Жаркое картофельное

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Кухня: немецкая
Жаркое картофельное

Ингредиенты

Картофель
1кг
Лук
1шт
Корейка
80гр
Сосиски
4шт
Горчица
1ч л
Панировочные сухари
80гр
Яичный желток
1шт
Сливки или молоко
2ст л
Красный перец
1ч л
Соль

Способ приготовления

 1

  Сваренный в кожуре картофель размять или пропустить через мясорубку.
 Кусочки корейки поджарить, добавить нарезанный лук и слегка спассеровать. Смешать с картофельной массой, кусочками сосисок, горчицей, перцем и панировочными сухарями, посолить.
 Массу сформовать в виде батона, смазать размешанным в сливках или молоке желтком и запечь в духовке.
 Подавать с томатным соусом и зеленым салатом.
 

 

 

 

Примечание

Так написано в рецепте, в моей новой кулинарной книге, но я готовила немного по другому.
Корейки и сосисок в моем холодильнике не оказалось.  Но осталось ооочень много колбасных обрезков и немного жареной утки..., далее все по рецепту.
Желток... , а белок 1 штука, куда девать? В общем, оставила чистой картофельной массы ложки три, яичный белок взбила, добавила пюре картофельное и желток, взбила, добавила немного молока, хорошо перемешала и этой массой промазала картофельный батон.
(и почему его назвали картофельное жаркое?  )
Вкусно
Жаркое картофельное

Рецепты с похожими ингредиентами


Рома
Ира, хорош бутербродик! То ли хлеб, то ли колбаса, то ли бутерброд - всё вкусно!

vernisag
Ага, бутерброооодик, 3 в 1 Спасибо Танечка!

Михаська
Ну, какой славный батон! Румяный такой! А, уж сытный -то! И делать незаморочно - и сам не сильно устанешь, и народ накормлен!
Здорово, Иринка!

vernisag
Да уж, очень сытный Спасибо Ириш!

Гала
А я думала, что это батон белого хлеба......
Красиво
Ирина,

Танюля
Какая красотаааа!

vernisag
Галинка, Танечка спасибо!

Никуся
Точно, точно, Галинка, я тоже приперлась на батон, а попала на целую запеканку! Должно быть вкусно!
Иринка, Заинтриговала! В закладки!

vernisag
Илона, спасибо!

Бюля
Ой какая красота!

vernisag
Спасибо Юличка!

Шеф
Поздравляю с заслуженной победой в конкурсе «Лучший рецепт недели»

notglass
Ирочка, поздравляю с победой!

Rada-dms
Ура!!! Поздравляю!!!
Классный рецепт! Как и вся твоя выпечка!

Туманчик
Ириша искренне рада! Это действительно интересный рецепт! Я как бульбашка двумя руками и ногами... почему двумя?.... а все мое семейство? ЛЕС НОГ И РУК! ЗА ТВОЙ РЕЦЕПТ! Стоит на очереди приготовить! ПОЗДРАВЛЯЮ!
 

vernisag
ООООооооЙ!!! Вот уж не ожидала! Какой приятный подарок на Рождество!
Спасибо БОЛЬШОЕ!!!

Михаська
Иришка! Прими и мои поздравления с победой! Ты - прекрасный кулинар! А, фотографии твоих шедевров - высший класс!

Наталишка
vernisag, Ирина,

Жаркое картофельное

MariV
Ирунчик! С заслуженной победой!

vernisag
Девочки спасибо большое!

Туманчик
Девочки спасибо большое!
и гиде ромашишки? Свяли?

vernisag
Свяли?
Неее, снова зацветут весной
А чем те моя коза не ндравится то?

Туманчик
Неее, снова зацветут весной
А чем те моя коза не ндравится то?

нравится я ентот мультик люблю. Просто рпстерялася я. Ддумала что ошиблась и спутала ник

Olga VB
Ириша, с заслуженной медалькой!
И как я такую красоту пропустила? Увы мне!

prubul
С наградой, очень красиво выполнено!

нинза
Ирочка, поздравляю с победой! Спасибо, буду готовить.

ирман
Иришка, поздравляю с заслуженной наградой, а рецептом буду пользоваться однозначно.

vernisag
Спасииииибоооо девченки!!!

Танюля
Иринкин, и я пРаздравляю!!!

vernisag
Спасибо Танечка!

Vinokurova
vernisag, мне этот бутер напомнил фильм «Девчата»... Румянцева там наворачивала с вареньем)))
я, конечно, оооочень поздно присоединилась к поздравлением, но тем не менее вношу свою благодарность за рецепт... тем более колбасных обрезков и недоеденных кусков мяса обычно много



Рецепты в разделе «Картофельные блюда»

Новое на сайте