Надпись на торте с помощью штампа (мастер-класс)

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Мастика

Айсинг

Способ приготовления

 Выложу фотки, как я делаю надписи с помощью штампа.
  1. Для начала я взяла мастику ( смешала айсинг Роллдекор и Визьен), такое сочетание, конечно, мягковато, и если есть петтинис, будет лучше.
 Несколько слов о мастике Визьен (Визьён)- турецкая мастика, узнала о ней недавно. Чем-то похожа на Эстеровайт. При раскатывании края крошатся, поэтому мягкий айсинг ролл декор хорошо ее дополняет.
 

  2. Раскатала мастику, набрала штамп и сделала оттиск
 

  3. Крашу гелевыми красками- они густые и не растекаются. Кисточку беру самую тонкую, №1
 

  4. Готовый вариант:
 

 

 

  Надпись у меня лежит день-два, немного подсыхает.
 Надеюсь, будет полезно
  Штамп- алфавит
 

Принцип понятен, но у меня краска растекается, Может ты сушишь таблички заранее, а потом рисуешь?

Потом кисточкой №1 макаю в гелевый краситель и вперед.. И сохнет ночь)

А как быть если рисовать сразу на покрытом торте? Подсушить то не удастся

А как быть если рисовать сразу на покрытом торте? Подсушить то не удастся

Ну в таком случае только вам решать-писать надпись от руки или делать это штампом) Посл. вариант не вариант, т. к. от теплой руки могут остаться вмятины на торте)

О... теперь надпись для торта у меня занимает существенное время, не то, что раньше - бац-бац написал пищ. фломиком/айсингом и готово)) Но тут мне результат нравится очень.. Я просто делаю оттиск, причем мне больше нравится, когда оттиск неглубокий.. Потом кисточкой №1 макаю в гелевый краситель и вперед.. И сохнет ночь)
Всё трудно и кропотливо, конечно. (И в посл время силиконовые буквы плохо держатся на держателе) ((((

Кстати, буквально вчера видела еще 2 штампа с русскими буквами.. Наверное, куплю, так как хочется разнообразить шрифтик))

snegir, большое спасибо за МК!
И у меня сразу же вопрос: а что значит «набрала штамп»? Это буковки эти на что-то крепятся и потом разом все выдавливается?

  Мда, я вроде бы все так же делаю!! Только вот результат у меня другой.
Кисточка тоже тонюсенькая, но она у меня не хочет рисовать на изгибах. Вечно какая нибудь точечка от соприкосновения на мастике появляется. Приходится ее закрашивать и надпись уже не такая ровная получается.
А ты закрашиваешь буквы пока мастика еще мягкая или даешь высохнуть ей?

snegir, большое спасибо за МК!
И у меня сразу же вопрос: а что значит «набрала штамп»? Это буковки эти на что-то крепятся и потом разом все выдавливается?

Я пропустила этот момент, т. к. рассказать хотела именно про окраску. А так да, есть буковки силиконовые, их крепите к держателю ждля штампов и составляете слово. Об этом есть упоминание в темке Инструменты для кондитеров.

А ты закрашиваешь буквы пока мастика еще мягкая или даешь высохнуть ей?

Как раскатала, так и сразу крашу. Подсыхает уже с красочкой

Я пропустила этот момент, т. к. рассказать хотела именно про окраску. А так да, есть буковки силиконовые, их крепите к держателю ждля штампов и составляете слово. Об этом есть упоминание в темке Инструменты для кондитеров.

А можно фото штампика?

А подскажите где можно купить такой штамп-алфавит?

Запрос в яндексе - штампы Mr.Painter или в магазинах для скрапбукинга, творчества итд

девочки подскажите: вот тоже сделала оттиск на мастике, а на нём видно не только буквы, а и немного силикона что вокруг букв, их что надо обрезать? если слегка прижимаю, нечёткий оттиск, немного сильнее (не до дырки конечно) то отбивается и силикон (квадратик на котором буква). и вот таже проблема что у Хаски с кисточкой на изгибах, кисточка №1 у меня.

Наташа, я все буквы разрезала на квадратики, но не четко по силиконовому штампу, а с пластиковой основой. Пластиковую основу с уголков загнула к верху и теперь у меня отпечатываются только буквы.
По разрисовке пришла к выводу, что очень легко рисуется на мастике по продавленному оттиску, если эта мастика мягкая и в ней глубоко и хорошо отпечатались буквы. Лучше всего прорисовка у меня получается на Лилиной мастике. Кисточка осталась та же и ручки все те же.

люда ничего не поняла..... на силиконовом алфавите каждая буква отделно, я её от основы отодрала и на линейку прилепила и так на свеже-раскатаную мастику отпечатала, и вот если посильнее нажму- отпечатается и контур на котором сама буква (тот квадратик), а слабее-ну и отпечаток не глубокий.

Нееее, я ничего не отдирала. Я этого не знала. И что у тебя все буквы, отодранные от пластиковой основы, приклеиваются к линейке? И к какой линейке? Хорошо бы фото твоих буковок (отодранных), чтобы понять, что мы понимаем друг друга.

Вот так у меня разрезаны буквы и загнуты уголки. Я за них держу буковку. Прикладываю к мастике и надавливаю. Ничего не отпечатывается.

щас сделаю!

вот, отодрала пару буковок, а линейка обячная стеклянная.



вот тот ободок что вокруг буквы, он тоже отпечатывается

Попробуй прикладывать каждую буквы и жать на середину, на саму букву. У тебя на линейке давление идет на всю плоскость. поэтому отпечатываются все контуры. Я купила специальный держатель, но им не пользуюсь. Так как мне когда покупала, сказали, что именно этот алфавит не клеится к держателю. Я и не экспериментировала.
Наташа, глянь выше, в предыдущем посту я выставила, как у меня разрезаны буквы. Так что они у тебя хорошо приклеиваются к линейке?

приклеиваются -держаться хорошо, не отваливаются, может и правда из-за линейки, попробую без линейки. а разрезать уже не получится, не все, теми что я пользовалась уже назад не очень приклеиваются, я их тёплой водой полощу после использования, а вот к утюжку-присасываются точно.

Наташ, да может нормально все будет и без этого пластика. Пробуй просто прикладывать по одной буковке и дави на середину буквы пальцем.

попробую. буду щас спанча покрывать, мастика будет и попробую.

Девочки, вот купила я 3 штампа (показывала их сегодня в инструментах кондитера), чтобы их использовать нудно разрезать алфавит на отдельные буквы. да? тоже самое с цифрами... т. е от подложки из не отдирает, верно? а то сейчас наделаю дел

Инесса82, свой алфавит я разрезала на отдельные буквы. Мне так удобнее. Изначально пробовала всем алфавитом делать оттиск одной какой либо буковки. Неа, не получается. Куча оттисков посторонних, как не старайся. Мало того, обязательно где нибудь свезешь мастику от усердия не поставить лишний штамп от другой буквы. Держатель для оттисков есть, но им не пользуюсь. Мне быстрее по одной букве поставить отпечаток.
Буквы разрезала и отгибала уголочек справа вверху, чтобы можно было за него держаться.





Отдельные буквы для фразы «С днем рождения» у меня лежат в отдельном пакетике, чтобы каждый раз не набирать ее заново.

Купила штамп «Живые цифры». А как ими пользоваться, я не знаю. Штамп «Фразы» получился.

Девочки! А я свой штамп разрезала не на буквы, а на полоски горизонтальные, его и держать удобно и писать им хорошо! Берёшь за два края, прогибаешь полоску в месте нужной буквы и пальчиком надавливаешь!
Я бы советовала на отдельные буквы не резать.
Если надо- могу сфоткать! Но старший товарисЧ по цеху, имея раз резанный штамп на отдельные буквы, сказал (а), что полосками пользоваться удобнее оказалось, а она уже тоже на отдельные буквы свой штамп почикала...
ИМХО

Сфотографируй, пожалуйста.

Сфотографируй, пожалуйста.

По клику должно увеличивать - чтобы можно было рассмотреть по-внимательнее, но у меня не работает... Странно... Может перезалить? Или видно?

Спасибо и так понятно.

Всем - здравствуйте! Я - автор МК, который так активно используют для рекламмы в интернет-магазинах (замечу: без моего ведома и разрешения).

Отвечу на любые вопросы по МК. По фото всё понятно.
1) если надпись будет на торте, то на раскатанной мастике, лежащей на столе, выдавливаю надпись и покрываю мастикой торт таким образом, чтобы надпись была в нужном месте, в случае, когда надпись размещаю на фартухе, делаю это на уже покрытом торте:



Как видно на фото: я разрезала алфавит на строки и выдавливаю нужную мне букву из строки не снимая каждую букву в отдельности, а выгибая пластиковую строку (так у меня получается быстрее)



В данном случае сначала написала нижнюю строку, затем верхнюю, иногда пишу слова от конца к началу (в обратном порядке), чтобы надпись была в конкретном месте



2) Когда надпись выдавлена, приступаем к разукрашиванию, я пользуюсь фломастерами (ими быстрее) и очень редко расписываю кистью гелевыми красками (это долго и кропотливо)









это макросъёмка надписи, а вот так выглядел торт в законченном виде:

3) Кистью и гелевыми красками пользуюсь в том случае, если у меня отсутствует нужный цвет фломастера (например у меня нет коричневого фломастера), вот готовая надпись разукрашенная кистью

Ирина, спасибо за мк, очень у тебя красиво получается, а вот у меня фломастерами не получается такой насыщенный цвет, и буквы у меня уже чем носик фломастера тогда не аккуратно выходит

Ира, и я пришла спасибо сказать. Пользуюсь шрифтом тоже часто, но ужасно не люблю его делать. У меня не получается прописывать его фломастерами. Во-первых они ярко у меня никогда так не пишут. Может их надо чем то заправлять, чтобы они были яркие.
Во-вторых, у меня так же как и у mms «жало» фломастера толще, чем продавленные буквы.
Приходится надпись делать при помощи самой тонкой кисточки. Но все закругления в буквах не получаются ровными. При повороте кисточка обязательно где нибудь ворсом соприкоснется и оставит отметину. Приходится ее закрашивать и получаются толстые линии.

Можно я тоже постою, послушаю... У меня такие же фломастеры, но надписи получаются бледные, хотя честно обвожу по несколько раз. Ира, секрет яркого цвета-в студию!!!

и я этим же страдаю... начинаю кисточкой рисовать и обязательно несколько раз переделываю надпись. А фломастеры тускло рисуют.
Ира, большое спасибо за МК. буду тренироваться еще. Тоже интересно, какие у тебя фломастеры?

Юля, на фото у Иры видно какие фломастеры. Самые обычные. Наши российские. У меня такие же. Но даже новые, свежие они так ярко не пишут. Пишут хорошо, но не так ярко.

Люда, так у меня такие же... я тихонько надеюсь, что может она чем то их поливает для яркости, типа спиртика или водки...

А ну это да!!
Будем ждать ответа!!

Девочки, весь секрет фломастеров... в их свежести, как только они подсохли - теряется яркость и стержень фломастера начинает царапать мастику. На фото я специально в руке держу пачки с фломастерами (эти пачки разные, присмотритесь, одна из них с яркими цветами). Когда разукрашиваю надпись фломастером, погружаю стержень непосредственно в углубление буквы и веду, оставляя прокрашенный след. Аккуратность надписи - дело опыта, с каждым тортом надпись будет становиться красивее и аккуратнее. Но, скажу по секрету, в последнее время я фломастерами и не пользуюсь, мне стало удобнее работать обычной кистью (тоненькой) и красками гелевыми российского производства. Единственное условие, чтобы краска не растекалась по мастике, дайте торту с мастикой немного постоять в холодильнике, чтобы мастика подсохла (заветрилась), тогда краска не будет расплываться за пределы букв. Лично для меня этот вариант надписей самый быстрый.
По фломастерам совет: начали подсыхать - покупайте новые и смотрите на дату изготовления!!!
Алфавит и фломастеры покупала в интернет-магазине «Сундучок кондитера» (г. Харьков), по просьбе хозяйки магазина Светланы Левагиной я и сделала этот МК.
Я ни чего не утаила, все нюансы разглядывайте по фото, что не понятно - спрашивайте, я - отвечу!

Эх, Ирочка... а я все надеялась, что ты их подпаиваешь немножко.... Большое спасибо за ответ, буду теперь смотреть на их свежесть. А вообще, буду и я практиковать кисточку.

 

snegir, очень интересно, спасибо всем девочкам!

Раскатала мастику, набрала штамп и сделала оттиск

Здравствуйте! А как делать сам оттиск?

Оксана, нажать на буковку, получится оттиск этой буквы на мастике.

нажать на буковку

Спасибо! Но я не так наверное задала вопрос.... Я имела в виду то, что все буквы на одном полотне, а затем прочитала обсуждения ниже и поняла, что их нужно разрезать.

Ой, а если буковку накрасить гелевым красителем не очень жирно и приложить ее к мастике не надавливая?

Tanja123, сколкько раз пробовала, не получается это аккуратно, проще сделать оттиски и обвести.

Да и я вот так попробовала и чтото некрасиво совсем, подумала может чтото не так делаю

так буквы вдавленые получаются? Подскажите новичку

так буквы вдавленые получаются? Подскажите новичку

да

Девочки, а кто нибудь пробовал штампом делать надпись на кремовом торте?

Здравствуйте! Купила штамп, теперь не пойму как писать.... Если в одном слове две, или три буквы «а», или «и», например, а в наборе она одна. Как быть? Как собрать слово? Простите за тупость Спасибо

Виктория, у вас такой штамп, как верхний слева?

Хаска, да, именно такой. Прочитав всю тему, поняла, что надо разрезать, так? Ножницами? Боюсь испортить

Да, я разрезала именно ножницами. Отдельными буквами удобно делать оттиск на мастике.

Хаска, спасибо! Ножницами разрезать на отдельные буковки, или все-таки лучше полосками? Как удобней?

Я тоже разрезала на буковки. Так удобнее. Но проблема теперь не потерять их! Они ж, зараза, мелкие и прозрачные! Однажды упала одна, а поскольку она резинистая, подпрыгнула и.... исчезла из поля зрения. Пол-дня Таня рачки ползала по куФне в поисках летающей буквы. Потом позвала зрячих обитателей дома и теперь мы всей чесной компанией ползали по полу. Минут через 15 нашли-таки эту заразу! Так что, теперь дрожу, когда открываю заветную коробочку. Открываю ее теперь, как ящик Пандоры

Добавлено Среда, 16.11.2016, 09:47

А кстати, я купила ыломики только раз. Больше не покупаю. А зачем? Я просто подпитываю их жидкими красителями. 4-5-6 капель капаю и оставляю на ночь для распределения краски по стержню. Утром- шикарный фломик!