукт

Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

Тут меня умилило, что рядом гамбургер лежит, вот кому-то повезло, отдельное пирожное досталось )) Сам Губка Боб конечно симпатяга вышел!
Классный Губка Боб! Даже гамбургер слепила... и табличка прикольная в руках...
Классный! Возьму на заметку!

Katiaryna
«Только смелым покоряются моря»
Торт делала для своего дяди на юбилей. Он моряк до мозга костей. Надеюсь ему понравится.

Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

Оформление бесподобное!!!
ну очень красиво! Такой не может не понравится)))
Эх, классный! Да еще с маяком, как это может не понравиться?
Кать, все тортики очень классные, превосходные, ты большая молодец
Какой красивущий торт!!! Мне так нравятся эти торты на морскую тематику... Красота! Все так четко слеплено и уложено... Загляденье.. а башня то какая... Красота!! Кстати, а в башне что?! Да дядя будет в неописуемом восторге!!!
Катерина, все твои торты достойны уважения: аккуратно и со вкусом украшены! Но этот мой любимчик
Он просто шикарный!

Олька я
приветик)
всё!!! СДАЮСЬ! ЧЕСТНО УСТАЛА) УХОЖУ В ЗАСЛУЖЕННЫЙ ОТПУСК)) ЩА ТОКА ПОКАЖУ ЧЕМ ЗАНИМАЛАСЬ ПОСЛЕДНИЕ ТРОЕ СУТОК)) ой капсом строчу))
немножко наплагиатила чайку ворующую рыбку)) простите меня засранку но идея эта очень понравилась))

" Ни фига себе улов!!!»)))))
[/color]

Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

вес 4кг, ванильный бисквит, крем заварной, вишня, клубника, персики, сверху визтен и топпродукт, вода -декор гель по мастике кисточкой размазанный, леска- проволка белая.
Не ругайтесь громко но кучу фоток показать хоцца поэтому крупные планы в коллаж объединю

Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

классный тортик! Столько мелочевки и все так аккуратно! А рыбачка специально так замаскировала?
Отличный торт! Очень живописный! Столько налепила, здОрово!
Оль, так много деталей, классно смотрится, молодец
Как это в отпуск?! а торты кто будет делать?! Ни фига ссе торт!!! Столько всякой мелочевки... Отлично!!! А эту идею с чайкой ворующей рыбу надо тож прихватить Отличный тортик!

Олька я
«Очень интересному заказчику»
это торт для бывшего военного. который любит рыбалку, разводит курдючных баранов, пчел, длинноухих кроликов и мохноногих кур)))))) мозг чуть не взорвался пока все это соорудила)))

вчера сразу же отзвонились поблагодарили и сказали что резать жалко было)))))
вес 3кг, медовый бисквит, крем брюлле, вишня и персики

Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

Действительно интересный заказчик!!! Ты справилась на урааа!
:Dи тут рыбачек замаскирован))) А тортик классный!!!
Яна, спасибо за комментарии, замаскировала рыбаков по полной:-) т. к, со скульптурной лепкой у меня туго))) да и сами видели сколько всякой всячины мелкой нужно было на делать, я решила что если один нос торчать будет то уже рыбак узнаваем будет, а ещё Хаскин торт с рыбачком таким попался и было решено его лепить)
Барана, пчел, кролика вижу. Где обещанная мохноногая курица?! Классный тортик, мне очень нравится
я тоже долго искала и решила, что она справа за камышами притаилась..
Вот вернется Оля из отпуска, надо потребовать крупный план камышей, кто-то там конечно сидит, но мохнатых ног-то не видно!
тоже классный
Очень даже узнаваем! Мне вообще с рыбаками такое решение очень нравится
Опять красоту навела... Столько всяких зверушек слепила, и морячка (даже разводы на воде нарисовала!!!), мне еще эти досочки понравились на лодке... Умничка!!! Ну ладно, заслужила отдых!!! Отдохни денек другой!!!

Олька я
«Метрика для Ульяночки»
2,6кг, медовый бисквит, крем брюлле, клубника и бананы, сверху топпродукт и визьен.
Аэрограф подчеркнул неровности недоровняла (((на фото прям сильно заметно, в живую так в глаза не бросалось ((((((

Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

Очень нежненько! Но вроде неровности видны...
тоже море мелочевки, но отлично сделанной - молодец! Кстати, я тоже заметила у себя, что аэрограф выдает все огрехи...
Милый тортик, я тоже люблю с метриками и младенцами.
Оль, я по твоей ссылочке аэрограф заказала, правда щас они по 70 баксов.
Насть, тебе пришел уже или нет?
Могу за Настю ответить, что пришел:))) Она мне тоже на него ссылочку давала:)
тогда ждем ее новые шедевры с аэрографом, Наташ, заказывай обязательно тоже
Яна, закажу конечно, только попозже, денюжку подкоплю, список составлю всего, что мне надо, а надо мне много, а это надо обмозговать сначала:)))
Какой нежный тортик!!! Неровности видны, но не критично... (устала наверное...)

Олька я
первый мастичный Танк»
Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

3,5кг, ВнК, крем брюлле, клубника и бананы, вишня, сверху топпродукт
как я его боялась словами не передать, но вроде нормально получилось, колеса чуть не доработала, красила аэрографом сверху, основа светло зеленого цвета была.
побегу свадебный в кремовых тортиках покажу еще)) с плюсами пробегусь чуть позже, вы умнички столько красоты натворили смотреть не успеваю))
Очень понравился! Смотрится классно!
отлично справилась! Для меня - это один из самых трудных тортов...
Очень круто! Суперский танк!
Ой, молодец, еще и танк сделала!!! Отличный танчик получился!!! Мне все нравится! Особенно как окрасила аэрографом, прям военный такой стал... вот колеса чего то не доработала... округлое какое то это место получилось, как будто просел тортик... или кажется?! но в целом, очень даже красиво! Как настоящий! (а мне еще второго танка заказали!!! Так что тож буду терь переживать и вспоминать как я первый собрала... )
Классный танк! Прямо добавить нечего... приятная глазу картинка!

ZeZe
Девченки, давайте пока выложу свой 1 тортик, попозже еще остальные... Горячая у меня выдалась неделька, в начале недели за 3 дня сдала 5 тортов, потом еще сегодня отдала 2 торта... Чет для меня это многовато.. не тяну я еще делать по 2 торта в день, поэтому и кое где халтура проглядывается. Этот я делала как самостоятельную работу после курсов, попросили для девочки какую нибудь куколку слепить на мое усмотрение.... Вот!!! Принимайте!! Ловлю тапки, помидоры.... и все что угодно!! Вот я не довольна этим тортом, какой то он недоделанный получился, или цвета не сочетаются?! не поняла я.. Так и отдала (я даже не знаю понравилось им или нет )
Торт «Первая куколка» Вес 2,9кг. Внутри швейцарский. Диаметр 24см, высота 8см. Мастика фондант. Лепка шокомармышковая. Под мастику масло+шоколад 1:1,5

Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

Мне кажется, надо было куклу тоже в розовых тонах и еще.... старовато она выглядит А в целом, пропорции и поза мне нравятся
Аня, спасибо за советы... я ж сначала слепила эту куколку ночью, а торт собирала днем уже... вот никак не могла придумать какого цвета обтянуть... потом решила белой обтянуть и добавить розовых деталек... вначале и цветы не хотела лепить туды, а было сапсем пусто, пытаясь прикрыть пустоту поналепила розовых цветочков... в общем получилось в итоге много розового.. а к платью уже ничего не придумала, чтоб гармонировало с тортом... а куколка старовата?! буду иметь в виду... это ж моя первая подобная... вот хочу еще слепить винксов всяких (может когда нибудь я научусь лепить куколок )... у меня проблемы с «лицом» Ну будем еще учиться!!! Спасибо и за критику!!!
Ляйля!!! Ты молодчина!!! Я вот о курсах пока только мечтаю а так хочетЦА на цветуечки Пошла опять разглядывать твое творение - глубокие мимические морщины внизу глаз и у рта (щеки). Но в целом - придираться-то всегда легко Так я это вижу, прости
Ань, да ты что... за что извиняешься?! прально сказала, тут же я учиться пришла, и выложила не для того, чтобы охали и ахали, а мне нужен взгляд со стороны, не вижу я себя со стороны... особенно когда устаешь с тортом или фигуркой, или перенервничаешь, у меня как будто клинит... Спасибо за то, что указала на какие то недочеты, в следующий раз буду стараться сделать еще лучше..
А мне понравилась куколка, не напрасно на курсы съездила! Поза очень нравится, и вообще она такая задумчиво-мечтательная получилась Еще прическа нравится, задорная Сам тортик простенький, но милый
Наташенька, спасибо большое... не захотела мне сразу по башке давать?! Мягко так сказала Дааа, на курсы в любом случае не зря съездила, даже если и куколка еще не получается, и цветы мои еще не супер!!! но я все еще учусь!!! Спасибо большое за поддержку!!!
Ты о чем это? Я и не собиралась тебе по башке давать, хороший тортик у тебя получился, а то, что тортик простой это может и к лучшему, как нейтральный фон для куколки
Дааа?! я наверное сама просто готовлюсь получать Оооочень не довольна последними тортами (устала наверное... еще и жара невыносимая...) Ну спасибо еще раз!!!
Какая хорошенькая! Курсы были не зря!!!
Таня, спасибо большое... я прям в полном расстройстве... Ну ничего, будем стараться улучшать качество!!!
зря ты, я ее раз повторюсь что мне оченьь понравилось и то что минимум декора и куколка такая в стиле японских мультиков, там где девушки с большими глазами.
 Поздравляю с курсами! Умничка что сходила!
куколка супер! я его ее в ОК приметила
Алена, спасибо! Будем стараться еще лучше сделать... (эта чуть такая... недоделанная... тренировошная )
Какая же она милашка! Я в восторге! Мне кажется, что эти цветочки слишком простенькие для твоей куклы))) Может потому, что я не фанат таких вот «цветочных» полянок, а может сочетание цветов не то... Мне, если честно, видится бордюрчик в виде зеленых травинок, парочка божьих коровок и ромашек.
Вот по мне тож энти цветочки все «испортили», пока их не было - хоть было и пусто, но было как то посолиднее что ли... а их налепила (вначале 3.., потом 5..., и чем больше, тем хуже становилось... ) - и общая картина стала какая то не солидная, дешевка какая то получилась... вот представила себе эти травинки, ромашки, божьи коровки... ммм... была б красота!!! возьму на вооружение! Мне как раз на начало июля заказали еще одну девочку (если не передумают ) - попробую как то поблагороднее сделать!!! Спасибо!
замечательная кукла вышла.... это тоже на курсах была лепка по мимо цветов? или ты сама осваивала? 5 тортов за 3 дня... даже не представляю как такое выдержать...
Спасибо!!! Дааа, эт мы на курсах осваивали... еще есть мишка Тэдди, но я его еще не слепила, да и пока некуда пристроить... вот и ждет своего часа... еще есть пион древовидный (его я слепила почти сразу и подарила подруге!), и еще есть орхидея цимбидиум (ее еще не слепила самостоятельно )... Дааа, такое конечно не очень... я до сих пор хожу как оглушенная, все кажется что чего то не успеваю, все мне куда то надо... Да и качество страдает, все хотела наоборот повысить свой уровень, а с таким жестким распорядком, наоборот косяк за косяком... так я за 3 дня отдала 5 тортов, потом день отдохнула и опять 2 торта... в общем, по мне лучше уж 1 торт отличного качества, чем 5 не понять чего... не получила я удовольствия... (ну буду стараться... у меня опять через 2 дня намечаются «жаркие» дни... буду стараться максимально выложиться)

Инесса82
Здравствуйте, девочки, у меня сегодня был сложный и важный заказ, такой впервые. Я сдала заказ свадебный на 50 пирожных в мастике, 25 пирожных кремовых (маффины типа) и тортик 3 кг. Торт «Свадебный Михаилу и Инне»Внутри ВНК, творожно-сливочный крем, персики, манго, ананасы. 3 кг Торт не очень хорошо пережил транспортировку, бок немного левый помялся.


Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

Вот бы тортик поближе посмотреть... издалека видно, что ооочень старалась, все очень ровно и аккуратно! Пироженки классные! Особенно мастичные! А пироженки из чего?! Мне вот тож в конце июля предстоит примерно такой заказ... а капкейки какие?! Инициалы отличные получились! Мне все нравится!!!
Ляйля, поближе фото нет, вообще никаких, стол для сладкого находился в 2 метрах от основного стола в ресторане, люди рпаздновали, веселились, поэтому особо времени и ситуации для фото не было, хорошо, хоть этот кадр есть. Скажу, что пирожные в мастике дались мне очень сложно, я их ровно сутки делала без сна, с 8 утра 13 и до 6 утра 14июня, без сна. На них тратится очень много времени, выпечь (а у меня такого размера только 1 форма на 6 ячеек), начинить, выровнять картошкой, выровнять масло+сгущенка, обтянуть, украсить... В калькуляции они должны быть по 130 гр, а получились по 185 гр в среднем, и, естественно, доплаты я уже не брала.
а ты их по весу считала? я за шт сказала сумму
Состав капкейков и маленьких пирожных одинаковый почти: белые основные от НАтальяН, пропитка- сок из консервированных фруктов, творожно-сливочный крем, ананасы, персики, манго. Больше не хочется за мастичные пирожные браться Намного проще и быстрее сделать торт в 5-8 кг, чем их. Умаялась я с ними.
Ничего себе... сколько работы... я вот взяла тож заказ, но у меня не пироженки, а нужно 30 капкейков, тортик в 3кг, и еще имбирных пряничков 20шт... Даже и не знаю, как буду делать... Все должно быть тоже в 1 стиле... Но эти пироженки мне ооочень понравились, результат получился отличный... И тортик тоже... а я думала эти пироженки просто вырезаются из одного большого широкого торта, а тут получается пекла как кексики, потом пропитку дала, крем и фрукты?!
Кропотливый труд, как управилась и сколько времени все заняло по малышам?? Торту чего-то не хватает
Спасибо, Анко. Торт четко по заказу, чисто белый, внизу полосочка, сверху инициалы и ма-а-аленький бантик сзади. Может это можно как-то по другому обыграть, но в 5 утра, когда уже и до него очередь дошла, ничего более в голову не пришло. Заказ дался сложно. Торту и маленьким кремовым маффинам времени почти не досталось.
 
вот и нам совет, я от таких буду теперь отказываться, у меня нет времени столько над ними сидеть (двое маленьких деток все таки)
Да, Яна, гораздо быстрее и финансово выгоднее брать торты. Если есть время и нет тортов, а поступил заказ на пирожные, может быть и можно повозиться, но, если есть регулярные заказы на торты и времени в обрез, то ни-ни-ни.
Красивая композиция получилась! Цвета нежные, всё в тон, подходит друг к другу Труд титанический проделан, снимаю шляпу
Вот это заказ!!! Все так аккуратно!
Очень красиво смотрится, пироженки вкусняцкие
ого работы сколько. какого диаметра пироженки? а то мне типа такого предстоит, я еще думаю как бы правильно сделать.
Спасибо! Диаметр формы вверху 5, внизу 6,5, плюс выравнивание и мастика, думаю, 8,5 см по низу примерно были.
мне вот и страшно и очень хочется такой заказ, интересно Ты герой. А дети, родители, животные, работа у всех есть, но нами всеми движет тяга к искусству к украшению, а не только к заработку.
ты герой... 50 штук покрыть мастикой... да еще и торт... все очень здорово смотрится

ZeZe
Выложу на ваш суд еще один мой торт... супер скоростной для меня (заказали вечером на обед следующего дня)... розу лепила ночью с 1 до 3... так что она у меня какая то «уставшая», накосячила с обтяжкой... обтянула, выровняла все отлично, и в самый ответственный момент... порвала мастику на уголке Снимать и перетягивать не было времени, и я прикрыла эту срамоту надписью (за что ооочень сожалею - испортила весь вид )... В общем, жду критики и советов (не умею я еще все красиво уложить и разложить, да и с выбором цвета пока проблемы... в общем на стадии раннего обучения я )
Торт «Сердце с розой» Вес 2,1кг. Внутри шоколадно-шифоновый бисквит с творожно сливочным кремом. Обтяжка мастика фондант, роза - молочная мастика.

Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

Ой, кстати, девочки, забыла спросить... вот с надписью у меня проблемы.. купила я себе этот алфавит русский, но не знаю как им правильно пользоваться, может есть секрет какой... я уже стала красить зубочисткой, а все равно замазываются буквы... и какой краской лучше красить?! у меня гелевые пока...
ZeZe, Ляйля, у нас есть МК. Может, пригодится тебе?

hlebopechka.ru...

И если еще надпись чуть «растушевать» пальчиком, чтобы не очень глубокая была - всё получится!!! Да, и продавливать не сильно, только контур намечать как бы...
МамаТаня, ты гений!!! Надо же... столько времени в ХБ, а этот МК не видела... Очень полезная информация!!! Прочитала все страницы, вроде как понятно.. буду терь тока тренироваться!!! Спасибо большое за помощь!!!

Еще забыла же сказать, через 2 дня заказчики передали, что торт ооочень понравился и вкусом и видом, но... цитирую «роза как то великовата для тортов, может делать поменьше?!» Посмотрите пожалуйста!!! Может мои цветы и вправду великоваты?! я прям опешила... терь даже боюсь цветы лепить
Забей на них!!! Роза шикарная, тончайшие лепесточки!!! Какой цветочкой ты пользуешься??? Хегай или другая?
Спасибо! Пытаюсь «забить»... пока не получается... прям хочется сделать еще розочку.. побольше... поменьше... бутоны... Цветы делаю из молочки... вот хочу попробовать из хегаевской, думаю из нее ващще будет классно! Вот молочка у меня тает в руках (у меня руки очень горячие - я почти стараюсь в руки не брать, но все равно успевает таять..) и от этого получается вот этот патологический блеск на лепестках, хоть и пыльцой подкрашиваю, но матовым уже не становится..
Красивый торт! И роза хороша! Как по мне, она в самый раз по размеру, была бы меньше - смотрелось бы пустовато... А вместо надписи, прикрывающей разрыв, можно было лепестков от розы живописно накидать Надписи через алфавит я не делала, да и нет его у меня, так что тут не подскажу
Ээээх, точно... где ж ты была?1 как это я сам не додумалась.... можно же было так прикрыть... (я ж лепестки в своем первом торте с розой раскидала, хотя там не было дырок... ), вот напрочь все из головы вылетело... Ну буду терь иметь в виду: или буду лепестками прикрывать, или же все таки лучше перетягивать, шоб потом совесть не мучала А вот по розе... мне тоже кажется что роза хорошего такого натурального размера, а поменьше будет не тот эффект.... хотя может лучше смотрелась бы моя роза на большом многоярусном?! а здесь... может тогда бутоны лепить?!
ой, перетягивать - мастику-то жалко! Она ж уже с одной стороны попачкалась от крема на торте...
Вот вот... это надо было заново месить мастику, а у меня времени итак не хватало... а такую перепачканную (шоколад и масло же просто марает ооочень тонким слоем, не сильно), я потом использую для темного цвета, перекрашиваю в коричневый, или любой другой цвет, или на лепку пускаю... а то жалко столько мастики...
Не парься! Роза по размеру тут подходит! Ну у заказчиков свое виденье, ну бывает Им же все равно понравилось Бывают и еще крупнее розы на тортах и тоже красиво смотрится
Ляйля, торты красивые, про штампы давай расскажу. Раскатываешь мастику. по одной вдавливаешь буквы. А потом даёшь чуть подсохнуть мастике/посуду можно промыть в энто время:-) /
Я пишу жидкими красителями, капаю на крышку/блюдце каплю краски, беру кисточку нулевку макаю в краситель чуть стряхиваю и начинаю обводить надписи, кисточку сперва с эйвона что для ногтей идёт заказывала, но она толстовата, щас с Китая набор кисточку пришёл ими пишу
Оля, спасибо за отзыв! У меня кисти такое тоооненькой пока нет, то что есть - очень толсто!!! поэтому я делала зубочисткой... тоже капаю на блюдце несколько капель гелевого красителя, и начинаю писать, а она у меня почему то в последний раз расползаться начала по мастике... и хочешь не хочешь размазывается у меня по краям... Или мастику нужно основательно подсушить?! я то мастику замешу, пока она отлежится я выравниваю торт... потом в первую очередь раскатываю небольшой кусок мастики, выдавливаю нужное мне слово, вырезаю и ложу сушиться... пока я обтягиваю торт и украшаю... в последнюю очередь окрашиваю буквы... может надо подольше подсушивать эти буквы?!
Все аккуратно прикрыла, отличный тортик! Роза в самый раз, просто шикарная! А на всех не угодишь!
Дааа?! Ты так думаешь?! я прям ващще так расстроилась, когда сказали что роза великовата для торта... хотя вроде и понимаешь, что сколько людей, столько и мнений... но все равно... в общем, наверное надо слепить еще не один десяток роз, чтобы понять и почувствовать на какой торт какую нужно, и размер, и цвет... Спасибо за поддержку!!!
Мне если срочно надпись, просто хорошо припудриваю крахмалом, стряхиваю и пишу. купила в магазине для художников искуственные кисточки 0 и 00 и ими пишу. вот только отдала торт, надпись делала за 10 минут до отдачи.
Ясно, значит нужно купить кисточки и приловчиться!!! (завтру уже поеду в канцелярский магазин - договорилась с мужем - нужны кисточки, и ватманы хочу взять, чтобы фотографировать без фона...) спасибо!
Я тоже пишу и жидкими и гелевыми красителями, купила очень тонкую кисточку в отделе для художников. Но просто приловчиться нужно. Я честно говоря сама сильно хотела этот алфавит, но так я от него и не в восторге, хотя иногда выручает
мне очень понравилась твоя роза, и ничего на мой вкус не великовата, как раз. Тортик нежный получился, ну ты сама про надпись косячную написала
Яночка, спасибо... Вы девочки, меня успокоили, а то я совсем расстроилась.. Дааа, с надписью как были косяки (с трафаретом или без ), так и остались
ого, ну ты лепишь розы быстро я так не умею, вернее быстро не очень высокохудожественно. А по поводу размера, это из серии на вкус и цвет товарищей нет. Как по мне это самый класс, когда просто торт с большим цветком
Ничего себе быстро...2 часа разве быстро?1 спасибо за такую высокую оценку моей розочки!!! Вот по размерам... пока я не умела лепить розы, я прям любовалась этими тортиками, где просто большая роза, или просто большой пион... минимализм я так люблю... вот тут научилась лепить цветочки... и на втором торте мне уже говорят такое... я прямо чуть не разрыдалась (наедине конечно )... седня хочу слепить миниатюрки... может они будут смотреться поизящнее.. еще отчитаюсь!!! Спасибки!!!
За такое-то время сварганила красивенький торт, молодец! Мне роза не кажется большой, по-моему в самый раз
Девченки, спасибо большое за поддержку!!! Мне то самой эта роза вроде нравилась (хоть и были косяки)... просто когда еще нет твердой уверенности (еще прям «не чувствую» цветы ) - такое услышать, как обухом по голове... или как будто по рукам (как ребенку) надавали... спасибо за поддержку, я на сегодня уже настроилась лепить цветы, но миниатюры, чтоб сравнить и вообще посмотреть и почувствовать разницу.. да и практика лишней не будет (пока заказов нет несколько дней)
отличный торт!!! и вправду как же ты про листики не подумала, чтоб замаскировать дырку.... смотрелся бы вообще... улет!!!
Людочка спасибо большое!!! Дааа, хорошая мысля приходит напосля... Теперь уж точно при каждом удобном случае надо/не надо буду прикрывать на всяк случай лепесточками

Девченки, спасибо за советы!!! Я ж забыла сказать... съездили мы в канцелярский магазин... накупила себе всяких кисточек... нашла я энти №0, и №00 - тоооооненькие!!! Только вот нету у них отдела для скрапбукинга и нет фигурных дыроколов, надо будет через интернет заказать... я прям рада, прям руки чешутся... седня ночью опробую, и еще выложу результат, а то я об этом штампе так мечтала, а тут купила, и чуть не разочаровалась... купила себе еще кисточки №8 и №10 для цветочков.. тож буду еще пробовать... но буду делать в гордом одиночестве (никак не дождусь ночи - шоб все мои уснули)

tania T
«Для Катеньки» Медовик 3кг. Шокомастика и цветочка

Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

Роза шикарная! И бока очень красивые! Всё очень нежненько и аккуратно
Вот какая красота! Тут у тебя аж 3 розы, и смотрится очень даже отлично!!! А может смотрится лучше из за этих розочек бутонов?! а большая же размером как и моя?! Тортик мне оочень понравился, такие четкие линии получились, бусы так аккуратно приклеила, и эти полосочки украшают... Красота в общем!!! Надо и мне наверное бутоны попробовать слепить и собрать их с большой розой в букет...
Танечка, замечательный торт во всех отношениях!!!
ой прелесь, роза тоже такая классная и цвета мне нравятся, бусины, все смотрится очень здорово
Такой милый, бока просто отпадные!
похож на коробочку, задумка такая была или просто так совпало? красиво бока смотрятся, ну и роза красивая
Вот все нравится, куроме цыфр. И сама другие не умею делать (((На украине нашла штампы по приемлемой цене, но там же много-чего сразу хочется... Теперь деньги коплю (((

tania T
"Серебряная Свадьба" ВнК, взбитые сливки, заварной клубничный крем, профитроли, бананы вес 3,3, только цвета измененые, снимала ночью. в оригинале цвета как не торте для «Катеньки»

Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

Класс! Идея суперская! ЗдОрово выполнено и всё очень нежное
Ничего себе с таким сложным составом, еще и в 2 сердечка уложилась в 3,3кг?! Молодчинка! ОООчень аккуратненько и нежненько получилось! А вот это сердечко с цифрой 25 как сделала?! оно на проволоке или как?! мне нравится!
Еще по розам же хотела спросить, там ббольшая роза отдельно или они все 3 собраны в букет?! (на фото смотрится как будто большая отдельно...) А цветочная мастика такая белоснежная... это покупная или сама делала?!
Спасибо, Ляйля! Сердечко с цифрой 25 на шпажках, с обратной стороны приклеила полосочками мастики и высушила. розы на зубочистках, без проволоки, только собрала веточку из листьев, а розочки просто в торт воткнула.
Ах, вон оно как делается... а я думала что все на проволоке... вот я с цветами еще на Вы.. не знаю как составить общую композицию... да еще и не лепила я столько цветов, чтобы композицию создавать С сердечком тоже все понятно!!!
tania T, Твоими тортами всё время восхищаюсь. Особенно трафаретные украшения в душу запали, тоже такие хочу....
Очень здорово, нежно так!
Извини Ляйла, сразу не увидела. мастику делаю сама по рецепту Т. Хегай
Ясно... вот мне тож надо сделать из хегаевской... срочно!!! Отлично получилось!!! А смогла раскатать до прозрачности?!
Конечно, прям поры видны!
Ясно... значит надо срочно осваивать!!!
2-ой разрез вообще шикарен, впрочем как и сам торт
3,3 кг это вес двух тортов??? а какая у них форма? красивый и симметричный, а про начинку молчу... рот слюнями забит...
Спасибо! Это общий вес. Два сердечка из формы 22 см.
очень красивый тортик, и очень нежный-нравится мне каскад таких мелких цветочков. Только крылья бы лебедям чуток по-выше и изящнее, что ли.
А я аж расплакалась. Вроде и провела свой этот день как мне хотелось тогда, а сейчас прям захотелось простой романтики, и чтоб она не от меня шла, а от... ко мне

alenkasawa
«Родителям на жемчужную свадьбу»
Молочная девочка с взбитыми сливками, малина, ананасы
1,4 кг

Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

красивый, такой легкий получился 1,4кг
Какой маленький, но красивый и нежный... розочки красивые... и бусы такие красивые... мне очень понравилось!
Очень нежный тортик!
Такой крошка, молодец! Все красиво!
прелесть, нежный и красивый
Какой вес маленький! Мне нравится! Ровненько, аккуратненько! Хороший тортик!

Ян0чка
«Девушке на 35", «Рафаэлло», миндаль дробленый, ШММ 2,6кг
Моя первая роза такого плана, делала по МК с нашего форума, цвет фото тоже не передало, роза была по краям оттенена, кружево тоже самодельное по «второму акту марлезонского балета».

Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)
самой мне очень нравится этот тортик, но все равно жду указания недочетов
Мне нравится!
С первой розочкой!!! Сам торт отлично выровнен, кружавчик ващще отпад!!! И розочка такая пышная и красивая!! А вот что с бусами?! они почему разного диаметра?! так задумано или как?! И розочкам листья (зеленые) потоньше бы сделать - было б ващще классно! ну и проволочки или прикрыть или как то подругому расположить бутоны... а проволоку не обматала тейп лентой?! (или кажется?!) В целом, очень даже нравится!!! А как получила такой насыщенный красный?! А роза из какой мастики?!
Спасибки, вот ты была на курсах, поделись знаниями теперь: листочки никак не держались на проволоке, поэтому катала их толще, как их крепить?
Нужна проволока с обмоткой, тогда мастика лучше держится. Но лучше делать цветы из цветочной мастики, сохнет быстро и катается тонко. но если толсто раскатано, то пройдись по краешку шариком
Проволока не обмотана, потому что у меня нет этой ленты, только сегодня заказала
И молд для бус тоже еще не пришел, но заказан, сначала хотела сделать 3 бусины маленький, одна побольше, а потом гляжу нету у меня времени так развлекаться и наляпала как есть
Роза из ШММ, сохла сутки, даже без СМС
А цвет - обычный российский гелевый красный
Яна, красивый торт получился! По бусикам, листочкам и проволочкам соглашусь с Ляйлей Листики еще оттенить бы немного, или оттеняла, а на фото не видно? А кружево, как мне кажется, просто прямо и ровно расположенное смотрелось бы выигрышнее, а то так рисунок самого кружева в сборке теряется. Но это все говорю только в целях достижения полного идеала, а вообще торт и так очень хорош!
ага, мне муж тоже так сказал, я просто хотела его еще типа как перетянуть ленточкой из мастики и бантик приляпать, вот так и сделала его в сборку, а оказалось вообще не красиво, оставила как есть
Оооо, прям из меня сделала эксперта (я сама то еще до тонкостей не доперла ) Ну из шокомармышковой я то не пробовала делать, но из молочки катается тонко, но толще лепестков... а на проволоке шоб держалось... ээээ... ну я делаю на специальной доске, с прожилками: вначале берешь маленький кусочек мастики, прокатываешь его над прожилкой на доске, колесиком чуть проходишься, не доходя где то 0,5см до верха, вставляешь туды проволоку 26или 28, прокатываешь скалкой, потом сверху ложишь кусок мастики побольше и раскатываешь, но там где проволочка - не тонко катаешь, там должно быть утолщение, шоб проволока не вылезла... потом вырезаешь листик, убираешь лишнее, аккуратно достаешь листик за проволочку и ложишь на мат... и ничего не вылазит и не прокручивается.. как то так... понятно объяснила?1 если что не понятно спрашивай - отвечу!
оооооо, у меня как раз есть кухонная доска с трещинкой
Все понятно написала, буду пробовать, только у меня проволока 24 - это толще чем надо или тоньше? и сколько розочка сохнет у тебя
а кухонная - это пластмассовая или деревянная?! вроде надо пластмассовую (к ней не липнет, вернее с легкостью отдирается )
а 24 - это толстовата, 26 и 28 - это тоооненькие... может поэтому не получилось?! хотя может дело и не в этом (я ж сама еще новичок, мне как показали, я так и делаю, сказали 26 или 28, я купила 26 и 28, а 24 у меня и нету, для толстого стебля у меня 18)
я обычно ж леплю с часу ночи (когда все уже точно дрыхнут), леплю где то до 3-х, сохнет до утра, подвешиваю вниз «головой»: сама розочка отдельно, листья отдельно, только утром соединяю...
деревянная, но я ее попробую целлофаном проложить, вдруг получится
надо тогда тоже заказать еще потоньше, а у меня спать все в 9 вечера расходятся, мне повезло больше
оооо, ну тады к деревянной то точно будет липнуть... вот я раньше пыталась на доске из искусственного камня, она почти такая же... у меня просто кусочек квадратный... Ой, классно, это ж если в 9 начинать до 3-х ночи скока всего можно успеть налепить... А мои раньше 12-ти не ложатся, пока то да се... начинаю только в час... и сижу до последнего... а потом еще и кормлю ночью.. короче спать некогда мне... для меня уже норма спать по 4-5 часов иногда и меньше!! (и вот странно, не худею же, раньше лет 10 назад несколько дней не высплюсь - и могла исхудать на 5кг, а сейчас уже таким не возьмешь )
С первой розой, для первой вообще супер! тонировку листочков посмотри у меня на торте «Для Катеньки». Приятный тортик, а как внизу закрепила кружево?
оно само приклеилось, тортик вспотел, а вообще можно чуть смочить сам тортик
Красавец торт! Яркий и при этом не вульгарный, очень нравится!
Ян посмотри в нашей галерее есть Мк, но пока не увидишь понять тяжело, Ляйля достаточно подробно тебе описала.
Молодчина! Милая розочка, кружева классные!
мне тоже нравиться, только вот если уж и покритиковать, то мне бросается в глаза толщина листиков, это наверное я просто уже пересмотрела все МК по лепке цветов, и сразу всматриваюсь....
Розочка хорошенькая! Листики толстоваты и много проволоки видно. А вообще смотрится хорошо!

Anchik
А я по-тихоньку осваиваю фигурки. Не скажу, что я в восторге от процесса (т. к. лепки пока мало я еще не нашла удобную для себя мастику), но это был тоже опыт
Торт «Злые птички»
1,8 кг, шоколадный бисквит, коньячная пропитка, вишня, сливочный крем, мастика зеландия.

Торты, украшенные мастикой и марципаном (8) Торты, украшенные мастикой и марципаном (8) Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

ой какой здоровский, яркий, беру себе на вооружение, у меня такого еще нет, а заказ на него есть
Классные птички!!!
отлично осваиваешь лепку... все птички вышли хорошо, а что с мастикой? не подходит для лепки?
Отличный тортик! И лепка хорошая Вот только у голубых птичек в оригинале нету розовых полосочек под глазами
А что... классные фигурки!!! Все так проработала четко, каждую линию, брови, глаза... отлично! Так похожи!!! Молодчинка!
Лепка хорошая очень! Сюжет есть. Вообще здорово все сделала!

Anchik
И еще один «Для любителя звездных войн»
2 кг, шоколадный бисквит, карамельный крем с грецкими орешками в карамели, шоколадный крем.

Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

такой тортик прям мужской получился, здорово
Очень понравился! Как ты так буквы вырезала??? По трафарету?
такой мужской тортик!
а что это по краю? это ты красками так разрисовала? интересно смотрится
Просто класс! Такой строгий, мужской торт, супер!
Ничего себе какой тортик... такой черный весь.. а мастика какая?! сама красила или готовую черную взяла?! а как так ровно написала на торте?! Мне исполнение очень нравится!
Стильный тортик!!! Очень понравился А как такой шрифт получается? С силиконового молда или вырубки? Я имею в виду нижнюю надпись)

Per4ik
Вот это да!!! У нас уже новый домик, уже 8. )))))))))))) А я все реже и реже могу попасть на ХП, да и вообще за комп. У меня пять человек на один комп)))))))))))). Меня уже и из модераторов пора гнать) совсем не работаю в этом направлении

а теперь покажу что мы сделали


«Соседский юбилейный»


Шоколад на кипятке, кофейная пропитка, сливочно-творожный крем. Мастика ШММ.


Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

бант классный, посреди штучка тоже, цвет приятный, очень красивый тортик
Бант классный!
Красота!!! Бант такой шикарный, а брошь... загляденье!!! Розочка супер! А узоры на боках это руками рисовала? и надпись?! красотищща!!!
немножко трафарет, немного руки мужа)))))))))))
Света, твои тортики не могу коментировать, могу сказать только, что мне ну очень они все нравятся.

Per4ik
«Просто подарочный»

Шоколад на кипятке, классическая пропита, карамельное суфле. Вес 3 кг. Мастика ШММ


Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

тоже красивый, бусики супер, скоро мне тоже придет бусики делать молд
обе замечательные работы, смотришь и глаз радуется
очень понравился!! вроде просто, но больше ему и не надо))
Лаконичный и красивый тортик!

Per4ik
«Позитивчик»

Торты такого плана я называю позитивчиками)))))))))))
 Сникерс. ШММ, вес 6 кг.

Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

точно позитивчик, яркий, радостный
да веселенький а подложка мастика или бумага?
бумага)))))))))
красочно ярко.. деткам точно понравилось!
Точно позитивчик! Какой яркий тортик! Конфетки такие классные сделала... Цифра 2 такая четкая получилась! А это подложку в тон торта подбирала, или торт лепила в тон подложки?! очень красиво!!!
Даааааа бумага классная. Жаль уже закончилась, так к детским тортикам подходила))))))))))))
ааа, так это бумага?! а что за бумага?1 оберточная?!... ооочень красивая... и подложка получилась красивая, и торт прям еще ярче с ним!!![/quote

Per4ik
«Единичка для Костика»

Медовик, крем от крем-брюлле. Вес 6 кг.


Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

прелесть, а еще столько пироженок
мишки такие хорошенькие, и форма единички такая не обычная, еще не видела таких...
Ничего себе единичка... впервые вижу такую большую.. аж 6кг!!! Классно! Пуговки красивые... прям такая «мягкая» подушечка получилась!

Per4ik
«Пиратский корабль с пиратами)))))))"

Медовик, крем сметанный с карамельный соусом. Мастика ШММ. Вес 4,5 кг.


Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

Это тортик для постоянных клиентов)))))) предыдущая единичка тоже для них. У них трое детей и каждому делают огромный праздник, приглашают много друзей. В прошлом году они начали с дочки и заказали тортик на 3 кг., сейчас для старшего сына заказали пиратский корабль на 4,5 кг и 30 кексов, а младшему 6 кг единички и 40 кексов. ))))))))))))))) Боюсь даже представить сколько кг они в сентябре закажут для дочки))))))))))))))
АФИГЕТЬ!!! Столько много деталей, вот эти канаты там, очень круто смотрится
еще раз к нему вернулась, я просто в шоке, это все так круто сделано, как же эта палуба держится?
в смысле?
я все разглядываю, поняла там шпажка длинные, поперечные тоже, а вот типа канаты, это нитки или что?
так ты про мачты что ли?)))))))))) Мачты это несколько шпажек скрученых между собой и связанные нитками. Все крепления на нитках. Паруса просто сверху накидывали вот и получилось что типа рванья)
Per4ik, Свет, все торты у вас как всегда - на высоте!!! Очень понравился пиратский корабль!!! Супер просто!!!
Вот это корабль, я в восторге!!!
как здорово что есть такие ценители... корабль.... ммм... а паруса то какие классные, у меня вопросик по-поводу крема, он без желатина я так понимаю, и наверное за счет карамельного соуса крем выходит густой??? ты картошкой дополнительно обмазывала?
конечно без желатина, а зачем в медовик желатин??? Он весь крем впитывает. Картошкой не пользуюсь, только масло+шоколад.
Это сколько же работы над кораблем!! ой какая вы мастерица!!! сколько мелких деталей.. измерений...!!!.. побежала к дочке))) все тортики супер!!)) несколько запомнила (у себя на компе). если вы не против ))))
Конечно, никаких проблем :-)
Шикарный корабль... как настоящий... прям мурашки по коже... все отлично сделала... капики прикольные!!! Какие хорошие клиенты... и аппетиты растут

Per4ik
«Пин-код и железная няня»

Шоколад на кипятке, сливочно-творожный крем, шоколадная прослойка. Вес 3 кг.


Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

очень классный, яркий, позитивный.
Можно украсть идейку?
без проблем)))))))
спасибки
Супер лепка!
а вот этот уберу себе в закладки, сынуля любитель этих смешариков
Это из какого мультика они?! но сделано прикольно.. смешарики отличные! Яркий детский тортик!
*JOKINGLY*ну вообщето из смешариков))))))))))))))))))))))))))))))
Даа?! так мы ужо «переболели» смешариками, ща смотрит свинку пэппу, барбоскиных... вот я и не знаю...

Per4ik
«Свадебный с золотом»

Ну золото конечно плоховато выглядит, но реале золотой кандурин было очень хорошо видно.

Медовик, крем от крем-брюлле, арахис чернослив. Вес 5,5 кг.


Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

здоровский, очень круто смотрится
такой ровненький... просто прелесть
Очень красивый торт! Такой.... благородный! Бант такой нежный получился
Какой нежный тортик! а размеры ярусов можно узнать? как уложилась в 2 яруса с таким весом?!
диаметр 24 и 14
Ааа, вот оно что... а смотрится как будто больше...

Per4ik
«Свадебный просто белый»

Ванильный шифоновый бисквит, коньяная пропитка, шоколадная прослойка, сливочно-творожный крем. Мастика ШММ. Вес 8,5 кг.


Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

плюс кексики к нему Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

тоже красивый, в комплекте с кексиками - супер
Просто и красиво!!! Красота! выровнен отлично! а как добилась острых углов?! так ровненько и остренько... розочки красивые..
я на обмазку использую масло+шоколад 1:1. С ним всегда получаются такие углы
А сколько примерно грамм каждого ингредиента уходит на 1 торт весом примерно 2-2,5кг?
в среднем по грамм 200 - 250. Но может и больше а может и меньше. это зависит от того как кто ровняет.
Так я тож использую масло+шоколад (1:1, когда сильно жарко пробовала 1:1,5), но у меня острые углы пока ровняю торт, а когда ложу мастику, они как бы скругляются что ли... может я не ту мастику использую?! я обычно на обтяжку делаю или фондант, или шоколадно мармышковую... вот где куколка - тоже выровняла отлично, такие острючие углы были, а когда мастику положила, то они скруглились, а мне хочется прям такого острого угла, штоб прям 90 градусов был... ровный может я не достаточно утюжком прорабатываю бока и верх?! нам вот на курсах показывали тоже... она даже для наглядности обмазала коржи просто маслом, потом «кинула» мастику (мм3-4) и прошлась по всей поверхности 2-мя утюжками, и углы стали прям острыми... но она использовала на обтяжку Визьен и еще какую то итальянскую 50х50... я так же попробовала (и из фонданта, и из ШММ) - не получается, наверное дело в руках, не хватает еще опыта?!
я когда более или менее выровняю торт, поставлю не надолго в холодильник, чтоб крем малость по крепче схватился. Потом достаю линей треугольник и в перед на хорошее выравнивание потом ставлю в холодильник надолго, чтоб хорошо подмерз. После горячим сухим ножом отсекаю лишее. Дальше идет идеальное выравнивание. А вот потом ставлю надолго- долго в холодильник. Крем в камень застывает. Мастику тонко раскатываю, но не совсем а то на торте как марля будет смотреться)))))))))). Когда торт оооооооооооочень хорошо заморожен то мастика углы не приминает.
Спасибо за такое подробное пошаговое объяснение... видимо вот в чем моя ошибка: я во второй раз када ставлю в холодильник, то ставлю не надолго... значит надо чуть подольше подержать... ну и в конце тож... я после горячего ножа ставлю совсем ненадолго... почти сразу «кидаю» мастику... вот значит в чем мои ошибки... нуно чуть больше времени дать подмерзнуть торту... ну лан, будем пробовать! когда нибудь же и у меня должен получиться острый угол!!! Спасибо!
Вот вот, я вот всегда боюсь что у меня много уйдет... не в том смысле, что жалко, а боюсь, что заказчику не понравится! Хотя у меня уходит тож где то 250гр на небольшой торт, а если какая то нестандартная форма то больше...
спасибо, девочки, что поделились. я пока только масло=сгущенка и масло=белки равняла. Хочу с шоколадом попробовать. Вроде как дороже с ним выходит?
Зато надежнее! Ну и шоколад не дороже сгущенки
Да неее, не дороже... помоему так же и выходит... но на прилично легче и лучше результат!! мне понравилось! раньше я тож делала масло+сгущенка... а сейчас только масло+шоколад, и заказчикам очень нравится сочетание этого крема с основным тортовым вкусом!

Per4ik
«Свадебный с шоколадным бантом»

Шоколад на кипятке, кофейная пропитка, шоколадная прослойка, сливочно -творожный крем. Вес 9 кг. Мастика ШММ.


Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

этот шоколадный бант так классно смотрится на этом торте, цвета супер
Как бант здорово подчеркивает нежность торта!
бант ну просто шикарен
Прям тортопад из замечательных, восхитительно исполненых тортов!!!
Такой элегантный и гармоничный, глаз не возможно оторвать
Света, все твои торты прекрасны!!! Но этот мой любимчик из последних! Как же мне нравится сочетание с шоколадным бантом, я прямо передать словами не могу!
Какой шикарный торт!!! Уношу к себе в закладки!!! Очень уж бант шоколадненький понравился!!! Розы отличные... оказывается очень красиво и нежно смотрится 2 ряда бус... а как подложку делаешь?! это пенополистирол?! а чем и как обтянут?!
Нет это фанера. У меня муж декором из фанеры занимается))))))))) Обтянут обычной клейкой бумагой.
Так это фанера... ясно, спасибо за ответ... буду иметь в виду! Но мне скорее легче найти и вырезать из пенополистирола, чем из фанеры (муж то программист ) Спасибо за ответы!!!

lambada
быстренько выставлю свой, а то пора бежать, остальные вечером прокомментирую.

Торт «Витражные маки»

Кокосовый бисквит, лимонный курд, мастика ММ. Вес 1,4 кг.


Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

Класс! Мне так нравятся торты в такой технике выполненные, так это необычно и неизбито смотрится!
Какой интересный во всех отношениях тортик Красивый, необычный и очень аккуратный!!! У меня сразу куча вопросов - во-первых, размеры кубика? Вес совсем небольшой, а выглядит внушительно! Во-вторых как делалась роспись? Просто красителями разрисовывала ли аппликация, или декор гель или что-то еще? И по составу еще вопросик - лимонный курд выступает в качестве крема? Я сама давно на него заглядываюсь, но не делала еще, но думала что это только как прослойка идет дополнительно к крему Он ведь вроде бы достаточно жидкий? Тортик в квадратной форме собирался?
Спасибо... размеры 12х12 см, высота 13 см. Я как-то увидела торты в этом стиле, так прям загорелась сделать такой, срисовывала с картинки в интернете (ваза с маками) пищевыми красками, сначала контур золотистым, а потом уже разукрашивала и обводила черной, если поближе присмотреться, то рука стала дрожать и линии корявенькие стали получатся... На лимонный крем тоже очень долго поглядывала, я любительница лимонных пирогов, вот и душа не выдержала, делала по рецепту «Лимонно-кокосовый от Мишель» по консистенции похож на обычный заварной, я добавляла еще 30 г масла, думаю если добавить чуть больше, выйдет плотнее, мне вкус понравился, но торт очень сытный, и как вариант мне кажется можно сделать поочередно слои с взбитыми сливками. Собирала без формы.
необычный тортик! правда винтажный!! аккуратно и четко)) понравился очень))))
Ничего себе... действительно как витраж смотрится... прям стеклянный квадрат... Классно! А чем и как рисовала?! по шаблонам рисовала, али талант?! Молодчинка! а вес то какой маленький...
чуть выше уже написала, рисовала красками, точнее срисовывала, кое-где конечно отсебятина, так как на картинке было видно только 2 стороны вазы.. ты мне подсказала идею, может вместо белой основы «за кондуринить» серебром... и получиться похож на стеклянную...
Спасибо за ответ... Молодец! Такая кропотливая работа... отлично получилось! сделаешь стеклянную - будет наверное ващще
Какой тортик!!! Супер!!! Очень хочу такой сделать!
Как красиво! Очень здорово!
А как такая роспись вышла?
красками рисовала)
Сколько ж я всего самого интересного пропустила (((((Вот и тыкаю тудым-сюдым) увижу коммент с похвалой и бегу смотреть причину сец похвалы))))
Ооооо! Мне тоже очень нраааа!) Возьму на заметку!)

Kate Fedorova
Давненько не заходила я в тему, а здесь уже столько шедевров постараюсь пересмотреть все по максимуму и разнести плюсики
Выпала мне на один день делать два торта, они домашние, поэтому отказаться не было возможности. Это второй мой мастичный тортик, знаю что листики надо потемнее, но красителей пока нет, а маршмеллоу нашла только такого цвета, так еще и фотоаппарат осветлил их на фото.
Торт «Свекрови на 60-летие» Нижний ярус торт «Сникерс», верхний - шоколадно-клубничный пляцок (шоколадный бисквит, ванильный бисквит с клубничным кремом, сверху кофейный крем). Вес 4 кг

Торты, украшенные мастикой и марципаном (8) Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

отличный тортик все получилось, мне нравится!!!
Очень нежненько... а как это 2 яруса?! чет я не поняла... составчик... ммм... прям захотелось тортика...
состоит из 2 разных тортов и собирала их как 2х ярусный со шпажками и картоном между, только одинакового диаметра, может по другому такая конструкция называется
Аааа, ну все ясно... я также бочонок свой собирала... понятненько!

Kate Fedorova
Торт «Пол не известен» Нижний ярус шоколадно-банановый бисквит с сливочным кремом и кусочками банана, верхний - ванильный бисквит на кипятке с апельсиновым кремом. Вес 3 кг

Торты, украшенные мастикой и марципаном (8) Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

двух ярусный уместила в 3 кг.... а какого диаметра верхний и нижний бисквиты? а в целом не плохо, но вот вроде заполнен весь, а все равно такое чувство, что чего-то не хватает...
нижний 23 см, верхний 16 см. Верхний бисквит получился весом 800 гр, и нижний около 1,5 кг... может надо было кружочки и на верхнем ярусе сделать
Ничего себе 2 яруса и 3 кг... яркий детский тортик! Лепка прикольная!

Kate Fedorova
еще один торт, если можно его так назвать, захотелось полепить и повод нашелся, любимому коту 1 год
Торт «Коту 1 год» профитроли с ванильным, карамельным, кофейным и шоколадным кремами, клубок - кокосово-масляный бисквит с заварным кремом

Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

а котик то хоть кусочек лизнул??
да, профитроль надгрыз и крем от клубочка попробовал
Какая умничка, даже коту тортик сделала... клубочек с котом классный, профитрольки отличные! мышки классные!!!

ZeZe
Ляйля, а ты говорила, что у тебя 5 тортов было, а показала только 2! Где остальные?! )))
Какая внимательная!!! Надо же с математикой знакома... (шучу ) Канеш... там было 7 за неделю.. еще 5 не выложила.. не готовы они у меня фотки не готовы... я ж еще не научилась фотать «по нормальному», вот и фотаю на «рабочем» столе, а потом вырезаю в CorelPhotoPaint.... Щас и эта программа чего то зависает, мне муж установил Фотошоп, а я с ним разобраться еще не могу... вот и лежат эти тортики, ждут своего часа А ты не боись, там столько косяков... я их обязательно выложу!!! Жаркая неделька выдалась, но так нельзя!!! Прям не получила удовольствия от всей работы... это ж мое любимое занятие... а я себя чувствовала каким то пахарем без права голоса Так что сейчас все обмозговываю как лучше брать заказы, нужно наверное обязательный интервал делать между тортами, чтоб не влияло на качество торта и мое физическое и душевное состояние... В общем, надо делать какие то выводы из всего этого, много заказов канеш хорошо, но много КАЧЕСТВЕННЫХ тортов еще лучше!! Так что сейчас идет штурм мозга... стадия обмозговывания... посмотрим к чему приведет...
Дык я физ-мат закончила, с красным дипломом, если че И это только мое первое образование
Да ты что?! Молодчинка!!! Вот образованного человека видно издалека... А сколько еще образований есть?! много?! А выбрала торты...
 
Ну еще одно есть, экономическое )) Выбрала торты, потому как достала работа основная, видеть ее больше не хочу...
Аааа, ну ты сапсем образованный человек Дааа, у всех своя история «прихода» к тортам...

fomca
«Мишутка для Вареньки» -шоколадный бисквит, вишнево-коньячная пропитка, воздушный сливочно- шоколадный крем, сливочно-творожное суфле со вкусом Пломбир, целая клубника. Вес - 2,7 кг. Мастика Визьен и Принцесса на лепке.
Диаметр торта - 22 см, высота - 10см.
Со стежкой накосячила, благо сзади торта! Не сошлись по ширине полоски, ромбы вернее.
Фотографировала стааааареньким фотоаппаратом, поэтому за качество извините!

Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

ни чего лишнего, все сочетается, загляденье он на фотке кажется по форме как бочонок??? так и есть или просто фото такое?
Какой нежный и красивый тортик! Все так аккуратно сделала... Уношу к себе в закладки! Особенно понравилась эта «штучка» на которой надпись, очень нежно и красиво... Мишка лапочка... еще бы и шарик съедобный сделала - цены бы тебе не было и твоим рукам А форма такая округлая - так и задумывалось или так ужо получилось? Но смотрится очень даже красиво!! А как такую стеганку сделала?! нет у меня никаких прибамбахов... а нужно сделать на 23-е косметичку стеганую, даже не знаю как сделать... может линейкой пройтись?!
Ляйля, девочки, спасибо! Форма торта такая сама получилась, боковинки имею ввиду. А надписи так еще делать на открыточках мне понравилось и что-то я на последних тортах все так и делаю. У меня почти все " голыми руками», прогресса нет, никаких курсов не предвидится. Стеганку делала впервые и вручную, изготовив шаблон из картона. Длинная полоса произвольной ширины со скошенным основанием
Можно поподробнее про стеганку?! как там шаблон изготовить?! делаю длинную полосу картона произвольной ширины?! а что такое со скошенным основанием?! и как дальше?!
Нежный тортик!
А как вы шарик надували, гелеем? и держится на проволоке?
Какой милый тортик! мне очень надпись нравится!
Свет, очень нравится твой мишка, и сам тортик очень чёткий, ничего лишнего!!! а то что накосячила-это не главное, главное что скрыла это))) накосяченное
Очень нравится. Люблю такие тортики!
красота и вкуснота, такой тяжеленький получился

Marfa don
Покажу и я печальку свою. Незадался он мне изначально, поскольку очень долго выбирали торт и хотели в стиле типа Тифана но с лебедями И не очень я люблю лебедей, ну или они бы лучше смотрелись с просто белым тортом и кружевом, но захотели такой. В итоге когда забирали заявили что цветочки не такие ну немного не такие поскольку просили вообще непонятно какие Вобщем осадок остался и не люблю я этот торт

Торт " Свадебные лебеди» 4,2кг, шифоновый бисквит, сливочно-йогуртовое суфле, вишни. мастика ММ


Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)
Какой хорошенький тортик! И голубое ему «к лицу» И лебеди очень красивые!
Ну исполнение то отличное! Торты ровнющщие, лебеди красивые... цветочки и бантики сами по себе красивые... просто выбрали может не тот дизайн... совместили не то с чем надо... Но в целом, очень красивый и лаконичный тортик получился! А как такой маленький вес получила?! А если сами не знали, что хотели, как они поняли что это не те цветочки? Не бери в голову, все отлично!!! Ты свою работу сделала на отлично! А то, что они сами не определились до конца - и потом еще и не довольны остались своим «невыбором» - это уже их заморочки!!! Молодчинка!!!
мне нравится лебеди красивые и цветочки вроде нормально смотрятся... интересно какие они себе их представляли..
Девчонки спасибо большое за поддержку, а то я вообще уже несколько дней в расстройстве
Тортик, Алена хорошенький, но как по мне если бы эти цветочки были ярко голубыми с желтыми серединками, как у тортика с мишками подарок, он у тебя по другому заиграл.
Не знаю, мне нравится!
Это у тебя наверно ощущения такие негативные из-за осадка от заказчиков.
Очень аккуратно, можно было цветочки шариком продавить, чтоб форму придать.
А мне нравится тортик. Я вообще люблю более объёмные крылья у лебедей, но в даном торте на мой взгляд всё лаконнично, красиво, умничка а по поводу заказчиков-не загоняйся, есть такой сорт людей-не угодишь, вс равно будут недовольные.
))) неа, на чисто белом им тоже чего-то не хватает обычно. Вроде и лепить их просто, а поди ж ты. Я н7а почти белом (шоколаднпая мастика) лепила их, потом диаксином и кандурином подкрашивалала-все равно муж ругался, что без них лучше было. Правда, заказчикам понравилось хотя бы
ну и вредины, а мне нравится

Marfa don
Этот делала с удовольствием, еще и муж с подставочкой постарался, прям отличная получилась.

Торт " Фортепиано» 2,5кг, Шифоновый ванильный бисквит, сливочно заварной крем, лимонный крем, орехи, мастика ММ


Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)
Шикарный рояль! Оооооочень красиво! И роза шикарная
Алена, какая красота! Унесла к себе в закладки!!! Такой красивый, белоснежный, ровнючий.... А как крышку делала?! Выполнен отлично!! Да у вас с мужем тандем по тортоделанию!!! Отличная слаженная работа в паре получилась!!! Молодчинка!!!
красота!!! а сколько по весу выходит для него подставка? и как ты взвешивала? сначала подставку, а потом уже весь торт на ней и отнимала?
ну да, а по другому никак
Класс! Как настоящий!!!
Алёна!!! Фортепиано просто шикарное На чем стоит?
Шикарный рояль!
Бесподобное фортепиано
Очень красиво., роза шикарная.
прелесть, очень нежно, красиво, роза классная, муж молодец

Marfa don
Торт " Просто мишки», 3 кг, шифоновый бисквит, сливочно-йогуртовое суфле, клубника, мастика ММ
 Тортик этот для мальчишки 9 лет, который очень любит мишек, захотел вот такой тортик У первого мишки будет свечка-цифра стоять. Я уже на фото увидела что носики наверное надо было черными делать, и ротик как то недоработала

Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

Такие умильные мишки, просто прелесть, ну а этот, с тортиком на голове - просто супер!
Так просто, но красиво!!! Аккуратный тортик! Лепка супер! А носики... ну не знаю, по мне и так хорошо... отличные мишки!
не обычная идейка для 9-ти летнего мальчика... обычно у них уже «человеки-пауки» или автоматы какие-то.... видно что ребенок не избалован просмотром телевизора и играми на планшете а мишки мне нравятся и с таким носом тоже хорошенькие
а может просто такой милый и нежный мальчик, мама еще сказала что он не прочь и в посудку с сестричкой поиграть. А вообще видели б вы то БМВ из последних моделей на котором мама приезжала, в жизни очень приятнейший человек. От вида тортиков чуть ли не танцует.
 Мои мальчишки кстати тоже с удовольствием коляску с лялькой катают и в посудку играют Так что мои невестки я думаю будут мне благодарны, надеюсь...
Мишки милые, утащила к себе.
мне тоже твои мишки нравятся. Про носы сама сказала, с чрненькимми может чуток выразительнее бы смотрелись, хотя и так хороши!!!
Ну просто очень миленький тортик!
мишутки милые, да носики можно было черненьким

алоказия
Здравствуйте, девчонки, давно я у вас не была (забегала плюсики роставляла) Закончились мои свадебные хлопоты 14 июня свою единстенную доцю отдала замуж. Кафе, тамада, видиосьемка, фотограф, свадебная прогулка (ездили в Шаровский замок), испечь: пироги, шишки, торт- все на мне и свадьба на 60 человек, И еще на второй день (у нас так положено) принимала гостей у себя дома, одним слово падала с ног. НО САМОЕ обидное, это был мой первый свадебный трехярусный торт, я его забыла сфотографировать вспомнила в кафе когда дети разрезали, попросила фотографа сфоткать его отдельно выставлю если получится позже
Оооо, поздравляем!!! Счастья, любви и взаимопонимания молодым!!! Жаль, что не сфотала тортик... ну может, хоть разрезанный увидим... но уверена, что что то шедевральное...

alenkasawa
«Следователю полиции 30"
Черный принц, 4 кг

Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

очень классная, ровная, воротничок... галстук... погоны... карманы.... ну просто здорово, и мне нравится как подложка сочетается с рубашкой...
Мне все нравится!
Отличный торт! Всё очень аккуратно и какие углы, вах!
Тортик хорошенький, аккуратненький прямо такой, вообще мне нравится вариант сложенной рубашки!!! но вот бы цвет подложки другой-сильно уж броская, на ней тортик теряется.
Какая отличная рубашечка получилась... Ровненька, выглаженная.. погончики какие красивые... Молодчинка! Супер! Вот только меня всегда смущает, когда пишут на тортах «от того то, и от...», может это конечно мои какие то заморочки в голове....
Меня тоже смущает... как на траурных лентах
точно... я не знала как правильно выразиться! спасибо...
Спасибо)
Я бы на свое усмотрение тоже ограничилась только 1й частью надписи, но заказчица очень просила, как же ей отказать))))
Ух тыыы! Как все аккуратненько! Очень нравится!
очень нравится

ЧУМАчечаЯ
Девочки, привет! Мой сегодняшний тортик

«Годовалый боксер»
Внутри «Швейцарский» вес 4,900

Делала без удовольствия, т. к. не поняла идею родителей отсюда и все неДО... неДОвыравнивала, неДОмеряла, неДОрасчитала.....

единственное лялечку лепила старательно, не умею пока


Торты, украшенные мастикой и марципаном (8) Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

ЧУМАчечаЯ, а мне нравится твой годовалый боксёр И не вижу такое количество неДО если честно-красивый ровненький тортик, выполнен блестяще!!!
Елена, спасибо, но до Блестяще там очень далеко кроме всего он еще и неДОквадрат,1-1,5 см разница в сторонах (хотя бисквит резала ровно)
мне очень нравится, пояс прикольный и не вижу ни каких «не до» выравниваний!!! а у малыша носика нету???
И мне тортик понравился! Малыш так просто очарователен! Немного может быть несоразмерна надпись такая крупная и малыш такой маленький Но в целом, на мой взгляд получилось именно то, что требовали родители! И получилось хорошо! Все эти «недо...» мне по крайней мере на фото не видно
Девочки, спасибоооо! Пупсика пыталась слепить под мультяшного, потому и не совсем носик, а так-намек
По соразмерности ляльки и пояса абсолютно согласна, это мое неДОрассчитала. Планировала пояс на ребро к боковинке торта, но высота самого торта не позволила
классный тортик! Мне всё очень нравится А малыш ну такой прикольный
Не поняла я, чем ты не довольна! Очень все здорово! Пупс отличный, оформление на высоте!
Очень даже необычный и красивый тортик получился!!! Пупса вообще отлично слепила! Молодчинка! А хде все «неДо...»?! все отлично! Есть незначительные неровности, но не критично!!! Вот где надпись - сделала отлично! Буквы четкие получились! Это у тебя молд такой с буквами и цифрами?! Мне нравится!!!
Да нуууу... мне очень нравится! Прикольный, милый тортик!) и лялик хороший, и пояс аккуратный вместе с буковками))) ну по-крайней мере с телефона глядя
малыш хорошенький, буковки на надписи такие ровненькие

Alenka83
Давно не было меня здесь, много навалилось. Проставлю свои тортики, может идейки кому пригодятся...

Мой первый свадебный, «Лебеди в озере» Внутри рыжик, вес 3100. Покрытие смесь шокомастика Хаски и мармышковой мастики. Цветы и лебеди из ЖМ. Вода-декоргель на мастике.


Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

красивый нежный тортик, лебеди просто прелесть а вот лилии мне не нравятся, как-то не естественно смотрятся..
Все понравилось! Лебеди шикарные, цветы красивущие!
Очень необычно, но красиво... Лебеди красивые получились.. и озеро отлично получилось!!1 Вот с цветочками как то перебор что ли?! не могу понять что?! Но в целом, очень даже красиво!! Про подложки девченки уже сказали...
Девочки, я на секундочку - заступиться за Лену. Мы же землячки. В наших краях люди почему-то считают, что торт, стоящий на чем-либо нестандартном - не айс. А вот пластик - это круто, значит торт от мастера Поэтому я тоже подставочки я оформляю только для своих, остальным - только коробки, чтоб как в магазине

Alenka83
Мой второй Свадебный «Каскад шоколадных роз»
Вес 5 кг+вес розочек, торопилась и даже не взвесила их))) Нижний ярус сникерс, второй и третий-рыжик. покрытие ШММ, белый ярус смесь ЖМ+ ММ. Белые розочки-ЖМ, шоколадные шоколад+мармышки ( 200 грамм мармышек+100 грамм шоколада, топить, и вымешать с небольшим количеством пудры)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

Аааа, вот откуда знания о лебедях изящные птички и розочки хороши
только подставки пластиковые немного картину портят.... все таки свадебные торты
ЧУМАчечаЯ, Инна, про подложки, да
понятное дело, но мне так надёжнее торты отправлять. Верх от короба отрезается, накрывается крышкой, очень удобно транспортировать заказчикам.....
и опять шикарные лебеди и тортик в целом очень хорош!!! столько розочек накрутила, молодец
Оооо, ну этот ващще красивый!!! И лебеди шикарные, и розы красиво лежат каскадом... и нравится мне эта контрастность цветов... мне очень нравится! а как такой маленький вес получается?! и при 3-х ярусах?!
так они небольшие ярусы-нижний ярус рыжик,7 коржей диаметром 27 см= 2 кг 800гр, второй ярус-сникерс диаметром 18 см=1 кг 600 и третий ярус тоже рыжик,6 коржей диаметром 13 см=600 грамм. я заметила, что рыжик по весу всё-таки не слишком тяжёлый получается. А вообще, сама удивилась, что смогла на 5 кг вес выйти, с 3 мя ярусами. А тут, второй ярус покрыт, который белый, смесью желатинки с мармышковой, а такая мастика по весу легче шокомастики.
Ну очень хорошо уложилась... И торт удачный, и вес небольшой...

Alenka83
Тортик «Ярославу годик»
Внутри медовик с зефиром, вес 3 кг. Покрытие смесь ЖМ+ММ, мишка из желатинки.


Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

мишка прикольный, а вот цветовое сочетание звездочек... желтый, зеленый и сиреневый.... мне кажется не очень подходит, это мне так кажется, может девочки еще что скажут...
А мне нравятся цвета, тортик детский и вполне допускает цветовое разнообразие Мишка- милашка!
Мишка прикольный, такой лохматый весь... Вот единичке мне кажется не хватает острых углов (или так и задумывалось?!). Но в целом, очень даже красиво!
Делала в соответствии с желанием заказчика, Какое фото прислали, про звёздочки не думала, старалась что бы мишка был максимально похожим Вот оригинал фото


Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

Даа, оказца фото заказчика такое же... Беру свои слова обратно! Значит справилась на отлично!!!

Alenka83
Ещё один. «Сумочка для Даши» Внутри медовик с зефиром, вес 3 кг. Покрытие смесь ЖМ+ММ


Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

хорошенькая,
Я по сумкам не спец (у самой за плечами 2 неудачные сумочки ), но эта мне нравится! Нежная, девчачья...

Alenka83
Ну, ещё тортик. Мой муж назвал его жутким. в общем торт мальчику, который увлекается жуками, вот жукка то мне и заказали. Муж сказал-не понимаю как такую мерзость можно есть.
итак, ТОРТ «ЖУК для Марка».

Внутри листа-наполеон, внутри жука и яблока-медовик с зефиром, вес торта-6 кг. Покрытие-молочная мастика, декоргель.


Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

Лена, я сегодня этого жука в Одн-ках у себя в ленте видела честно говоря первая мысль была такая же, как у твоего мужа
а потом посмотрела типа «профессиональным» взглядом исполнение супер!!! что Жук, что яблоко (про него вообще подумала-настоящее )
Леночка, отличные торты! а что за рецепт медовика с зефиром?
tania T, Танюш, по интернету он ходит один, там медовые коржи, зефир, сметанный крем, зефир, вишня, грецкий орех. прямо в поисковике забей-медовик с зефиром, и он выдаст.
а вот этот самый прикольный, вот есть торты на эту тематику... ну прям противненько смотреть... не то чтобы съесть... а у тебя прям такой классный жук вышел, я бы его съела...
Жуть какой натуральный! А яблоко вообще, я сначала думала настоящее!
Ну мерзость то она может и мерзость, но исполнение отличное!!! И листик - отдельный торт, и яблоко - торт, и жук - торт!!! Молодчинка! Со своей работой справилась на отлично!! Представляю как это мальчишка обрадовался такому огромному жуку, которого еще и съесть можно!!! Умничка!
Девочки, СПАСИБО ВСЕМ ЗА плюсики и комменты, замечания к моим тортикам, всё постараюсь учесть в дальнейшем. СПАСИБО ДОРОГИЕ!!!
супер, жук шикарен, яблоко тоже, но к мнению мужа твоего присоединяюсь

Lench1k
Девочки, какие же у вас торты красивые, просто загляденье!!! Не успеваю за вами, сейчас свой тортик выложу (тортом назвать не могу, стыдно после ваших работ, думала даже может не выкладывать, да в скорой помощи советовалась, так что ловлю тапки).
Хотела делать маме на ДР торт в два яруса, тк у нее обычно много народу собирается, а здесь она не захотела никому сообщать что она прилетела и поэтому получалось что будем только мы, я решила что на шестерых два яруса это перебор. Спасибо большое всем кто мне помог советами по торту в два яруса. Орхидея была сделана только одна, тк верхний ярус должен был быть 12 см, в итоге вот как обыграла.
Торт «для мамы»Внутри творожно-сливочный мусс с персиками. Вес 2800, мастика шоко-маршышковая. Домашним торт безумно понравился, но до вас мне еще ну очень далеко выравнивание у меня жудкое по фото, на яву не так видно было, но все равно кошмар конечно, ну никак не могу пока приноровиться

Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

Подложка позорная, купила специально к этому дню подложки красивые, круглые, золотые и забыла взять их из спальни где мама спала, в итоге ночью не решилась к ней идти, коробок дома не нашла, только такой кусок картона
Лен, смотри, а у нас молды одинаковые! И с ними можно очень интересные торты делать!

Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

Только ровнять хорошо. А знаешь, почему у тебя не получается?? ты торопишься и экономишь ганаш или крем, которым выравниваешь. Ровнение -это процесс не быстрый.
Несколько раз в холодильныик и обратно. И первый слой крема- толстый! Чтобы он закрыл все неровности. А потом можно и линийкой-треугольноком ровнять. Поставила углом к торту и крути подставку, она лишний крем и соберет. Сейчас столько видео естъ, посмотри, выбери время! Потому что без ровнения торт не торт, сама видишь. Дерзай! Ну и подложка, конечно! но первое- ровнение! тогда он и без молдов шикарный будет!,
Оооочень ценные советы!!! Можно унесу к себе в закладки!!! вот нужно и мне приобрести эту линейку треугольник! а то я шпателем ровняю... и тааак долго получается....
Лариса, спасибо большое за советы!!! Я очень ценю молд Вилтон, только купила его, очень понравился в работе на счет выравнивания, сама понимаю, что когда ровно, то безумно красиво! Угольник уже купила, девочки как раз обсуждали в 7 теме, я сразу купила, кстати очень помогла мне эта линеечка с прямоугольным тортом, вот с круглыми тортами совсем беда, я столько роликов в ютюбе уже пересмотрела, но мне кажется я наконец поняла, что просто ганашем выравнивание это не про меня, нужно кремом попробовать, а уже сверху крема ганаш. Вообщем буду стараться исправиться украшение торта очень понравилось, взяла себе на заметку, спасибо еще раз огромное!!!
ты забыла дать название... выравнивание!!! не жалей крема и будут у тебя тоже красивенькие тортики ждем исправление ошибок
Люда, спасибо огромное!!! Про название вспомнила ночью, но с утра интернет не работал, исправилась как смогла а вот на счет выравнивания, я на этом торте поняла свою ошибку и ты мне как раз ее подтвердила, я крем не использовала под ганаш, теперь обязательно кремом сначала попробую выровнять или картошкой, а потом уже ганашем. Спасибо большое за советы!!!
Лена, молодец, что пробуешь новое! Но выравнивать, конечно, надо учиться. Посмотри, как Людмила Хаска учила, она очень наглядно и доступно показывала. По своему опыту могу сказать, что начинающему проще ровнять сначала кондитерской штуатуркой, а потом уже кремом начисто. И постоянно охлаждать после каждого этапа выравнивания. Посмотри вот в этой теме hlebopechka.ru..., в оглавлении поищи про выравнивание и конд. штукатурку
Наталья, спасибо огромное!!! Побежала учиться, очень благодарна за ссылку!!!
Lench1k, необязательно ровнять ганашем, многие (и я в том числе) ровняют кремом масло+шоколад, с хорошим маслом такой крем как панцирь застывает в холодильнике
Наталья, спасибо еще раз большое. Вот на этом торте как раз под мастикой масло и белый шоколад 1:1, но наверно я масло не взбила что ли, масло хорошее беру Валио 82%, но у меня масса какая то не воздушная была, просто тонким слоем ложилось и все.... Может надо было картошкой выровнять сначала.... Вообщем пошла заново перечитывать все свои закладки, ведь стараюсь учится у вас, а так подвожу, не хочется прямо, так что пошла все заново изучать про выравнивание
Лена, валио это мягкое масло, ищи такое, что в холодильнике застывало, я белорусское использую (г. Бобруйск), поищи не в магазинах, а в палатках с белорусскими товарами или на рынке
Ищи масло анкор или на рынках проси потрогать масло, оно совсем не должно проминаться. Масло+белый шоколад не застывает. Ровняй масло+темный шоколад или, если нужа светлая обмазка то я заварную основу +масло делаю. Очень хорошо держит форму.
Ну прямо описала как «жуть неописуемую!!!», я тут думала будет просто куча всего навалена и сверху лилия Ну выравнивание канеш похрамывает, но в целом... тортик просматривается.. Вот эти узорчики бы потоньше, поизящнее... и делов то!!! Ждем следующего торта, ровнючего, с красявыми узорчиками и с цветочками!! Вперед и только вперед!!!
Ляйла, спасибо большое за поддержку!!! Пошла учиться исправлять свои ошибки ведь на ошибках учатся



Интересное в разделе «Мастика»

Новое на сайте