Салат с кальмарами и овощами (постный)

• ▶️

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Кальмар тушка

3-4 штуки

Картофель средний

3 штуки

Морковь средняя

2 штуки

Горошек зеленый консервированный

1 банка

Огурцы соленые средние

3-4 штуки

Оливки б/косточки

10-15 штуки

Лук репка средний

1 штука

Лук зеленый опция

Майонез постный

300 грамм

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Способ приготовления

 Кальмары почистить. Отварить не более трех минут.
 Картофель отварить в мундире, почистить.
 Морковь отварить, почистить.
 Овощи порезать кубиком.
 Оливки порезать колечками.
 Кальмары порезать тонкими полосками.
 Все смешать, посолить, поперчить.
 Заправить постным майонезом.
  Можно подавать.
 

Постимся вкусно и не впадаем в уныние. Сдерживаем гнев и не едим друг друга!

Программа: плита

Время приготовления: 1 ч.

Порций: семью

Примечание

Рецепт из серии на "глаз".

Когда формировалась христианская традиция церковного поста, складывалось устойчивое деление продуктов на постные и скоромные, то в сферу определения отцов церкви и создателей аскетических правил попали и "черепокожные". К ним относятся моллюски. Было разрешено их вкушение в дни Великого поста, когда разрешается масло.

Этот салат можно сделать и после поста, добавив яйца и обычный майонез.

Очень вкусно. Рекомендую!

Прекрасная альтернатива салату Оливье на новогодний постный стол!

izumka, о да, салат очень вкусный и актуальный для постящихся в новогоднюю ночь)

Анжелочка, отличный салатик! Вчера купила кальмаров подкопченных в масле, можно их обсушить и в этот салатик. Будет подкопченый привкус!

Ирочка, надеюсь тебе понравится. Копченость придаст ему пикантности)

Вот мой салатик. Неожиданно вкусно и необычно. Спасибо.

ирис. ка, я рада, что понравился. Готовь на здоровье)

в закладки утащила а то оливье уже приелся