Закусочный пирог-салат "Мимоза" в лаваше

• ▶️

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Лаваш тонкий

2 листа

Майонез

по вкусу

Картофель

3 - 4 шт.

Морковь

2 шт.

Яйца

2 шт.

Сыр

60 - 80 г

Лук

1 шт.

Консервы из красной рыбы, желательно в масле.

1 банка

Способ приготовления

 В рецепте "Мимозы" берут консервы из сайры, сардин, но здесь вкуснее красная рыба (горбуша, сёмга, форель) в масле. И закуску эту лучше делать прямоугольной формы - так удобнее нарезать на порции. У меня - контейнер с крышкой размерами 27 х 17 х 8.
 1. Отварить картофель, морковь, яйца. Замариновать лук, нарезанный полукольцами. Размять консервы вместе с маслом и жидкостью.
 2. Нарезать 6 одинаковых прямоугольников из лаваша по размеру вашей формы, и 1 лист - побольше, с запасом на бортики.
 3. Выложить на дно формы бОльший лист лаваша, смазать майонезом, натереть картофель, накрыть следующим листом лаваша, смазать майонезом, выложить лук... Ну, и так поступать с остальными ингредиентами - лаваш смазываем майонезом, на него следующий продукт.
 В итоге расклад такой: лаваш - картофель - лаваш - лук - лаваш - рыба - лаваш - морковь - лаваш - яичные белки - лаваш - желтки - лаваш - сыр. Дать несколько часов настояться в холодильнике, лучше на ночь.
 Количество продуктов дано приблизительно - можно, думаю, по своему вкусу его варьировать.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 10 - 12 порций

Примечание

Не ругайте строго - первый раз из кустов вылезла . А уж фотограф-художник из меня от слова "худо".  На сайте такого рецепта вроде бы не нашла, если что - удалите.

С первенцем тебя, alfa20!! Очень интересная подача салата. И ведь всем известен, и часто делается, а как по новому зазвучал!!
А как при нарезки, салат не разваливается?. Его при укладке утрамбовывать не надо?

Салат такой люблю, но в лаваше не делала. Симпатично, обязательно попробую, тащу в закладки!

IwOlga, Хаска, спасибо! Салат не рассыпается, утрамбовывать не надо вообще! Я и овощи, и сыр тру на иеевской тёрке с ручкой прямо в формочку. Очень удобно подавать порционно, и оставшаяся часть сохраняет приличный вид.

как интересно, а я как раз присматриваю что-нибудь новенькое к НГ, «Мимозу» очень любим, а тут новая подача, утащу к себе в норку закладки

как интересно, а я как раз присматриваю что-нибудь новенькое к НГ, «Мимозу» очень любим, а тут новая подача, утащу к себе в норку закладки

! Я тоже на НГ делаю, знаю, что будет мне лень готовить 1-го числа, пусть салатики кушают. Да и так, бывает, просит народ - на завтрак удобно.

И я утащила в закладки! Очень нравится этот салат, а с такой подачей вообще класс будет! alfa20,

А я именно такой рецепт и искала! Спасибо большое)

Екатерина

Буду очень рада, если понравится