Теплый салат с кальмарами и рисовой лапшой

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Ингредиенты

Кальмары замороженные

900 г

Огурцы свежие

5 шт

Лук зеленый

5 шт

Чеснок (по вкусу)

1-2 зуб.

Майонез постный (у меня яблочный)

2 ст. л.

Масло растительное

2 ст. л.

Соль

по вкусу

Лапша рисовая

200 г

Тимьян сушеный

1 ч. л.

Способ приготовления

 Кальмары разморозить. слить лишнюю жидкость, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 2 минуты, затем промыть под холодной водой и очистить. Я заливаю в Термомервирователе от Tapperware.
  Нарезать кальмары полосочками.
  На разогретом масле обжарить выдавленный через пресс чеснок, затем положить кальмары и обжаривать 2-3 минуты, сливая лишнюю жидкость. В самом конце добавить тимьян.
  Огурцы разрезать пополам, затем дольками.
  Лук мелко нарезать.
  Лапшу поломать и отварить согласно инструкции на упаковке. У меня написано 6-8 минут.
  Смешать кальмары, огурцы, лук, посолить по вкусу, заправить майонезом.
  Подавать сразу.
  Очень нам все полюбилась рисовая лапша. Уж на сколько муж всегда скептически к лапше относится, но эту нахваливает. Я ему еще зачитала перечень ее полезных свойсств, так теперь даже одной тарелкой не ограничивается. и что удивительно, ребенок тоже проникся. Сегодня отложила ему в отдельную тарелку просто лапши, думала, что не будет есть кальмары, так нет, потребовал свою порцию - как у всех!)) Так что, салат удался!) Хотя, какой салат... у нас это был ужин!)

Порций: 3-4 порции

Примечание

рецепт с сайта поваренок. ру

Похожие рецепты

Лагман "системный" диетическийГюзель62

Салат из рисовой лапши с овощамиКорсика

Рисовая лапша с морепродуктамиOmela

Omela, Какая вкуснота, завтра же сделаю!

julia007, Юлия, буду рада, если понравится!

А рисовая лапша она продается? Нткогда о такой не слышала!

Omela, блюдо потрясающее! хоть с кальмарами хоть без них. Фото - чистый шедевр! Спасибо за рецепт вкуснейшего здорового салата!

А рисовая лапша она продается? Нткогда о такой не слышала!

У нас она всегда фунчозой звалась, в супермаркетах есть рисовая и бобовая, разница между ними не большая (на мой взгляд).

У меня была тонкая бобовая. Сейчас сфотаю, что дома еще осталось

Ксюхин, вкуснооооо! Фунчёзик люблю!

Хороший салатик. Беру в закладки. Когда хочется чего-нибудь етакого и чтоб быстро-самое оно

Omela, Ксюша, какой салатик, спасибо, мы такое любим, и кальмарики, и лапшичка!
Унесла в!

Девочки, спасибо большое! Очень вкусно получилось. И нарядно. Можн ои на праздничный стол поставить. Лапшу покупаю в Индийских специях вот такую.

Вкусно и полезно, лапшу мы тоже очень уважает, и кальмаров любим. А вот соединить не пробовали. Какое эффектное фото, очень удачно получилось.

brendabaker, Оксана, спасибо! Попробуйте, буду рада. если понравится!)

Сегодня готовила этот салат. Майонеза для заправки не было готового, поэтому добавила при обжарке кальмаров 1 натертое яблоко, а заправила маслом. Получился тот же майонез, только частями.

Вчера на ужин приготовила этот салатик, готовила на двоих, т. е. брала половину нормы заявленных ингредиентов и получились приличные на вид две порции. Отдельная благодарность за использование при подготовке кальмаров Термосервирователя Tupperware Вот креветки в нём готовила, а кальмары, даже в голову не пришло Единственное, чего не было в моём салате, так это тимьяна, его у меня не оказалось и я погуглив, какую из специй можно добавить к кальмарам, добавила чуть лимонного перца. Салат понравился, сочетание кальмаров с фунчозой - очень вкусно, плюс свежесть огурчика и пикантность зелёного лука А главное - это так быстро готовится и все накормлены
Omela, Ксюша, спасибо за твои рецепты, их в моих закладках много)))

Omela, спасибо за рецепт. Хочу сделать.

Заморочка, Галина, спасибо за теплые слова! Мне тоже очень нравится этот салат, часто его готовлю.

ket66, елена, буду рада, если понравится!