Торты, украшенные мастикой и марципаном (12)

Дорогие тортофеечки и тортоделочки!
Добро пожаловать в новый, двенадцатый домик
«Торты, украшенные мастикой и марципаном 12"!

Тема«Торты, украшенные мастикой и марципаном»
Тема«Торты, украшенные мастикой и марципаном 2"
Тема «Торты, украшенные мастикой и марципаном 3"
Тема «Торты, украшенные мастикой и марципаном 4"
Тема «Торты, украшенные мастикой и марципаном 5"
Тема «Торты, украшенные мастикой и марципаном 6"
Тема «Торты, украшенные мастикой и марципаном 7"
Тема «Торты, украшенные мастикой и марципаном 8"
Тема «Торты, украшенные мастикой и марципаном 9"
Тема «Торты, украшенные мастикой и марципаном 10"
Тема «Торты, украшенные мастикой и марципаном 11"

В данной теме приглашаем продолжить выставлять все торты украшенные мастикой или марципаном.

Для того, чтобы всем было удобно и приятно здесь общаться, предлагаем придерживаться ПРАВИЛ.
Их, по прежнему, не много и они очень просты. Итак,

ПРАВИЛА ТЕМЫ:

• Во-первых, вопросы, не связанные с обсуждением выставленных тортов, задаём в соответствующих темах.
• Во-вторых, фотографии тортов размещаем обязательно с названием, и обязательно сопровождаем кратким описанием - какой вес, какая основа торта, прослойки. Давая описание своих творений постарайтесь не прибегать к сокращениям. Если это, по каким либо причинам, неудобно, предлагаем Единый список сокращений.
  И еще хочется добавить: Каждая мастерица может предвидеть вопросы, которые могут возникнуть у коллег, поэтому в описании можно (и желательно) сразу дать все пояснения.
• В-третьих, наше традиционное правило: ОДИН ПОСТ - ОДИН ТОРТ, т. е в одном посте выставляем название, фото и описание только одного торта.

В наших темах выставлено очень много фотографий. Не у всех пользователей технические возможности позволяют загружать большой объем информации на странице. Давайте внимательно и с пониманием относиться друг к другу,

поэтому

• Убедительная просьба ко всем, в сообщение вставляем ОДНО полноразмерное фото с раширением не более 500 пикселей. Остальные фото вставляются в режиме «Превью - увеличение по клику». Общее количество фото в сообщении: 3-4 штуки.
• Из тех же соображений, вставляя в свое сообщение цитату - удаляем из нее фотографии цитируемого автора.

Свои работы РЕКОМЕНДОВАНО загружать через Галерею. Правила размещения фотографий, сделанные ВАШИМИ руками можно почитать Здесь.

Также на нашем форуме создан раздел Торты для взрослых. Большая просьба, соблюдая и уважая правила форума, выставлять торты соответствующей тематики, только в этих темах.

Для того, что бы получить доступ к просмотру раздела, необходимо оставить заявку в теме Запись на посещение раздела «Торты для взрослых»

Для того, чтобы было легче сориентироваться в нашей Школе кондитера, рекомендуем изучить тему
Я новичок! Что нужно знать? Причем сделать это будет полезно как новичкам, так и «старшеклассникам»

Полезная информация, устные МК, объяснения:
Рецепт мастики ''фондант'' на глицерине pssaha

Всем привет! Ну вот и настала пора перебираться нам в новый домик! Это говорит о том, что интерес к мастичным тортам не угасает, наш сладкий мир увлекает все новых и новых тортофеечек, в нашем домике все время появляются новые кондитеры!
Всем добро пожаловать, чувствуйте себя как дома, будем дружить Всех с новосельем!!!

У меня есть тортик, простенький, но открою тему тем, что есть
«Шапочка выпускника», 2.6 кг, бисквит, сливочно-творожный крем, персики.

NataST, Наташа, ну на конец-то... ты где пропадала?
ни чего себе простенький... как классно все смотрится... особенно печать со свертком... и это свисающий бубон... как его делала?

NataST, очень интересует, как верхушка сделана у шапочки?
Обожаю синий с золотом!!! Так ровненько! Класс!

Люда, Татьяна, спасибо!
Простенький торт, потому что крышка - подделка Как всегда при заказе была волшебная фраза «Нам всего на 10 человек, вес 1 кг»
После объяснений о минимально возможном весе, вышли на 2.5 кг
Сначала все таки хотела сделать крышку из вафельных коржей, промазанных шоколадом, или высушить пласт желатиновой мастики. А поскольку собранный торт уже был почти 2,5 кг - решила пойти таким путем - вырезала из плотного картона квадратик, обмазала декор-гелем и обтянула мастикой. И за вес почти не вышла и все ровно-красиво получилось.

NataST, отличная шапочка! а кисточка из чего?

Алена спасибо! Кисточка - это надавила экструдером тонких жгутиков и закандуринила

Очень ровный!!! Даже немножко не естественно Ну это на мой взгляд

Хоть и простенький, но аккуратность на высшем уровне! Класс!

Вау!!!
Я бы тоже хотела такую шапочку примерить!!! Супер!!!

Ух! Четкий ровный тортик!
Прости, но мне кажется сама шапочка повыше должна быть...

Ага, простенький)) не естественно ровный)) все таки тонкая мастичная ''крышка'' лучше смотрелась) А кисть суперская!!

и я под шумок быстро выставлю, свои творения...

Первый, которым не довольна...

«Торт свадебный с персиковыми розами»

Внк, сметанно-сливочно-творожный крем, персики. Вес 4 кг

Ну а тут что тебе не нравится? по моему все отлично!

Да все... розы не нравятся, не получились, эти белые цветочки сюда не в тему, не удачно это все сюда расположила... разве что буквами довольна... хотела зелени добавить, так заказчица сказала строгое НЕТ....

А мне нравится особенно розочки

А чем ты тут не довольна? Красивый торт. Приятный цвет))) Как по мне все органично. Единственное, серединки в белых цветах немного большеваты, или другого цвета хочется их сделать..

Так торжественно! И цвет мне очень нравится!!!

Не знаю, чем ты недовольна, мне очень нравится!!!
Поделись чем и как буковки делала?

Букету действительно чего-то не хватает.

А мне вот очень, очень, очень понравился. Может, зелени и хочется (но это нам с тобой), а заказчица видела и хотела так - имеет право:) Торт нежный, теплый, даже уютный какой-то И тем, кто в розах не слишком понимает (то есть мне и таким как я) ничего менять в этом торте не нужно, правда:) Он хороооооооший...

Выравнивание и буквы-отпад!! А вот прости белые цветочки... чего-то с ними не то.. то ли не там сидят?

И второй, вот тут я конечно оторвалась и проявила всю свою фантазию...

Торт "33 коровы»

Медовик со сливочно-сметанным кремом. Вес 3,7 кг. Только одни коровы завесили на 1 кг...

Люда я твоих коров еще в ОК разглядывала - такие прикольные!!! Как тебе удалось им всем разные мордочки сделать?! Столько эмоций! Они же все все разные!!! Конечно очень большая работа проделана Трудяжка! Сколько часов лепила?

Спасибочки это была задача не из легких... но мы же не ищем легких путей... открывала в инете картинки с мультяшными глазами... лепила долго, вот честно хотела засечь по времени, но каждый раз забывала, по сути ушло по часу-два в день на протяжении где-то 4-5 дней...

Люда!!! Ты маньячка! идея прикольная, мсполнение тоже!, если б мне такой подарили я бы еще б пол года улыбалась!!!

да я такая... Спасибо за отзыв заказчица оставила такой отзыв:«Это наше счастье))) наше стадо)) правда, уже остались самые стойкие...»....

О-хо-хо! А-ха-ха!!! В очкаххххх!!! Я балдею!!! Прелесть какая же!!!

Мама Таня, Спасибо

Не даёт покоя!!! Это одна телочка около 33 граммов вышла? Миниатюрки!!!)))))

да где-то около того

Сколько же это стадо лепить можно, да такие хорошенькие. А почему такой дизайн тортика?

Спасибо имениннику 33 года, от сюда и такой дизайн

О, от этого торта я еще в кашках обалдела))) Класснючий такой, но 33 миниатюрки.... Люд - ты герой!

Хороший такой табун!!! Ой, это вроде про коней

Так вот - отличнейшее стадо! А главное - каждая со своими эмоциями!!!

Ну а про этот тортик просто слов нет.....

Шикарен, мужу в этом году 33 надо попробовать такой сделать)))

Ооооооо!33 раза молодец! Тихо падаю и любуюсь))

Здравствуйте, девочки, вот принесла вам показать тортик может кому пригодится идея (не моя надыбала в инете). Делала детям на годовщину свадьбы. Первый год вместе Бисквит сливочный крем с клубникой, под мастикой масло плюс сгущенка, мастика ММ, вес 3,8 кг

кошечки просто бесподобные, им бы еще добавить белые кружочки в глаза, чтобы как-бы смотрели друг на друга. Супер!! идею возьму себе на заметку

Люда у меня над душой стоял эксперт (МУЖ) Хотела добавить, не дал

По идее, они должны смотреть не друг на друга, а в одном направлении - как первый год жизни вместе, так и всю оставшуюся жизнь:))) Нет?

Интересная идея и красивое аккуратное исполнение!

Идея - супер! Исполнение - шикарное! Мне нравится!!!

Спасибо за идею!
Есть у меня тут 2 котика на примете...))))

Очень нежный и не обычный торт, замечательная идея.

Ну как, как можно так аккуратно белую мастику обтянуть Прелестный, очень трогательный тортик, немного даже философский, на него очень приятно смотреть:)

Идея интересная) видны не большие неровности, но в целом торт хорош) я бы котикам шерстку кое-где прочесала))

Давно здесь не была.... Периодически заглядываю и плюсую, но выставлять совсем времени нет.. Покажу немного своих, поаа есть минутка свободная...
Торт Крутому перцу! Идею подсмотрела у Ляйли, за что ей большое спасибо! Шоколадно-молочная девочка с вишневым конфитюром. Вес 2,8 кг.

Крутой такой перец) Здорово!

Торт Сейф Шоколадно-молочная девочка с вишневым конфитюром. Вес 5,8 кг.

Крутому перцу!
Сейф
Мяч 2
Яна, ну вот этими шедеврами ты меня без ножа режешь!!! Ну как можно так классно и безупречно все сделать! Вот каждая деталь, изгиб и оттенок в этих тортах - идеальны на мой взгляд!!! Шикарные работы, да еще таким оптом - наслаждение

Вопрос - сейф из аэрографа кандурином так здорово покрасила?

Торт Вазон с лилиями Бисквит ВнК, творожно-сливочный крем с вишней и бананом. Вес 3,4 кг. Ох и тяжело мы с заказчицей пришли к общему знаменателю.... Она хотела соединить, как по мне, не соединимое... То маки с орхидеями, то лилили с маками или орхидеями... Вообщеи остановилась таки на лилиях, но вме должны быть разного цвета... Я не очень довольна тортом, но радует, чть заказчица отзвонилась довольная и счастливая. А это главное....

Торт На 70 летие с орхидеямикак один из вариантов все с теми же сиреневыми орхидеями.... Молочная девочка с вишневым конфитюром. Вес 3,7 кг.

Торт И снова маки.... Молочная девочка с белыми и шоколадными коржами, сливочно-творожный крем со смородиновым конфитюром. Вес 3,6 кг.

Торт Данилке годик Швейцарский. Вес 3,5 кг. В мишке - рисовая масса для лепки. Покрытие - зеркальная глазурь.

Торт Полевые цветы Швейцарский. Вес 3,3 кг. Дизайн был с маками на мое усмотрение. В принципе можно было йтись и просто букетом маков, но мы же не ищем легких путей... Захотелось мне оживить картину васильками.... В следующий раз хорошо подумаю, а оно мне надо.... Легче 5 маков слепить или орхидей, чем один василек....

Торт Мяч 2 Молочная девочка». Вес 4,3 кг.

Торт Love is... Нижний ярус - «Швейцарский; верхний - «Молочная девочка». Вес 7,5 кг.

Торт Артемке годик Нижний ярус - ореховый бисквит, ганаш, крем «Пломбир» с маскарпоне; верхний - «Молочная девочка». Вес 5,7 кг Малышем не довольна... С лицами беда у меня. Но сейчас купила моделпаст, вроде легче стало...

А это можно я похвастаюсь.... Дебют моей старшей дочери Я испекла, выровняла обтянула. Настя придумала дизайн и воплотила его в жизнь сама. Торт от Насти и ее подруг для учительницы танцев в студии «Шарм С» Состав: торт " Аля Тирамису» Вес 2,8 кг.

Ну и завершающий на сегодня.... Больше в галерею не загрузила... Торт И снова орхидеи Нижний ярус - «Швейцарский; верхний - «Молочная девочка». Вес 8,2 кг.

Yanusya08, ух тортиков наваяла! Один другого краше!!! Цветы просто бесподобны!!!

Покажу вам торт, который считаю личной победой!
Без вас, без ваших советов и подсказок я бы не справилась!
Отдельное огромное спасибо Тане, Лене, Свете, Оле, Лене и Тане и всем всем!!!

Торт «На атласный юбилей (24 года)"

Классический бисквит, пропитка с чаем, безе, миндальные хлопья, сливочный крем.
Мастика Визьен. Вес 2,1 кг.
(Вот только фотографировать научиться еще надо без вспышки...
Очень сильно и не очень красиво бликует подложка на торт...)

Юляшка, молодчинка ты наша!!! Какой классный! Такой строгий, лаконичный! Ровнюсенький!!! Вот природа пустоты не терпит! Если в одном забирает - в другом обязательно добавит и одарит!!!

Теперь колечки сделаешь похожими на колечки, а не на бараночки. И - идеал!!!

Мама Таня, спасибо огромное!!! И за советы, и за помощь, и за подсказки!!!
  Я же сегодня очень кстати экструдер получила! Увидела там насадочку - полукруг (не знаю, как правильно называется).
Хотела при помощи нее сделать колечки. Но насадка была слишком крупная и колечки получились некрасивыми.
Времени мало было, не успели бы высохнуть... А мысль была сделать их крупнее и поставить на торт...

Ух сколько тортов красивых.
Я сосвоим влезу
Торт «Мой Маленький Пони»


Вес 2,43кг (23см). Шоко бисквит, творожно- зефирный крем и консервированные ананасы
Дизайн прислала заказчица, но там лошадки без крыльев были, а градиент аэрогрофом нарисованн. И на таком малюське еще и натпись хотели, потому ее на радугу разместила. Заказчица написала, что дочь была в восторге.
Мастика Топ продукт вся, травка айсинг.

Торт «Мой Маленький Пони»

Ух ты!!! Супер! Такие поняшки классные!

Легче 5 маков слепить или орхидей, чем один василек....

Так зато ж они как живые, сочные такие, нееееее, с васильками намного лучше, оно того точно стОило:)))

Крутому перцу!

Вроде все хорошо! А надпись ((ну прям не хорошо получилась ''Надпись''-болезнь века)

Сейф

Прям настоящий! Тут все нравится) такая громадина... а каких размеров был?

Вазон с лилиями

Надеюсь не обижу.. Цветы красивые, сама и такие не сделаю)) Но торчат они одиноко в горшке.. а форма горшка? Не то недокруглая)), не то недоовальная).. или ракурс фото не правильный? Цвет немного ядовитый... и надпись к торту не подходит, мне кажется.. плавнее и изящнее нужно буквы вырезать.. Ой прости, понаписала-это ж твой труд! Но стремимся к лучшему!

На 70 летие с орхидеями

Ровненький супер! Орхи красивые, а веточки у них так не завиваются)) кружево можно было по нежнее цвет, светлее что ли.. на цифру наверно сил не хватило)?... с красивой цифрой и торт богаче)

И снова маки....

Этот тортик очень понравился! Безупречно)

Данилке годик

Покрытие нравится) А цвета мрачные)) на детском тортике яркости хочется)

Полевые цветы

Этот нравится! Васильки отличные!

Мяч 2

Настоящий кожаный мяч! А какой диаметр его?

Love is.

Не много повело тортик или фото такое? Разницу между ярусами хотелось бы больше... или на 3 яруса меньших поделить...

Вопрос - сейф из аэрографа кандурином так здорово покрасила?

Спасибо, Наташ! прям захвалила... Да, покрывала с аэрографа, только не кандурином, а красителем сухим пищевым «Серебро» разведенном в воде и водке.

Торт «На атласный юбилей (24 года)"

красивый тортик))) Про колечки тебе уже написали...

Торт «Мой Маленький Пони»

Красивые, яркие поняшки))) Но 5 штук на 2,5 кг - вы герои девочки, кто столько лепки на такой небольшой вес делает...

Так зато ж они как живые, сочные такие, нееееее, с васильками намного лучше, оно того точно стОило:)))

Спасибо! Я ими тоже довольна, хоть и на... с ними...

Вроде все хорошо! А надпись ((ну прям не хорошо получилась ''Надпись''-болезнь века)

согласна))) Почерк у меня, как у всех врачей... Но этот был в подарок, так что что имеем, то имеем, А вот этот уже на заказ.... Тут муж писал. У него почерк красивый)))
 Торт Крутому перцу 2 «Молочная девочка» с вишневым кули. Вес 5,3 кг.

Прям настоящий! Тут все нравится) такая громадина... а каких размеров был?

Спасибо! Точно и не помню... Где-то 37*25*11.

Торт свадебный с персиковыми розами

Очень красивые буковки, изящные такие! И розочки хороши, непривычно видеть их в сочетании с этими кругленькими цветочками, но есть в этом что-то. Наверное, если бы линия белых цветов была не такой ровной, а как бы больше изгибалась, в унисон буковкам, было бы очень хорошо!

Надеюсь не обижу.. Цветы красивые, сама и такие не сделаю)) Но торчат они одиноко в горшке.. а форма горшка? Не то недокруглая)), не то недоовальная).. или ракурс фото не правильный? Цвет немного ядовитый... и надпись к торту не подходит, мне кажется.. плавнее и изящнее нужно буквы вырезать.. Ой прости, понаписала-это ж твой труд! Но стремимся к лучшему!

да не обижаюсь я... Я же сама написала, что им я недовольна... Все, что мне в нем нравится - это мишка Форма вытянутого овала.... Нужен был устойчивый, так как вести было далеко... Торчат, так это да.... я сразу не хотела брать лилии в горшке - я и не представляю, как они там должны быть, так как не уверена, что их вообще выращивают в горшках... По крайней мере я - не видела... Ну буквы - какая есть вырубка... Тут уж ни чего не поделаю... сама из мастики я и так не вырежу... а цвет - это желание заказчицы...

Ровненький супер! Орхи красивые, а веточки у них так не завиваются)) кружево можно было по нежнее цвет, светлее что ли.. на цифру наверно сил не хватило)?... с красивой цифрой и торт богаче)

Спасибо! А в реале цвет не такой интенсивный. Фотик всегда сиреневый и фиолетовый искажает у меня... А что с цифрой не так?

А цвета мрачные)) на детском тортике яркости хочется)

ну не знаю... Мне нравится сочетание белого, серого и ярко-синего... И заказчики отзвонились довольные)))

А какой диаметр его?

20 см.

Не много повело тортик или фото такое? Разницу между ярусами хотелось бы больше... или на 3 яруса меньших поделить...

да нет, ничего не вело. Видно фото такое... Предполагалось 2 яруса. Согласна, что разница маловата, но в натуре он смотрелся нормально...

«Торт барменше»черный лес, мастика ММ, вес 3,3 кг

«Торт свадебный с персиковыми розами»

А что вам тут не нравится, девушка?! По-моему очень достойный торт. Девочки, Люда у нас балована

Сердце

ВнК, сливочно-творожный крем, вишня, Тафита.
3,3 кг




Сделала меньше чем за сутки...

«Шапочка выпускника

Хорошо получилось. А такой глубокий синий как получился? Мастика готовая или сама красила? Или аэром? Кисточка меня сразила. Как делала-то? Поделись, плиззз

Торт "33 коровы»

Вот кто нам поднимет сельское хозяйство в целом и молочное поголовье в частности. Я помню чей-то тортик с кучей зайцев. Там все было как-то скучно. А тут почти дискотека. Это блестящая идея и классное воплощение

Торт «Оксане»

Молочная девочка с малиновым ганашем. вес 1кг600гр




Моя работа, торт для юной художницы в Дортмунде Германия 31.05.2015 заняла серебряную медаль.

Тут муж писал. У него почерк красивый)))

Разница конечно на лицо)) или на лице)) Спасибо мужу)

А что с цифрой не так?

Не то чтобы ''не так'', а из бусен просто смотрится... Вот вырубка какая красивая или с оттиском кружевным.. дата -то солидная)

alenkasawa, очень красивый тортик.. изящный, аккуратный

Мара55, поздравляю с победой!

девочки, не успеваю за вами! Уже новый домик! С новосельем!

торт барменше

Работы не мало проделала) фото темновато-мало что рассмотреть) кажеться загруженным тортик..

Сердце

Молодец! Мне все нравится!

юной художницы

Поздравляю с медалью!) Тортик и вправду хорош и интересен!

«Шапочка выпускника»

Наташа, идеальное выравнивание! Кисточка бесподобна! На неё только и смотрю

Yanusya08,

Но 5 штук на 2,5 кг

Торт просили самый маленький, клиентов у меня почти нет потому не отказала. Но за пони я просто отдельные деньги брала.

Торт Крутому перцу 2

Как мне этот торт нравится, жаль пока предложить некому такую класную идею.

«Торт свадебный с персиковыми розами»

Мила, можно мне добавить свои пять копеек?
Тортик нежный! Выравнивание идеальное! Буковки такие фигурные! (из какой мастики?)
И цветочки сами по себе хороши

Я понимаю, что ты не совсем довольна результатом
Хотя сама даже не знаю, как стала бы делать

Просто твои цветочки не в букет собраны, а вставлены в торт отдельно друг от друга
И на мой взгляд лучше смотрелось бы, если не два размера делать, а несколько. Заменить часть совсем маленькими. Оживить немножко композицию

Что-то на подобии такого: