Салат "Мимоза" (вариант "к пиву")

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Картофель отварной (в зависимости от размера)

1-2 шт.

Морковь отварная

1-2 шт.

Яйца \

6 шт.

Сайра натуральная (горбуша)

1 банка

Сыр (Российский, Сметанный или Пармезан)

100 гр.

Майонез, сметана или йогурт

Чеснок

по вкусу

Лук зеленый рубленный

6 ст. л.

Способ приготовления

Это очень популярный и многими любимый салат. Но я хочу предложить вариант \"к пиву\". Для этого в заправку, не важно, чем Вы предпочитаете его заправлять, добавить измельченный чеснок по вкусу. Но даже 1-2 зубка меняют привычный вкус салата. В таком виде он становится отличной сытной закуской к пиву, а чеснок немного \"бодрит\".
Этап 1: Подготовительный
Овощи и яйца почистить.
Натереть картофель и морковь на крупной терке в разные емкости.
У яиц отделить белок от желтка. Белки натереть на крупной терке. Желтки на мелкой.
Сыр натираем, если Российский, например, то на крупной терке. Если Пармезан - на мелкой.
Чеснок почистить и пропустить через пресс или натереть на мелкой терке (тогда он будет меньше горчить). Смешать чеснок с майонезом (сметаной или смесью оных) - это будет заправка.
Лук порезать.
С рыбы слить жидкость, выбрать хребты и просто руками поломать на более мелкие кусочки.
Этап 2: Сборка салата
Можно собрать салат в одну емкость - салатник. А можно сделать, как я, порционно. Для этого я взяла бокалы для виски. Можно использовать маленькие салатники. В прозрачной посуде салат выглядит эффектнее.
И так, укладываем слоями:
1. картофель + заправка
2. морковь + заправка
3. рыба + 1 ст. л. лука
4. белок 1 яйца + заправка
5. сыр + заправка
6. желток 1 яйца
Украсить по желанию зеленью или ягодкой клюквы.

Приятного Вам аппетита и не хмелеть!

Порций: 6 порции

Примечание

Небольшое примечание: если будите подавать, как я порционно в стаканах, то не докладывайте до самого края (как на фото). Лучше оставить бортик хотя бы в 1 см высотой, чтобы удобнее было перемешивать салат, если нужно. Да и вообще, кушать его тогда удобнее. Это я ради фото под самую завязку положила

класс!

Феофания, Спасибо!

«Категория: Дрожжевой хлеб» -

Прикольненько Мы этот салат часто делаем, но в таком виде надо попробовать

«Категория: Дрожжевой хлеб» -

Почему дрожжевой хлеб, когда рецепт выкладывался в «холодные блюда и закуски»? Внимательнее надо быть

Альбина, пробуйте на здоровье! И жду с отчетом

Да.. здорово.. Старые рецепты никуда не исчезают- а наоборот снова и снова появляются на нашем столе только уже в новой оригинальной упаковке!
Я бы еще в серединку маслица сливочного бросила))

Москвичк@, да, все новое - это хорошо забытое старое. Вот и у меня случай подвернулся такой салатик приготовить (дааааааавно не делала) и Вам показать. И спасибо Вам за спасибо «за старую добрую мимозу»! Во как

Я бы еще в серединку маслица сливочного бросила))

Если не забываю, бросаю Но чаще забываю

Сегодня с подругой утром «опохмелялись» салатиком. Настоялся, м-м-ммм, вкусняшка. Правда теперь не заговоришь с хорошим человеком

У меня любят мимозу. Поэтому я часто делаю с разными рыбками. Часто делаю с горбушой горячего копчения. Вот тогда надо масло надо обязательно- а то суховато получается. А рыбу перемешиваю с майонезом сразу всю. а не мажу сверху- почему то именно горячего копчения рыба плохо промайонезивается))

Нет, рецепт был презентован как раз в категории дрожжевой хлеб. И лишь потому, что я ВНИМАТЕЛЬНА, я и написала Вам об этом. И в 7 утра сегодня Вы это и исправили:)... И прекрасно сделали.